Een Nieuwe Variëteit Aan Tomaten Zal Prostaatkanker Redden

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Er is een nieuwe variëteit tomaten ontwikkeld die het ontstaan van kanker kunnen voorkomen. Aanvankelijk wilden onderzoekers van de Perdue University in Indiana, VS, de kwaliteit van late tomatensoorten verbeteren, en toen ze de nieuwe variëteit bestudeerden, ontdekten ze dat deze 2-3,5 keer meer lycopeen bevatte dan reguliere variëteiten.

Zelfs gewone tomaten staan erom bekend grote gezondheidsvoordelen te hebben. Ze bevatten veel antioxidanten die schade aan de cellen in het lichaam voorkomen. Een van die stoffen is lycopeen, het pigment dat de tomaat zijn rode kleur geeft. Lycopeen is altijd in verband gebracht met een goede gezondheid - in een onderzoek onder duizenden mannen die gedurende een week minstens 10 porties tomaten of tomatensaus aten, werd het risico op prostaatkanker met 45% verminderd.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Volgens een andere studie kan lycopeen het cholesterol verlagen, en daarmee het risico op hartaandoeningen.

"We waren aangenaam verrast om een toename van de hoeveelheid lycopeen te ontdekken. Het principe van accumulatie van de stof was hetzelfde als bij de controlevariëteiten", aldus onderzoeker Avtar Handa. "We zijn niet zo enthousiast over de toename van lycopeen, maar meer dat deze methode kan worden gebruikt om de voedingswaarde van andere groenten en fruit te verhogen", voegde hij eraan toe.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

"Als je lycopeen als medicijn gebruikt, heeft het dat effect niet. Er is nog veel te leren in de biologie om te begrijpen waarom voedingsstoffen voor planten effectiever zijn als ze in voedsel worden aangetroffen dan als ze worden aangevuld", zegt expert Robert Woodson. Van Perdue..

Om een tomatenvariëteit te ontwikkelen die rijk is aan lycopeen, heeft de onderzoeker een gistgen in de structuur van het erfelijk materiaal van de plant ingebracht. Dit gen stimuleert de aanmaak van enzymen die betrokken zijn bij de opbouw van stoffen zoals lycopeen. Het gist-gen werd gecombineerd met een ander gen waardoor het alleen in de plant kon functioneren.

Dit is niet het eerste project om de voedingswaarde van tomaten te verbeteren. In andere onderzoeken zijn onderzoekers erin geslaagd om het gehalte aan antioxidanten zoals flavonolen en bètacaroteen te verhogen.