Over De Kwaliteit Van Het Planten Van Knollen En Hun Voorbereiding

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Lees het vorige deel. ← Een aardappelras kiezen als onderdeel van de oogst

Belang van de kwaliteit en bereiding van aardappelzaad

De kwaliteit van de aanplant van knollen en hun voorbereiding voor het planten hebben een grote invloed op de ontwikkeling en opbrengst van aardappelen. Voorbereiding van plantmateriaal in het voorjaar omvat een hele reeks activiteiten om een gelijkmatige ontwikkeling van planten te garanderen.

De fysiologie van aardappelknollen is zo ingedeeld dat na het oogsten hun toestand van "kiemrust" begint. Het duurt 6-8 maanden, en dan begint hun voorjaarskieming. De duur van de rustperiode is afhankelijk van verschillende factoren: aardappelras; de mate van rijpheid van knollen tijdens het oogsten; luchttemperatuur gedurende het hele groeiseizoen; luchttemperatuur op de plaats waar knollen worden opgeslagen. Dit laatste is het belangrijkste. Als de knollen worden bewaard bij temperaturen boven + 5 ° C, beginnen de knollen van de meeste variëteiten in maart te ontkiemen, en als de temperatuur hoger is, zelfs eerder.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

In het voorjaar, voor het ontkiemen, worden alle zaadknollen nogmaals zorgvuldig gecontroleerd op de aanwezigheid van eventuele symptomen van schimmel- of bacteriële ziekten. Bij het schotten van zaadknollen is het noodzakelijk om gezonde, schone (geen verdachte plekken of korstachtige gezwellen) te selecteren. Het planten van ongezonde knollen draagt bij aan de verspreiding van ziekten en maakt het noodzakelijk om het zaad opnieuw te vernieuwen, dat wil zeggen om nieuwe zaadknollen te verkrijgen. Ook ongeschikt voor het planten van knollen met een onregelmatige (atypische voor deze variëteit) vorm - peervormig, langwerpig, spilvormig of een andere lelijke vorm. Dergelijke knollen geven in de regel een lage opbrengst en gedegenereerde struiken.

Plantknollen moeten ook op grootte (massa) worden gekalibreerd in de volgende fracties: zeer klein (tot 25 g), klein (26-45 g), middelgroot (46-85 g), groot (86-125 g) en zeer groot (meer 125 g). Door deze sortering kunt u de knollen gelijkmatig planten op basis van de onderlinge afstand. Inderdaad, voor elke fractie is het noodzakelijk om een bepaalde afstand tussen planten in acht te nemen. Voor kleine knollen is bijvoorbeeld een kleinere afstand (15-18 cm) nodig en voor alle volgende fracties neemt deze toe naargelang de grootte.

Het is bekend dat de massa van de knol in de regel de productiviteit van de plant beïnvloedt. Dit wordt echter niet altijd bevestigd. Wetenschappelijke experimenten hebben aangetoond dat je met kleine knollen dezelfde opbrengst kunt halen als met grote. Om geld te besparen bij een gebrek aan zaadknollen van de vereiste grootte, kunnen daarom grote doormidden gesneden knollen worden gebruikt. Tegelijkertijd zal het verschil in opbrengst van verschillende zaadfracties, onderworpen aan alle eisen van de landbouwtechnologie, onbeduidend zijn.

Als de knollen werden bewaard bij temperaturen boven 5-6 ° C, wordt hun inherente rustperiode geschonden en dit leidt ertoe dat ze van tevoren ontkiemen. Op een donkere plaats strekken de spruiten zich uit tot 30 cm of meer. Bij het planten hebben deze spruiten de neiging om te breken. Ik wil enkele fans van vroege kieming waarschuwen: te vroege en sterke kieming van knollen (meer dan een maand voor het planten) vermindert de productiviteit van planten, omdat een aanzienlijk deel van de groei-energie wordt verbruikt tijdens het ontkiemen.

