Hoe Bieten Te Laten Groeien

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Mijn ervaring met het telen van bieten - een smakelijke en gezonde knolgewas

Soms hoor ik klachten van tuinders, vooral beginners, dat bieten het niet doen. En dit is begrijpelijk - elke cultuur heeft zijn eigen geheimen. Hoeveel tuinders zijn er bijvoorbeeld die nog nooit een goede wortel hebben gezien. Hetzelfde geldt voor bieten. Maar voor mij zijn er lange tijd geen problemen geweest met deze groenten. Het kweken van dergelijke bieten zodat ze worden geboren en bewaard tot de volgende oogst, is net zo eenvoudig als peren schillen.

Bietenplantschema

Het groeit als vanzelf, het vereist slechts een minimum aan zorgen van mij. Als je de biodynamica kent, kunnen de zaden in bijna alle tekens van de dierenriem worden gezaaid - in Stier, Kreeft, Weegschaal, Schorpioen, Steenbok, Vissen en zelfs in Maagd. Als je naar de planeten kijkt, kun je elk jaar zonder problemen een oogst binnenhalen. Het jaar van de zon is niet erg geschikt voor haar, maar als aan al haar botanische behoeften wordt voldaan, dan zul je niet merken dat dit niet haar planeet is. Ik probeer bijvoorbeeld bieten te zaaien in Steenbok op de afnemende maan. Ik heb gemerkt dat het met zo'n zaai mooie standaard wortelgewassen vormt en betrouwbaar wordt bewaard tot de volgende oogst. Het jaar 2010 is het jaar van de zon, die bieten zaait toen de maan in Steenbok stond. De landbouwtechnologie was hoog, de wortels werden niet erg groot, maar ze hebben het overleefd tot de herfst van 2011.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Bieten kunnen overal ter wereld worden geteeld met bodem- en klimatologische omstandigheden.

De eerste vereiste is dat het niet groeit op zure bodems. De vereiste zuurgraad (pH) is 6,5-7, zelfs 7,2 is mogelijk. Bieten accepteren echter ook geen sterk alkalische grond. Op zure bodems, na het verschijnen van zaailingen, bevriest de plant, de bladeren zijn erg klein, krijgen een lichtgele kleur, groeien slecht, d.w.z. de bladuitlaat is erg klein waardoor het wortelgewas niet groeit. En als u de grond ernstig heeft gedesoxideerd, d.w.z. maakte het alkalisch, de belangrijkste voedingsstoffen worden ontoegankelijk voor planten, vooral het gebrek aan boor en magnesium. Er vormen zich grijze vlekken op de bladeren en wortels, die dan donkerder en droog worden.

De tweede eis van bieten is dat de rug goed gevuld is met organisch materiaal. Als laatste redmiddel, als mest werd geïntroduceerd onder zijn voorganger. Het blijkt dat je op arme grond geen goede, zoete bieten kunt krijgen, ongeacht welke bacteriën je uit de flessen haalt, hoe je de aanplant ook water geeft met speciale oplossingen van biologische producten. Organische producten zijn een must.

De derde vereiste van bieten is om de bieten te voorzien van de juiste temperatuur en watercondities.

De vierde vereiste van bieten is om de rug te vullen met die voedingselementen waarop deze cultuur goed reageert.

Al meer dan een decennium kweek ik bieten in dezelfde heuvelrug waar uien worden geplant:

ooooooooooooooooooooo ooo
xxxxxo - ui, x - biet De lengte van het bed is willekeurig

Tussen twee rijen uien, langs de rand van de tuin, maak ik met mijn vinger gaten tot de diepte van één falanx. Daarna giet ik er voorzichtig water in en leg ik de gekiemde (meer bepaald gekiemde) zaden daar. Je kunt er een hebben, of je kunt twee zaden hebben. Ik druk de grond in het gat lichtjes naar beneden en bedek het onmiddellijk met droge grond, alsof ik mulchen. Voor het ontkiemen en na het opkomen, geef ik de gaten nooit water, de wortels zelf zullen vocht vinden. Ik kook sinds de herfst altijd op de rand. De zuurgraadvereisten van uien zijn dezelfde als die van bieten. Als u limoen- of dolomietmeel gebruikt, kunt u deze in de herfst aanbrengen. Ik gebruik as - ik strooi het in de lente over de tuin.

