Geheimen Van Het Verbouwen Van Koolrabi-kool

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Gast uit Sicilië - koolrabi

Deze geweldige vroegrijpe groente bevat evenveel vitamine C als citroen! Onze tuinders hebben, in tegenstelling tot hun collega's uit West-Europa, Turkije en Centraal-Azië, de voordelen van koolrabi nog niet ingezien.

En het wordt alleen gekweekt in de tuinen van echte kenners en liefhebbers van deze cultuur, en alleen geïmporteerd, verwerkt met medicijnen waarmee het kan worden opgeslagen en vervoerd, komt in de schappen van supermarkten en marktkramen, wat natuurlijk de waarde van deze kool.

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Temperaturen, licht, koolrabi water geven

Deze cultuur is interessant, de vroege rijpingsvariëteiten vallen al 60 dagen na het zaaien op tafel. Ze worden met zaailingen in de volle grond geplant en de late rijping, die bijna vier maanden duurt om te rijpen, wordt gezaaid met zaden. Koolrabi geeft de voorkeur aan gematigde temperaturen, optimaal voor zaailingen zijn + 18 … + 20 ° С, maar niet lager. Als de temperatuur bijvoorbeeld daalt tot + 11 … + 12 ° С en dit meerdere dagen achter elkaar zo blijft, kunnen zaailingen met een lange vertraging verschijnen.

Volwassen planten geven echter de voorkeur aan koelte, voor hen zijn dezelfde + 18 … + 20 ° С optimaal, de temperatuur die + 30 ° С nadert, remt de groei. Maar denk niet dat koolrabi, die de voorkeur geeft aan koelte, een vorstbestendige plant is, helaas is dit helemaal niet het geval, deze kool is zelfs gevoeliger voor vorst dan gewone witte kool.

Houdt van koolrabi en vocht. De grond voor zijn succesvolle groei moet vochtig zijn, met voldoende watertoevoer, en de grootste behoefte aan vocht valt precies tijdens de periode van vorming van de stengel. Maar alles moet met mate zijn, de grond moet verzadigd zijn met vocht, maar niet oververzadigd, anders wordt de groei van planten vertraagd en kunnen ze zelfs afsterven.

Naast water houdt het van koolrabi en licht - dit is een plant voor een lange dag, een lange periode van verlichting versnelt de groei van zaailingen, bevordert de snelle vorming van een stamgewas en draagt in het tweede levensjaar bij aan meer weelderige bloei en de vorming van hoogwaardige zaden. Als er niet genoeg licht is, worden de zaailingen verlengd en zijn de zaailingen zelf extreem verzwakt. Volwassen planten verdragen slechts kortstondige zwakke schaduw.

De grond. Wat grondsoorten betreft, hier kan koolrabi een "omnivore" groente worden genoemd, dit type kool slaagt op bijna alle grondsoorten, maar de beste opbrengsten worden alleen verkregen in een goed gedraineerde, neutrale of licht zure omgeving, en zacht en sappige stengels in een vrij grote hoeveelheid kunnen voornamelijk worden gevormd op voldoende vruchtbare en leemachtige bodems.

Bedenk dat een gebrek aan een bepaalde stof in de bodem negatieve gevolgen heeft, zo leidt een gebrek aan stikstof tot een vertraging van de plantengroei, zelfs bij voldoende verlichting, en krijgen hun bladeren een onaantrekkelijke geelgroene bleekachtige tint. Niet minder onaangename gevolgen worden ook veroorzaakt door het gebrek aan fosfor in de grond: het veroorzaakt een merkbare verzwakking van de plantengroei, het donker worden van de bladeren totdat ze een donkerpaarse kleur krijgen die atypisch is voor de cultuur, en de stengel wordt kleiner.

Koolrabi en zure bodems zijn schadelijk, en zelfs de introductie van complexe minerale meststoffen helpt hier niet; op dergelijke bodems hebben planten alle kenmerken die kenmerkend zijn voor fosforgebrek. Het feit is dat een dergelijke bodemstructuur de volledige assimilatie door planten verstoort.

mededelingenbord

Verkoop van kittens Verkoop van puppy's Verkoop van paarden

Het volgende belangrijke element is kalium. Door het ontbreken ervan raken de planten bedekt met chlorotische vlekken, die hun presentatie onherroepelijk bederven, zelfs vergeling van de bladeren kan worden waargenomen, gevolgd door hun dood. Het gebrek aan magnesium heeft ook een nadelige invloed op planten. Het veroorzaakt marmering van de bladeren, evenals de dood van weefsels tussen de aderen.

