Hoe Aubergine Zaailingen Groeien

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Wat een wonder deze kleine blauwe

Een groentetuin is een echte hulp voor elk gezin. We hebben het niet erg groot, maar we willen zoveel mogelijk verschillende groenten planten. Het seizoen begint met het zaaien van radijs, groene gewassen, gevolgd door kool, uien, pompoen, tomaten, paprika's, andere groenten en zeker aubergines.

Ik wil met de lezers van het tijdschrift mijn ervaring delen met het verbouwen van deze specifieke groente, die ik altijd in mijn tuin kweek. Dit is aubergine, die door de mensen vaak blauw wordt genoemd. In mijn familie houdt iedereen van elk gerecht met zijn fruit, van stoofschotels tot voorbereidingen voor de winter.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Veel van mijn vrienden zeggen dat het niet gemakkelijk is om aubergines te kweken, omdat ze constant worden geplaagd door coloradokevers, en hun vruchten brengen hun bittere smaak aan voedsel. Bovendien is er veel ruimte nodig voor hun overloop. Geloof me, ik zeg dit met heel mijn hart, dat niet alles zo is!

Bij het kweken van aubergines in mijn tuin ben ik nog nooit ongedierte tegengekomen als de coloradokever, het is alleen dat het hele geheim hier is om goed voor de planten te zorgen en er alles aan te doen zodat er geen kevers en hun larven in de aanplant zijn.

En als u aubergines op de juiste manier in een bepaald recept bereidt, kunt u hun bitterheid volledig vergeten, en dit zal het meest favoriete gerecht in de familie zijn. Ik heb gehoord dat de meest bittere auberginesoorten Afrikaans (plat) zijn. Omwille van de interesse bestelde ik hun zaden in een online winkel, kweekte fruit, probeerde er zelfs een koude zomersalade van te maken, het bleek erg lekker. Het geheim is dat ik de aubergines de hele dag in water heb geweekt. En de gerechten die ervan worden gemaakt zijn erg lekker!

Daarnaast leerde ik uit tijdschriften en internet dat aubergine ook voor mensen nuttig is. De vruchten van deze plant bevatten weinig calorieën, ze bevatten B-vitamines, vitamine C, PP en caroteen, evenals alle mineralen die nodig zijn voor het menselijk lichaam - kalium, ijzer, calcium, magnesium, natrium en fosfor. Aubergine eten helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. De vruchten van deze plant zijn erg handig voor ouderen, ze zijn goed voor het voorkomen van atherosclerose, hart- en vaatziekten. Voedingsdeskundigen raden aan om het in de voeding op te nemen voor mensen met darm- en maagaandoeningen.

En als we de stelling aanhalen dat het planten van aubergines veel ruimte in de tuin vereist, dan is dat over het algemeen belachelijk. Ik plant 300 planten op een relatief klein gebied, zo'n honderd vierkante meter.

Ik wil mijn ervaring delen met andere enthousiaste tuinders, met liefhebbers van de vruchten van deze buitengewoon lekkere en gezonde planten.

Zaailing Aubergine

Het begint allemaal met het kweken van zaailingen. Dit is natuurlijk geen gemakkelijke taak die wat moeite en tijd kost. Maar als u zich aan bepaalde regels houdt, kunt u prachtige zaailingen van aubergines krijgen met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Ik plant auberginezaden in plastic potten, waarin er aan de onderkant kleine gaatjes zijn zodat het overtollige water na het besproeien eruit kan sijpelen.

Ik geef toe dat ik veel geluk had met het vinden van mijn eigen auberginesoort. Ik heb snel mijn keuze gemaakt, en die bleek verrassend succesvol te zijn. Toegegeven, ik kweekte aanvankelijk een goede hybride Epic, maar daarna kon ik de zaden nergens kopen. En ik moest de zaden veranderen. Ik koos voor de Italiaanse variëteit Rotonda Bianca, maar helaas heb ik niet gewacht op een grote oogst! Ik vervolgde mijn zoektocht en koos twee soorten uit.