Topdressing van bieten

In de herfst graaf ik diep in de grond in de tuin - met een volle bajonet van een schop. Op de bodem van de gevormde groef leg ik plantenresten - bloemen, stengels van aardpeer, bladeren van wortelgewassen, d.w.z. alles wat heeft gebloeid en vrucht heeft gedragen. Ik strooi dubbel superfosfaat, soms dolomietmeel, als er weinig as is, sluit ik deze groef met aarde uit een nieuwe graafrij. Ik herhaal alles in de resulterende groef. En zo verder tot het einde van de tuin. Ik breek geen kluiten (mijn grond is zandige leem). Dus ik laat het staan tot de lente, en de brokken brokkelen vanzelf af. In het zeer vroege voorjaar, zodra het mogelijk is om langs het pad te lopen, strooi ik as over het tuinbed, als ik geen dolomietmeel heb toegevoegd, moet ik humus of compost, azophoska, kaliummagnesium toevoegen. Soms koop ik in plaats van azofoska een diammofoska (zie de toedieningsdoseringen voor meststoffen op de verpakkingen). Dan graaf ik de grond ondiep met een hooivork. Maar in de eerste helft van het groeiseizoen kun je niet zonder stikstof. Ook is vanaf het allereerste begin van het pikken van zaden fosfor nodig, zonder dit groeien de wortels slecht, ontwikkelt het wortelgewas zich slecht, stopt de groei van bieten. En zonder kalimeststoffen zullen bieten of uien niet zoet zijn, wordt de vruchtvorming vertraagd, worden ze slecht bewaard en neemt de weerstand van planten tegen droogte en vorst af.

Hoeveel biologisch is er nodig? Het hangt ervan af wat voor soort grond je hebt. Bieten groeien slecht op moerassige, drassige bodems en bodems met een nauwe aanwezigheid van grondwater. Onze site bevindt zich in zo'n gebied. Daarom begraaf ik elk najaar plantenresten in het tuinbed. Ooit was de veengrond op het terrein bedekt met zand, nu in de tuin met een laag zandige leem 30 cm, en onder water. Dus voor mijn bedden heb ik de snelheid van de introductie van organisch materiaal op zand- en zandleembodems bepaald - tot 5 kg humus of compost per vierkante meter van de tuin. Ik strooi een emmer humus van 6-7 kg over 2 m², en als het compost is, dan over 1.5 m². En ook, sinds de herfst, worden plantenresten begraven in de tuin; ze beïnvloeden ook de oogst bijna als mest. Op leemachtige bodems, waar meer natuurlijke humus is dan op zandleem, kan de hoeveelheid organisch materiaal worden verminderd. Geen humusmest, compost - je kunt gewassen verbouwen op Omuga (meststof op basis van niet-metalen materialen), "Giant". Was onder de voorganger de nok goed gevuld met mest, dan kun je voor de bieten half zoveel humus of compost toevoegen. Dit is hoe ik de rand voor de uien kook, en tegelijkertijd blijft er voedsel over voor de bieten die langs de rand van de tuin groeien. Het is niet voor niets dat een populair voorteken beweert dat bieten er dol op zijn als de gastvrouw langs de voor loopt en haar bladeren aanraakt met haar voeten.als de gastvrouw langs de voor loopt en met haar voeten haar bladeren aanraakt.als de gastvrouw langs de voor loopt en met haar voeten haar bladeren aanraakt.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Experts raden aan om bij het zaaien van bieten maximaal 3 g boorzuur per 1 m² (0,5 theelepel) en magnesiumsulfaat (1 theelepel) per 1 m² toe te voegen. Als ik in de lente kaliummagnesiumsulfaat toevoeg, dan is het niet nodig om magnesiumsulfaat toe te voegen. Ik geef de aanplant later water met boorzuur, maar bij het graven voeg ik het niet toe. Ik concentreer me niet echt op het voorbereiden van zaden voor zaaien. Ik kalibreer ze, d.w.z. Ik gooi de kleinigheden weg en laat ze een dag of 10-12 uur in warm water in lompen weken, als de tijd het toelaat. Daarna pers ik het vocht eruit en bewaar ik de zaden 2-3 dagen bij de kachel, maar overdag vouw ik de doeken open om de zaden te ventileren en te kijken of ze zijn ontkiemd. Sommige soorten ontkiemen binnen een dag, terwijl andere - binnen 4-5 dagen. Ik laat ze niet weken in stimulerende middelen of micronutriënten.

