Hoe U De Beste Variëteiten Kiest En Een Goede Oogst Zwarte Bessen Kweekt. Deel 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Vitamine spaarvarken

Het is niet voor niets dat zwarte bessen de oldtimers van de Russische tuin worden genoemd - in het oude Rusland groeide het overal. Het is bekend uit oude kronieken dat de oevers van de rivier de Moskva volledig bedekt waren met struikgewas. En het is geen toeval dat de oude, nu volledig vergeten naam van de hoofdrivier - Smorodinovka.

Zelfs het feit dat er onder de mensen uitspraken en raadsels over zijn, spreekt van liefde voor deze bes. Bijvoorbeeld: “Ik was groen, klein, toen werd ik scharlaken. Ik werd zwart in de zon, en nu ben ik rijp."

En onder moderne tuinders is zwarte bes (Ríbes nígrum) nog steeds een van de favorieten van de tuin. Zoals ze zeggen, een tuin zonder zwarte bessen is geen tuin. Volgens deskundigen bevatten bessenbessen meer dan 700 biologisch actieve stoffen die nodig zijn voor een persoon, evenals een complex van vitamines, etherische oliën en sporenelementen.

Tuinders zijn geïnteresseerd in dit gewas vanwege de eenvoudige teelt, hoge productiviteit en goede winterhardheid. De bes dankt zijn populariteit niet alleen aan de genezende eigenschappen van zijn bessen, maar ook aan hun unieke magnifieke smaak.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Kenmerken van cultuur

Zwarte bes heeft een hoog aanpassingsvermogen, dat wil zeggen ecologische plasticiteit - het past zich gemakkelijk aan verschillende agroklimatologische zones aan, omdat het een van de meest winterharde bessen is. Het is bekend dat wilde soorten zwarte bessen groeien van gematigde breedtegraden tot het noordpoolgebied. Moderne variëteiten verkregen met de deelname van deze soorten zijn bestand tegen strenge vorst. Ze kunnen worden gekweekt in de middelste en noordelijke regio's van Rusland, van Wit-Rusland tot de Stille Oceaan. Door de aantrekkingskracht van "wilden" begon de smaak van sommige variëteiten de laatste jaren echter naar de achtergrond te vervagen.

U moet ook weten over twee ernstige nadelen van zwarte bessenvariëteiten - dit is een frequente schade aan bloemknoppen als gevolg van een vroege temperatuurdaling in het voorjaar, als gevolg hiervan wordt de huidige oogst sterk verminderd; en de instabiliteit van de meeste van zijn variëteiten voor niermijten. Om consistent hoge opbrengsten te verkrijgen, is resistentie tegen mycosen (echte meeldauw en anthracnose) ook belangrijk. Tot dusverre zijn wetenschappers er niet in geslaagd een variëteit te verkrijgen die wordt gekenmerkt door complexe resistentie tegen deze biologische plagen. Maar de successen van een aantal wetenschappelijke veredelingsinstellingen zijn opmerkelijk bij het verkrijgen van bessen met een gewicht tot 8-9 gram!

Nu zijn er in het staatregister van fokprestaties, goedgekeurd voor gebruik, ongeveer 120 soorten zwarte bessen van verschillende vroege volwassenheid. Er zijn rassen die al meer dan 20 jaar in het register staan. Om de rijpingsperiode te verlengen en bessen te verkrijgen voor voedsel en verwerking, moeten tuinders verschillende variëteiten met verschillende rijpingsperioden in hun tuinperceel planten.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Zwarte bessenvariëteiten

De zoetste (dwz met de maximale hoeveelheid bruikbare suikers en de minimale hoeveelheid zuren) is de "oude" en wijdverspreide sterk groeiende variëteit Belorusskaya Sweet. De naam spreekt voor zich en garandeert goede smaakkenmerken (waar ik het ook mee eens ben) van geelachtig groene bessen met roze accenten die niet lang verkruimelen. De bladeren van planten van deze variëteit worden echter matig aangetast door echte meeldauw en vlekken.

