Inhoudsopgave:
- De lekkerste dingen die je van zwarte bes kunt maken, zijn sap en gelei
- Bessenbladeren worden ook gebruikt
- Likeur van zwarte bessen:
- Medicinale tinctuur van zwarte bessen:
Video: Zwarte Bes Recepten
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
De lekkerste dingen die je van zwarte bes kunt maken, zijn sap en gelei
We sluiten een deel van het sap in potten en in de winter - altijd met vitamines. En we maken ook gelei van sap - het is beter dan welke jam dan ook, je kunt het niet eens vergelijken. Neem voor 1 liter sap 1-1,3 kg suiker en kook dit gaar boven het vuur. Meestal kun je niet veel bessenjam eten, maar gelei van deze bereiding is gemakkelijk.
Bessenbladeren worden ook gebruikt
Ze kunnen worden gebruikt om thee te zetten, toe te voegen bij het beitsen en zouten van groenten. Bladeren moeten geleidelijk worden verzameld, kies alleen jonge en groene. Als je de gelegenheid hebt, droog de bladeren dan bij warm weer onder een luifel, zo niet, droog ze dan in de oven. Op de bladeren van zwarte bes met de toevoeging van kersen- en frambozenblaadjes, kun je wodka of alcohol trekken. Het blijkt een buitengewone smaak van een sterke drank, maar je moet alleen aandringen op verse bladeren.
Likeur van zwarte bessen:
kneed 3 kg zwarte bes, voeg 5 gram kaneel en 2 gram kruidnagel toe. Giet 3 liter pure alcohol en laat 10 dagen op een donkere plaats staan. Laat het bezinksel weglopen, pers het bezinksel eruit. Filtreer, voeg 3 liter suikersiroop toe (2 kg suiker per 1 liter zuiver water), laat 2-3 uur staan, filtreer opnieuw, giet dan in flessen en het is raadzaam om het 2 maanden te laten staan.
Medicinale tinctuur van zwarte bessen:
Maak 300 gram bessensap. Maal 25 gram gravilatwortels, giet 0,3 liter kokend water, kook op laag vuur gedurende 10 minuten en laat 4 uur staan. Zeef en meng met sap. Voeg 200 gram honing en 0,2 liter alcohol toe. Bevordert hematopoƫse, helpt bij eventuele bloedingen en 18 andere ziekten.
Aanbevolen:
Zwarte Bes Ongedierte
Een niermijt, waarvan het vrouwtje de nieren binnendringt. Hierdoor zwellen ze op. Deze ronde, dikke, grote toppen zijn duidelijk zichtbaar op kale takken in de herfst na de val van het loof en in het voorjaar voordat het opengaat. Verzamel ze dus van de takken en verbrand ze. Dit is de eenvoudigste en meest effectieve methode. Als er veel knoppen op een tak zitten, moet deze helemaal worden uitgesneden en verbrand
Zwarte Bes Snoeien. Ziekten Van Zwarte Bes
Alle snoei kan het beste worden gedaan in de lente of helemaal aan het begin van de zomer, maar niet in augustus of begin september, omdat bij het snoeien in de vroege herfst jonge scheuten zullen groeien aan de uiteinden van de takken, die in de winter zullen afsterven. Bij het snoeien in de late herfst in november kan er bevriezing van hout door de wonden ontstaan. En in feite, en in een ander geval, zullen de uiteinden van de takken volgend voorjaar opnieuw moeten worden doorgesneden
Zwarte Bes Planten En Kweken
Zwarte besbessen zijn een opslagplaats van vitamines, organische zuren die nodig zijn voor het menselijk lichaam, micro- en macro-elementen. Bessen en zelfs bladeren van zwarte bes hebben een ontstekingsremmend, diuretisch, zweetdrijvend, herstellend effect
Zwarte Bes, Rode Aalbes (wit), Goudbes En Bloedrood
Bes is het meest voorkomende bessengewas in Rusland. Sinds onheuglijke tijden verzamelde de lokale bevolking op natuurlijke wijze bessen en vegetatieve delen van aalbessen voor gebruik in voedsel en medische doeleinden. In de 11e eeuw werden er al aalbessen verbouwd in de kloostertuinen. Momenteel, door het aantal variƫteiten dat wordt gepresenteerd in het Staatsregister van Fokprestaties van de Russische Federatie, zijn aalbessen merkbaar superieur aan andere bessengewassen
Ziekten Van Zwarte Bes
Bij zwarte bes zijn de meest voorkomende en schadelijke ziekten schimmel ( mycosen ) - vlekken ( anthracnose en septoria ), roest ( beker en zuilvormig ) en mycoplasma - badstof. Ze zijn een ernstige reden voor de verzwakking van de vruchtzetting en de productiviteit van de struiken van deze cultuur