Hoe Een Goede Oogst Van Sappige Radijs Te Kweken; Landbouwtechnologie En Radijsrassen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Folk en Nederlandse technologieën voor het telen van de populaire groenteradijs

In Rusland is deze cultuur al heel lang bekend. Onze voorouders waardeerden de deugden van radijs als een geweldige snack. En alle "snackculturen" worden geacht van binnenlandse oorsprong te zijn. En nu is het al mogelijk om honderden, misschien wel duizenden wetenschappelijke proefschriften over het zaaien van radijs te tellen.

Misschien heeft iemand wat wetenschappelijk werk nodig, maar wat betreft de radijs kreeg ik de meest praktische aanbevelingen van een opgewekte oude vrouw die al lang begreep wat een pensioenhervorming is in een overgangsperiode. Zonder extra inkomen kunt u in theorie de kosten van levensonderhoud rechtvaardigen, maar alleen in de Sahara. Een oude vriendin van mij, die alle subtiliteiten van het verbouwen van dit gewas heeft bestudeerd, lost de problemen van pensioenhervorming op in haar persoonlijke plot, natuurlijk ver van het Afrikaanse continent.

Terwijl ik op de forensenbus wachtte, vertelde ze me haar geheimen over het kweken van Raphanus sativus var. Radicula (zo wordt radijs in het Latijn genoemd). Bovendien was ze in een uitstekende bui na de succesvolle verkoop van enkele tientallen prachtige trossen krachtige, verse radijs. Toen ik vroeg hoe ze radijs zaait, antwoordde ze: "Ze zaaien geen radijs, maar planten ze, als je ze zaait, gaan ze overal heen." En zo begon het gesprek.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Ik weet niet hoe ik haar 'proefschrift' moet noemen, bijvoorbeeld 'Advies van Baba Mani'. Sinds de herfst bereidt ze een rand onder de radijs voor. Als we wetenschappelijke terminologie toepassen, dan is dit bodemvoorbereiding gericht op het creëren van gunstige water-lucht-, voedsel- en thermische regimes van de bodem. Als we dichter bij het advies van Baba Mani zijn, dan kookt ze een richel onder de radijs waar de komkommers vorig jaar groeiden.

Het bemest de rand in de herfst: het brengt een emmer met goede humus binnen, voegt een liter pot as toe voor elke vierkante meter, het is verplicht om as alleen in de herfst te brengen, het is onmogelijk om het in de lente in de grond te brengen - de sappigheid van radijs gaat verloren uit as. Vers bewaterde nok is niet geschikt voor radijs. In het voorjaar plant ze radijsjes, zodra de aarde opdroogt, helpt een stukje oud plasticfolie haar daarbij. Eerst wordt het bed van bovenaf verdicht met een plank en wordt het oppervlak waterpas gemaakt. Dan is de bovenste laag ongeveer een derde van een vinger los. Plant zaadjes stuk voor stuk op een afstand van de duim (5 cm) tot ongeveer de diepte van de nagel (1,5 cm). Dichter en dieper is niet aan te bevelen - de radijs gaat in de pijl.

Nadat hij de zaden heeft geplant, gooit hij het bed met een plank dicht, en zodat, God verhoede, er geen korst ontstaat, besprenkelt hij het licht met turf. Het is een feit dat radijs van vocht houdt, het moet vaak worden bewaterd, de rand staat altijd op een lichte plaats, het groeit slecht in de schaduw. Zodat na het besproeien geen korst ontstaat, helpt turf hier, maar het is niet overbodig om het voorzichtig los te maken. De aarde mag niet uitdrogen, anders zal een sappig wortelgewas niet werken, het wordt slap van uitdroging.

Planten, als het koud weer is, bedekt Baba Manya met een film, plaatst het op lage draadbogen (25 cm vanaf de voet van de tuin). Wanneer de zaailingen worden versterkt, maakt het een kleine helling van de planten naar de zaadlobbenbladeren. Na het verschijnen van scheuten, voordat de wortelgewassen worden gegoten, wordt de radijs bewaterd met een snelheid van één gieter per drie vierkante meter, als de grond al nat is, wordt de watergift verminderd, anders groeien alleen de toppen.

