Inhoudsopgave:
Video: Recepten Van Verschillende Kool
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
Lees het vorige deel. ← Broccoli, koolrabi, savooiekool, bloemkool en andere kool in mijn tuin
Er zijn verschillende kolen nodig …
"De remedie van de zeven goede dingen" - zo schreven ze over kool in oude herboristen. Sinds de oudheid wordt kool aanbevolen als remedie voor vele ziekten, en dit alles omdat kool biologisch waardevolle stoffen bevat met therapeutische en profylactische eigenschappen die het koolhydraat- en vetmetabolisme reguleren. …
Bij het drinken van het sap van witte kool kan zweer in de twaalfvingerige darm snel worden behandeld.
Koolsap heeft een uitstekende reinigende werking. Kool bevat veel hematopoëtische vitamine (foliumzuur), evenals vitamine C, en er zit meer van deze vitamine in zuurkool dan in verse groenten.
Tuinman gids
Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's
Zuurkool, vooral pekel, is nuttig voor hypovitaminose, chronische obstipatie, leverziekte, lage zuurgraad van maagsap. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij obesitas- en diabetespatiënten. Als je tijdens het beitsen wortelen, appels, veenbessen, rode bosbessen of rode paprika's aan kool toevoegt, zal dit de smaak van de kool verbeteren en de vitamine-waarde ervan verhogen.
Bloemkool bevat meer vitamines en mineralen dan witte kool. Zelfs in de oudheid werd bloemkoolsap gebruikt om longziekten te behandelen.
Broccoli is superieur aan andere soorten kool door zijn chemische samenstelling en nutritionele eigenschappen. Zijn delicate vezels hebben een gunstig effect op de spijsvertering.
Alle soorten kool hebben voedings- en geneeskrachtige eigenschappen, maar met alle positieve eigenschappen van kool is het gebruik ervan in voedsel gecontra-indiceerd bij ontsteking van de alvleesklier.
Gevulde koolrabi-kool
Een jonge koolrabi-stamplant moet worden geschild, gewassen en gedurende 5-8 minuten in gezouten water worden gekookt. Snijd de bovenkant af, verwijder het vruchtvlees van elke vrucht. Hak het vruchtvlees fijn en voeg er gehakt (vlees, champignons of groente) aan toe. Vul de koolrabi, dek af met een gesneden bovenkant, doe in een pan, voeg boter of zure room toe, een beetje bouillon en bak in de oven. Bestrooi met kruiden voor het serveren.
Ingelegde rode kool
Rode kool wordt fijngehakt en overgoten met kokende marinade (3 glazen water, 1 glas azijn, 1 glas suiker, 1 eetlepel zout, laurier, peper). Daarna wordt het in de koelkast geplaatst. Na 5 dagen kan kool worden gegeten.
Instant zuurkool
Kool, wortelen, bieten, paprika's worden versnipperd (opties zijn mogelijk), alles past goed in glazen potten, gegoten met gekoelde pekel (voor 1 liter kokend water, 2 eetlepels suiker en 1 eetlepel zout). 2-3 dagen moet het op kamertemperatuur worden bewaard, waarbij u het regelmatig met een houten stok doorboort zodat er gas uitkomt en de kool niet bitter smaakt. Dan is de kool klaar. Nu moet het worden gekoeld en naar behoefte worden geconsumeerd.
Zuurkool met vis
Uien worden in halve ringen gehakt, gebakken tot ze goudbruin zijn, er wordt zuurkool aan toegevoegd, het is lichtbruin. Doe een halve portie kool met uien in een ovenschaal, leg er eventuele vis op en bovenop - de rest van de kool. Het wordt afgedekt met een deksel en 20-30 minuten in de oven geplaatst. Het gerecht is simpel maar heerlijk.
Bloemkoolomelet
Soepen en salades worden gemaakt van bloemkool. Ze is ook lekker in de marinade. Maar ik hou vooral van de omelet met bloemkool. En om het zo te bereiden: schil de kool, spoel af in zout water en doe in koud water, breng aan de kook. Tap vervolgens dit water af, giet de kool met schoon water om de specifieke geur te verwijderen. Breng op smaak met zout naar smaak en kook tot ze gaar zijn.
Koel af in de bouillon, doe dan in een vergiet en verdeel in individuele bloeiwijzen. Doe 1 eetlepel in de pan. een lepel olie, doe gekookte bloemkool, peper, voeg losgeklopte eieren toe, bestrooi met geraspte kaas, dek af en breng op laag vuur aan de kook. Bestrooi met kruiden bij het serveren. Het blijkt een erg lekker gerecht te zijn!
Aanbevolen:
Kenmerken Van Verschillende Variëteiten En Hybriden Van Peper
Peper zelf groeit niet in ons klimaat, en als je weinig tijd hebt om ervoor te zorgen, maar tegelijkertijd een solide oogst wilt, dan moet je het exotische vergeten en stoppen bij de meest koudebestendige en hoge -opbrengst hybriden
Aanbevolen Variëteiten Van Verschillende Soorten Kool
De meest voorkomende in ons land zijn kool: witte en rode kool, bloemkool en koolrabi. Broccoli, Savoie, Peking en Brussel komen minder vaak voor. Blad wordt meestal gebruikt voor decoratieve doeleinden
De Timing Van Het Kweken Van Zaailingen Voor Verschillende Gewassen
Het zaaien in maart gebeurt in vaten van 5-6 cm diep, de zaden worden geplant tot een diepte van 0,5-1 cm Zaailingen duiken in het stadium van ontwikkelde zaadlobbladeren. In april is het beter om onmiddellijk in kopjes te zaaien - in elk een goed zaadje
Kenmerken Van Landbouwtechnologie Van Verschillende Soorten Selderij En Het Gebruik Van Het Gewas Bij Het Koken
Nu is selderij een van de modieuze planten geworden, vooral de wortelvariëteit - je kunt het in de schappen van supermarkten zien, erover schrijven in modieuze damesbladen, ermee koken in populaire televisieprogramma's, enz. Met andere woorden, selderij heeft zijn tweede geboorte gevonden in Rusland. Hier is niets mis mee - de plant is erg handig, het wordt soms grappig wanneer selderij wordt gepresenteerd als een soort exotische cultuur, voorheen alsof het voor niemand volledig onbekend wa
Exotische Recepten Voor Witte Kool
Ik bied verschillende recepten voor koolgerechten. Ik zal je niet vertellen hoe je moet stoven, kool moet zouten of koolsoep moet koken. Ik zal je vertellen over weinig bekende en tot op zekere hoogte exotische gerechten … Koolpannenkoekjes, kool gebakken met melksaus, Zaporizhzhya-kool