Welke Planten Bevatten Veel Bètacaroteen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Groene gewassen zijn een bron van gezondheid

Als in onze bedden voornamelijk dille, peterselie en zuring worden verbouwd, evenals 5-6 andere soorten groene gewassen - dit is de limiet, dan verbouwen tuinders in Japan bijvoorbeeld ongeveer 300 soorten en variëteiten groenten die de consument voorzien met vitamines.

Tot de verbouwde gewassen behoren waardevolle bronnen van bèta-kerotine zoals tomaten met gele vruchten en paprika's; verschillende soorten salade; koolsoorten (boerenkool, broccoli, savooiekool, rode kool, pekingkool, spruitjes, bloemkool); daikon, waarvan niet alleen wortelgewassen worden gegeten, maar ook bladeren; mosterd, waterkers, spinazie, artisjok, cichorei, chrysant, asperges, selderij, katran, pastinaak, rabarber. Het is geen toeval dat in Japan de hoogste gemiddelde levensverwachting wordt genoteerd.

Nu is er een wortelboom. Om kanker te voorkomen, consumeren de Japanners wortels in onbeperkte hoeveelheden. Dit is hoe de zorg van het land voor de gezondheid tot uiting komt.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Meer dan 50% van de kwaadaardige tumoren is te wijten aan slechte voeding. Er is een directe link tussen het dagmenu en kanker.

Naast caroteen bevatten groene gewassen vitamines, aminozuren, micro-elementen, fytonciden die even belangrijk zijn voor het lichaam, die nodig zijn voor een goede voeding. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de teelt van dille, peterselie, selderij, anijs, basilicum, bernagie, champignongras, snakehead, marjolein, tijm, kervel, koriander, waarin het gehalte aan bètacaroteen van 10 tot 20 mg per 100 bedraagt g rauwe massa. Kattenkruid, citroenmelisse, bonenkruid, dragon, komijn, salie, wijnruit, fenegriek, geitenstraat, hysop, oregano, marshmallow bevatten ook tot 10 mg bètacaroteen per 100 g ruw gewicht; evenals bladgroenten - spinazie, zuring, bladmosterd, klaver, waterkers.

Onder de vroege groenten worden in ons land veel groene uien geteeld. Uiengroenten bevatten tot 2 mg bètacaroteen per 100 g, terwijl variëteiten van meerjarige uien (batuna, prei, geurig, beer, bieslook), die in ons land nog zeldzaam zijn, tot 6 mg bevatten.

Regelmatige consumptie van groene gewassen helpt ernstige ziekten, waaronder kanker, te voorkomen. Serieus wetenschappelijk onderzoek in het buitenland heeft aangetoond dat bètacaroteen, dat voorkomt in wortelen, gele en oranje tomaten en paprika's, maar ook in groene gewassen, in 75% van de gevallen de ontwikkeling van kanker remt (dit verklaart de wortelboom in Japan). Het gebruik van bètacaroteen in een dosis van 30 mg per dag helpt een gezond persoon gezond te blijven en immuniteit tegen kanker te behouden.

In de zomer-herfstperiode, en vooral in de winter, zijn groene gewassen voor ons de belangrijkste bron van vitamine A. De mogelijkheden om ze te kweken zijn werkelijk eindeloos. In de lente en de zomer kunnen deze planten worden gezaaid als compactors voor de belangrijkste gewassen: komkommers - boerenkool en dille, kool - dille, selderij, uien, sla, savooiekool en pekingkool, uien - radijs, daikon, spinazie. Het wordt aanbevolen om selderij aan kool toe te voegen, omdat de geur de koolvlieg afschrikt. Aardbeien en tomaten kunnen worden verdikt met spinazie, waterkers, peterselie, bonenkruid en essentiële dille. Koolrabi en radijs kunnen goed overweg met sla, sla, spinazie. Wortelen doen het goed met peterselie, uien, spinazie, broccoli en marjolein.

In de herfst-winter en het vroege voorjaar kunnen groene gewassen in de kamer op het balkon worden verbouwd. Hiervoor zijn sla en koolsalade, pekingkool, waterkers, spinazie, tuinquinoa, komkommerkruid, dille, anijs, koriander, basilicum, marjolein, bonenkruid, bladmosterd geschikt. Om deze gewassen in een kamer te laten groeien, heb je een container (serviesgoed of doos) en vrije ruimte op de vensterbank nodig. U krijgt het hele jaar door verse kruiden. In binnenomstandigheden kunt u ook verse groenten van wortelplanten krijgen door te graven - uibollen, peterselie, zuring; wortelstokken van vaste planten (batuna, bieslook, witlof, enz.). Voor een nieuwsgierige tuinman zijn de mogelijkheden tot creativiteit met deze gewassen echt onuitputtelijk.

Ik kan zaden onder rembours verzenden naar iedereen die de bovengenoemde vitaminegewassen wil telen. Ik bied ook een grote selectie zaden voor tuin-, medicinale en bloementeelt. Ik stuur een catalogus voor bestellingen. Om het te krijgen, heb je een grote envelop of een plastic zak met o / a en een afgestempelde 15 roebel nodig. Stuur geen kleine enveloppen met de letter A.

Lees ook:

Groenen en wortels om de gezondheid te bevorderen