Op de tiende dag na ontkieming voedt het de radijs met een toortsoplossing. Als het koud weer is en de radijs langzaam groeit, voegt ze een theelepel ureum toe aan de toortsoplossing. Wanneer het wortelgewas uit de grond komt, bestrooi het dan met aarde zodat het uitgroeit tot een radijs. Maar met het losmaken, zegt Baba Manya, is het op dit moment nodig om voorzichtiger te zijn: hij vindt het niet prettig als hij nog een keer wordt 'geschud' terwijl hij het wortelgewas vult. Baba Manya geeft de plant meestal elke dag water, en al als de wortels worden gegoten, is één keer per week voldoende. Hij gebruikt geen chemie, anders kopen ze geen radijs. De agronoom zei dat radijs de neiging heeft om nitraten te verzamelen. As en makhorka helpen van muggen, maar het is noodzakelijk om de insecten af te schrikken zoals de zaailingen lijken te zijn. De as verbrandt het blad niet en de radijs groeit goed, alleen veel as is ook slecht, de radijs verhardt.

Ze had problemen - soms was ze te laat met zaaien vanwege strenge vorst, het gebeurde dat iemand een wortelgewas at. Een voormalige agronoom van een collectieve boerderij adviseerde om bazudine aan de grond toe te voegen voor het planten, het hielp. Het is altijd slecht om te laat te komen met zaaien, de aarden vlo is erg schadelijk voor de zaailingen, maar te vroeg zaaien en de zaailingen onder strenge vorst krijgen is slecht, hij zal zichzelf neerschieten.

Ze deelde ook zulke "geheimen" dat er nu een goed afdekmateriaal is, er geen mug onder zit, en het is beter dan een film. Ze gebruikt het op wortelen, rapen, koolraap en kool.

En nog een geheim: sinds de winter plakt Baba Manya zaden met meellijm op kranten, in het voorjaar plakt ze dergelijke stickers op een goed doorweekte richel en bestrooit ze met aarde, waarna radijs heel gelijkmatig groeit.

Ik vroeg Baba Manya welke variëteit ze aan het planten was, zei dat mijn dochter uit Moskou haar geverfde zaden, groen en rood, had gestuurd, maar ze wist niet welke variëteit, het is niet in het Russisch geschreven. Maar de zaden zijn goed, de lokale waren niet slecht, maar nu zijn ze erger geworden, waarschijnlijk laten ze ze niet goed rijpen, de radijs groeit uit en wordt snel slap. Ze zei dat ze slib uit de vijver aan de compost toevoegt, in de lokale naam heet het "nat". Ik wilde haar vragen naar andere gewassen die ze in haar tuin plant, maar ik had geen tijd - er kwam een bus aan.

Laten we nu eens proberen het advies van Baba Mani te vergelijken met de Nederlandse radijs-teelttechnologie.

In het open veld worden, om de vroegste producten te verkrijgen, tijdelijke filmopvangplaatsen gebruikt, die het mogelijk maken om gewassen te beschermen tegen tijdelijke temperatuurdalingen en om een oogst 2-3 weken eerder te krijgen. Het is raadzaam om 1-2 weken voor het geplande zaaien schuilplaatsen te plaatsen. Voor radijs worden vruchtbare, goed bemeste gebieden toegewezen. In het najaar wordt 400-500 kg / honderd vierkante meter humus en minerale meststoffen gebruikt om te graven: fosfor- en kaliummeststoffen, 0,6-0,9 kg actief ingrediënt per honderd vierkante meter (3-4,5 kg superfosfaat en 2,4- 3,6 kg kaliummagnesium of 1,2 - 1,8 kg kaliumsulfaat).

In het vroege voorjaar wordt de grond geëgaliseerd of losgemaakt met een hark om overmatige verdamping te voorkomen, en na een paar dagen wordt de teelt 3-4 cm uitgevoerd. Tegelijkertijd worden stikstofmeststoffen toegepast in een hoeveelheid van 0,8-1 kg van de werkzame stof (2,3-2,9 kg / honderd vierkante meter ammoniak salpeter). Zaden worden gezaaid tot een diepte van 1,5-2,5 cm met een afstand tussen rijen van 10-15 cm. Het losmaken van de grond wordt uitgevoerd vanaf de zaadscheuten tot het oogsten van planten. Dit lost ook het wietprobleem op. Bij droog weer, maar ook in kassen, wordt radijs 2-3 keer bewaterd. Irrigatiesnelheid - 10-15 l / m. Water geven in open ruimtes moet in droge jaren worden gedaan en bij gebruik van tijdelijke onderkomens is dit verplicht.

