Video: Asperge Gerechten
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
Lees het vorige deel. ← Teeltomstandigheden en vermeerdering van asperges
Asperges zijn een delicatessengewas. Het meest mals, voedzaam en rijk aan vitamines is het bovenste deel, het hoofd genaamd. Asperges worden gebruikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen, voor invriezen en inblikken.
Pureer de soep. Snijd de koppen van de scheuten af, schil de scheuten, hak ze fijn en kook ze 15-20 minuten in gezouten water. Bak de bloem en boter in een koekenpan, verdun het in een soeppan met melk, kook, voeg de asperges samen met de bouillon toe, kook nog eens 15 minuten. Wrijf door een zeef, zout. Voeg bij het serveren gekookte asperges toe.
Voor 300 g asperges - een halve liter water, 4 glazen melk, elk 2 eetlepels. eetlepels bloem en boter.
Tuinman gids
Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's
Gekookte asperges met saus. Kook asperges zo. Schil de scheuten, bind ze in bundels van 10 stuks, kook ze 30 minuten in gezouten water. Haal eruit, laat het water weglopen, verwijder de draden.
Leg de gekookte asperges op een schaal. Giet voor het serveren de saus erover: klop 70 g boter met 2 dooiers en een eetlepel bloem. Roer het mengsel en breng aan de kook. Je kunt een andere saus gebruiken - croutons gebakken in olie.
Asperges in paneermeel. Bak de gekookte asperges in een pan in olie samen met paneermeel.
Asperges Orly. Droog de gekookte asperges, giet ze over met citroensap, zout, peper, dompel ze in pannenkoekdeeg en bak ze in plantaardige olie. Serveer tomatensaus met de afgewerkte asperges.
Asperges met kaas. Giet de asperges gekookt in gezouten water met saus: 20 g bloem, boter en 400 g bouillon. Voeg in deze nog hete saus 1 ei, 50 g geraspte kaas, 100 g zure room toe voor het gieten. Bestrooi met geraspte kaas, bak alles in de oven.
Ingeblikte asperges. Was, schil en snijd de scheuten zodat ze 2-3 cm onder de hoogte van het blik komen. Kook een beetje, doe in een pot met de kop naar beneden, spoel af met gekookt water. Vul de potten met een kokende oplossing waaraan zout en suiker worden toegevoegd met een snelheid van 1 eetl. lepel per liter water. Oprollen, 1 uur steriliseren in kokend water. Na twee dagen opnieuw steriliseren binnen 30 minuten.
Aanbevolen:
Recepten Voor Gerechten Uit Groenten En Fruit Voor 8 Maart
Over minder dan een week vieren we onze favoriete voorjaarsvakantie - 8 maart. Mannen hebben tegenwoordig veel problemen met het vinden van een origineel geschenk, het kopen van een boeket voor een moeder, vrouw, dochter … Maar de vreugde van hun geliefde zal nog groter zijn als haar uitverkorene op deze dag een feestelijke tafel kan dekken , versier het met zelfgemaakte gerechten. We hopen dat er onder hen gerechten zullen zijn die worden bereid volgens de recepten die u op deze pagina w
Linzen Gerechten
Linzen worden gewoonlijk in het veld gezaaid als peulvrucht. Het kan echter ook als groenteplant worden gekweekt, dat wil zeggen niet tot volledige rijpheid. Onrijpe zaden zijn nog lekkerder
Afrikaanse Lobiabonen Voor Georgische Gerechten
Als je in een restaurant met Georgische keuken bent geweest, dan weet je wat lobio is: een bonenschotel met een pittige dressing. Elke zichzelf respecterende Kaukasische gastvrouw weet dat je voor een echte lobio het beste een echte lobia kunt kopen
Recepten Voor Originele Gerechten Met Groenten Voor 8 Maart
Voor mannen ter ere van de vrouwenvakantieWe bieden de sterke helft van de mensheid originele recepten voor heerlijke gerechten die uw lievelingen zullen verrassen en verrukken op 8 maart."Vissen in de vijver"Kook een grote aardappel in een uniform, schil en rasp hem op een grove rasp, voeg olie uit sprot toe, meng, doe in een slakom
Recepten Voor Originele Vusny-gerechten
Na de nieuwjaarsvakantie, met hun luidruchtige, overvloedige feesten, beginnen ze zich aangetrokken te voelen tot eenvoudig voedzaam voedsel dat helpt om kracht en gezondheid te herstellen. We brengen verschillende recepten voor originele gerechten onder de aandacht van onze lezers, bewezen door jarenlange praktijk