Nuttige Eigenschappen Van Frambozen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-10 09:26

Waarom is de frambozenbes populair onder Russen waardevol?

Frambozen zijn een van de meest populaire gewassen in de bessenteelt. In Rusland groeit het bijna overal waar iemand zich bezighoudt met landbouw. In natuurlijke omstandigheden volgt ze hem letterlijk op zijn hielen. Let in ieder geval op de bermen: je vindt er zeker bosjes wilde frambozen.

In de teelt zijn frambozen wijdverspreid in zomerhuisjes en huishoudenpercelen: Russen verbouwen het op een totale oppervlakte van meer dan 20 duizend hectare. Amateurtuinders bieden frambozen handige hoekjes in hun tuinen.

Marktprijzen voor frambozen worden traditioneel en gestaag op een hoog niveau gehouden, daarom is het in elk geval winstgevend om een pretentieloze plant in een tuin en persoonlijk perceel te kweken, evenals op commerciële boerderijen.

De populariteit van deze cultuur wordt verklaard door zijn hoge plasticiteit - het vermogen om te groeien in verschillende natuurlijke en klimaatzones, en vaak in die waar veel andere bessenplanten bevriezen, vytuyut, worden beschadigd door late voorjaarsvorst, lijden aan een gebrek aan vocht op warme zomerdagen. Door de bescheidenheid van de plant kun je hem planten en laten groeien aan het begin van de ontwikkeling van het tuinperceel.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Frambozen onderscheiden zich door hun vroege volwassenheid (de eerste oogst kan zelfs op zaailingen worden verkregen), jaarlijkse vruchtzetting, late bloei, waardoor planten zelden worden beschadigd door terugkerende voorjaarsvorst.

Deze cultuur heeft een lange bloei- en vruchtperiode, die wordt bepaald door een reeks variëteiten met een grote amplitude van rijpingsperioden: van de super-vroege Meteor-variëteit, die eind juni - begin juli begint te rijpen (centrale regio's van Rusland), tot de datum van een gestage daling van de luchttemperatuur tot -4 ° С midden oktober (remontante variëteiten zoals Indian Summer).

Op de historisch gevestigde plaatsen van commerciële teelt van frambozen op persoonlijke percelen kan de plantproductiviteit oplopen tot 5 kg per struik. Het gebruik van nieuwe moderne variëteiten maakt het mogelijk om de gemiddelde opbrengst van frambozen op 2,5-3 kg per struik te brengen, en zelfs tuinders in Siberië en de Oeral, waar de omstandigheden voor het kweken van bessen niet erg eenvoudig zijn, verzamelen vaak meerdere emmers met bessen van hun site. Frambozenstruiken geven een oogst gedurende 10 jaar, en met de juiste zorg en afwezigheid van infectie op de site - 15 jaar.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

De bessen van deze cultuur onderscheiden zich door hun heerlijke smaak en aroma en zijn rijk aan chemische samenstelling. Ze bevatten organische zuren, suikers, aromatische en minerale stoffen, vitamine C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. In 100 g frambozen, 0,8-1,2 g eiwitten, 0,9-1,4 g organische zuren, 3-8 g suikers, 3-5 g vezels, 0,6-3 mg ijzer, 0,3-1 mg koper, tot 27,3 mg calcium, 45 mg fosfor, 127 mg kalium, 3,9 mg natrium, 24 mg magnesium, 3 mg zink, 15 mg mangaan.

De bessen bevatten een gemiddelde hoeveelheid vitamine C (30-75 mg per 100 g bessen). Het hangt af van de weersomstandigheden en de oogsttijd. Het gehalte aan andere vitamines in frambozen is onbeduidend: caroteen - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg per 100 g bessen.

Frambozen bevatten 2-3 mg per 100 g ijzer. Door zijn hoge ijzergehalte onderscheidt hij zich van andere bessengewassen en doet hij niet onder voor druiven. Frambozen worden gekenmerkt door een intensieve ophoping van een ander sporenelement - koper (1 mg per 100 g bessen). Het is vanwege de combinatie van hematogene micro-elementen (ijzer, koper en foliumzuur) dat frambozen nuttig zijn voor bloedarmoede.

De stoffen in de bessen worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, bevorderen de assimilatie van producten, neutraliseren organische zuren van dierlijke oorsprong, verbeteren de stofwisseling en vervullen een preventieve rol.

De harmonieuze combinatie van suikers, organische zuren, vitamines en hematogene verbindingen maakt frambozen tot een voedingsproduct, nuttig voor de preventie en behandeling van verschillende ziekten. Ze worden al lang gebruikt als een mild diaforetisch en koortswerend middel (vooral nuttig bij beginnende verkoudheden, griep, keelpijn), omdat ze vluchtige antibiotica bevatten die een antiseptisch effect hebben, evenals salicylzuur.

Een infusie van bladeren en stengels wordt gebruikt voor ziekten van de keel, infusie van bloemen - voor aambeien, zalf van verse bladeren - voor acne en huiduitslag, afkooksel van bloemen - voor wassen met acne, erysipelas en conjunctivitis.

Naast verse consumptie wordt een aanzienlijk deel van het gewas verwerkt tot sappen, conserven, compotes, gelei, marshmallows, drankjes, etc.

Onlangs is de methode om bessen te conserveren door invriezen op grote schaal gebruikt. Frambozenextracten worden gebruikt bij de productie van ijs, zoetwaren, parfumerieën en cosmetica.

Frambozen zijn een goede honingplant vanwege de lange bloeiperiode en de overvloed aan nectar, waardoor je 60-116 kg honing uit 1 hectare haalt.

In vergelijking met andere fruit- en bessengewassen hebben frambozen een aantal voordelen: gemakkelijke verzorging, snelheid en gemakkelijke reproductie, snelle en jaarlijkse opbrengst, late bloei, wat helpt om bloemen te beschermen tegen schade door terugkerende voorjaarsvorst, zoals hierboven vermeld, enz.

Vanwege de beschikbaarheid van rassen met een hoge opbrengst die de afgelopen jaren zijn verkregen en die op betrouwbare wijze de winstgevendheid van de productie garanderen, zijn frambozen een van de economisch winstgevende gewassen geworden.

In de afgelopen jaren zijn er remontante variëteiten van frambozen verschenen, waarvan de vruchtvorming doorgaat tot de vorst. En nu in de late herfst, wanneer de regens van vele dagen de veelkleurige van de gevallen bladeren al hebben gedoofd, en het lijkt erop dat er geen enkele levende vonk overblijft in de lege tuin, zoals hallo van het zwoele juli, een geschenk van de Indiase zomer - in de verre hoek van de tuin op de toppen van de scheuten onder de paraplu bladeren, zoals hete kolen, magische bessen flikkeren, rijpen.

Frambozen zijn een soort filosofie. Ze zeggen dat frambozensap verdund met bronwater kan worden gedronken, droomend van het meest sublieme.