Laminaria - Een Geschenk Van De Zee, Het Versterken Van De Gezondheid

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

En wat voor soort kool is het, en op welke "bedden" groeit het?

Zeevruchten zijn heerlijk en vooral gezond, inclusief zeewier.

Bovendien groeit het in ons land in overvloed in de kustgebieden van de Witte, Barentszzee, Kara-zeeën - in het Europese deel van het land en in bijna alle zeeën van de Stille Oceaan, waarbij de kusten van ons land in het Verre Oosten worden gewassen. bijvoorbeeld in de Zee van Okhotsk en Japan.

Natuurlijk, zoals ze zeggen: "Je kunt een vis niet zonder moeite uit de vijver krijgen" - hetzelfde kan gezegd worden over de extractie van zeewier of kelp.

Zeewier is de handelsnaam van bruine algen die behoren tot het geslacht Laminaria van de Laminaria-familie. Er zijn veel soorten in dit geslacht, waaronder enkele tientallen eetbare, maar in ons land worden voornamelijk drie soorten geoogst - vingerkelp (Laminaria digitata) en sacharine kelp (Laminaria saccharina) - in de noordelijke zeeën, en dezelfde sacharine kelp en Japanse kelp (Laminaria japonica) - in het Verre Oosten.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Met vingers ontlede kelp vormt, net als de andere twee soorten, uitgestrekte struikgewas op plaatsen met constante waterbeweging, nabij open oevers. Meestal vormen ze echt struikgewas in de kustzone op een diepte van 8-20 meter, en op stenen en rotsen gaat kelp het water in tot een diepte van 35 m.

Alle drie de soorten van dit lamellaire zeewier hebben een vergelijkbare structuur - een groenbruine lange lintachtige lamellaire thallus, een soort blad met een breedte van 4-50 cm en een lengte van 1 tot 12 m (en soms tot 20 m). Aan de onderkant gaat de bladplaat over in een bladsteelstam met een lengte van 3 tot 70 cm en eindigt met taps toelopende formaties - rhizoïden, waarmee de alg zich vasthecht aan de rotsachtige bodem.

Er zijn natuurlijk deze soorten en verschillen. In kelp gehemelte ontleed thallus dicht, stukjes handpalm thalli 70-160 cm lang en meer, hun breedte is 3,5-14 cm, de randen van de platen zijn glad.

Thallus sacharine kelp zijn dichte, leerachtige, gerimpelde stukjes bladvormige platen, minder vaak - hele platen van 10-110 cm lang of meer, 5-40 cm breed, de randen van de platen zijn golvend.

Thallus Japanse kelp - dicht, dik, leerachtig. Tape-achtige stukjes platen of hele platen van de thallus, over de lengte gevouwen, soms met breuken langs de randen en in het midden, 40-130 cm lang en meer, 7-15 cm breed, de randen van de platen zijn massief en golvend.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Kelp planten zich voort via sporen, na hun vorming sterven de algen af. De levensduur van kelp is van twee tot vier jaar, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. De kleur van de thallus van alle kelp varieert van licht olijfkleurig tot roodbruin en zelfs zwartgroen.

Sinds de oudheid hebben bewoners van kustdorpen de positieve eigenschappen van zeewier gewaardeerd. Het werd door de Japanners en Chinezen in voedsel gebruikt en gebruikt. Bovendien zijn ze nu zelfs begonnen met het aanleggen van door mensen gemaakte "moestuinen" voor de teelt en om meer kelp te verkrijgen. Tegelijkertijd werd opgemerkt dat in deze landen sommige ziekten bijna afwezig zijn, bijvoorbeeld struma (vergrote schildklier) en scrofula. In deze landen wordt kelp al sinds de oudheid in de volksgeneeskunde gebruikt. En het is geen toeval dat er zoveel honderdplussers zijn in Japan en China.

Modern onderzoek door wetenschappers heeft aangetoond dat kelp een waardevolle bron van mineralen is. Het bevat een overvloed aan zouten van jodium, broom, kobalt, kalium, natrium, magnesium. Daarnaast bevat zeewier eiwitten, koolhydraten, vitamine A, C, D, E, B1, B2, B12. Het zijn deze stoffen die de gunstige eigenschappen van zeewier bepalen.

Het daarin aanwezige alginezuur, dat een analoog is van fruitpectine, verwijdert immers effectief radionucliden, zware metalen (kwik, lood enz.) Uit het lichaam. Jodium - behandelt ziekten van de schildklier, verlaagt de bloeddruk, verbetert de viscositeit van het bloed; magnesium heeft vasodilaterende, antiseptische eigenschappen, verbetert de galafscheiding; fosfor is een basiselement van tanden en botten; kalium - reguleert de waterbalans, normaliseert het hartritme; mangaan - verbetert spierreflexen en geheugen, vermindert nervositeit en prikkelbaarheid; vezels normaliseren het cholesterolgehalte; polysaccharide mannitol verwijdert gemakkelijk en met succes gifstoffen en gifstoffen. De vitamines die erin aanwezig zijn, spelen ook een positieve rol.

Inwoners van onze streken, ver van de zeekusten, kunnen zeewier vinden in apotheken. Het wordt daar gedroogd verkocht in zakken van 100 gram. In winkels kun je zoetwaren met kelp vinden, maar ook in blik in metalen blikjes en in de vorm van kant-en-klare vitaminesalades, bijvoorbeeld met mayonaise of azijn.