Als de spruiten, nadat ze uit de koelcel zijn getrokken, al een lengte hebben van meer dan 4-5 cm, moeten ze worden afgebroken, omdat op hun plaats onder optimale kiemomstandigheden secundaire zullen groeien. Het is noodzakelijk om zaadknollen op een lichte plaats te laten ontkiemen bij een temperatuur van 10-15 ° C. De knollen worden groen in het licht. Tegelijkertijd wordt daarin het alkaloïde solanine gevormd, wat helpt om de beschermende eigenschappen van de plant tegen ziekten te vergroten. Voor het ontkiemen van knollen kunt u ondiepe dozen gebruiken, bijvoorbeeld de zogenaamde "Bulgaarse" voor tomaten of druiven. Ze zijn ondiep, waardoor je er in 2-3 lagen knollen in kunt plaatsen en tegelijkertijd zorgen ze voor de nodige uitgebreide transilluminatie, zelfs als ze in stapels van 4-5 stuks zijn gestapeld.

Opgemerkt moet worden dat de aanbevolen moderne Russische, Wit-Russische en Oekraïense variëteiten worden gekenmerkt door een complex van economisch nuttige eigenschappen: goede opbrengst en houdbaarheid tijdens opslag, resistentie tegen kanker, Phytophthora, virussen, korst, rhizoctonia en sommige - tot goudkleurig aardappelnematode. Ze stellen minder eisen aan de bodemvruchtbaarheid dan buitenlandse rassen. Veredelaars uit het verre buitenland werken niet aan de genetische resistentie van rassen tegen ziekten, omdat zij menen dat het gemakkelijker is om chemische bescherming toe te passen. De rassen van de GOS-landen zijn beter bestand tegen ziekten.

Buitenlandse variëteiten zijn van belang, voornamelijk vanwege hun resistentie tegen gouden aardappelnematoden, tegen individuele virussen en hun complexen, evenals hun geschiktheid voor verwerking tot aardappelproducten (droge aardappelpuree, frites, frites, enz.).

Het aantrekkelijke uiterlijk van knollen, hun vorm en hun gelijkmatigheid worden zeer gewaardeerd, wat grotendeels de vraag van de consument bepaalt en de prijs aanzienlijk beïnvloedt. De kleur van de schil en het vruchtvlees, de diepte van de ogen en de smaakkenmerken zijn ook belangrijk. Het drogestofgehalte en het zetmeelgehalte blijven belangrijke indicatoren. Zoals hierboven opgemerkt, wordt de geschiktheid van rassen voor verwerking en productie van verschillende aardappelproducten steeds relevanter.

Ik zou tuinders wat advies willen geven over hoe ze de rassenkwaliteiten van dit gewas kunnen behouden en zichzelf jarenlang van pootaardappelen kunnen voorzien. Elke tuinman kan pootaardappelen van hoge kwaliteit krijgen als hij enkele basisregels voor het telen volgt.

Ten eerste is het noodzakelijk om te voldoen aan alle eisen van landbouwtechnologie, van aanplant tot oogst en opslag. De site moet goed verzorgd zijn, zonder onkruid, bodembewerking moet van hoge kwaliteit en op tijd zijn, evenals verzorging van de planten gedurende het hele groeiseizoen. Ten tweede is het noodzakelijk om de verandering van gewassen op de site te observeren. De continue teelt van aardappelen op één plek draagt bij aan de opeenhoping van ziekten en plagen, evenals sommige soorten onkruid. Het is bewezen dat het gebruik van vruchtwisseling (4 tot 6 jaar vruchtwisseling) niet alleen leidt tot een verhoging van de opbrengst, maar ook tot een aanzienlijke vermindering van verliezen door ziekten en plagen. Tegelijkertijd kunnen aardappelen alleen worden geteeld na bepaalde voorgangers.

