Hoe Vruchtbare En Smakelijke Kruisbessensoorten Te Kiezen En Te Laten Groeien. Deel 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Een goede tuinman - een grote kruisbes

Historici beweren dat kruisbessen al in de 11e eeuw in Rusland werden verbouwd, wat betekent dat het hier zelfs eerder verscheen dan onze westerse buren. Het was bekend onder de naam "kryzh-bersen". Sommige kenners van oud-Russische namen suggereren dat het laatste woord zijn naam had kunnen geven aan Moskou en Bersenevskaya Embankment.

Kenmerken van cultuur

Er wordt aangenomen dat de teelt van deze cultuur zich allereerst begon te bezighouden met kloosters, waar de struiken in overvloed waren.

Later, in de 15e eeuw, verhuisde de kruisbes uit de kloosters naar de boyar-tuinen en vervolgens naar de tuinen van gewone leken, die de voedzame en genezende eigenschappen ervan op prijs stelden. Onze westerburen hielden het voornamelijk als "haag".

Als eetcultuur worden kruisbessen in de kronieken van de 15e eeuw genoemd in verband met de selectie van de toen beste planten en de beschrijving van een aantal grootvruchtige variëteiten. De struiken van deze plant waren in overvloed naast de huizen van de rijke landeigenaren. De grootste fascinatie voor deze cultuur in het pre-revolutionaire Rusland wordt opgemerkt bij de inwoners van de provincies Moskou en Nizhny Novgorod.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Hoewel onder de mensen de naam "noordelijke druiven" achter deze cultuur was geplakt, lijkt het mij dat kruisbessen nu minder populair zijn bij Russische tuinders dan krenten. Misschien komt dit door het overwicht van zijn stekelige variëteiten tot nu toe, waarbij het plukken van bessen altijd gepaard gaat met het risico dat je je handen krabt. Sommige mensen houden niet van de overvloed aan zaden in de vruchten.

Het zeldzamere gebruik van kruisbessen in onze percelen hangt ook af van de vrij betrouwbare indruk die in onze geest geworteld is dat deze cultuur aanzienlijk wordt aangetast door zo'n onooglijke ziekte als echte meeldauw. Plaque van deze mycose is niet alleen aanwezig op de bladeren, maar gaat ook vaak over op nog onrijpe bessen, wat vooral merkbaar is tijdens natte groeiseizoenen. Vanwege deze ziekte gaat een aanzienlijk deel van het gewas verloren, wat blijkbaar de negatieve houding van sommige tuinders ten opzichte van kruisbessen beïnvloedt.

Of misschien ligt de reden in het feit dat veel nieuwe planten, die voorheen niet typisch waren voor onze klimaatzone, in de tuinpercelen zijn verschenen, bijvoorbeeld Chinese magnolia-wijnstok, actinidia, kers, duindoorn, druiven en vele anderen, wat leidt tot een vermindering van het areaal kruisbessen … Maar 2-3 kruisbessenstruiken zijn bijna altijd te vinden op elk huishoudperceel, wat te danken is aan de uitstekende smaak en geneeskrachtige eigenschappen van het fruit.

Kruisbessen onderscheiden zich van andere bessenstruiken - aardbeien, aalbessen, kamperfoelie en frambozen door hun buitengewone verscheidenheid aan kleuren. Het kan roze, rood, geel, groen, paars of zwart zijn.

De positieve eigenschappen van kruisbessen zijn onder meer het gebrek aan frequentie van vruchtzetting - met het juiste snoeien van de struiken zal de tuinman een jaarlijkse oogst van bessen in overvloed krijgen. Het is ook vermeldenswaard dat deze cultuur zeer winterhard is.

Kruisbessoorten met een groot aantal sterke doornen aan hun takken zijn natuurlijk vrij moeilijk te verzorgen, vooral bij het oogsten van bessen. Sommige ervaren tuinders die al meer dan een jaar kruisbessen telen, zijn echter van mening dat de best smakende vruchten nog steeds worden geproduceerd door doornige kruisbessen, en dat de "doornloze" variëteiten in veel opzichten ernstig inferieur zijn.

