Hoe Een Koffieboom Op Een Vensterbank Te Laten Groeien

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Een bedwelmend koffiearoma …

Een echte kenner van goede koffie zal deze nooit brouwen van aangekocht gemalen poeder. De koffie mag alleen vlak voor de bereiding worden gemalen met een handmolen. En velen zijn er zeker van dat het ook beter is om zelf koffiebonen te branden. En zeer enthousiaste koffieliefhebbers kunnen zelfs koffie zetten van de bonen van hun eigen oogst.

Bovendien is het helemaal niet moeilijk om een koffieboom op je vensterbank te laten groeien. Eén plant kan namelijk ongeveer een halve kilo koffiebonen verzamelen. Niet veel natuurlijk, maar wat een plezier is het: uw eigen koffie!

Er zijn meer dan 50 soorten koffiegeslacht, en slechts de helft daarvan levert granen voor je favoriete drankje. En voor onze vensterbanken is er maar één type geschikt: Arabische koffie. In kassen wordt deze plant behoorlijk hoog, en in kamers bereikt hij zelden een hoogte van 1,5 m. Hij bloeit twee keer - in de lente en de zomer. Rijpe bessen lijken op kleine kersen, hun vruchtvlees is zoet en eetbaar. En binnenin deze zoete kersen zitten twee bleekgroene vruchten.

Zorg voor de koffieboom

Een koffieboom heeft veel licht nodig en staat op de zuidelijke vensterbank. Bij weinig licht groeit de boom slecht en draagt hij geen vrucht. In de zomer kan de koffieplant naar buiten worden gebracht, maar niet in direct zonlicht. De boom mag alleen op het zuidelijke raam overwinteren bij een temperatuur van 18 … 21 ° C. De koffieboom is een grillige plant, houdt er niet van om van locatie te veranderen. Door de plant regelmatig te draaien krijgt u een goed doorbladerde kroon, maar wacht u niet op de oogst.

In de zomer moet regelmatig en overvloedig water worden gegeven. Het water moet zacht, bezonken, zonder kalk, warm zijn (enkele graden boven kamertemperatuur). Het is noodzakelijk om een zwakke zuurgraad van de grond te behouden. Voeg hiervoor eenmaal per maand 2-3 druppels azijnzuur of verschillende kristallen citroenzuur toe aan het bezonken water. Regelmatig spuiten kan het ook niet schaden. Een keer per week (exclusief bloeiperiode) kan de boom warm gedoucht worden. In het voorjaar en de zomer voeden ze regelmatig, eens per 7-10 dagen, afwisselend toortswaterinfusie (1:10) met een volledig complex van minerale meststoffen. In het voorjaar kunt u de dosis stikstofmeststoffen verhogen, tijdens het rijpen van fruit - fosfor, in de herfst - kalium. Hoornkrullen of beendermeel (200 g per 10 kg aarde) zijn een ideale bron van goed opneembare fosfor.

De koffieboom wordt in het voorjaar eens in de twee jaar overgeplant. In diameter en hoogte moet de pot 2-3 cm groter zijn dan de vorige (de koffieboom heeft een groot wortelstelsel). De grond moet kleiachtig zijn, rijk aan organisch materiaal en fosfor, zeker licht zuur, lucht- en vochtdoorlatend.

De koffieboom plant zich voort door zaden en stekken. De eerste manier is gemakkelijker. Een boom verkregen uit zaden heeft geen speciale kroonvorming nodig, maar begint pas in het derde jaar vruchten af te werpen. Koffiebessen verschijnen als gevolg van zelfbestuiving. Ze worden verwijderd voor zaden die volledig rijp zijn. De korrels worden schoongemaakt, gewassen en een half uur gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Zaden om te planten mogen alleen vers zijn. Ze worden op de vlakke kant van het grondoppervlak gelegd (het moet een losse, doorlatende ondergrond zijn). Het is niet nodig om de zaden te verdiepen. Giet met warm water, dek af met folie of glas. Meerdere keren per week wordt de schuilplaats een paar uur verwijderd om de grond te ventileren. Zaailingen verschijnen in anderhalve maand. Als er meerdere paren echte bladeren zijn gevormd, worden de zaailingen geplant.

De leeftijd van de koffieboom is van korte duur. Na 8-10 jaar verliest de plant zijn decoratieve effect, de takken worden kaal. U kunt proberen de boom te verjongen door de kroon 10 cm van de grond af te snijden en uit jonge scheuten een nieuwe te vormen.

Probeer zeker uw eigen koffie. Selecteer granen van rijpe bessen en laat ze 12 uur in water weken (hierdoor wordt het slijm verwijderd), en droog de granen vervolgens 7-10 dagen. Bewaar ze daarna 2-3 uur in de oven bij een temperatuur van 70-80 ° C. Zonder deze procedures krijgen koffiebonen niet de gewenste smaak. Bak de zaden na het drogen afgekoeld in een pan, onder voortdurend roeren, tot ze lichtbruin zijn. Koel opnieuw en bak opnieuw, tot ze donkerbruin zijn. Pas na deze procedures kan de koffie worden gemalen en kan er een drankje worden bereid. Overigens bevat zelfgemaakte koffie veel meer cafeïne dan degene die in winkels wordt verkocht.

Voor degenen die hun koffie op de vensterbank willen laten groeien, kan ik Arabische koffiezaden aanbieden. Ik wacht op een antwoord in een groot formaat envelop met een retouradres en postzegels van 30 roebel. Schrijf: Brizhan Valery Ivanovich, st. Kommunarov, 6, stanitsa Chelbasskaya, Kanevsky District, Krasnodar Territory, 353715.

Foto door Olga Rubtsova