Balsamico Boerenwormkruid En Balsamico Pyrethrum - Interessante Kruiden In Uw Tuin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Balsamico-boerenwormkruid en balsamico-pyrethrum geven je hun heerlijke aroma's

Waarschijnlijk heeft iedereen die op zijn minst een beetje bekend is met hun inheemse natuur, boerenwormkruid (Thanacetum vulgare) gezien, een veel voorkomende plant voor Rusland - de Assepoester van onze velden en weiden.

Maar het feit dat ze een zus van koninklijk bloed heeft, is niet bij iedereen bekend. Ik heb het over balsamico boerenwormkruid (Thanacetum balsamita). Het wordt ook wel balsamico-lijsterbes, Saraceense munt genoemd. Oorspronkelijk een aristocraat uit Zuid-Europa, Iran, Klein-Azië. In de natuur groeit het niet in ons land, en het is alleen te vinden in de tuinen van "gevorderde", zoals ze nu zeggen, dat wil zeggen verstokte tuinmannen.

Op het eerste gezicht zijn het zussen, beiden behoren tot de familie Asteraceae. Hun uiterlijk is bijna hetzelfde - meerjarige kruidachtige planten met een hoogte van 70 tot 130 cm met veervormig ontlede bladeren op rechte onvertakte stijve stengels die eindigen in dichte tuilenvormige bloeiwijzen van gele, tongloze bloemen, vergelijkbaar met kleine knoppen. Een klein verschil zit in de kleur en structuur van de bladeren - bij balsamico-boerenwormkruid zijn ze donkerder en curler. Maar het belangrijkste verschil, waardoor je ze niet kunt verwarren, zit hem in een heel speciale, aangename "balsamico" -geur van cultureel boerenwormkruid. Het beschrijven ervan is geen lonende bezigheid. Je moet het voelen! Het woord "balsem" is tenslotte collectief. Het is van toepassing op elke aromatische hars of vloeistof, wierook, medicijn. En het is voor iedereen anders! En dat is wat interessant is. Balsems, in tegenstelling tot elk ander voedsel,hebben effect op het menselijk lichaam, voornamelijk niet via de maag. Het belangrijkste is dat ze de ziel beïnvloeden, tot een goed humeur leiden door de productie van oestrogeen door het lichaam - het hormoon van geluk. En is het niet verbazingwekkend dat onlangs hormonen zijn ontdekt, en onze wijze voorouders hebben er lang naar geraden, en als het op iets plezierigs aankwam, zeiden ze "balsem voor de ziel".

Het balsamico boerenwormkruid heeft een naamgenoot. Dezelfde naam "bleef plakken" aan een heel andere plant, helemaal niet zoals boerenwormkruid - balsem pyrethrum (Pyretrum balsamita). Het wordt ook wel kalufer of kanufer genoemd, evenals het bijbelse blad. De bladeren zijn grijsgroen, zacht en fluwelig aanvoelend vanwege de puberteit, hun vorm lijkt op een langwerpige ellips en hun randen zijn stevig en niet veervormig ontleed, zoals boerenwormkruid. Overigens werden deze bladeren door Amerikaanse kolonisten gebruikt als bladwijzers in de Bijbel, waardoor de kalufer in Amerika "bijbelse blad" werd genoemd. De stengel is tot 100 cm hoog, vertakt; in het bovenste deel eindigt het in bloeiwijzen - manden met witte ligulae bloemen in losse schilden. De geur van de hele plant is specifiek, ook erg aangenaam, ook "balsamico", maar totaal anders dan balsamico. Daaromwanneer u wordt verteld balsamico boerenwormkruid, kijk uit, zoek uit waar het over gaat: eigenlijk over boerenwormkruid of nog steeds over moederkruid (kalufer).

Als je de ene of de andere plant niet hebt, raad ik aan om beide te hebben, omdat hun toepassing compleet anders is. Balsamico-bladeren (vers en gedroogd) worden gebruikt om thee, zoete dranken, deeg in zoetwaren, kwark op smaak te brengen; ze zijn doordrenkt met plantaardige olie, die een aangename smaak en aroma krijgt en "balsemolie" wordt genoemd. Kalufer-bladeren worden gebruikt voor het zouten van groenten (komkommers, tomaten), voor het toevoegen van een pittige smaak aan kaas, bier, azijn. Als je ze in een linnenkast stopt, wordt het linnen als het ware geurig. Beide planten worden vanwege hun sterke geur in kleine hoeveelheden als voedsel gebruikt. Bovendien smaken de kaluferblaadjes, als je het ermee overdrijft, bitter. De meest delicate bladeren en toppen worden gebruikt, zowel vers als gedroogd.

Beide planten doen het goed in het Russische klimaat. Ze zijn winterhard, in Siberië overwinteren ze zonder beschutting. Er werd me bijvoorbeeld een kalufer gestuurd vanuit Veliky Novgorod, een regio ver uit het zuiden. Droogte tolerant. Ze stellen weinig eisen aan de bodem, maar zoals altijd zal de opbrengst hoger zijn op vruchtbare grond. De plaats moet goed verlicht zijn, en vooral, zonder stilstaand water. Ze hebben kruipende wortelstokken, groeien snel, vermenigvuldigen zich goed door de struik te verdelen en kunnen lange tijd op één plek groeien. In kalufer en balsamico boerenwormkruid rijpen onze zaden niet.

Slechts een of twee planten zijn voldoende om de familie van pittige en medicinale grondstoffen te voorzien.

Aan iedereen die deze prachtige planten wil hebben, stuur ik graag de wortels van balsamico-boerenwormkruid en balsem moederkruid (kalufer). Ze kunnen, evenals plantmateriaal voor meer dan 200 andere zeldzame planten (goddelijke boom, gouden bes, sauromatum, Kuril-thee, daslook, Siberische kandyk, maralwortel, enz.), Worden besteld uit de catalogus met een gedetailleerde beschrijving. Voeg een envelop met uw adres toe aan de brief - daarin ontvangt u gratis een catalogus. Schrijf naar het adres: 634024, Tomsk, st. 5de leger, 29-33, mob. Tel. 8913 8518103 - Gennady Pavlovich Anisimov. De catalogus is ook per e-mail te verkrijgen. Stuur een verzoek naar E-mail: [email protected]. De catalogus is te vinden op de site