Zwarte Bes, Rode Aalbes (wit), Goudbes En Bloedrood

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Bes - een cultuur van drievoudig gebruik - voor het verkrijgen van smakelijk fruit, tuindecoratie en voor medicinale doeleinden

Veelkleurige bes

Bes is het meest voorkomende bessengewas in Rusland. Sinds onheuglijke tijden verzamelde de lokale bevolking op natuurlijke wijze bessen en vegetatieve delen van aalbessen voor gebruik in voedsel en medische doeleinden.

In de 11e eeuw werden er al aalbessen verbouwd in de kloostertuinen. Op dit moment zijn krenten, door het aantal variëteiten dat is opgenomen in het Staatsregister van Veredelingsprestaties van de Russische Federatie, merkbaar beter dan andere bessengewassen.

Het geslacht bes (Ribes L.) behoort tot de kruisbessenfamilie (Grossulariaceae) en omvat ongeveer 150 soorten die groeien in de koude en gematigde streken van Europa, Azië, Afrika, Noord- en Zuid-Amerika. Slechts een paar van hen zijn vertegenwoordigd in de cultuur, maar voorheen ongebruikte soorten worden geleidelijk opgenomen in het kweekproces.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Zwarte bes

Zwarte bes

Zwarte bes (Ribes nigrum L.) is de meest voorkomende en algemeen bekende aalbes in de cultuur. De bladeren hebben een karakteristieke geur en de zwartgekleurde vruchten hebben een karakteristieke smaak. Door de inspanningen van binnen- en buitenlandse fokkers zijn talloze variëteiten zwarte bessen verkregen, die verschillen in de hoogte en vorm van de struik, resistentie tegen ziekten en plagen, opbrengst, grootte, smaak, biochemische samenstelling van fruit, enz. Hier zijn er een paar: Altai early, Bagira, Biryulevskaya, Grape, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Green haze, Little Prince, Heiress, Nymph, Oryol serenade, Otradnaya, Memory Michurin, Perun, Primorsky champion, Constellation, Sofia, Tamerlane, Tatyana's dag, Fee van de nacht, Tovenares, Zwarte parel, Minx, Exotisch, Elevesta, Krachtig, Yakut …

Onlangs, bij het creëren van nieuwe variëteiten van zwarte bes, wordt deze vaak gekruist met nauw verwante soorten - Amerikaanse bes (R. americanum Mill.), Spruitbes (R. dikuscha Fisch.), Kleinbloemige bes (R. pauciflorum Turcz.) En anderen.

De verkregen door T. V. Zhidekhina bij het All-Russian Scientific Research Institute of Horticulture genoemd I. V. Michurina (Michurinsk) groenvruchtige variëteiten van zwarte bessen (Inca Gold, Emerald Necklace, Tear of Isis). Er zitten geen pigmenten in de vruchten van deze variëteiten, wat de ongebruikelijke kleur van de bessen en hun hypoallergene eigenschappen bepaalt. De consistentie van het vruchtvlees en de smaak van rijpe bessen van groenfruitige bessenvariëteiten zijn praktisch niet te onderscheiden van donkergekleurde zwarte bessen.

aalbes

aalbes

Rode aalbes (Ribes rubrum L.) samen met gewone bes (Ribes vulgare Lam.) Is een groep rode aalbessen, die inferieur is aan zwarte aalbessen. De vruchten van de planten van deze groep zijn meestal rood van kleur, wat terug te zien is in de naam. Er zijn vele soorten rode aalbessen: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, etc.

Biologisch gezien is de witte bes die in tuinen wordt geteeld, een soort rode bes, waarvan de vruchten pigmentvrij zijn. Er zijn aanzienlijk minder variëteiten van witte bessen dan variëteiten van zwarte en rode aalbessen - Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versailles wit, Snezhana, enz.

De variëteiten van rode aalbessen met roze fruit zien er heel ongewoon uit - Nederlands roze, Lyubava, Pink Champagne, Rossoshanskaya, Rose Chare, enz.

Gouden bes

Gouden bes

Het thuisland van de goudbes (Ribes aureum Pursh) is de Rocky Mountains van Noord-Amerika, gelegen in het westen van de Verenigde Staten en Canada.

