Groeiende Snijbiet - Saladebiet

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Kenmerken van snijbiet

Ik ken niemand die bij het zien van snijbiet in de tuin van iemand anders er geen aandacht aan zou schenken. Deze luxe plant is lang geleden bij ons verschenen, maar niet iedereen weet ervan. Slechts een paar gedurfde tuinders verbouwen het in hun boomgaarden.

Snijbiet is een soort gewone biet. Volgens het gehalte aan vitamines in bladeren en bladstelen (C, B

₁, B

₂, PP, evenals E en K) overtreft hij zijn beroemde familielid. Ze bevatten veel caroteen - bijna als een wortel. Bladeren en bladstelen bevatten waardevolle mineralen - calcium, fosfor, ijzer, natrium en suiker, en ze bevatten meer eiwitten dan spinazie. Deze kwaliteiten werden zelfs gewaardeerd door de oude Romeinen, die dol waren op snijbietblaadjes gedrenkt in wijn met peper. We weten nog niet hoe we dit gerecht moeten maken, in ieder geval heeft bijna niemand geprobeerd het te maken.

Handboek voor

tuinmannen

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Mangold is een tweejarige plant. In ons land wint het niet altijd zo, dus wordt het meestal voor één seizoen geteeld. Maar zelfs gedurende deze tijd slaagt hij erin om uit te groeien tot een grote plant en al zijn schoonheid te tonen. De plant wordt gewaardeerd om zijn lange oogsttijd.

Na twee maanden, en voor de bladsteelvorm - drie maanden na het zaaien, kun je een oogst krijgen, en dan gaat het verzamelen van bladeren en bladstelen tot de vorst. In de herfst kan het worden gepiept en kan de levensduur worden verlengd. Sommige tuinders slagen erin, door rozetten zonder grote bladeren te bedekken met vuren takken voor de winter, om in het vroege voorjaar vitaminegroen te ontvangen van overwinterde planten.

Nu te koop zijn er zaden van vele soorten snijbiet. Ze verschillen in de dikte en kleur van de bladstelen, die in vele tinten wit, zilver, geel, oranje, roze en rood zijn. Onder hen kun je bladvormen kiezen - met vrij dunne bladstelen en grote bladeren, of je kunt - gesteeld - met dikke vlezige bladstelen en zeer grote bladeren. Snijbietbladeren zijn mooi: ze kunnen golvend, bruisend en zelfs licht gegolfd zijn. En de hele plant is mooi: vorstelijke houding, pracht, felle kleur - dit alles maakt snijbiet erg decoratief en waardig om niet alleen de bedden in de siertuin te versieren, maar ook bloembedden in de tuin. Mangold is de perfecte combinatie van schoonheid en voordeel.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Groeiende snijbiet

In termen van biologische eigenschappen komt snijbiet dicht bij tafelbieten. Hetzelfde, nog meer koudebestendig, hetzelfde lichtminnend, en het wordt op dezelfde manieren gekweekt. Het kan worden gezaaid met zaden, of het kan worden gekweekt door zaailingen.

Zaaien. In de volle grond wordt snijbiet gezaaid met droge zaden in het eerste decennium van mei. Ze komen al tevoorschijn bij een temperatuur van + 6 … + 7 ° С. In de fase van 3-4 echte bladeren verdragen planten korte vorst tot -3 ° C. Half juni kunt u opnieuw zaaien. In dit geval zijn de zaden al geweekt voordat ze 1-2 uur in een roze oplossing van kaliumpermanganaat worden gezaaid of gedurende drie dagen in water bij kamertemperatuur gedrenkt tot ze rijpen. De zaaidiepte is 2-3 cm.