Het is ook vermeldenswaard dat volgens de resultaten van jarenlang onderzoek door specialisten van het All-Russian Research Institute of Breeding of Fruit Crops, de beoordeling van de zoetste variëteiten van zwarte bessen wordt geleid door Otnichnitsa, Nina en Bagira. De vroeg groeiende winterharde variëteit Bagira (VNIIS genoemd naar IV Michurin) heeft zoetzure bessen. Deze variëteit is bestand tegen hitte en droogte, relatief resistent tegen echte meeldauw en knopmijten. Ik wil echter opmerken dat het me opviel: in verdikte toestand is hij nog steeds enigszins vatbaar voor deze ziekte.

Veel tuinders prijzen de mid-late winter en vorstbestendige variëteit Vologda van het All-Russian Selection and Technological Institute of Horticulture and Nursery. Het wordt gekenmerkt door droge scheiding van bessen (zelfvruchtbaarheid meer dan 38%). Door zijn late bloei (in vergelijking met andere soorten) ontsnapt het aan de vorst en zorgt het voor regelmatige vruchtzetting. De cultivar is relatief resistent tegen echte meeldauw, maar vatbaar voor roest en, zoals ik heb gemerkt, wordt hij behoorlijk aangetast door knopmijten en badstof.

Bij het toedienen van grote doses organische mest vormen planten veel grote bladeren en scheuten die schaduw geven in het midden van de struik, waardoor de opbrengst afneemt. Maar dankzij deze eigenschappen kunnen de planten van de variëteit Vologda nuttig zijn voor liefhebbers van landschapsontwerp: ze groeien snel, zijn vorstbestendig, ze hebben een late bladval. De planten onderscheiden zich door langdurige groei, daarom gaan ze vaak onder de sneeuw met ongeopend blad, daarom kunnen ze goed worden gebruikt voor groeps-, stoeprand-, enkele aanplant en informele hagen van gemiddelde hoogte.

Ras Yadrenaya (Research Institute of Horticulture of Siberia vernoemd naar MA Lisavenko in Gorno-Altaysk) wordt beschouwd als de grootste van alle bestaande zwarte bessenrassen. De bessen bereiken zelfs in droge zomers een diameter van 2,5 cm. Op de middelste baan zijn de vruchten kleiner. De vruchten werden beroemd vanwege hun gewicht tot 8-9 g (in sommige gevallen veel meer). Er is echter informatie dat het ras zich in andere zones niet zo goed manifesteert als thuis. Omdat het een variëteit is van een intensief type (het heeft zeer zorgvuldige verzorging nodig - regelmatig voeren en water geven), met een gebrek aan aandacht van de tuinman, vormt dit ras fruit dat niet zo groot en zuurder is (de smaakscore is echter 4 punten).

Een belangrijk nadeel van dit ras is dat de schil van de bes dik is. Maar het is een uiterst productieve variëteit: per seizoen kan tot 5-7 kg bessen uit één struik worden geoogst. Het ras is vatbaar voor overbelasting van de bessen tijdens het rijpen van het gewas en vereist daarom regelmatig verjongend snoeien. Echte meeldauwvariëteit Yadrenaya wordt niet aangetast, maar is niet voldoende resistent tegen anthracnose en niermijten.

Een vroege soort Lucia met een hoge zelfvruchtbaarheid (49%) is veelbelovend. In het tweede jaar na het planten is de gemiddelde opbrengst 3 kg per struik. De bessen zijn erg groot (3-5,5 g) met een dikke schil (droge scheiding) met een zoetzure smaak (score - 4,3 punten). Het ras is resistent tegen echte meeldauw en wordt zeer licht aangetast door anthracnose, septoria, knop en spint. Overigens wordt de variëteit Yadrenaya als de beste bestuiver voor hem beschouwd.

