Bewezen Druivensoorten En Teeltaanbevelingen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Aanbevelingen voor de verzorging van druiven in de noordelijke regio's

Het begin van het seizoenswerk van de wijnboer in de noordelijke streken van ons land komt vroeg. Wanneer zelfs 's nachts een positieve temperatuur wordt vastgesteld op een niveau niet lager dan + 8 ° C … + 10 ° C, is het mogelijk om het ontwaken en de groei van het wortelstelsel van druiven te stimuleren.

Om dit te doen, bewatert u het door "putten" met warm (+ 25 … + 30 ° C) smelt- of regenwater. Nadat u lage bogen hebt geïnstalleerd en de wijnstokken met een film hebt bedekt, kunt u wachten op het begin van de eerste zichtbare fase van het ontwaken van druiven - het begin van de sapstroom.

Sapstroom of, zoals het anders wordt genoemd, "huilen" van de wijnstok kan als een goed teken worden beschouwd, een teken dat de druivenstruik met succes heeft overwinterd, zijn wortelsysteem niet heeft geleden en daarom leeft de plant zelf.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Wetenschappers-wijnbouwers hebben bewezen dat het "sap" dat uit de sneden, scheuren en breuken van de wijnstok stroomt, geen voedingsstoffen bevat, en dat het vrijkomen ervan, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, geen negatief effect heeft op de groei en vruchtvorming van struiken. Planten stoten het immers niet uit zichzelf uit, maar absorberen vocht uit de grond door de wortels, drijven het alleen door de wijnstokken en herstellen de waterbalans.

Volgens de beroemde wijnboer, de auteur van talrijke variëteiten, professor P. P. Radchevsky, "is het oordeel dat de lentekreet van de wijnstok de plant verzwakt, ongegrond. Het negatieve effect van overvloedige sapwinning kan alleen optreden in het geval van ernstige bodemdroogte. Een dergelijk fenomeen is echter uiterst zeldzaam in het voorjaar."

Tien dagen na het begin van de sapstroom beginnen de ogen te ontwaken. Onder een filmomslag, die de gemiddelde dagelijkse temperatuur goed maakt, springt ze goed, zwelling en enigszins naklyuvshis groene spruiten, bij lage positieve temperaturen lijken ze te bevriezen en zitten ze soms tot anderhalve week onder de nierschubben. En dit fenomeen bleek, vreemd genoeg, een positieve factor te zijn die de toename van de vruchtbaarheid van druiven beïnvloedde.

Ik zou willen citeren uit het boek van een afgestudeerde van de Landbouwuniversiteit van Kuban, een praktiserend wijnbouwer, die al meer dan dertig jaar als agronoom in de Don-wijngaarden heeft gewerkt, V. V. Burovoy: “Het is zeker dat bij lage lentetemperaturen (8 … 10 ° C) de knoppen alleen opzwellen, maar niet bloeien, en dit draagt bij aan de ontwikkeling en vorming van nieuwe bloeiwijzen, terwijl hun vruchtbaarheid toeneemt. Met het vroege begin van hoge temperaturen gaan de knoppen sneller open, maar hun vruchtbaarheid is minder."

De volgende fase van de voorjaarsontwikkeling van druiven is een intensieve groei van scheuten, bladeren en de vorming van bloeiwijzen, en de dagelijkse groei van scheuten tijdens deze periode kan 15 cm bedragen. Op dit moment wordt het eerste fragment van groene scheuten uitgevoerd. Maar voordat u aan deze operatie begint, moet u in de regel het volgende bevestigen: de ogen op de knooppunten met de stiefzoon en antennes onderscheiden zich door de hoogste vruchtbaarheid, de ogen zijn alleen minder vruchtbaar met een stiefzoon of alleen met een snor. Ogen op de knopen die geen stiefkinderen of antennes hebben, hebben een zeer zwakke vruchtbaarheid. Daarom raad ik aan om de stiefzonen niet volledig te doorbreken, maar ze slechts over 2-3 vellen te knijpen.

Ook, in tegenstelling tot de aanbevelingen van veel publicaties over druivenlandbouwtechnologie, raad ik af om de wijnstok kort te snoeien voor vruchtzetting. De ontwikkeling van de onderste ogen op de wijnstok en de vorming van bloeiwijzen van de oogst van het volgende jaar in de omstandigheden van meer noordelijke regio's vindt vaak plaats onder ongunstige weersomstandigheden of, omgekeerd, met de gewelddadige groei van het apicale deel van de scheut, die onttrekt de meeste plastic stoffen. Als gevolg hiervan zijn de bloeiwijzen van de eerste 2 tot 4 knoppen in de regel niet volledig ontwikkeld en kunnen ze niet als standaard worden beschouwd in kwaliteit en kenmerk van deze variëteit.