Ze zijn naar mijn mening superproductief en superstabiel. De beste daarvan is natuurlijk de vroeg rijpende Premier-variëteit. Hij heeft een periode van ontkieming tot technische rijpheid van 105-112 dagen. Vruchten zijn ovaal-cilindrisch, zelfs lila van kleur en wegen tot 400 gram. Ze hebben wit vlees en geen bitterheid. Het ras is pretentieloos, het kan zowel in het open veld als in kassen worden gekweekt.

De tweede favoriete auberginesoort - Helios - is middenvroeg en heeft een hoge opbrengst. Bovendien zijn de planten van deze soort laag, compact, wat goed is voor een compacte beplanting. Zijn vruchten zijn groot, rond, donkerpaars met wit vruchtvlees, hij smaakt helemaal niet bitter, ik heb zelfs geprobeerd het rauw te gebruiken als voedsel. Bovendien wordt het niet donkerder wanneer het wordt gepeld.

Ik zaai auberginezaden begin maart (ongeveer van 1 maart tot 3 maart). De grond heeft een grote invloed op de daaropvolgende groei van zaailingen, dus zorg ervoor dat je een laag gedroogde mest, fijn als bloem, op de bodem van de plastic pot legt, dan wordt de tuingrond van tevoren opgeslagen (het is raadzaam om ook te mengen met mest). We hebben een kleine boerderij, we houden konijnen, kippen en eenden, dus we hebben onze eigen mest.

Ik plant aubergines in de volle grond aan het einde van het eerste decennium van mei of aan het begin van het tweede. Indien later geplant, bijvoorbeeld op 20 mei, is dit ook acceptabel. Maar je kunt de landing niet uitstellen tot juni. In dit geval was ik er in de praktijk van overtuigd dat de volwassen vruchten tijdens het koken een hogere bitterheid zullen hebben. Als je het op tijd plant, eet je heerlijk fruit.

Tegen de tijd van planten moet de grond goed opwarmen. Ik beschouw een temperatuur van 20 ° C als normaal bij het ontschepen. Het is op deze temperatuur dat ik de aubergine plant. Als de grond in mei in uw gebied niet goed opwarmt, moeten aubergines in kassen of kassen worden gekweekt.

Overplanten

Meestal groeien mijn zaailingen tegen de tijd van het planten al met een goed wortelstelsel. Ik laat de afstand tussen de planten 20-25 cm. Denk niet dat ik me vergiste, dit is de afstand die ik verlaat, ze worden met mij verdikt en geven elkaar schaduw bij warm weer.

Voordat ik land, maak ik gaten met een schoffel. Maar niet hetzelfde als voor paprika's of tomaten. Ik maak gewoon een groef, en daarin zijn er kleine depressies met een diameter van 20-25 cm en ik plant er zaailingen in. Voor het planten besproei ik containers met zaailingen grondig met water dat in de zon is verwarmd. Ik morst ook de landingsplaatsen goed. Daarna verwijder ik voorzichtig de zaailingen uit de cups en zet ze in de uitsparing. Het is belangrijk om te proberen de aardachtige kluit, die wordt gevlochten door de wortels van de plant, niet te vernietigen. Na het planten van de aubergines geef ik ze weer water met warm water (30 … 40 ° C) en besproei de plantplaats zeker met fijne droge grond of droog zand. Zodat de planten meer warmte krijgen en beter wortel schieten.

Natuurlijk kies ik voor het planten van aubergines een gebied dat goed gevuld is met meststoffen. Hier gebruik ik mestvoorraden van mijn boerderij. De plaats voor de aubergine bedden moet goed verlicht zijn door de zon. Daarom plant ik, om de aanplant niet te verduisteren, meestal zuring, uien, dille of knoflook (dat wil zeggen lage planten of groenten) naast aubergines.

Lees het volgende deel van het artikel: Verzorging van aubergines, plagen en ziekten van aubergines →