Groeiende Sjalotten

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Acht regels voor het kweken van familiesjalotten, een variëteit aan uien met meerdere tanden

Sjalot. Zebrune-variëteit

Misschien wel het meest voorkomende uiengewas, behalve natuurlijk de gewone ui, die veel tuinders graag verbouwen, zijn sjalotten.

De teelt van deze cultuur vereist geen speciale voorbereiding, maar om een goede oogst te krijgen, moet je nog steeds vertrouwd raken met enkele functies.

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Onze familie verbouwt al meer dan 20 jaar groenten. Elke tuinman heeft zijn eigen geheimen en best practices, en in dit korte artikel wil ik mijn ervaring delen met het kweken van familiesjalotten. Gedurende vele jaren van cultivatie hebben we een goede verzameling grootbloemige variëteiten van deze cultuur verzameld - Golden goerme, Kushchevka Kharkovskaya, Kaskad, Kunak, Grasshopper, Belaya Koroleva, Nikolaevsky long, Sorokozubka, Old Believer, Chapaevsky, Uralsky-40, Kubansky kvochka, Starorussky.

Sjalot. Banaan sjalotten

Maar ik geef altijd de voorkeur aan de zoet-pittige Zebrune of Banana sjalotjes. Deze ui staat ook bekend als Cuisse de Poulet du Poitou - een vroegrijpe plant, hoogproductief en krachtig. Produceert veel smakelijke donkergroene subulaatveren tot 65 cm lang De bollen zijn mooi, ovaal langwerpig (10-13 cm lang). Droge schalen - rood-lila, bollen - violetroze sappig, zoet met een delicate smaak, licht kruidig. Het ras is goed voor zowel de teelt van raapuien als voor het verkrijgen van een groene vitamineveer. Deze ui blijft goed in de winter en bederft nooit.

Poitato-kippendijen zijn niet alleen een vleesdelicatesse, maar ook een verscheidenheid aan familie-uien. Een goede, grote, pretentieloze variëteit, geeft niet meer dan 8 bollen in een nest, maar de bollen zelf zijn helderrood, in de vorm van een kippendij, mooi en smakelijk. Ze groeien meer dan 100 gram.

Sjalot. Verscheidenheid Witte ster

Het is een winterharde sjalotui. Zijn wortels groeien beter bij lage bodemtemperaturen, want + 3 ° C bij het planten is de optimale temperatuur. Op latere plantdata ontkiemt sjalot moeilijker, groeit bladeren ten koste van de wortels, vormt bollen erger. Bovendien bespaart podzimny en vroege aanplant van het verslaan van uienvlieg, die later uit de overwintering komt en niet langer in staat is om goed gewortelde planten te schaden.

We planten baarmoederbollen zowel voor de winter als heel vroeg in het voorjaar. Voor het planten bereiden we de grond voor op de plaats waar een jaar geleden courgette, pompoenen, erwten, tomaten of komkommers groeiden (d.w.z. deze bedden waren goed gevuld met mest en kippenuitwerpselen). Strooi tot 5 kg ovenas en 1 kg dubbel superfosfaat over het bed. We bewerken de aarde met een achterlooptrekker of graven hem op met een schepbajonet. En de bedden zijn klaar om uien te planten.

Sjalot. Verscheidenheid White Queen

Maar eerst moet u de bollen klaarmaken - sorteer ze zorgvuldig en zorg ervoor dat ze allemaal gezond en even groot zijn. Week vervolgens een dag in gewoon water, schil goed, was en week opnieuw, dit keer in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat - gedurende 30-40 minuten. Spoel daarna opnieuw grondig en laat het 20-25 minuten weken in een zoutoplossing (met een snelheid van 100 g zout per 10 liter water). Was de uien opnieuw, doe ze in kleine dozen en dek ze af met een vochtige doek om te ontkiemen. En na deze voorbereiding kun je beginnen met planten.