Doornige soorten zijn ook beter geschikt als decoratieve haag die langs het hek of langs de omtrek van het terrein zelf kan worden geplant. Deze benadering van de opstelling van de struiken van doornige variëteiten van deze cultuur zal de site helpen beschermen tegen ongenode gasten - honden of andere grote huisdieren. Volgens sommige ontwerpers zijn kruisbessoorten met veel grote doornen goed te gebruiken als een soort decor in het landschap van persoonlijke plots.

Nu werken fokkers aan het oplossen van het probleem van stekelige scheuten door kruisbessenvariëteiten te fokken met lage doornen of helemaal geen doornen. Het is voor tuinders gemakkelijk om met dergelijke variëteiten te werken en te oogsten, maar er moet aan worden herinnerd dat ze, om hoge opbrengsten te behouden, tijdig water moeten geven, periodiek moeten snoeien en onder sneeuwstruiken moeten worden gegoten met de komst van grote vorst.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Kruisbessoorten: voor- en nadelen

Er is een gezegde onder de mensen: "Een goede tuinman is een grote kruisbes." Ze zegt dat de tuinman niet alleen weet hoe hij deze plant op de juiste manier moet kweken, maar ook succesvolle soorten kan kiezen. En dat valt niet mee, want er zijn inmiddels veel kruisbessensoorten bekend. Maar nu zullen we het naar mijn mening hebben over de meest interessante, zodat het voor tuinders gemakkelijker zou zijn om te beslissen over de keuze van precies die variëteiten die het beste bij hun behoeften passen.

Middelgrote vroege winterharde kruisbesvariëteit Belorusskiy Sakhany (Instituut voor fruitteelt van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland) - heeft een compacte struik van gemiddelde hoogte. Het heeft enkele doornen, lang, scherp, over de hele lengte van de foto. De bessen zijn rondovaal van vorm, groot (met een gewicht van 4,1 - 8,5 g), erg zoet, groenachtig wit met een dunne schil. De zelfvruchtbaarheid van het ras is hoog (tot 64%). Het is resistent tegen echte meeldauw, matig vatbaar voor anthracnose.

Een aantal tuinders heeft een doornige variëteit Malachiet van gemiddelde rijping (All-Russian Research Institute of Horticulture genoemd naar I. V. Michurin). In zijn krachtige, vrij spreidende en dichte struik is de ruggengraat van de scheuten gemiddeld: ze zijn meestal enkelvoudig, van gemiddelde lengte en dikte, recht. Grote (4,5-6 g) ronde bessen hebben een groene kleur (soms met een "geelbruine" zonzijde), een goede wasachtige laag, maar helaas een matige smaak (3,7 punten). Het ras valt op door zijn hoge winterhardheid en droogteresistentie, goede zelfvruchtbaarheid en goede resistentie tegen echte meeldauw. De variëteit is gemiddeld rijp.

De Krasnoslavyansky- variëteit (Leningradskaya-experimenteerstation voor fruit en groenten) wordt gekenmerkt door een middelgrote, enigszins verspreide struik. Het heeft een sterke ruggengraat: doornen zijn van gemiddelde lengte en dikte, scherp, recht over de gehele lengte van de scheut. Bessen (met een gewicht van 3,9-6 g, maar gemiddeld 4,2 g), rondovaal, donkere kersenkleur. Zoete smaak (met lichte zuurgraad en aroma), smaakscore 5 punten. De productiviteit van het ras bereikt tot 6 kg per struik, zelfvruchtbaarheid tot 49%. Winterhardheid en weerstand tegen ziekteverwekkers bij mycosen zijn gemiddeld. In sommige jaren kan het ras scheuten bevriezen, het kan worden aangetast door echte meeldauw.