De meest ontwikkelde fruitknoppen zijn de knoppen in het middelste deel van de wijnstok, waarvan de ontwikkeling samenviel met de piek van de ontwikkeling van de druivenstruik en het begin van de meest gunstige temperatuurwaarden en waterbalans.

Het begin van de bloei van druiven staat in directe verhouding tot hoe snel de plant erin slaagt de som van de actieve temperaturen te bereiken, en vindt meestal plaats van half mei tot half juni. Daarom moet de teler niet wachten op "genade van de natuur" maar, gebruikmakend van alle mogelijke maatregelen: de struiken besproeien met warm water, lage (30-40 cm) filmtunnels over de wijnstokken installeren, enz., De druivenstruiken helpen om verzamel snel de hoeveelheid die nodig is voor bloeiende actieve temperaturen. Mee eens, het is gemakkelijker om de wijnstok in de lente te bedekken dan, om de late oogst te redden van vroege vorst, om de overwoekerde struiken in de herfst met folie te wikkelen.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Helemaal aan het begin van de bloei, wanneer de eerste doppen (kronen) van de bloemen vallen, is het dan, niet eerder en niet later, dat de toppen van de vruchtbare scheuten moeten worden geslagen. Een aanzienlijk deel van de groei van een jonge wijnstok wordt verwijderd, waardoor er minstens 5-7 grote bladeren boven de bloeiwijze overblijven. Deze receptie is tijdelijk voor 10-14 dagen, dwz. net op het moment van bloei stopt het de groei van de scheut, waardoor de voeding van de bloeiwijzen toeneemt, meer bessen worden vastgebonden en daarom het gewicht en de kwaliteit van de trossen toenemen.

Zwak knijpen van de "kroon" (de gebogen punt van de scheut met 2-3 kleine bladeren) zal niet alleen geen positief resultaat geven, maar integendeel, het verzwakken van de voedingsstroom naar de bloeiwijze zal alleen maar schade toebrengen. Het is een feit dat een zwakke kneep de groei van de scheut slechts drie tot vier dagen zal stoppen, en de groei van de scheut zal worden hervat vanaf de bovenste stiefzoonknop net tijdens de intensieve bloei, waarbij de meeste voeding wordt onttrokken voor de ontwikkeling ervan.

Besteed speciale aandacht aan de zogenaamde stiefkinderen. Ze spelen een zeer belangrijke rol bij de vorming van de vruchtknop van het volgende vruchtjaar. Door de stiefzoon over het tweede blad te knijpen, beperk je de groei en de snel ontwikkelende bladeren van de stiefzoon, die deelnemen aan fotogenese, zullen extra voeding aan de fruitknop geven.

Kortom, dit is wat de toename van de druivenopbrengst beïnvloedt, waardoor deze niet in een onproductieve decoratieve wijnstok verandert. Bovendien werden de rassen van mijn druivencollectie aanvankelijk geselecteerd volgens het principe: vorstbestendigheid + vroege rijpheid + grootvruchtig. Dus waarom zou je geen redelijk maximum halen uit het genetisch potentieel dat wetenschappers vakkundig in de variëteit hebben gestopt, waardoor een nieuwe hybride vorm ontstaat?

Interessante druivensoorten voor het noorden

Hier zijn enkele van de nieuwe rassen die ik heb ontvangen van kwekerijen en van de auteurs van rassen voor rassenonderzoek.

Viking (ZOS-1 x Kodryanka). De nieuwste hybride vorm van de tafelrichting van een zeer vroege rijpingsperiode - 100-110 dagen, werd ontwikkeld door V. V. Zagorulko. De struik is krachtig op zijn wortels. Trossen zijn groot, kegelvormig, middelgroot - 700-900 g Bessen zijn groot 22x34 mm, tepelvormig, donkerblauw. Het ras rijpt 3-4 dagen eerder dan het ouderras Codryanka. Het gewas kan tot eind september in de struik worden bewaard, zonder zijn smaak en verhandelbaarheid te verliezen. Het rijpen van scheuten is voltooid en vroeg. Het ras is resistent tegen meeldauw - 3,4-4 punten, tegen oidium - 3 punten. Vorstbestendigheid –21 ° С.

Int-41. Verscheidenheid aan vroege middenrijping - 125-130 dagen. Krachtig in zijn eigen gewortelde cultuur. Hoogproductief. Trossen van gemiddelde dichtheid, minder vaak los, cilindrisch-conisch, zeer groot - 1500-2000 g Bessen zijn groot, ovaal, gemiddeld gewicht 6-8 g, donkerroze, aangename harmonieuze smaak. Vorstbestendigheid tot -22 ° С.

