Aanbevolen Variëteiten Van Verschillende Soorten Kool

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Soorten witte kool, rode kool, bloemkool, savooiekool, sierkool en broccoli

Er zijn meer dan duizend soorten groenteplanten over de hele wereld. In Rusland worden ongeveer 80 soorten als voedsel gebruikt. De palmboom in de groentegemeenschap behoort met recht tot de kruisbloemigen. En de eerste regel van de toernooitafel, in sporttermen, wordt bezet door kool.

In de omstandigheden in het noordwesten zijn de volgende soorten kool het meest verspreid: witte kool, rode kool, bloemkool en koolrabi. Minder gebruikelijk zijn broccoli, Savoie, Peking en Brussel. Collardgroenten vallen op omdat ze meestal voor decoratieve doeleinden worden gebruikt in plaats van voor voedsel. Niets kan ermee vergeleken worden in termen van de verscheidenheid aan vorm en kleur van de kop, de textuur van de bladeren en de timing van de rijping. In combinatie met andere culturen geeft het elke tuin de unieke uitstraling van een chique bloementuin.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Ik zou onze lezers eraan willen herinneren dat kool naar ons toe kwam vanaf de kusten van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan en oorspronkelijk een kleine plant was met dichte bladeren gerangschikt in een rozetvorm, en helemaal niet lijkt op de moderne. En alleen dankzij het voortbestaan van de eerste boeren en naamloze fokkers, enkele eeuwen later, paste deze zuidelijke plant zich aan het barre klimaat aan.

In de XI eeuw verscheen kool in Kievan Rus, en vervolgens in meer noordelijke regio's. Het is een onvervangbaar voedingsproduct en bevat zouten van fosfor, calcium, mangaan, magnesium, ijzer; enzymen, caroteen, vitamines: C, B1, B2, B6, P, K, PP, waardoor het een medicinale en voedingsgroente is. Afhankelijk van de lengte van de groeiperiode en het economische doel, worden de variëteiten onderverdeeld in vroeg, midden en laat, waardoor je het het hele jaar door kunt eten en tegelijkertijd een tuinbed kunt creëren dat je vanaf april in verrukking brengt met zijn uiterlijk tot oktober, vakkundig het type en de variëteit kiezen.

De belangrijkste voordelen van deze traditionele groente voor Rusland zijn dat het het meest koudebestendige gewas is dat in onze tuinen wordt geteeld. Zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van + 4,5 ° C en een volwassen plant is bestand tegen vorst tot -3 … - 4 ° C. Om mislukking bij het telen van kool te voorkomen, ongeacht het type, of het nu gaat om witte kool, rode kool, broccoli of bloemkool, moet aan de volgende basisvoorwaarden worden voldaan:

1. De beste bodems om te groeien zijn middelzware tot zware lemen met een neutrale zuurgraad (pH 6,5-7).

2. De locatie is zonnig.

3. Naleving van vruchtwisseling.

Keela is een typische en meest schadelijke ziekte voor alle soorten kool. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om de grond te kalkhouden. Op lichte bodems (zandige leem en lichte leem) 200-400 g kalk per m² toevoegen, op zware - 400-600 g, waardoor de pH van het medium op een neutraal niveau (pH 7) wordt gebracht. Het is noodzakelijk om planten van deze familie niet eerder dan drie jaar na de laatste aanplant terug te brengen naar hun oorspronkelijke plaats. Door deze maatregel kunnen ziekteverwekkers zich niet ophopen in de bodem.

De beste voorlopers voor alle soorten kool zijn peulvruchten, komkommers, tomaten, uien, wortelen en bieten.

U kunt kenmerken van koolsoorten vinden in het boek: Mamonov E. V. Rassencatalogus van groentegewassen in Rusland. M., 2003.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

witte kool

De optimale temperatuur voor de ontwikkeling van zaailingen van witte kool is + 14 … + 16 ° С. Voor volwassen planten - + 18 … + 20 ° С. De beste bodems zijn middelzware tot zware lemen, rijk aan humus. Organische mest wordt meestal in het najaar toegepast (8-10 kg mest per 1 m²). Minerale meststoffen kunnen in twee fasen worden toegediend: in de herfst superfosfaat (40-50 g per 1 m²) en kaliumsulfaat (40-50 g per 1 m²) en in het voorjaar - ammoniumnitraat (40-50 g per 1 m²).