De Finse kruisbessenstruik van gemiddeld laat rijpende Hinnonmaen punainen (OLAVI) is middelgroot, licht spreidend, dicht met rechte, opwaartse en laterale scheuten van gemiddelde dikte. De stekels zijn sterk: de stekels bevinden zich over de gehele lengte van de scheut, ze zijn van gemiddelde lengte en kort, scherp. Bessen (met een gewicht van 2-4,4 g, gemiddeld - 3,7 g), ovaal en rond-ovaal, donkere kers met een wasachtige laag en een dunne, sterke schil; verkruimelen niet. Het vruchtvlees is sappig, zoet en zuur (4,5 punten). De productiviteit van de struik is stabiel, hoog (7-13 kg bessen). Zelfvruchtbaarheid tot 46%.

Het ras is winterhard, resistent tegen spheroteca, anthracnose en septoria-bacterievuur wordt licht aangetast. Het wordt gekenmerkt door een uitstekend bewortelingsvermogen van alle soorten stekken.

Al meer dan een halve eeuw is er in de tuinen van Russen een medium late Russische variëteit (All - Russian Research Institute of Horticulture genoemd naar I. V. Michurin). Hij heeft een middelgrote struik, die zich op jonge leeftijd meer verspreidt, een kroon van gemiddelde dichtheid. De ruggengraat van de scheuten is gemiddeld, de doornen zijn overwegend enkelvoudig, van gemiddelde lengte en dikte, recht. Bessen (met een gewicht van 3-6 g) zijn ovaal of elliptisch, donkerrood. De smaak van de bessen is zoetzuur en kreeg 4 punten in de smaakbeoordeling. Deze lange levensduur van deze variëteit is te danken aan de hoge winterhardheid, goede droogteresistentie, goede zelfvruchtbaarheid en resistentie tegen echte meeldauw. De opbrengst van de variëteit varieert van 2,1-5,7 kg per struik.

Middelgrote, middelgrote struik van de middelgroeiende variëteit Russian Yellow (All-Russian Research Institute of Horticulture genoemd naar IV Michurin). De ruggengraat van de scheuten is gemiddeld, de doornen zijn overwegend enkelvoudig, van gemiddelde lengte en dikte, recht, licht, loodrecht op de scheut of schuin naar boven gericht en zich in het onderste deel ervan. De bessen zijn groot (4,2-5,8 g), omgekeerd eirond, geel, niet behaard met een wasachtige laag, hangen lang aan de struik zonder af te brokkelen. De smaak van de bessen is zoetzuur, de smaakscore is 4 punten, hun kleur is zeer opmerkelijk - ambergeel. Het ras is zeer winterhard, droogtebestendig, niet vatbaar voor Amerikaanse echte meeldauw en wordt gekenmerkt door een goede zelfvruchtbaarheid. De gemiddelde opbrengst van struiken is 4,1 kg. Het nadeel van dit ras is de verspreiding van de plant op jonge leeftijd.

De vroeggroeiende variëteit Kolobok van middelmatige rijping (VSTISP) heeft een krachtige struik, waarvan de scheuten zijn begiftigd met korte, dunne, enkele loodrecht op elkaar geplaatste doornen. De vrij grote (met een gewicht van 3 tot 4,5-8 g) rondovale donkerrode bessen verkruimelen niet. Ze hebben een zoetzure smaak, een gemiddelde schildichtheid en zijn gemakkelijk af te trekken. De voordelen van het ras zijn een vrij hoge resistentie tegen de ziekteverwekkers van mycosen, een behoorlijke opbrengst, een relatief hoge bewortelingssnelheid van scheuten. De nadelen zijn onder meer instabiliteit bij langdurige droogte, een negatieve reactie op dooi in de winter en daaropvolgende vorst, evenals verdikking van de struik, waarvan de dunne takken met hun toppen laag bij de grond buigen. Zonder regelmatige jaarlijkse snoei wordt het ras al snel een schoof.

Lees het tweede deel van het artikel Hoe vruchtbare en smakelijke kruisbessensoorten te kiezen en te kweken

Alexander Lazarev, kandidaat voor biologische wetenschappen, senior onderzoeker, All-Russian Research Institute of Plant Protection, Pushkin

Foto door de auteur