Eenvoudige En Heerlijke Recepten Voor De Feesttafel

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

We bieden een selectie originele recepten voor heerlijke gerechten voor de vakantie. We hebben speciaal eenvoudige recepten bereid die, naar we hopen, onze mannelijke lezers zullen beheersen.

Lichtheid salade

Een blikje zalm (roze zalm), een

halve kop pekingkool, 3/4 blikjes maïs in blik, een verse tomaat, mayonaise, 100 g gekookte garnalen.

Snijd de kool en tomaat in dunne plakjes. Doe de zalm in een slakom en hak met een vork fijn, voeg mais en groenten toe. Combineer mayonaise met het resterende sap in de pot, meng goed en voeg toe aan de salade. Versier met garnalen bovenop.

Karelische salade

Tomaten - 4 stuks, 250 g vlees (varkensvlees, rundvlees), 1 ei, 400 g aardappelen, mayonaise.

Kook het vlees, het ei, de aardappelen in hun uniform. Hak vlees, tomaten en aardappelen fijn. Leg vervolgens in lagen: tomaten, vlees, aardappelen, peper en zout elke laag en bedek met een dunne laag mayonaise. Versier de bovenkant met een in dunne cirkels gesneden ei.

Salade "Vis in groenten"

300 g hete gerookte vis, 2 verse komkommers, 2 verse tomaten, 4 gekookte aardappelen, 1 bosje groene uien en slablaadjes.

Kook aardappelen in hun schil, hak ze fijn. Scheid de vis van de botten en haal uit elkaar, hak de tomaten, komkommers en groene uien fijn, scheur de slablaadjes. Doe dit allemaal in een slakom. Voeg mayonaise toe en meng goed.

Deense salade

300 g haringfilet, 400 g sperziebonen, 300 g aardappelen, uien - naar smaak, mayonaise.

Hak de haringfilets, snijd gekookte aardappelen in dunne plakjes. Snijd de sperziebonen in diamanten en kook tot ze gaar zijn in een beetje gezouten water. Snijd de uien in dunne halve ringen. Roer alle ingrediënten, voeg mayonaise toe, doe in een slakom en garneer met kruiden.

Vissalade

Een medium hete gerookte groene vis,

een grote ui, aardappelen - 700-800 g, dille, peterselie - elk een bosje, mayonaise.

Bevrijd de gerookte vis van de botten. Snijd de gekookte aardappelen in hun uniform in kleine blokjes. Snijd de uien in halve ringen en fruit ze in plantaardige olie. Vervolgens combineren we alle producten, voegen fijngehakte kruiden en mayonaise, zout, peper toe en mengen grondig, doen in een slakom (als je wilt, kun je meer gekookte eieren toevoegen, geraspt).

Koreaanse wortelsalade

Een middelgrote kipfilet, een paprika, 300 g Koreaanse wortelen, een grote bos peterselie en elk een dille.

Kook de kipfilet, haal de vezels uit elkaar, snijd de paprika in reepjes, voeg wortels toe, fijngehakte kruiden, zout, peper, voeg geurloze plantaardige olie toe, meng goed, doe in een slakom.

De favoriete salade van de echtgenoot

Voor vier porties heb je 200 g oesterzwammen,

1 pakje krabsticks, 200 g zoete paprika, 2 uien, 1 krop Chinese kool of salade, peterselie, dille nodig.

Voor de saus: verdun 1 theelepel mosterd in 1/3 kopje zonnebloemolie, voeg 1/4 theelepel zout en zwarte peper toe, 1/2 theelepel suiker en azijn naar smaak (appel of druif kan worden gebruikt) en fijngehakt kruiden.

Snijd de champignons, uien, kool en paprika in grote reepjes en snijd de krabsticks schuin.

Fruit ui met champignons in zonnebloemolie, voeg peper toe, bak tot de paprika zacht is. Doe in een kom, voeg krabsticks en kool toe, voeg saus toe, meng alles goed. Zet in de koelkast.

Rybnik

Pakket van bevroren bladerdeeg en gistdeeg "Morozko", 500 g heekfilet of andere vis, 3 middelgrote uien.

Giet een kleine hoeveelheid geurloze zonnebloemolie in de pan. Voeg als het opwarmt een beetje boter toe, meng alles en bak de heekfilets in een pan. Fruit de uien apart, in halve ringen gesneden. Meng de vis en uien - de vulling is klaar. Ontdooi het deeg. We rollen een cake uit op een bakplaat, nadat we deze eerder hebben ingevet met een kleine hoeveelheid olie. We spreiden de vulling erop. Rol de tweede cake uit, iets groter dan de eerste, en bekleed hiermee de vulling. We vouwen de randen op de onderste cake. We doorboren het oppervlak van de bovenste cake over het hele gebied met een vork. We plaatsen een bakplaat in een voorverwarmde oven, zetten een koekenpan met water in het onderste deel en bakken 20 minuten op een temperatuur van 180C.

Turijn zalm

600 g zalmfilet, 3 aardappelen, 150 g kaas, 150 g oesterzwammen, zout, zwarte peper naar smaak.

Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in de lengte in dunne plakjes, kook ze in een pan met water tot ze half gaar zijn. Snijd de zalm in plakjes, zout en peper. Spoel de oesterzwammen af en droog ze. Bekleed een ovenschaal of pan met folie. Leg aardappelen op folie, leg er een stuk zalm op en oesterzwammen erop. Leg plakjes dungesneden kaas op de champignons en bak ze 5-6 minuten in een voorverwarmde oven op 180C. Serveer met groenten en kruiden.

Tilapia met oesterzwammen

500 g tilapiafilet, 200 g oesterzwammen, 2 uien, mayonaise.

Fruit de champignons. Snijd de ui in halve ringen en fruit lichtjes. Verdeel de ontdooide tilapiafilet in porties. Zout, peper, verdeel de gebakken champignons erover, uien erover, bestrijk ze met mayonaise en bak in de oven gedurende 5-10 minuten. Serveer gekookte aardappelen met dille en peterselie als garnering.