Je kunt snijbiet laten groeien door zaailingen. Zaden worden eind maart - begin april in een container met aarde gezaaid. Zaailingen verschijnen meestal na ongeveer 7-10 dagen. Daarna moeten ze op een lichte, koele plaats worden geplaatst, zodat de planten niet uitrekken. In de fase van de eerste echte folder duiken de sterkste planten op. Het is beter om de zwakken niet verder te gebruiken: ze zullen geen goede oogst opleveren. Zaailingen worden in de tweede helft van mei in de grond geplant, voorgehard. U kunt eerder landen, maar u zult moeten schuilen voor sterke nachtvorst.

Snijbiet kan vóór de winter worden gezaaid - in oktober-november. Soms geeft dit experiment een positief resultaat.

De plantplaats moet zonnig en open zijn: planten houden van veel lucht, ruimte, ze moeten doordrongen zijn van licht.

De grond moet los zijn, zeer goed bemest met organisch materiaal. Alleen op rijke gronden kunnen sappige bladeren en bladstelen worden gekweekt. Naast een emmer organisch materiaal wordt op 1 vierkante meter van de tuin een lepel superfosfaat en een soort kalimeststof toegevoegd. Zware bodems zijn niet geschikt. Houdt niet van snijbiet van overtollig vocht en nabijgelegen grondwater. Als dit uw situatie is, plaats dan snijbiet op richels of hoge richels. Bodemzuurgraad - niet lager dan pH-6. Op arme en zure gronden zal er ook iets groeien, maar de oogst zal zwaar en nauwelijks eetbaar zijn.

Vertrekken. Planten hebben tijdens de groeiperiode veel vocht nodig. Daarom groeien de meest weelderige exemplaren bij vroeg zaaien, wanneer er nog veel vocht in de grond zit. Zonder voldoende vocht zijn de bladeren en stengels smaakloos, met een bittere smaak.

Als de planten overvol raken, worden ze uitgedund. Laat de afstand tussen hen 25-50 cm, afhankelijk van de variëteit. Voor de grootste planten kunt u 60 cm laten staan. Als u slechts enkele exemplaren snijbiet zaait, laat dan direct deze afstand tussen de planten vrij.

De beste temperatuur voor de groei en ontwikkeling van snijbiet is + 16 … + 20 ° С. Hij verdraagt warmte goed. Deze plant reageert goed op voeding met organische meststoffen, ze moeten worden afgewisseld met minerale meststoffen - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universeel, evenals met sporenelementen - magnesium, boor, mangaan. Topdressing werkt vooral goed in de eerste helft van het groeiseizoen. Snijbiet groeit op goedgevulde bodems zonder extra bemesting. De opkomende bloemstelen moeten worden verwijderd.

Oogst … Bladstelen en bladeren bereiken hun grootste grootte 2-3 maanden na het zaaien. Bladeren kunnen naar behoefte selectief worden gesneden of kunnen meerdere keren per seizoen volledig worden gesneden. Nieuwe bladeren groeien erg snel terug. De eerste snede is gedaan wanneer de plant minimaal 5-7 bladeren ontwikkelt. Het valt op: hoe vaker we de bladeren afsnijden, hoe sneller er nieuwe groeien. Uiteraard moeten de planten na elke snede gevoed worden, bij voorkeur met organische mest. De algemene regel is deze: je moet jonge bladeren afsnijden. Hoe ouder ze zijn, hoe ruiger ze zijn. De bladeren moeten direct voor gebruik worden afgesneden, ze zijn gezonder dan de bladeren die zelfs een uur op de keukentafel liggen. Bladeren kunnen tot twee dagen in de koelkast blijven, maar ook met verlies van biologische activiteit.

In de herfst kun je planten opgraven en oude en grote bladeren verwijderen en in potten planten. Dan moet je de potten op de vensterbank op de helderste plek zetten, en niet te vergeten dat planten bij gebrek aan licht vatbaar zijn voor de ophoping van nitraten. Door snijbietgroenten in de winter te verdrijven, krijgt u een levend voedingssupplement op uw dagelijkse voedsel.

Lees het volgende deel. Snijbiet Recepten →

Lyubov Bobrovskaya Foto van de

auteur