We Bouwen Een Kelder Op Het Platteland

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Oogstopslag

Verzonken kelder

1. Dak.

2. Plafond-overlapping.

3. Isolatie.

4. Laz.

5. Ladder.

6. uitlaatpijp.

7. Schuifafsluiter.

8. Bak.

9. Rekken.

10. Dozen.

11. Voorbereidingen thuis.

12. Wateropvangbak.

13. Aarding.

In ons magazine is al gesproken over een van de soorten kelders. Aangezien het er heel veel zijn, stel ik een andere optie voor.

Voordat u begint met het bouwen van een kelder, moet u het grondwaterpeil op een bepaalde plaats bepalen. Ze mogen niet dichterbij zijn dan 0,8 meter van de bodem van de opslagput. Als het grondwater zich onder dit niveau bevindt, wordt de kelder volledig in de grond ingegraven, als het hoog is, is het noodzakelijk om een semi-begraven of zelfs bovengrondse opslag te bouwen.

De grondwaterstand wordt bepaald in het voorjaar, op het moment dat deze het hoogst is. Om dit te doen, graven ze op de plaats waar het een kelder zou moeten bouwen, een smal gat (put) van 2,5-3 meter diep. Een kleine ondergrondse groentewinkel is als volgt opgebouwd. Er wordt een put gegraven van 2,5 meter breed, 2 meter diep, 3-4 meter lang en bovenop wordt een overlap van dunne stammen of ander hulpmateriaal aangebracht. Om de opslagfaciliteit in de winter tegen bevriezing te beschermen, wordt warmte-isolerend materiaal (droog turf, zaagsel) met een laag van 50-60 centimeter op het plafond gestort. Over het plafond wordt een dak opgetrokken van een plaat, bedekt met dakleer, met een zolderkamer. In het plafond is een mangat gemaakt met een geïsoleerd luik en een trap.

Om warme en vochtige lucht uit de kelder te verwijderen, wordt een vierhoekige uitlaatpijp met een doorsnede van 20x20 centimeter in het plafond geïnstalleerd en boven de doorgang geplaatst. De wanden van de buis zijn dubbel gemaakt, met isolatie ertussen (de eenvoudigste: glaswol en schuimrubber). Van bovenaf moet de buis worden afgedekt met een vizier om te voorkomen dat er neerslag in komt. In het onderste deel moet je een klep bouwen zodat je de buis kunt sluiten in geval van een sterke koudegolf en de ventilatie van de kelder kunt stoppen. In de opslag, langs een van de wanden, is een 1,1 meter brede bak gemaakt voor de opslag van aardappelen en wortelgewassen.

De wanden en bodem van de bak zijn gemaakt van planken met 2 cm brede sleuven. De vloer wordt 10 centimeter boven de bodem van de put verhoogd. Langs de andere muur staan rekken in drie lagen. Ze zijn gemaakt van houten blokken van 0,8 meter breed met openingen van 2-3 centimeter breed. De afstand tussen de lagen van de rekken is 0,5-0,6 meter. × Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Tijdens opslag wordt de temperatuur in de kelder op het niveau van 1 … 2 ° C gehouden, de relatieve vochtigheid van de lucht - 90-95%. Ze regelen de temperatuur en vochtigheid van de lucht met behulp van een schoorsteen. Nadat de temperatuur in de kelder tot het gewenste niveau is gedaald, wordt de buis gesloten en wordt de ventilatie gestopt. Als de temperatuur stijgt, gaat de kap weer open.

De vereiste relatieve luchtvochtigheid wordt ook gehandhaafd door de temperatuur te regelen. Als dit niet lukt, worden dozen met ongebluste kalk geplaatst om de lucht in de kamer te drogen, die periodiek wordt vervangen. U kunt de luchtvochtigheid verhogen door een kleine hoeveelheid water op de vloer te morsen.

Het is echter niet voldoende om een kelder te bouwen, je moet ook weten hoe je groenten op de juiste manier bewaart. Aardappelen kunnen bijvoorbeeld het beste bewaard worden bij een luchttemperatuur van 2 tot 5 ° C. Als het onder nul zakt, wordt het vruchtvlees donkerder en zal er veel suiker in ophopen. Als de temperatuur hoger is dan 5 ° C, beginnen de knollen te ontkiemen. Met behoud van optimale bewaarcondities zal kieming pas in april plaatsvinden.

In de ruimte waar wortelgewassen worden opgeslagen, moet de temperatuur van nul tot -1 ° C zijn, de relatieve vochtigheid van de lucht moet 90-95% zijn. Wortelen, peterselie, ingeklemd met zand, worden bewaard in dozen met een capaciteit van 20-30 kilogram of in piramides. Op de aarden vloer, waar zand in een laag van 2-2,5 centimeter zou moeten zitten, worden de wortels zo gelegd dat ze elkaar niet raken en bedekt zijn met een laag zand van een centimeter. Bieten, rutabaga's, rapen en radijs worden in bulk opgeslagen in bakken of dozen, of in het zand. Het moet worden gecontroleerd op bederfelijke geuren in de kamer.

Kool kan worden bewaard tot de volgende oogst. De koolkoppen moeten aan de dwarsbalken worden gehangen of verspringend, in twee of drie rijen naar boven versprongen. Kool houdt van een hoge luchtvochtigheid - tot 98% en een goede luchtuitwisseling. De optimale temperatuur is van + 1 ° С tot -1 ° С.

Van tijd tot tijd moet de kelder worden ontsmet. Hier is een manier om het te doen: een maand voor het begin van het nieuwe bewaarseizoen wordt de kelder behandeld met een oplossing bereid met een snelheid van 1 liter formaline per 40 liter water. Na verwerking is de kelder 2 dagen gesloten. Vervolgens geventileerd, gedroogd en gebleekt met een oplossing van vers gebluste kalk (2-2,5 kilogram per emmer water). Het is raadzaam om kopersulfaat aan de oplossing toe te voegen (200 gram per emmer). Dan moet de kelder worden gedroogd.