Teelt Van Kweepeer

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Cydonia - sier- en fruitstruik

Onder de talrijke sierheesters wordt een speciale plaats ingenomen door een hybride van de langwerpige kweepeer (Cydonia hybr. X oblonga), die doet denken aan de Japanse kweepeer, maar zich er gunstig van onderscheidt door zijn waardevolle vruchten.

Cydonia is een lage (tot 1 m hoge) struik met sterke boogvormige scheuten uitgerust met stekels tot 1 cm lang. Bladeren zijn talrijk, heldergroen, langwerpig, afwisselend gerangschikt. In het voorjaar is het een van de meest elegant bloeiende struiken: grote, enkele oranjerode bloemen in verschillende tinten zitten dicht op de takken. Bloei duurt ongeveer een maand. Een haag van kweepeer is het hele seizoen decoratief.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

In september genieten de struiken van de aanblik van talrijke vruchten, vergelijkbaar met platte geelachtig groene appels met een gewicht van 20-30 g, met dicht en zuur vruchtvlees. Vruchten worden eind september rijp en krijgen een heldere gouden kleur en een ongewoon aangenaam aroma, dat in vers en verwerkt fruit blijft.

Kweepeervruchten bevatten eiwitten, koolhydraten, suikers, vezels, tannines, organische zuren (appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur) en etherische oliën. Ze zijn rijk aan vitamine C, een pectinesubstantie die goed geleert in aanwezigheid van suikers. In termen van de hoeveelheid pectinesubstanties, bezetten de vruchten van kweepeer een van de eerste plaatsen onder fruit en bessen. Gemiddeld, in termen van het gehalte aan pectine en vitamine C, overtreffen ze appels met 1,5-2 keer.

De belangrijkste voedingswaarde is de zogenaamde alkaliteit (alkaliteit betekent het gehalte in het sap van fruit en bessen van alle aardalkalimetalen: natrium, kalium, calcium, etc.). Deze groep stoffen reguleert de alkaliteit en zuurgraad van het milieu en is vooral waardevol voor voeding, omdat het overtollige zuurgraad in een levend organisme verwijdert. In vergelijking met appels is de alkaliteit van kweepeer 3-4 keer hoger.

De vruchten worden in rauwe gehakte vorm gebruikt met gelijke hoeveelheden suiker. Ze bewaren zo'n blanco in de koelkast, voegen het toe aan thee, koffie, compotes, salades met appels en pompoen. Kweepeervruchten worden verwerkt tot jam, gelei, wijn, frisdrank, likeur, waaraan het een mooie amberkleur en een stabiel aroma geeft.

In de cultuur van Klein-Azië bestaat quidonia al meer dan 4000 jaar; het kwam naar Griekenland in de 1e eeuw voor Christus. In Rusland wordt het voornamelijk in het zuiden geteeld; het wordt ook verbouwd in de Baltische landen. Het resultaat van fokwerk is een hybride die zich in afzonderlijke collecties bevindt.

Het kweken van kweepeer is niet moeilijk. Het groeit goed en draagt vrucht in het noordwesten. Alleen de toppen van jonge scheuten boven de sneeuwbedekking bevriezen, dus de uitgebreide opstelling van de takken draagt bij aan een succesvolle overwintering en vruchtvorming op de takken van het tweede levensjaar.

Kweepeer wordt vermeerderd door zaden en worteluitlopers. De energie voor het ontkiemen van zaden is vrij hoog.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Verse zaden worden in de herfst (in oktober-november) op het tuinbed of in de lente gezaaid, maar na hun verplichte stratificatie gedurende minstens 50 dagen. Hiervoor worden zaden gemengd met nat zand, turf of zaagsel en op een lage positieve temperatuur bewaard in een koelkast of kelder, af en toe roerend voor een betere luchttoegang. Zaailingen van het tweede levensjaar worden op een kwart van de hoogte gesneden voor een betere vertakking van de kroon. Vruchtvorming van zaailingen begint in het derde jaar.

Op een vaste plaats worden zaailingen niet dieper geplant dan in een verdeelbed. De plaats moet zonnig zijn, de grond is vruchtbaar, gedraineerd, met een zuurgraad van 5,5. De belangrijkste dressing omvat de introductie van 10 kg compost, 200 g superfosfaat, 30 g kaliumnitraat per vierkante meter oppervlakte. De afstand bij het planten van zaailingen is 0,7-1 m. De beste planttijd is de lente, als je het in de herfst doet, moeten de zaailingen voor de winter worden geschud.

De zorg bestaat uit het voeden van stikstof in de lente, na de bloei en het oogsten - fosfor-kalium (20-30 g per vierkante meter). Losmaken en wieden worden uitgevoerd, indien nodig, water geven. In de herfst wordt de grond mulch met turf, schors met een laag van 3-5 cm. Onderontwikkelde, droge, gebroken of zeer oude scheuten worden na de bloei weggesneden. Voor de winter zorgen ze voor sneeuwbehoud, vooral van jonge aanplant.

Cydonia wordt in de tuin gebruikt als stoeprand langs paden, op rotsachtige heuvels, op het gazon in groepen, bij de ingang van de poort, en overal zorgt het voor een spectaculaire decoratie en zorgt het voor vitamines in de winter.