De timing van het zaaien van zaden wordt niet alleen bepaald door de lente, maar ook door de tijd van terugkerende vorst, zodat de zaailingen niet bevriezen. Ik weet dat sommige tuinders bieten laten groeien door middel van zaailingen. Ze zullen vroeg in de kas zaden zaaien, het groeit daar erg goed en snel. In de regel worden ze dik gezaaid, net zo dik als het ontspruit, 4-5 bladeren opneemt en het is te vroeg om in de volle grond te planten - het is koud. Vervolgens zullen ze deze begroeiing op het tuinbed planten en ze water geven, verzorgen. Ik heb gewoon geen tijd om dit te doen - ik zaai midden in de rug. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van + 4 … 5 ° C, scheuten verschijnen binnen twee tot drie weken. Maar de optimale temperatuur voor het kweken van bieten is + 22 … 25 ° С. Zaailingen verdragen afkoeling tot -2 … -3 ° С, en een verhoogde temperatuur is nodig tijdens de periode van bladgroei. Daarom, als de bietenplanten zijn opgekomen en gestopt met groeien, haast je dan niet om onmiddellijk te eten,maar let op de temperatuur van de grond (ik meet het met een thermometer) en lucht, omdat bekend is dat fosfor niet werkt bij een temperatuur van + 10 ° С, stikstofhoudende meststoffen - bij + 6 ° С.

Het zaaien in de volle grond gebeurt ongeveer 15-20 mei en in de middelste baan - 10-15 mei. In ons gebied bij Vyborg, meestal op 16-18 mei, is er een koudegolf met sneeuw en ijzel. Daarom zaai ik eind mei-begin juni bieten. Er zal niets vreselijks gebeuren met het gewas als het na de vorst in juni wordt gezaaid, tot eind september heeft het tijd om te groeien, zolang er tijdens het zaaien vocht in de bovenste grondlaag zit. Inderdaad, onder invloed van lage temperaturen en lange daglichturen kunnen bieten kleur krijgen als ze heel vroeg of vóór de winter worden gezaaid.

Zaadpakketten geven nu het groeiseizoen van een bepaald ras aan. In 2009 zaaide ik bijvoorbeeld bieten op 9 juni - Slavyanka-variëteiten (vegetatieperiode 125-130 dagen), Betina (100-120 dagen), Regala (105 dagen). Ze zijn allemaal eind september - begin oktober verwijderd. De oogst was erg goed. Soms klagen tuinders dat de bieten na het oogsten beginnen te groeien. De eerste reden is dat het volgens het groeiseizoen nog moest groeien en groeien (een laat ras met een groeiseizoen bijvoorbeeld meer dan 130 dagen), en je hebt het verwijderd. Net als alle andere wortelgewassen moet de bietenoogst na de oogst nog een quarantaineperiode van twee weken doorlopen op een koele plaats bij een temperatuur van + 5 ° C … + 7 ° C.

Zaaien

De diepte van het planten van zaden op lichte gronden is 3-4 cm, op zware gronden - 2-3 cm Degenen wiens grond koud is van dichtbij grondwater, is het beter om een rug van 20-25 cm hoog te maken, en de breedte van de nok is beter om zo te kiezen dat er drie rijen bieten zijn.

Op brede ruggen geven de bladeren elkaar sterke schaduw; bij het uitdunnen hebben tuinders soms spijt om overtollige planten te verwijderen of hebben ze gewoon geen tijd om op tijd uit te dunnen. En het blijkt dat er veel toppen zijn, en in plaats van wortelgewassen zijn er alleen staarten gevormd. Het voederoppervlak van een plant moet minimaal 30x15 cm zijn, als je 20 cm tussen de rijen hebt, moet je ook 20 cm tussen de planten laten, d.w.z. om een schema van 20x20 cm te geven. Veel hangt natuurlijk nog af van de soort bieten en hoe de grond gevuld is. Ik herinner me dat het aanbevolen schema ooit 30x16-18 cm was op vruchtbare gronden en 30x14 cm op arme gronden. Maar toen was er geen cilindervariëteit, die een groot gebied vereist. Als je rug in drie rijen is gevormd, plant dan bieten van de variëteit Cylinder aan de randen en variëteiten met ronde vruchten in het midden.