De planten zijn zwak vertakte struiken tot 2 (minder vaak tot 2,5-3) meter hoog. De bladeren zijn klein, drielobbig, glanzend, vergelijkbaar in vorm en grootte met kruisbesblaadjes. Ze hebben geen karakteristieke bessengeur en zijn in de herfst prachtig paars gekleurd. De bloemen zijn klein, buisvormig, goudgeel met een sterk kruidig aroma dat doet denken aan kaneel. Bloeit in mei gedurende 10-20 dagen. Bloemen worden verzameld in dichte hangende trosvormige bloeiwijzen. De vruchten zijn rond, van klein tot groot, met een aanhoudend lang droog bloemdek. Het kleuren van fruit in verschillende exemplaren kan geel, oranje, bruin, zwart zijn. De vruchten rijpen in augustus. De rijping vindt ongelijkmatig plaats, maar rijpe vruchten verkruimelen niet lang. De bessen zijn geschikt voor consumptie, zowel vers als verwerkt. Hun smaak is eigenaardig, aangenaam, verfrissend.

De eerste binnenlandse variëteiten van gouden bes werden verkregen door I. V. Michurin (paars, ondine, saffraan). Later creëerden Russische wetenschappers de variëteiten Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, enz.

aalbes

Bloed rode bes

Het thuisland van de bloedrode bes (Ribes sanguineum Pursh) is het westelijke deel van Noord-Amerika. Onder natuurlijke omstandigheden is het een struik tot 2-3 m hoog (in het centrale deel van Rusland is deze in de regel niet groter dan 1,5 m). Bladeren 3-5-lobbig, donkergroen, onderaan wit-tomentose. De bladstelen zijn geslachtsrijp, glandulair. Hij bloeit 3-4 weken in mei. De bloemen zijn geurig, vijfledig, meestal rood (er zijn vormen met witte, roze, paarse, dubbele bloemen). Vruchten zijn zwart, bedekt met een overvloedige wasachtige bloei, waardoor ze er blauwachtig uitzien. Vruchten rijpen in augustus.

In de cultuur zijn er een paar varianten van buitenlandse selectie (koning Edward VII, Pulborough Scarlet en enkele anderen).

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Bes als cultuur is een pretentieloze struik, maar voor het maximale decoratieve effect en goede opbrengsten moet het optimale omstandigheden creëren. Ze geeft de voorkeur aan medium van structuur, vruchtbaar, normaal voorzien van vocht, bodems met een licht zure reactie. Op zware kleigronden, in laaglanden met stilstaand water, ontwikkelen aalbessen zich slecht. De ontwikkeling ervan wordt ook onderdrukt door het nabijgelegen grondwater (1-1,5 m vanaf het aardoppervlak). Bij het plaatsen van aalbessen op de site moet de voorkeur worden gegeven aan plaatsen die de hele dag door goed verlicht zijn door de zon. Krenten kunnen ook schaduw verdragen, maar dit gaat ten koste van bloei en vruchtvorming. Om goede opbrengsten op de site te verkrijgen, moeten ten minste drie verschillende soorten bessen van dezelfde soort worden geplant. Dit komt door het feit dat de meeste van zijn variëteiten zelfvruchtbaar zijn. Bes is een redelijk droogtebestendig gewas (de meest hitte- en droogtebestendige soort is goudbes), maar als er langdurige afwezigheid van neerslag is, is het raadzaam om het te irrigeren. Bes reageert op bemesting, topdressing, mulchen, het losmaken van ondiepe grond en het verwijderen van onkruid. Bessenstruiken moeten regelmatig worden gesnoeid (de optimale tijd voor deze procedure is de late herfst of het vroege voorjaar). Tegelijkertijd worden scheuten ouder dan 5-6 jaar verwijderd (ze bloeien en dragen slecht vrucht), evenals verdikking, zwakke, beschadigde, verstoring van de vorm van de struik. Bessenstruiken moeten regelmatig worden gesnoeid (de optimale tijd voor deze procedure is de late herfst of het vroege voorjaar). Tegelijkertijd worden scheuten ouder dan 5-6 jaar verwijderd (ze bloeien en dragen slecht vrucht), evenals verdikking, zwakke, beschadigde, verstoring van de vorm van de struik. Bessenstruiken moeten regelmatig worden gesnoeid (de optimale tijd voor deze procedure is de late herfst of het vroege voorjaar). Tegelijkertijd worden scheuten ouder dan 5-6 jaar verwijderd (ze bloeien en dragen slecht vrucht), evenals verdikking, zwakke, beschadigde, verstoring van de vorm van de struik.