De gevaarlijkste plaag is de kruisbloemige vlo. Het is gevaarlijker op warme zonnige dagen. Om weg te jagen kunt u houtas gebruiken, in gelijke delen gemengd met tabaksstof of kalk. De bestuiving wordt elke 4-5 dagen 2-3 keer herhaald, te beginnen vanaf het moment van opkomst.

Radijs, vooral in de vroege stadia, moet bij voorkeur worden gezaaid op zuidelijke hellingen met licht vruchtbare grond. Zware en marginale bodems zijn niet geschikt om deze te laten groeien.

In wezen verschilt de Nederlandse aanbeveling niet van de technologie van Baba Mani. Het enige dat het vermelden waard is, is het gebruik van sapropelcompost. Het is bekend dat door de verhoogde vitale activiteit van microben de minerale voeding van planten zal verbeteren, en dit is belangrijk voor radijs met zijn ondiepe wortelsysteem. Een voederoppervlak van 30-50 cm² is voldoende voor radijs.

Nu zijn er kant-en-klare biologische preparaten met bacteriën: stikstofbindend, fosfaatoplossend - deze soorten zouden goed zijn om in compost te nestelen. Baba Mani's opmerking over de kwaliteit van sommige binnenlandse zaden is redelijk eerlijk. Nederlandse zaden zijn inmiddels erg gewild bij professionals die hoogwaardige groenteproducten nodig hebben. En niet omdat er geen goede binnenlandse variëteiten zijn, we hebben ze, soms overtreffen ze zelfs buitenlandse analogen in kenmerken. Maar rassen worden vaak gereproduceerd in strijd met de technologie, en niet altijd van de elite. Het draait natuurlijk allemaal om een slechte financiering van deze landbouwsector. En voor radijs is vooral een strikte zaadproductietechnologie belangrijk. Welke zaden je gebruikt - Nederlands of huiselijk - is niet zo belangrijk, zolang ze maar van hoge kwaliteit zijn.

We kunnen gerust stellen dat radijs ons nationale geesteskind is. Natuurlijk moeten we hulde brengen aan de grote Peter I, die goed thuis was in "snackgroenten" en een zeer goede Duitse variëteit van Wurzburg koos. Op bevel van de tsaar raakten buitenlandse variëteiten wijdverspreid. Later verschenen binnenlandse variëteiten; het bedrijf van V. Grachev was bezig met hun fokkerij, beginnend in de jaren 70 van de 19e eeuw. De meest populaire radijsvariëteiten voor de volle grond waren in die tijd Gigantische olie, Reuzenviolet, Hercules (ze werden verkregen als resultaat van kruisbestuiving van de Duitse variëteit Würzburg en zomerradijs).

Tot op heden zijn buitenlandse rassen weer het populairst geworden onder verkopers van radijs: Nederlandse rassen en hybriden. We zullen even stilstaan bij hun kenmerken.

Met welke problemen werd onze fabrikant van straalproducten Baba Manya geconfronteerd? Er waren complicaties bij de verlichting, lage temperaturen, het is niet altijd mogelijk om een goede zonnige plek op de site te vinden, en radijs scheuten in de schaduw en de lente kan koud zijn.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

We vermelden de variëteiten en hybriden die een verminderde verlichting kunnen verdragen

Rondar F1 - indien gekweekt in kassen - hoge productiviteit, zelfs bij weinig licht. Rijptijd 20-35 dagen. In zomer en herfst ook buiten te kweken.

Donar F1 - verdraagt de kasomstandigheden goed, heeft een kleine rozet van bladeren, als het nodig is om grotere vruchten te verkrijgen, kan de verzamelperiode aanzienlijk worden verlengd zonder het risico van holte erin.

Anabel F1. Verdraagt onvoldoende verlichting en lage temperaturen, vormt snel wortelgewassen - oogsten 23-25 dagen na ontkieming; bij lage temperaturen en onvoldoende verlichting is het groeiseizoen 50-55 dagen. Stopt de groei niet, de toppen zijn niet uitgerekt. Het ras geeft een gegarandeerde opbrengst door zijn weerstand tegen onvoldoende licht en lage temperaturen.