Bieten zorg

Verdunnen is vereist! Ik hoef het niet te doen. Als er twee planten in het nest zijn opgekomen, dan groeien ze zo. Ze worden groot, maar niet enorm. En sommigen gaan in de zomer naar de tafel. Losse bieten houden van, maar ik doe het niet expres. Ik maak de uien gewoon los in de tuin en loop tegelijkertijd met een schoffel langs de rand van de rand waar de bieten groeien, en tegelijkertijd verwijder ik het onkruid van de zijkanten. Ik geef de ui van de uienvlieg water met keukenzout (NaCl) - 1 glas per 10 liter water, deze oplossing komt ook op de bieten. Soms gebruik ik kaliumchloride in plaats van zout. Als ik de uien verwijder (ik voer ze niet), ga ik direct aan de slag met de bieten. Eerst verwijder ik de gele en gebroken grote bladeren. Bestrooi met as en laat onmiddellijk los. Ik geef zowel de grond als de bladeren water. Terwijl het water absorbeert, verdun ik op dit moment de boorzuuroplossing, 3 gram per emmer water. Ik geef deze oplossing ook water over de aarde en over de bladeren. Ik giet ongeveer één gieter met een inhoud van 7 liter per 1 strekkende meter van de tuin. Wanneer de oplossing is opgenomen, maak ik de grond onmiddellijk los en doe ik niets anders voor het oogsten. Bieten groeien vrij gedurende meer dan twee maanden.

Als u bieten in aparte bedden kweekt, moet u niet vergeten dat de kritieke periode voor bieten eind juli - begin augustus is, wanneer er een snelle groei van wortelgewassen is. Gedurende deze periode neemt het 50% van alle voedingsstoffen op. Dit betekent dat voeren erg nuttig zal zijn. En hier beslist elke tuinman voor zichzelf wat hij moet voeren. Hier moet je echt naar de planten kijken, opmerken wat ze meer nodig hebben - organische mest of een voedingsstof ontbreekt. Sommige tuinders geven de aanplant water met kruideninfusie. Tijdens het seizoen kan zo'n topdressing één keer worden gedaan, de bieten worden dan mooier, maar niet zoeter.

Water geven

Ik geef mijn bieten nooit water. Als ik in een erg hete zomer de ui één keer water geef, dan krijgen de bieten het. De noordwestelijke regio van Rusland is voor de meeste tuingewassen een vruchtbare zone. Waar, op welke velden geven we aardappelen, bieten, wortels water ?! Tuinders kunnen die gewassen water geven waarin het wortelsysteem niet diep gaat, maar zich verspreidt. In wortelgewassen gaat het diep, en we hebben de sterkste dauw. Een pompoen heeft wortels tot 5 meter diep, maar krijgt om de een of andere reden water.

Opslag

Na het graven snijd ik onmiddellijk de toppen af met een mes, laat stompen van 1-2 cm achter en leg de bieten in een oude bak, een bak. Ik leg het op de grond in de schuur, bedek het met iets er bovenop zodat het vocht niet verdampt, maar pak het niet in. De grond in de schuur is in oktober al koud, de nachten zijn koud. Dus ze liegt twee weken, niet meer. Dan zoek ik het uit, de stukjes van de bladstelen zijn opgedroogd, ik breek ze af, ik breng een deel van de bieten naar de kelder en ik breng een deel van de oogst naar het appartement. De opslagtemperatuur is nodig + 1 … + 3 ° С.

Ik schrijf niet over ziekten en plagen, want als je de bieten alles geeft waar ze van houden, dan zullen er geen ziekten of plagen zijn.

Tot slot wil ik mijn lezers mijn recept aanbieden voor een heerlijke voorbereiding voor de winterstalling.

Rode biet met appels

2 kg bieten, 1 kg wortelen - rasp op een grove rasp; 1 kg tomaten - vermalen; 1 kg ui, fijngehakt; 1 kg appels - kan in stukjes worden gehakt, kan worden geraspt op een grove rasp; 300 g plantaardige olie; 1 kopje kristalsuiker; 1 eetlepel zout.

Doe alles een voor een in een pan en laat het een uur sudderen, af en toe roeren. Verdeel in steriele potten, rol de deksels onmiddellijk op, draai ze ondersteboven en wikkel ze in tot ze afgekoeld zijn. Je krijgt ongeveer zes blikjes smakelijke knuppel van 800 gram.