Galahad ((Talisman x Delight) x Muscat Delight) [VNIIViV im. Ja, ik. Potapenko, Rusland]. Tabel hybride vorm van druiven. De rijpingsperiode is erg vroeg - 95-100 dagen. De clusters zijn cilindrisch-kegelvormig, erg groot - 600-1100 g, van matige dichtheid. De bessen zijn ovaal-eivormig, amberkleurig, zeer groot, met een gemiddeld gewicht van 10-12 g. Vorstbestendigheid tot -25 ° C, de resistentie van de hybride vorm Galahad tegen meeldauw - 2,5 punten, tegen oidium -3 punten, bestand tegen grijze rot.

Gala (geschenk aan Zaporizhzhia x Kodryanka). De vorm van de vroege rijpingstafel is 110-115 dagen. Zeer krachtig. De bloem is biseksueel. De bessen zijn blauw, ovaal, 8-10 g, de trossen zijn groot, middelgroot, lijken qua structuur op de zwarte Delight-druiven. Weerstand tegen meeldauw, oidium - 3-3,5 punten. Vorstbestendigheid tot –21 ° С.

Harold. De werknaam van het nieuwe formulier is IV-6-5-pc uit de kruisingcombinatie [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. De rijpingsperiode is erg vroeg, rijpt eind juli - begin augustus (95-100 dagen). Struiken zijn krachtig. De clusters zijn cilindrisch-conisch, groot - 400-500 g, gemiddelde dichtheid. De bessen zijn ovaal, met een spitse punt, ambergeel, met een gemiddeld gewicht van 5-6 g. De vorm is resistent tegen meeldauw - 3 punten, oidium - 3,5 punten, grijze rot. Transporteerbaarheid is goed.

Hercules (Magarach 10-51-1 (Katta-Kurgan x Kirovobad eetkamer) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). Een vroege, zoete tafelvariëteit van NIIViV Magarach-selectie voor verse consumptie. Bessen 28x32 mm, donkerroze, clusters van 1500 g tot 6000 g Heeft veldresistentie tegen phylloxera, meeldauw, grijze rot en vorst tot -23 ° С.

Don dringt aan. De werknaam van het nieuwe kantineformulier is GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). Zeer vroege rijpingsperiode van 105-110 dagen. De trossen zijn erg groot - 700-900 g, cilindrisch, dicht. De bessen zijn groot, wegen 5-6 g, ovaal, witroze. Het vlees dat smelt in de mond, de huid is praktisch niet voelbaar. Vorstbestendigheid -24 ° С. Vorm bestand tegen meeldauw. Detonatiebeoordeling van verse druiven 7,9 punten.

K-8-1, - een variëteit aan Franse selectie van een zeer vroege rijpingsperiode. Geïntroduceerd in Rusland vanuit Oekraïne. De bes is donkerrood met pruimen, groot - tot 10 g, rond. De tros is kegelvormig, groot, weegt 500-800 g, elegant, in tegenstelling tot de oudervariëteit Kardinaalbessen zonder erwten. De smaak is harmonieus met een licht nootmuskaataroma. Struiken zijn krachtig. De resistentie tegen schimmelziekten en vorst wordt onderzocht.

Carmen (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). Hybride vroege rijpingsvorm. Trossen zijn groot, 600-800 g en meer, elegant. Bessen zijn ovaal, zwart, groot, 6-8 g De smaak is eenvoudig, harmonieus. Het rijpen van scheuten en het rooten van stekken is goed. Weerstand tegen meeldauw, oidium - 2 punten, grijze schimmel - 3 punten. Vorstbestendigheid tot -23 ° С.

Libië (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. Een hybride tafelvorm van druiven met een zeer vroege rijpingsperiode. Het groeiseizoen vanaf het begin van de ontluiking tot de verwijderbare rijpheid van bessen is 105-110 dagen. De bos is groot, 25 cm of langer, cilindrisch, middelgroot. De bes is ovaal tot eivormig. Bessen lengte 28 mm en meer, breedte 18-20 mm. De kleur van de bes is roze. Het vruchtvlees is vlezig en sappig met een hoge suikerophoping. De huid wordt niet gevoeld tijdens het eten. De hybride vorm heeft grote trossen met grote roze bessen, met een uitgesproken nootmuskaataroma, dat na rijping tot 30 dagen in de bes blijft. Vorstbestendigheid tot - 21 ° С.

