Malabar-spinazie Of Basella (Basella Alba), Groeit Op Een Vensterbank

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Indiase gast Malabar-spinazie beheerst de vensterbank. De volgende stap is een zomerhuisje

Twee jaar geleden kwam ik de zaden tegen van een plant die tot op de dag van vandaag onbekend is: Indiase spinazie. Uit de annotatie op de zak bleek dat deze plant in ons klimaat een eenjarige liaan is, die zowel voor decoratieve als praktische doeleinden kan worden gekweekt, d.w.z. eten.

Ik plantte deze spinazie in een gewone keramische pot met een diameter van 15 cm, met behulp van de grond, ook vrij algemeen, gekocht - "Begonia". Waarom Begonia? Het was alleen dat we in die tijd actief bezig waren met het kweken van deze prachtige plant en natuurlijk de juiste grond gebruikten. Ik moest deze wijnstok op het werk planten en vervolgens laten groeien. De pot met de plant bevond zich op het lichtste raam op het zuidoosten. Het is duidelijk dat de wijnstok vanaf het allereerste begin enigszins mijn aandacht was ontnomen, aangezien hij meestal "aan zichzelf werd overgelaten". Bovendien werd de vensterbank waarop de pot met de geplante plant stond actief van de straat geblazen en werd deze tijdens het stookseizoen ook opgewarmd door batterijen. Over het algemeen waren de groeiomstandigheden Spartaans, hoewel misschiendit heeft het mogelijk gemaakt om een sterke, gezonde plant te krijgen.

De zaden ontkiemden heel vriendschappelijk, de zaailingen werden in de zomer strakker en vormden een kleine liaan met één stengel, die, wat me erg verraste, bloeide in de herfst en ergens in december vrucht droeg. Ik plantte er weer een paar in dezelfde pot, in de veronderstelling dat de vruchtdragende plant zou sterven. Maar het bleek dat de liaan, hoewel hij zich vorige winter niet erg comfortabel voelde, het toch overleefde en deze zomer het raamkozijn opzwaaide, waardoor ik opnieuw zijn herfstbloei en vruchtlichamen kreeg. En de geplante zaden zijn ook ontkiemd, en nu heb ik verschillende planten van Indiase spinazie. Bovendien groeit men met de avocado, waarbij de stam als ondersteuning wordt gebruikt. Interessant genoeg begon de avocado zich ook veel beter te voelen in zo'n buurt.

Omdat ik best veel Indiase spinazie kreeg, besloot ik stoutmoedig om een deel ervan in voedsel te gebruiken. Ik at de bladeren als een salade zonder enige warmtebehandeling te gebruiken. Het bleek dat hun smaak best aangenaam is, niet pittig, inderdaad een beetje doet denken aan de smaak van gewone spinazie. Omdat de plant zijn "nis" in mijn "tuin" heeft ingenomen, werd het noodzakelijk er zoveel mogelijk over te leren.

Het bleek dat deze plant Basella (Basella alba) wordt genoemd, tot de Marev-familie behoort, dezelfde als de Lebedovs (Chenopodiaceae). Soms schrijven ze over het behoren tot hun eigen familie - de Basells. Onder natuurlijke omstandigheden is het een vaste plant. Basella houdt van veel vocht en veel licht, wat natuurlijk is en wordt geassocieerd met de klimatologische omstandigheden tijdens de groei.

Hoe ziet het eruit? In de natuur is het een liaan die enkele meters hoog kan worden. Ik ben ongeveer 1,5 meter gegroeid. De stam is sappig, aan de basis bereikt de dikte van de wijsvinger, roodachtig, naar de bovenkant - groen. De bladeren zijn groen, sappig, de bloemen zijn onopvallend, wit, de vruchten zijn klein, zwart, wanneer ze worden geplet, geven ze zwart sap af, dat kleurende eigenschappen heeft. Qua uiterlijk lijken de vruchten van Basella een beetje op de vruchten van mijn andere nieuwsgierigheid - phytolacca. Ik kweek Basella in één stam, hoewel het gemakkelijk tal van zijscheuten geeft, vooral als de hoofdstam horizontaal wordt gelegd.

Het plant zich, zoals ik hierboven al zei, voort door zaden, maar het kan gemakkelijk worden vermeerderd door een deel van een zijscheut: nadat het is afgescheurd, zet het in water, wacht tot de wortels verschijnen en plant het op een vaste plaats. Ik bemest de plant ongeveer een keer per maand. Vorig jaar gebruikte ik conventionele plantaardige mest en dit jaar heb ik Greenworld bloemenmest gebruikt. Tot nu toe heb ik geen verschil in groei, bloei en vruchtzetting opgemerkt in verband met het gebruik van verschillende meststoffen.

Basella wordt vaak Malabar-spinazie genoemd in de plaats van zijn belangrijkste groei - de Malabar-kust van het Indiase subcontinent. Deze kust wordt gekenmerkt door een hoge luchtvochtigheid, moerassige laaglanden en vochtige tropische bossen. Het klimaat is subtropisch, moesson, met comfortabele temperaturen in januari - februari (20-240 ° C), met overvloedige regens (tot 2000 - 3000 mm neerslag per jaar) in juni - september. In mei kan de temperatuur oplopen tot 40C. Dus de groeiomstandigheden van basella in de natuur kunnen niet worden vergeleken met mijn "raam" -condities. Hoewel, misschien, een nogal hete lente en een relatief regenachtige zomer van vorig jaar waren niet zo slecht voor mijn wijnstok.

Veel van onze favoriete planten behoren tot de Marev-familie: kokhia, moeraspoel, quinoa, rode biet, spinazie; sommige worden veel gebruikt in voedsel, andere worden gebruikt als medicinale planten en weer andere zijn gewoon een lust voor het oog. In deze hoedanigheid verschilt basella niet van hen. Het wordt zowel rauw gegeten, die ik zelf al heb geprobeerd, als na een warmtebehandeling. Volgens sommige auteurs is basella een medicinale plant. Lokaal gebruikt, heeft het wondgenezende eigenschappen en wanneer het oraal wordt ingenomen, normaliseert het het werk van het maagdarmkanaal. De vruchten worden ook gebruikt bij het koken: in jam, gelei. Welnu, het uiterlijk is ook vrij ongebruikelijk, een goed gegroeide liaan, vooral tijdens de bloei en vruchtperiode, ziet er prachtig uit op het raam.

Dit jaar zal ik proberen Basella in de tuin te planten, als het weer het toelaat. Dus het experiment met het kweken van deze exotische plant gaat door. Misschien worden er nog andere interessante resultaten behaald, die ik natuurlijk graag met de lezers van het tijdschrift deel.