Bij het planten van zaailingen is extra bemesting rechtstreeks in het gat mogelijk (een handvol houtas, een eetlepel superfosfaat en een eetlepel kaliumsulfaat). Het zaaien van zaden voor zaailingen is afhankelijk van de variëteit: vroeg - van 15 tot 25 maart; gemiddelden van 10 tot 20 april; eind 5-15 april. Dienovereenkomstig wordt het planten van zaailingen in de volle grond uitgevoerd van 15 tot 25 mei; van 5 tot 10 juni en van 20 tot 30 mei. Plantschema voor zaailingen: vroege variëteiten - 35x40 cm, 40x45 cm; medium - 50x60 cm en laat - 70x70 cm.

Aanbevolen soorten witte kool:

Rinda F1. Middelmatig vroeg leerjaar. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 95-110 dagen. Koolkoppen zijn groot, met een gewicht van 4-8 kg, afgerond, met een dichte en dunne interne structuur, wit op de snede.

Gouden hectare 1432. Middelmatig vroeg leerjaar. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 115-120 dagen. De koolkop is rond, lichtgroen, van gemiddelde dichtheid en weegt 1,6-3,3 kg. De smaak is sappig, delicaat. Het nadeel van het ras is dat de kroppen kunnen barsten als ze rijp zijn.

Sibiryachka 60. Middenseizoen variëteit. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 125-140 dagen. De koolkop is rond, plat, dicht en weegt 2-3 kg. Het voordeel van het ras is dat de koolkoppen niet barsten als ze rijp zijn.

Express F1. Ultra vroeg rijpende variëteit. Van ontkieming tot technische rijpheid 44-46 dagen. Een krop kool van gemiddelde dichtheid, rond, met een gewicht van 1,2 - 1,6 kg.

Geschenk. Middelmatig laat leerjaar. Van ontkieming tot technische rijpheid 114-134 dagen. De koolkop is grijsgroen met een wasachtige coating, rond, dicht, sappig en weegt 3,5-4 kg. Voordelen van het ras - bestand tegen scheuren, vijf maanden bewaard. Productiviteit - 10 kg / m².

Krautman F1. Middenseizoen variëteit. Van ontkieming tot technische rijpheid 130-135 dagen. Koolkoppen zijn groot, dicht, gelijkmatig, mediumgroen van kleur, sneeuwwit op de snede, sappig, knapperig in de mond, met een gewicht van 3-4 kg.

rode kool

Rode kool is de naaste verwant van witte kool, met een uitgesproken roodviolette kleur van de bladeren, een dichtere koolkop en een grotere weerstand tegen ziekten en schade door ongedierte.

Omdat rode kool een kleinere diameter heeft dan witte kool, zal de afstand tussen planten bij het planten kleiner zijn: voor vroege variëteiten - 35x40 cm; voor medium - 50x50 cm; voor de laatsten - 50x60 cm.

Aanbevolen soorten rode kool:

Vroege schoonheid. Vroegrijpe variëteit. De bladrozet is klein, tot een diameter van 40 cm. De koolkoppen zijn rond, van gemiddelde dichtheid, rood-violet van kleur en wegen 1-2 kg.

Topaas. Vroegrijpe variëteit. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 95-110 dagen. De rozet van bladeren is half verhoogd. Het blad is middelgroot, transversaal breed elliptisch, violetgroen, met een wasachtige laag. De koolkop is half bedekt met een blad, weegt 1,2-1,5 kg, rond, dicht, helder donkerpaars. De binnenstronk is kort.

Mars. Middenseizoen variëteit. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 105-110 dagen. Koolkoppen zijn rond-plat, donkerpaars, van gemiddelde dichtheid en wegen 1,2 kg.