Dubel F1. De vroegst rijpende hybride van radijs (18-23 dagen). Het overtreft alle andere hybriden in de grootte van zijn wortelgewassen (diameter tot 4,5 cm en gewicht ongeveer 30-35 g). Wortelgewassen hebben een aantrekkelijke helderrode verzadigde kleur met wit, dicht vruchtvlees. Zelfs als ze op de wijnstok staan, verwerven ze geen holheid. Het zet zijn ontwikkeling voort bij lage temperaturen, in tegenstelling tot veel variëteiten, en omzeilt ze dus qua rijping met 5-7 dagen.

Famox F1. Een vroeg rijpende hybride van een grootvruchtige radijs voor alle seizoenen. De eerste oogst (onder optimale groeiomstandigheden) is mogelijk binnen 20-22 dagen na ontkieming. Het verdraagt lage temperaturen goed en is daarom uitstekend geschikt om in het vroege voorjaar en de herfst in filmkassen te kweken.

Tarzan F1. Het groeiseizoen is 30 dagen. Wortelgewassen zijn groot van formaat, goed geteeld in het begin en in de herfst. De vruchten rijpen goed bij weinig licht en behouden hun presentatie het langst.

Estared F1. Zeer vroege hybride, verdraagt perfect het kasklimaat. Worteldiameter 3,5 cm.

Super F1. Een van de vroegste schaduwtolerante hybriden.

Laten we nu verder gaan met variëteiten en hybriden die bedoeld zijn voor open grond, hoewel deze verdeling nogal willekeurig is, worden veel hybriden zowel in open als in gesloten grond gekweekt. Voor tuinders is het belangrijkste dat de radijs minder schiet in omstandigheden van een lange dag, hitte, met onderbrekingen in de vochttoevoer.

Caspar F1 - voor buitenteelt. Zaaien van april tot augustus. Bestand tegen verwelking en barsten. Kort blad. Hittebestendige, vroege hybride.

Sora. Vroegrijpe variëteit (oogst is klaar in 20-22 dagen na ontkieming) van grootvruchtige radijs voor alle seizoenen. Het verdraagt goed lage temperaturen en is ook geschikt voor de teelt in foliekassen in het vroege voor- en najaar. De toppen zijn klein en compact; wanneer ze op de wijnstok blijven staan, vormen ze geen holtes in het wortelgewas. Het ras behoudt zijn commerciële kwaliteiten heel lang: het geoogste gewas, zelfs gewassen, verdraagt transport over lange afstanden goed. Vanwege zijn weerstand tegen hoge temperaturen, gaat het niet in de pijl bij kweek in de zomer.

Rudy. Een vroege variëteit die bij overrijp een knapperige structuur behoudt. Voor teelt in alle seizoenen, geen pijlen. De toppen zijn krachtig. Bestand tegen valse meeldauw.

Silva. Een ideale variëteit voor een bos, na rijping zijn de wortels niet grof, de smaak is minder scherp, het groeiseizoen is 28 dagen. Bestand tegen valse meeldauw. Voor teelt in alle seizoenen.

Zomer. Dit ras is ontworpen om het hele jaar door binnen en buiten te kweken. Rijpt vroeg, reageert niet op daglengte.

Rudolf. Zeer vroeg, kortbladig, voor productie in de lente en vroege zomer. Een betrouwbaar ras.

Rebel. Voor teelt in zomer en herfst, reageert niet op daglengte, hittebestendig.

Reggae. Het beste voor de late zomer en vroege herfst. Slaat goed op.

Poker. Reageert helemaal niet op daglengte, geteeld in de vroege zomer. Grote knolgewas, geeft geen holtes.

Een paar woorden over binnenlandse variëteiten.

De meest resistente tegen schieten onder onze groeiomstandigheden waren variëteiten van VNIISSOK-selectie, zaden van de elite-klasse. Rassen: Mokhovskoy, Option, Fairy. De zaden werden onder controle van de auteur op de variëteiten van het instituut gekweekt. Radijs deed qua kwaliteit van wortelgewassen niet onder voor de Nederlandse rassen.

Welke conclusies kunnen worden getrokken, wat kunnen tuinders wensen? Veel hangt af van het ras, maar in grotere mate hangt de opbrengst af van landbouwtechnologie en de juiste keuze van een ras in specifieke groeiomstandigheden.