Heel vaak worden deze onaangename verschijnselen ook veroorzaakt door eerdere gewassen, die een of ander element actief uit de grond kunnen opnemen tot het volledige verbruik, daarom moeten tuinders voorzichtig zijn bij het kiezen van voorgangers. Het is bekend dat de beste voorlopers voor koolrabi alle peulvruchten zijn die de bodem verrijken met belangrijke en noodzakelijke stikstof, evenals uien, wortelen, komkommers, bieten en aardappelen.

Het is beter om de grond voor te bereiden op het planten van koolrabi in de herfst, zodra de voorganger volledig is verwijderd. Vervolgens beginnen ze de grond voor te bereiden: deze wordt losgemaakt tot een diepte van 7-10 centimeter, wat de groei van onkruid stimuleert, en vervolgens met een schop op een volledige bajonet gegraven, waarbij deze procedure wordt gecombineerd met het verwijderen van concurrenten.

De volgende grondbewerking wordt in het voorjaar uitgevoerd, zodra de sneeuw smelt en de grond uitdroogt zodat losmaken en graven kan worden uitgevoerd. Koolrabi houdt van voedzame bodems en reageert op bemesting, dus in het voorjaar kunt u twee kilo humus of mest toevoegen aan elke vierkante meter van de tuin, en in de herfst - voor diep graven, na het verwijderen van het onkruid, 4-5 kilo organisch materiaal. In omstandigheden van intermitterend water geven, bijvoorbeeld wanneer zomerbewoners alleen in het weekend naar de site komen, kan goed bemeste grond het effect van hoge positieve temperaturen enigszins verminderen.

Topdressing koolrabi

Een goed effect wordt ook verkregen door de introductie van gecombineerde (minerale + organische) meststoffen, en de meeste, die meestal superfosfaat en kaliumzout bevatten, worden, net als mest, in de herfst toegepast en de dosering van meststoffen met overwegend fosfor en kalium in hen is het beter om in de lente aan te brengen - direct voor het planten, of zelfs in het gat tijdens het planten van zaailingen.

Als de bodems op uw site zanderige leem of leemachtig zijn, is het raadzaam om 25-30 g ammoniumnitraat, dezelfde hoeveelheid superfosfaat en 20-25 g kaliumzout per vierkante meter in de vorm van verband toe te passen tijdens de periode van plantengroei, maar op uiterwaarden en veengronden moet een dosis kalimeststoffen aanzienlijk worden verhoogd tot 45 of zelfs 50 g per vierkante meter.

Bodems die worden gekenmerkt door een hoge zuurgraad, moeten worden gekalkt. Deze eenvoudige procedure zal helpen om de structurele samenstelling van de grond te verbeteren, en als gevolg daarvan krijgt u een tastbare toename van de opbrengst en zal de smaak verbeteren - het gehalte aan vitamines en andere stoffen zal toenemen, het stengelgewas zal er aantrekkelijker uitzien, en de bewaartermijn van het gewas zal ook toenemen. Kalkmaterialen kunnen ook aan de gaten worden toegevoegd - elk 20-25 g voordat zaailingen worden geplant.

Groeiende koolrabi zaailingen

Zaailingen worden natuurlijk niet in tuingrond gekweekt. Er wordt een speciaal substraat voor voorbereid dat bestaat uit graszoden, zand en turf in gelijke verhoudingen, meestal 1: 1: 1. Voordat de zaden worden gezaaid, moet het substraat worden gemorst met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, wat de zaailingen zal helpen beschermen tegen de ziekte van de "zwarte poot". Zaden zaaien, om overgroei van zaailingen te voorkomen, is het beste begin maart, meestal van 6 tot 9 maart.