Bloemkool

Bloemkool is de meest thermofiele van alle bestaande soorten, vooral die warmte nodig hebben tijdens de periode vanaf het planten van zaailingen in de volle grond tot het begin van de kopvorming. Kenmerk - veeleisend voor boor, het ontbreken daarvan veroorzaakt bruin worden van de koppen, wat leidt tot een afname van de kwaliteit en een verslechtering van het uiterlijk.

Aanbevolen soorten bloemkool:

Alrani. Vroegrijpe variëteit. De rozet van bladeren is verticaal. Het blad is blauwachtig groen van kleur, concaaf, matig tot sterk blaarvorming, zwakke golvende randen. De kop is gewelfd, middelgroot, middelgroot, wit, zeer dicht, gedeeltelijk bedekt met bladeren, medium tuberositas, weegt 360-450 g.

Bianca. Middelmatig vroeg leerjaar. De ontwikkelingstijd is afhankelijk van het tijdstip van ontscheping: maart-april - 59-73 dagen; April-juni - 53-66 dagen; Juni-juli - 55-77 dagen. Bladcontactdoos met gemiddeld vermogen. Het hoofd is bedekt met bladeren, convex, zeer dicht, wit, met een gewicht van 500-700 g.

Fruernte. Vroege klas. Tijd van ontkieming tot rijping 51-56 dagen. Het hoofd is dicht, wit, delicaat.

Yarik F1. Middenseizoen variëteit. Van 30 dagen zaailingen planten tot 60-65 dagen oogsten. De kleur van de kop is oranje, met een gewicht van 300-500 g Productiviteit - 2-2,5 kg / m².

Witte perfectie NK F1. Een vroegrijpe hybride. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 70-75 dagen. De kop is wit, gewelfd, sterk en weegt tot 950 g. De binnenste bladeren bedekken de kop goed.

Amethist F1. Middelmatig vroeg leerjaar. Van het planten van zaailingen tot het oogsten van 70-80 dagen. De kop is lila-violet, dicht, sterk en weegt 700-1000 g.

savooiekool

Savooikool is een kool met malse, sappige bladeren met sprankelende blaren. Goed als saladeproducten, omdat de centrale nerven van het blad een zeer zachte textuur hebben. Het nadeel van dit type is dat bij regenachtig weer bladrot mogelijk is, wat de presentatie bederft.

Aanbevolen soorten savooiekool:

Twirl 1340. Medium laat. Kroppen kool zijn plat of plat afgerond en wegen 1,2-2,7 kg. De dichtheid is gemiddeld. De kleur van de koolkoppen in de sectie is geel of geelgroen. De koolkoppen zijn fijn gegolfd.

Ovass F1. Medium late hybride.

Pekingkool is goed voor kassen, maar in het noordwesten met een lange dag en lage temperaturen gaat hij vaak over in bloei, waarbij de kopfase wordt omzeild. Om dit probleem te voorkomen, wordt deze kool in de lente door zaailingen gekweekt of in de eerste helft van de zomer met zaden gezaaid.

Broccoli

De landbouwtechniek voor het telen van broccoli is vergelijkbaar met het telen van bloemkool. Om een vroege productie te verkrijgen, worden de zaailingen eind april - begin mei volgens het 25x35 cm-schema geplant. Voor gebruik in de lente-zomer - in de tweede en derde decennia van mei volgens het 40x50 cm-schema. Voor gebruik in de zomer-herfst - in de eerste decennium van juli volgens het schema van 50x60 cm.

Aanbevolen soorten broccoli:

Toon. Vroegrijpe variëteit. Van massale kiemen tot technische rijpheid 60-90 dagen. De massa van de centrale kop is 120-150 g, en de laterale 15-20 g Het blad is klein, geheel met een bladsteel, donkergroen van kleur met een blauwachtig-blauwachtige tint. Middelgrote waslaag. De rand van het blad is licht golvend.

