Groene Ui Recepten

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Heerlijke en gezonde recepten voor groene uien

Groene uiensaus. Week 100 g witbrood in melk, snijd de korst ervan af en wrijf het met twee gekookte dooiers door een zeef. Meng de resulterende massa grondig met rauwe dooier, 2-3 eetlepels plantaardige olie en fijngehakte groene uien. Voeg naar smaak zout, suiker en citroensap toe.

Groene uiensalade met ingelegde komkommer

Hak de groene ui fijn, snijd een komkommer in blokjes, besprenkel met kruiden en giet over met plantaardige olie of zure roomsaus, yoghurt, mayonaise.

200 g groene uien, 2-3 augurken, 2 el. l. plantaardige olie (of 1/2 kopje saus), zout, peper.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Groene uiensalade met appels

Hak de groene ui fijn. Rasp de appels of snijd ze in blokjes. Bestrooi met gemalen noten indien gewenst.

150 g groene uien, 2-3 grote zure appels, 2 el. l. abrikozen- of appelsap, 2-3 el. l. plantaardige olie (of 1/2 kopje gestremde melksaus), 1 eetl. l. gepelde noten, suiker, zout.

Groene uiensalade met ei

Goed gewassen groene uien worden gehakt, een hardgekookt ei wordt gesneden, naar smaak gezouten, gemengd en op smaak gebracht met zure room.

4 eieren, groene uien - 100 g, zure room 20 g, zout.

Bieslook stoofpot

Snijd groene uien van ongeveer 3 cm lang en kook ze in gezouten water met toevoeging van azijn. Gooi in een vergiet en laat uitlekken. Maak een dressing van boter en bloem door tomatenpuree en een klein beetje water toe te voegen zodat de saus niet te dik wordt. Breng op smaak met geraspte knoflook, zout, kruiden en giet de resulterende saus over de gekookte uienblaadjes.

500 g ui, 1 eetlepel boter, bloem, tomatenpuree, 1 theelepel azijn, 1-2 teentjes knoflook, 2 eetlepels fijngehakte kruiden.

Kwark met groene uien

Zacht kwark met melk of zure room, breng op smaak met uien. Als sprot, haring of een zout product aan de sandwiches wordt toegevoegd, wordt er geen zout toegevoegd.

Taarten met uien

Kneed het deeg en rol het uit zoals bij gewone pasteitjes. Maak de vulling van uien of groene uien. Snijd hiervoor de ui fijn, bestrooi met zout en zwarte peper, pureer grondig en voeg als het sap eruit komt gehakte gekookte eieren toe, in plaats daarvan kun je ghee aan de vulling toevoegen.

Voor het deeg: 1 kg bloem, 2 glazen water, 2 theelepels zout, 20 g gist, 30 g vet.

Voor gehakt: 1 kg uien, 1 bosje groene uien, 4 eieren of 100 g ghee, zout, peper naar smaak Voor het bakken van taarten 300 g plantaardige olie.

Griekse ui

Snij de ui in stukjes van 1 cm, rasp de bleekselderij op een grove rasp, voeg plantaardige olie, citroensap en kruiden toe, giet een klein beetje kokend water en laat sudderen tot ze gaar zijn. Serveer koud met witbrood. Groene uien 1 kg, plantaardige olie - 2 eetlepels, sap van twee citroenen, 1 knolselderij, zout, 5-6 stuks. zwarte peper, 0,5 laurierblad.

Gestremde melksaus met uien

Voeg geraspte ui of fijngehakte groene uien toe aan gestremde melk of kefir, breng op smaak met kruiden, meng. Kefir of yoghurt -1 glas, 1 ui (of 25 g groene uien), 1 theelepel suiker, zout naar smaak, mosterd, peper.

Omelet met uien

Het ei wordt gemengd met melk of water, zout wordt toegevoegd. Voeg vervolgens groene (of ui) uien toe en meng. Het mengsel wordt in een pan of bakplaat gegoten die goed met vet is verwarmd. Bak in de oven tot ze dik en goudbruin zijn. Sprenkel bij het serveren met boter. Ei - 2 stuks, melk - 30 g, groene ui - 20 g (of uien 1-2 stuks), margarine - 8-10 g, boter - 5 g.