In de landen van het Verre Oosten, in de kustgebieden waar kelp groeit, wordt het al eeuwenlang gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten. In Europese landen begon het nog niet zo lang geleden te worden gebruikt. Zeewier wordt bijvoorbeeld voorgeschreven als aanvullend middel tegen hyperthyreoïdie (hyperfunctie van de schildklier), bij milde vormen van de ziekte van Graves. Het wordt, zoals hierboven vermeld, ook aanbevolen voor de preventie van struma, atherosclerose en als een licht laxeermiddel voor chronische constipatie, chronische en acute enterocolitis, proctitis.

Het therapeutische effect van zeewier is voornamelijk te wijten aan de aanwezigheid van organische jodiumverbindingen erin. Om bijvoorbeeld een normale jodiumbalans te behouden, is het voldoende dat iemand 30 g verse kelp per dag consumeert. Het is bewezen dat dit jodium de eiwitassimilatie verbetert, de opname van fosfor, calcium en ijzer, en een aantal enzymen activeert.

Onder zijn invloed neemt de viscositeit van bloed af, neemt de bloeddruk af. Producten die zijn bereid met toevoeging van zeewier in doses die overeenkomen met de dagelijkse behoefte aan jodium (200 mcg per dag), worden aanbevolen voor gebruik in gebieden waar jodiumtekort wordt gevoeld - ter voorkoming van struma. Daar wordt bijvoorbeeld brood gebakken met toevoeging van gedroogd en gehakt zeewier aan de bloem.

Kelp helpt ook om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen, daarom wordt het voorgeschreven voor atherosclerose. Het wordt aanbevolen om hiervoor een zeewieraftreksel te nemen. Om het voor te bereiden, vermaal je droge kelp tot poeder. Een theelepel poeder moet worden gegoten met een half glas kokend water en een kwartier blijven staan. Neem deze infusie drie keer per dag gedurende een maand.

Er is nog een andere belangrijke eigenschap van kelp. Er is veel vraag naar in ons technogene tijdperk. Het wordt gebruikt als tege

In dit geval wordt inademing gebruikt (inademing van damp). Om dit te doen, wordt een theelepel gedroogde kelp gedurende een uur in een glas water (200 ml) gegoten. Deze infusie wordt aan de kook gebracht en stoom wordt gevormd. Inhalatie wordt gedurende 5 minuten uitgevoerd. Het verloop van de behandeling bestaat uit 10 sessies.

Zeewier wordt aanbevolen als een licht laxeermiddel bij chronische constipatie. De werking is vergelijkbaar met de fysiologische, laxerende werking van groenten en fruit. Gebruik in dit geval kelp-poeder. Het wordt 's nachts in een halve of hele theelepel ingenomen. Het poeder wordt in een glas water gegoten, met een half glas water gegoten, het poeder wordt geroerd en gedronken. Kleine deeltjes zeewier zwellen sterk op en irriteren de receptoren van het darmslijmvlies, wat bijdraagt aan de lediging ervan.

Voor de behandeling van jicht en gewrichten aangetast door reuma, maken de bewoners van de kustgebieden baden met toevoeging van zeewier. Deze procedure verlicht de pijn.

Nu kunnen inwoners van andere regio's geneeskrachtige baden nemen - algemeen of voet - voor gewrichtsaandoeningen. Gebruik hiervoor gedroogd zeewier dat in apotheken wordt verkocht. Het bad wordt als volgt voorbereid: een pakje droog zeewier moet in een emmer water worden gegoten dat tot 45 ° C is verwarmd. Het is raadzaam om 's nachts zo'n bad te nemen. Het wordt aanbevolen om na de ingreep warme sokken aan uw voeten te dragen. De infusie die voor het bad werd gebruikt, kan nog 3-4 keer worden gebruikt, u hoeft het alleen maar op te warmen. In totaal worden 12-15 procedures aanbevolen voor de behandelingskuur.

In de volksgeneeskunde wordt zeewierpoeder gebruikt voor bloedarmoede, maagaandoeningen. Kelp-poeder wordt ook gebruikt voor het verwarmen van kompressen - voor osteochondrose, neuritis, myositis. Om dit te doen, wordt een pak of meerdere pakken (afhankelijk van de grootte van het kompres) zeewier met water van een temperatuur van 50 ° C gegoten, erop aangedrongen, vervolgens wordt het water afgevoerd en wordt de kool uit het vocht geperst en aangebracht naar de zere plek, bedekt met een film erop, en daar enkele uren bewaard (tot vijf uur). Experts raden aan om een verwarmingskussen of een zak met verwarmd schoon zand of grof zout op het kompres te leggen om het thermische effect te versterken.

Zeewier bevat stoffen voor een lang leven, dus het is raadzaam om het voor ouderen in te nemen, met inachtneming van de aanbevolen dosering.

Contra-indicaties

Je mag zeewier niet gebruiken tijdens de zwangerschap en bij vrouwen die borstvoeding geven. Deskundigen verklaren dit door het feit dat jodium, dat de placenta binnendringt, afwijkingen in de ontwikkeling van het kind kan veroorzaken.

Kelp is gecontra-indiceerd voor mensen met overgevoeligheid voor jodium, evenals voor mensen met diathese, urticaria en steenpuisten. En ook met nefritis (inflammatoire nierziekte). Gezien de hoge biologische activiteit van zeewier, moet het met mate worden geconsumeerd. Het wordt ook niet aanbevolen om het langdurig te gebruiken, omdat een teveel aan jodium gevaarlijker is dan een tekort eraan. Zoals altijd, moet u uw arts raadplegen voordat u een behandeling met traditionele medicijnen start.

E. Valentinov