Matryoshka (Wax x Radiant Kishmish). De rijpingsperiode is vroeg midden - 120-125 dagen. De clusters zijn cilindrisch-conisch, erg groot - 600-1000 g, individueel tot 1500 g, dicht. Bessen zijn rozerood, erg groot, 6-10 g, ovaal. Het vruchtvlees is vlezig en sappig. De smaak is harmonieus. De huid is dun, gemakkelijk te scheuren. Vorstbestendigheid tot -24 ° С. Bestand tegen meeldauw - 2,5 punten, grijze rot.

Monarch [Talisman x (kardinaal + pollenmengsel)]. Hybride tafelvorm van vroege middenrijping. De bloem is biseksueel. Rijpt in de tweede helft van augustus. De trossen zijn groot, 500-700 g, elegant, zonder erwten. De bessen zijn ovaal, geel, in de zon met een roodbruine kleur, erg groot, met een gewicht tot 15 g Het vruchtvlees is dicht, de schil is gemakkelijk te eten. Weerstand tegen meeldauw, oidium en grijze rot - 2 punten. Vorstbestendigheid tot -25 ° С.

Rochefort [Kesha-1 x (kardinaal + pollenmengsel)]. De tafelvorm is van een zeer vroege rijpingsperiode (rijpt eind juli). Struiken zijn krachtig. Het rijpen van scheuten is goed. Bessen zijn donkerrood, zwart als ze overrijp zijn, rond, weegt 6-8 g. Vlezig vruchtvlees, harmonieuze smaak met een licht nootmuskaataroma. Trossen zijn middelgroot en groot tot 500 g, conisch, matig dicht. De bloem is biseksueel. Weerstand tegen meeldauw, echte meeldauw en grijze rot 3-3,5 punten.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. Zagorulko. Tafelhybride vorm van druiven, zeer vroege rijping (95-100 dagen). Eigen gewortelde plantages zijn erg groeikrachtig. De clusters zijn groot, kegelvormig, middel los. De bessen zijn groot en erg groot, tepelvormig, roze van kleur. De smaak van bessen is harmonieus, met een hoge suikerophoping - 20%. Weerstand tegen meeldauw, echte meeldauw 3,5-4 punten. Vorstbestendigheid tot –21 ° С.

Simona, Gf-21. De tafelvorm van de super vroege rijpingsperiode is 90-110 dagen. Krachtig. De trossen zijn erg groot - 700-900 g, individuele - tot 1200 g De bessen zijn groot, met een gemiddeld gewicht van 4-5 g, wit met een roze tint, vlezig en sappig, met een dessertsmaak. Suikergehalte 20%. Vorstbestendigheid -25 ° C.

Sofia (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Tafelvorm van druiven van vroege rijping. Het groeiseizoen vanaf het begin van de knop tot de verwijderbare rijpheid van bessen is 110-115 dagen. De clusters zijn groot en erg groot. De bessen zijn groot en erg groot (28-36 mm lang, 20-21 mm breed), roze van kleur. De schil van de bes wordt bij het eten niet gevoeld. Het vruchtvlees is vlezig en sappig, met een nootmuskaataroma. Vorstbestendigheid tot - 21 ° С.

Sphinx (Strashensky x Timur) V. V. Zagorulko. Tafelvorm van druiven met een zeer vroege rijpingsperiode - 100-105 dagen. Het bos is groot - 700-800 g, cilindrisch-conisch. Bessen zijn groot, 28-32 mm, donkerblauw met knapperig vruchtvlees, harmonieuze smaak met een karakteristiek rassenaroma. In het voorjaar bloeien de knoppen laat, wat de druiven vaak beschermt tegen terugkerende vorst in mei. Weerstand van de Sfinx tegen meeldauw, oidium 3-3,5 punten. Vorstbestendigheid tot -23 ° С.

Shunya (Victoria x Rizamat) is een tafelhybride vorm van vroege rijping. De bloem is biseksueel. Middelgroot. Het bos is groot - meer dan 500 g, zonder erwten. De bessen zijn groot, 6-7 g, rond, helderrood. Het vruchtvlees is stevig. De smaak is aangenaam, harmonieus. Scheuten rijpen vroeg over de hele lengte. Het rooten van stekken is goed. Weerstand tegen meeldauw, oidium en grijze rot - 2,5 punten. Vorstbestendigheid - tot -24 ° С.

Dit zijn de veelbelovende formulieren die ik vorig jaar heb ontvangen, en de zaailingen ervan zullen er pas over een jaar zijn. Naast hen zijn er echter enkele tientallen even interessante variëteiten en hybride vormen in mijn verzameling. Als u de bovengenoemde helemaal niet lastige aanbevelingen in acht neemt, kunt u eenvoudig een druivenoogst in het open veld krijgen, niet alleen in de Oeral, maar ook in de noordwestelijke regio van Rusland.