Video: Zelfgemaakte Wijn Maken Van Tuinbessen
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
En hier is nog een recept.
U kunt wijn maken van alle bessen die in uw tuin of in het bos zijn geoogst: rode en zwarte bessen, frambozen, druiven, irgi, appelbes, bramen, kersen. Bovendien kan deze wijn zeer lang bewaard worden, meer dan een jaar, terwijl hij lekkerder en sterker wordt.
Eerst bereiden we een startercultuur voor van 2 kopjes frambozen, 1 kopje koud gekookt water en 0,5 kopjes suiker. Het zuurdeeg kost 2-3 dagen. Giet vervolgens 4 kg bessen met 800 g water, voeg de zuurdesem toe en bewaar nog 1-2 dagen.
Daarna persen we de bessen en krijgen we sap, dat we verdunnen met gekookt, gekoeld water in een verhouding van 1 liter water per 1 liter sap. Voeg 500 g suiker toe.
Voeg na drie dagen nog eens 50 g suiker toe voor elke liter sap. Op de 7e dag - nog eens 50 g suiker; Voeg op de 10e dag de laatste portie suiker toe - ook 50 g suiker per liter. We verzegelen de pot.
Na 3-4 weken nemen we de buis en maken we een waterslot: we stoppen het ene uiteinde van de buis in een pot wijn (maar niet in wijn), het andere in een pot met water (in water) om gassen te verwijderen tijdens fermentatie.
Na nog eens 2-3 weken is de wijn klaar, we bottelen hem, kurken hem stevig vast en bewaren hem in een kelder of een andere koele donkere plaats.
Bewaar in horizontale positie.
Aanbevolen:
Paden In Het Land Creëren Van Zelfgemaakte Tegels
Ervaring met het maken van paden in het land van zelfgemaakte tegelsOh, deze wegen en paden … Toen we de site namen, was het een echt bos met bomen tot 30 meter hoog. Na het rooien bleek dat er geen aarde was, maar één klei, en de gaten van de wortels werden onmiddellijk gevuld met water. Na
Zelfgemaakte Ketchuprecepten
Alle ketchups worden meestal bereid volgens één principe: er worden aardappelpuree van gemaakt, die vervolgens op laag vuur worden gekookt. Afkoken is dus een van de moeilijkste en meest cruciale momenten. Het koken moet doorgaan totdat de ketchup de consistentie van een echte puree heeft gekregen: je kunt niet haasten, want alleen water mag verdampen, geen sappen. Het is ook noodzakelijk om ervoor te zorgen dat na het verdampen van het water de sappen die naar de bodem zakken niet verbrand
Zelfgemaakte Wijn Maken Van Bessen En Fruit
De belangrijkste en belangrijkste regel bij het maken van zelfgemaakte fruit- en bessenwijnen ( geen tincturen ) ligt in het feit dat ze bij het bereiden van bessen niet kunnen worden gewassen, omdat zich op het oppervlak van hun huid gist bevindt, wat het fermentatieproces veroorzaakt. Dienovereenkomstig is het de moeite waard om alleen wijn te maken van die bessen en vruchten die in uw tuin groeien en waarvan u zeker weet dat ze niet zijn besproeid met chemicaliën, enz. )
Zelfgemaakte Kwaliteitswijn Maken (deel 1)
Als tuinders een groot aantal ongebruikte bessen hebben, is het heel goed mogelijk om er zelfgemaakte wijnen van te maken, en verschillende - dessert, halfzoet, droog - afhankelijk van de smaak en voorkeuren van de fabrikanten. En als je er ook rekening mee houdt dat de drankjes die momenteel in de uitverkoop zijn, betaalbaar, verre van natuurlijk zijn, dan is het natuurlijk logisch om je eigen natuurlijke wijnen te bereiden in plaats van je gewassen in compostkuilen te scheppen, vooral in
Zelfgemaakte Kwaliteitswijn Maken (deel 2)
Ik wil de lezer kennis laten maken met twee soorten zelfgemaakte wijn - droge appelwijn, die gemakkelijk halfzoet kan worden, afhankelijk van de wensen van de consument, en bessentinctuur