Ook kunnen amateur-tuinders geïnteresseerd zijn in de vruchten van zwarte bessenrassen Sokrovische en Zhuravushka van dezelfde Altai-selectie.

Afgerond, met een dunne schil, bessen in een zeer winterharde en productieve vroege variëteit van Pygmee (South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato). Ze zijn iets kleiner in gewicht dan de Yadrenaya-variëteit (2,3-7,7 g), maar ze smaken zo zoet (score - 5 punten) dat je ze lang kunt eten zonder de bush te verlaten. De struik is volledig bedekt met fruit, daarom moeten de takken worden versterkt met horizontale hekjes, anders kunnen ze breken onder hun gewicht. Het ras is resistent tegen echte meeldauw en anthracnose, matig vatbaar voor septoria en niermijten.

Het middenvroege ras Rusalka met zeer grote (2,3-7,5 g) en smakelijke bessen met een dunne schil (score - 5 punten) zou wel eens kunnen worden opgenomen in het aantal aanbevolen rassen voor de thuissector. Hoewel het zeer productief is, bijna immuun voor echte meeldauw, moet de tuinman zich bewust zijn van de nadelen ervan: de planten moeten worden beschermd tegen witte vlek (septoria) en niermijten.

Verdien serieuze aandacht van de tuinders van de zwarte bessenvariëteiten van de fokker A. A. Astakhova (All-Russian Research Institute of Lupin) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya en Dobrynya.

Zo wordt de vroege variëteit Selechenskaya-2 gekenmerkt door ecologische plasticiteit, d.w.z. goed aanpassingsvermogen aan verschillende agro-klimaatzones. De zoete, zeer grote (3-5,5 g) bessen worden gekenmerkt door een hoge smakelijkheid (score - 5 punten).

De Izyumnaya-variëteit vormt grote (1,9-3,2 g) bessen, die volgens hun smaak door experts op 4,7 punten worden geschat. Bovendien kunnen ze lang in de struiken blijven. Het is bestand tegen abrupte veranderingen in de externe omgeving (droogte, voorjaarsvorst), tegen echte meeldauw en, zoals wordt aangenomen, tegen niermijten. Onder zomerbewoners is echter recentelijk informatie verschenen dat het ras nog matig vatbaar is voor deze plaag. Hieraan moet echter worden toegevoegd dat wanneer deze plaag zich ophoopt in de massa op gekweekte medium-gevoelige rassen, een dergelijke "besmettelijke" belasting een negatief effect kan hebben op de relatief resistente rassen die naast de eerste worden geteeld.

De ernstige nadelen van deze variëteit zijn onder meer de slechte beworteling van houtachtige stekken tijdens de reproductie.

De gemiddeld rijpende variëteit Dobrynya met zoetzure (4,8 punten) aromatische bessen van goede grootte (2,8-6 g) valt op door zijn hoge productiviteit, maar matig resistent tegen voorjaarsvorst, droogte en knopmijten.

Vermeldenswaard is ook de zeer zelfvruchtbare (49,7%) zwarte bessenvariëteit Binar (ter nagedachtenis aan Pavlova) uit de V. I. NI Vavilov met zoetzure (score - 4,4 punten) bessen met een gewicht van 1,2 - 1,4 g. De ernstige nadelen zijn onder meer het verbrijzelen van bessen bij volledige rijpheid.

Een zeer productieve variëteit Veloy (van dezelfde selectie) is al lang verspreid in het Europese deel van het land dankzij grote (tot 5-6 g), smakelijke bessen die lange tijd niet van de takken afbrokkelen. VIR-specialisten classificeren deze rassen als resistent tegen echte meeldauw en niermijten.

Lees Hoe u de beste variëteiten kiest en een goede oogst zwarte bessen kweekt. Deel 2

Alexander Lazarev, kandidaat voor biologische wetenschappen, senior onderzoeker, All-Russian Research Institute of Plant Protection, Pushkin

Foto door de auteur en Natalia Butyagina