Bij het planten in tweejaarlijkse zwarte bessenzaailingen, worden alle beschikbare scheuten tot een hoogte van 15 cm gesneden, waarbij 2-4 goed ontwikkelde knoppen op elk achterblijven en op een vaste plaats worden geplant met een helling van 45o, waarbij hun wortelhals wordt verdiept tot een diepte van 6 -8 cm Andere soorten aalbessen worden geplant zonder de scheuten te kantelen en in te korten.

Zwarte, rode en goudbessen zijn zeer winterhard en verdragen perfect ijzige winters zonder beschutting, zowel in het Europese deel van Rusland als in de Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Bloedrode aalbessen worden gekenmerkt door een lage winterhardheid, en het is raadzaam om op de grond te buigen (vast te pinnen) en de scheuten voor de winter te bedekken, maar de daaropvolgende prachtige overvloedige bloei zal aardig betalen voor dergelijk werk.

Zwarte bes

Zwarte en rode aalbessen kunnen worden aangetast door een aantal plagen en ziekten (anthracnose, septoria, echte meeldauw, badstof, niermijten, glas, bladluizen, enz.), Daarom zijn maatregelen nodig om hun uiterlijk en ontwikkeling te voorkomen. Gouden en bloedrode aalbessen worden praktisch niet aangetast door ziekten en plagen. Aalbessen worden vermeerderd door de struiken, worteluitlopers, gelaagdheid, groene en verhoute stekken, weefselkweek te verdelen. Voor decoratieve doeleinden kunnen gouden en bloedrode bessen worden vermeerderd door zaden te zaaien.

Meestal worden aalbessen uitsluitend als bessenplant gebruikt, maar het is ook geschikt voor gebruik in siertuinieren. Bijzonder decoratief zijn goudbessen en bloedrode bessen tijdens de bloeiperiode. De bloemen van zwarte en rode aalbessen worden gedomineerd door groene tinten en tegen de achtergrond van gebladerte zijn hun bloeiwijzen slecht zichtbaar. Alle soorten aalbessen versieren rijpende bessen. Zwarte bes heeft verschillende decoratieve vormen: f. heterophylla (bont), f. marmorata (met blad met marmervlekken), f. variegata (bont). Interessante vormen van bloedrode bes met witte, roze, rode, paarse, dubbele bloemen. Krenten kunnen zowel in enkele als in groepsbeplantingen worden gebruikt. Het kan worden gebruikt om heggen en stoepranden van verschillende hoogtes te vormen. Het kan worden opgenomen in de rabatka-, mixborders-, boom- en struikgroepen.

Standaardvormen van aalbessen zien er erg interessant uit. In dit geval wordt een rechte stam van goudbes als zeef gebruikt, waarop door middel van verbeterde copulatie in het voorjaar (tijdens de periode van actieve sapstroom) een stekje bes wordt geënt op een hoogte van 50-100 cm (u kunt ook kruisbessen gebruiken). Vanwege de hoge winterhardheid van de stam en telg (als het geen bloedrode bes is), hoeft een dergelijke standaardplant niet naar de grond te buigen en te schuilen, in tegenstelling tot de standaardvormen van rozen of Japanse kweepeer.

De mogelijkheden voor het gebruik van krenten voor medicinale doeleinden en voedingsdoeleinden zijn te vinden in de gespecialiseerde literatuur. Besbessen zijn waardevol omdat ze veel biologisch actieve stoffen bevatten: vitamine A, B ₁, B ₂, B ₆, C, K, P, PP, pectinesubstanties, suikers, organische zuren, macro- en micro-elementen, enz.

Als cultuur voor drievoudig gebruik verdienen krenten een waardige plaats op persoonlijke percelen.