Onmiddellijk na het zaaien van de zaden, moet de temperatuur in het voorbereide substraat (verhoogd of verlaagd, afhankelijk van de situatie) tot + 20 ° С worden gebracht en op dit niveau worden gehouden totdat de eerste massascheuten verschijnen. Direct daarna wordt de temperatuur gedurende ongeveer 5-7 dagen verlaagd tot + 9 ° C. Na deze periode zou de optimale temperatuur op zonnige dagen + 18 … + 19 ° С moeten zijn, en op bewolkte dagen - gelijk aan + 15 … + 16 ° С.

Het plukken van zaailingen wordt meestal gestart wanneer het eerste echte blad wordt gevormd. Direct na de oogst en voordat de zaailingen wortel schieten, wanneer de bladeren de turgor weer herstellen, wordt de temperatuur verhoogd tot + 20 ° C en daarna wordt een modus ingesteld die lijkt op de straat - met een temperatuurverandering. Overdag zou het + 17 ° С moeten zijn en 's nachts - + 9 ° С graden. Maar dat is niet alles, voordat zaailingen in de volle grond worden geplant, moeten zaailingen worden afgehard, gewend aan agressief zonlicht, wind en minder statische temperatuur.

Je moet de dingen niet overhaasten. Als de temperatuur achter de kas te laag is, is het zeker niet de moeite waard om zaailingen te planten - er waren momenten dat ze, in plaats van een stengelteler te vormen, een pijl met zaden weggooide. De meest optimale tijd voor het planten van koolrabi-zaailingen in de volle grond is begin mei, vaak dienen de meivakanties als richtlijn. Meestal hebben de zaailingen tegen die tijd al twee paar echte bladeren en is hun leeftijd ongeveer 40-45 dagen. Er moet echter wel rekening gehouden worden met de buitentemperatuur.

Eerdere variëteiten worden geplant volgens het schema 60x20 cm, de latere zijn iets minder gebruikelijk - 60x40 cm Als u veel eerder stengels wilt krijgen, is het beter om de planten in kassen te planten die bedekt zijn met een film en de zaailingen mag niet diep in kassen worden geplant, in dit geval zal de stengel beter vormen …

Koolrabi kan ook in de volle grond worden gezaaid, meestal eind april of begin mei, na toevoeging van humus op de bedden. De beste koolrabi-koolsoorten voor de teelt zijn Vienna White, Gigant en Violetta. Meestal zaaien ze meerdere zaden in één gat, vaker twee, en verankeren ze tot een diepte van ongeveer 2-2,5 cm. Na het opkomen van twee planten blijft er één het best ontwikkeld. Na het verdunnen van de plant is het raadzaam om hem te voeden met een mengsel van ammoniumnitraat met kaliummeststoffen in een verhouding van ongeveer 1: 2 en in een hoeveelheid van 15-20 g per vierkante meter.

Verdere verzorging van de planten is niet moeilijk - het is belangrijk om de wortels niet te beschadigen bij het uitvoeren van het verplichte losmaken van de grond, om uitdroging van de grond te voorkomen door tijdig water te geven, maar het is ook onmogelijk om de grond te nat te maken veel, dit kan leiden tot een vertraging in de ontwikkeling van planten.

Koolrabi oogsten

Ze beginnen met het oogsten van koolrabi-koolstengels wanneer ze 8-9 centimeter groot zijn, maar liefhebbers van gerechten uit deze cultuur geven vaak de voorkeur aan kleinere stengels, ze beschouwen ze als malser en smakelijker. Het belangrijkste is om overgroei te voorkomen, dan wordt de stengel grover en veel minder lekker.

Koolrabi kan na verzameling worden bewaard. Om dit te doen, moet je een schone en droge houten kist pakken, een droog vel karton op de bodem leggen en er kool op leggen, en de praktijk heeft uitgewezen dat rassen, blauwgekleurde stengels bestrooid met droog niet-rivierzand zijn langer bewaard, als natuurlijk eerst alle bladeren en wortels worden verwijderd, waardoor slechts een deel van de stengel in het bovenste deel van de stengel overblijft.

Koolrabi-stengels, bestrooid met nat zand in de kelder, worden goed bewaard, maar ze moeten nog steeds zo snel mogelijk worden gebruikt, ze zullen niet de hele winter liggen.

Nikolay Khromov,

kandidaat voor landbouwwetenschappen,

onderzoeker,

afdeling bessengewassen, GNU VNIIS im. I. V. Michurina,

lid van de R&D Academy