Direct voor het planten van de bollen, strooi ik wat meer as en Fertika-complexe meststof op de bedden. Daarna plant ik de bollen in groefrijen. De afstand tussen de rijen moet 20-25 cm zijn, de diepte van de rij (fossa) moet 2 boldiameters zijn.

Op deze manier bereide uien ontkiemen goed en gelijkmatig. De zorg bestaat voornamelijk uit het constant losmaken en wieden. Geef de grond water terwijl deze droogt. We voeren 2-3 keer met toorts en kippenuitwerpselen terwijl de veer groeit. Nadat de veergroei is gestopt, gebruiken we geen organische mest meer, maar voeren we deze 2-3 keer meer uitsluitend met minerale complexe meststoffen. Op dit moment beginnen de bollen al te groeien en te vullen. Voor topdressing gebruiken we complexe meststoffen "Zdraven" en "Fertika".

Sjalot. Verscheidenheid Kushchevka Kharkiv

Als de veer grof begint te worden, hoeft er niets anders met de ui te gebeuren, behalve wieden. Als in juli 70% van de veer zit, beginnen we met schoonmaken. We halen de ui eruit en laten hem ongeveer een week in de tuin staan, zodat hij "komt" en droogt. Zelfs als kleine doji gaan, dan is daar niets mis mee. Als laatste redmiddel kunnen ze worden afgedekt met folie. Daarna brengen we het over naar een droge plaats, waar het uiteindelijk goed droogt.

Vervolgens snijden we de volgroeide uien af, waardoor een steel van 5-6 cm lang overblijft, sorteer op grootte en kwaliteit. De beste bollen laten we achter voor verdere teelt (zo'n ui heet een moederplant) en de rest van het gewas gaat naar de keuken.

Hier zijn enkele basisregels voor het telen van grote familie-uien:

Ten eerste is het noodzakelijk om zure grond te verwijderen. Om dit te doen, wordt in de herfst gegraven of geploegd, waarbij humus en as (of kalk) in de grond worden gebracht. Uien houden van goed gekruide en losse grond.

Ten tweede - uien planten mag niet erg dik zijn. Plantpatroon: 20-25 cm tussen rijen, 15 cm tussen uien.

De derde is om vaak water te geven, maar alleen in de eerste helft van het groeiseizoen, wanneer er intensieve veergroei is, en ook om te voorkomen dat er onkruid op het bed verschijnt.

De vierde is om de grond los te maken terwijl zich een korst op het oppervlak vormt.

De vijfde - en belangrijkste regel - is om de landing niet te vertragen. Het is belangrijk! Anders krijgt de aanplant last van uienvliegen, hitte, enz. We planten uien voor de winter en in maart - begin april. Andere tuinders moeten zich laten leiden door de weersomstandigheden in hun gebied wanneer de bodemtemperatuur na de winter + 3 ° C bereikt.

Zesde - begin met het oogsten van de ui nadat je 70% van de veer hebt neergelegd. In de Kuban is het na verloop van tijd begin juli, in de rest van Rusland - midden deze maand of begin augustus.

Ten zevende - laat het uiengewas enkele dagen (minimaal een week) in de tuin rijpen.

Achtste - bewaar het zaadmateriaal van deze ui bij een temperatuur van + 18 ° C, en de ui die voor voedsel gaat - in een koele, droge kamer bij een temperatuur van nul tot twee graden.

Tegenwoordig telen en vermeerderen we 38 soorten familiesjalotten. Hij is allemaal zo verschillend: wit, geel, bruin, roze, rood, paars, bordeauxrood, witbeige, roodbruin. En in vorm - rond, plat afgerond, langwerpig (banaan), in de vorm van dijen, waterlelies, flessen, plat, enz. En zijn pen is ook anders. In de multiknop (het heeft veel uien - tot 10 of meer), is het dun, niet erg lang, maar erg mals, smakelijk. In donkere variëteiten is de veer donkergroen, krachtig en in witte en gele variëteiten is hij heldergroen (salade).

Valery Brizhan, ervaren tuinman

Foto door