Vitamine. Middenseizoen variëteit. Van massaspruiten tot technische rijpheid 72-90 dagen. Semi-horizontale rozet met een diameter van 40-58 cm. De bladeren zijn liervormig, lang gesteeld, de randen zijn golvend donkergroen met een wasachtige laag. De hoogte van de plant is 70-90 cm. De massa van de centrale kop is 130-250 g. De productiviteit van één plant is 1-1,5 kg (met zijscheuten).

Sierkool

Sierkool verwijst naar een vorm van boerenkool. Op persoonlijke percelen worden meestal geen groente- en voedersoorten gekweekt, maar decoratieve, omdat ze beide kunnen combineren.

Aanbevolen soorten sierkool:

Coral Queen F1. De plant vormt een grote rozet van sterk gegolfde bladeren. De onderste laag van rozetbladeren is sterk ontleed en lijkt op koraal. De kleur van het midden van de rozet is lila-roze. Plant hoogte 60-70 cm Rozet diameter 50 cm.

Pauwwit F1. De plant vormt een grote rozet van sterk gegolfde bladeren. De onderste laag van rozetbladeren is sterk ontleed en lijkt op koraal. De kleur van het midden van de rozet is wit. Plant hoogte 60-70 cm Rozet diameter 50 cm.

Paarse duif F1. De plant vormt een rozet van felgekleurde, medium gegolfde bladeren met een lila-roze kleur. Plant hoogte 25 cm Rozet diameter 25 cm.

Victoria Pigeon F1. De plant vormt een rozet van felgekleurde medium gegolfde bladeren van witroze kleur. Plant hoogte 30 cm Rozet diameter 20 cm.

Zonsondergang F1. De plant is 40-60 cm hoog, rechtopstaand. De rozet is 12-18 cm in doorsnee, het midden is lila-roze. In de bloemisterij wordt meestal een enkele scheut gebruikt, waarbij groene bladeren langs de stam worden verwijderd, waarbij alleen de bovenste centrale rozet overblijft en een roos imiteert. Bij het knijpen van het centrale groeipunt vormt het verschillende rozetten op één stam, die op een boeket lijken.

Zonsopgang F1. De plant is 40-60 cm hoog, rechtopstaand. Rozet met een diameter van 12-18 cm, het midden is wit en roze. In de bloemisterij wordt meestal een enkele scheut gebruikt, waarbij groene bladeren langs de stam worden verwijderd, waarbij alleen de bovenste centrale rozet overblijft en een roos imiteert. Bij het knijpen van het centrale groeipunt vormt het verschillende rozetten op één stam, die op een boeket lijken.

Calais. De plant is 60-150 cm hoog en lijkt op een struik met een sterk gegolfd donker bordeauxrood blad. Het wordt niet alleen gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar ook voor voedsel.

Korporaal. Een plant van 60 cm hoog, die lijkt op een gedrongen struik met een sterk gegolfd groen blad. De diameter van de rozet is 60 cm en wordt niet alleen gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar ook voor voedsel.

Pauw. Mengsel van de Peacock-mixgroep. Een plant met een hoogte van 30 cm, met een sterk ingesneden blad tot aan de centrale nerf. Het midden van de rozet is witroze of donkerrood.

Op basis van onze ervaring met het vormen van bedden, wil ik lezers verschillende eenvoudige, maar interessante qua compositie opties bieden voor het decoreren van een tuin. Dus als u bijvoorbeeld rode kool plant (variëteit Mars) en deze plant met koolrabi (variëteit Vienna white 1350), dan kunt u na het oogsten van de koolrabi-oogst op deze plaats een salade met een groen blad zaaien (variëteit Iceberg, Marta of Emerald Vase), die de kleur van de blauwachtig-bordeauxrode kleur van kool in de schaduw stelt. De tweede optie is het planten van witte kool (variëteit Golden hectare of late variëteiten) en het planten van koolrabi met een paarse stengel (Violetta of Vienna-blauwe variëteit). Na het oogsten van koolrabi kun je op deze plek een salade met een bronzen blad zaaien (variëteit Lollo Rossa, Bronzen vaas, Lukomorye).

Andere ontwerpopties voor koolbedden kunnen worden weergegeven door de gepresenteerde diagrammen.