Als er tijdens het groeiseizoen symptomen van ziekten op de planten verschijnen, moeten deze samen met de wortels van de site worden verwijderd - dit wordt fytoreiniging genoemd. Om aardappelen te beschermen tegen zo'n schadelijke ziekte als Phytophthora, is het noodzakelijk om de planten tijdig met fungiciden te besproeien. En als ze niet veel helpen en de toppen al voor 50-60% zijn aangetast, dan is de extreme, maar effectieve maatregel om de toppen te maaien en te vernietigen. Niet alleen gemaaid ter bescherming tegen Phytophthora, maar ook om de bewaarkwaliteit (houdbaarheid van knollen) te verbeteren. Zo'n evenement wordt 10-14 dagen vóór het oogsten gehouden. Dit draagt er aan bij dat de schil beter rijpt, waardoor deze tijdens het oogsten niet beschadigt, waardoor de hoge houdbaarheid van de knollen verzekerd is.

Veel tuinders selecteren zaadknollen niet correct om volgend jaar te planten. Ze doen dit pas nadat ze alle aardappelen hebben verwijderd en ze op één stapel hebben gegoten, waarbij ze de knollen in klein en groot verdelen: klein om te planten en grote voor zaden. Dit leidt ertoe dat na een paar jaar de opbrengst veel lager is en de knollen bijna allemaal klein zijn. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om alleen knollen van gezonde, krachtige en productieve planten te gebruiken voor zaaddoeleinden.

Het is noodzakelijk om zowel tijdens het groeiseizoen (met de volledige ontwikkeling van de struik) als tijdens het oogsten jaarlijks de sterkste planten te selecteren. Tijdens de bloei moet je de krachtigste en meerstammige, gezonde struiken selecteren en ze markeren met iets zodat je ze tijdens het oogsten gemakkelijk kunt vinden, en na evaluatie van de oogst moet je beslissen: laat voor zaden of gebruik voor eten. Voor zaden worden alleen die struiken geselecteerd met het aantal knollen dat inherent is aan deze variëteit (in de regel ten minste tien). En het is niet nodig dat de knollen groot zijn. En van struiken die krachtig waren tijdens het groeiseizoen, maar slechts 4-5 knollen gaven, zou je aardappelen niet voor zaden moeten laten, alleen omdat in de volgende generaties hun nakomelingen hetzelfde zullen zijn, of zelfs erger.

Direct na het oogsten moeten alle knollen een week, of zelfs twee, worden gedroogd, afhankelijk van de oogstomstandigheden. Na het drogen wordt elke knol opnieuw zorgvuldig onderzocht: er kunnen bruine vlekken verschijnen op de knollen die zijn aangetast door Phytophthora, en dan moeten dergelijke exemplaren worden verwijderd. Knollen met scheuren en insnijdingen en andere defecten worden weggegooid en als voedsel gebruikt.

Zaadknollen kunnen direct na de oogst worden geplant. Dit bevordert een betere bewaring en behoudt hun beschermende eigenschappen tot het begin van de aardappelontwikkeling in het volgende groeiseizoen. Knollen die voor zaden zijn geselecteerd, moeten ook worden onderzocht om onzuiverheden van het ras en zieke exemplaren te identificeren.

Voor opslag is het noodzakelijk om omstandigheden te creëren die het plantmateriaal een goede houdbaarheid geven. Op dit moment is het noodzakelijk om constant te controleren, zodat er geen rot tussen de opgeslagen knollen verschijnt. Dit vermindert de zaadkwaliteit van het materiaal aanzienlijk. Daarom worden alle zieke, rotte knollen onmiddellijk verwijderd.

Tot slot wil ik iedereen die plantmateriaal gaat kopen aanraden om dit serieus te nemen. Koop het niet op de consumptieaardappelmarkt, in dorpen, op de wegen of bij particulieren, maar alleen daar waar de rasechtheid van pootaardappelen gegarandeerd is. Bij aankoop is het noodzakelijk om van de verkoper een certificaat of een certificaat voor zaden te eisen en ook te controleren of hij het recht (vergunning) heeft om pootaardappelen te verkopen.