Kruisbes (Ribes Uva-crispa). Veelbelovende Rassen, Kruisbessenveredelingstechnologie

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Kruisbessen worden in Rusland noordelijke druiven genoemd

Kruisbesvruchten zijn al heel lang bekend op Russische bodem. Er is zeer betrouwbare informatie dat deze plant in de 11e eeuw in kloostertuinen werd gekweekt voor de fruitteelt. In de 15e eeuw onder Ivan III werden kruisbessen op grote schaal verbouwd in de tuinen van Moskou.

De kruisbes kreeg echter zijn grootste verspreiding in de 19e eeuw, toen in Engeland een groot aantal grootvruchtige, hoogproductieve variëteiten werd gekweekt. Deze variëteiten werden snel geïntroduceerd in Rusland en begonnen langzaam lokale, niet-productieve variëteiten te vervangen. Toen echte meeldauw, een verschrikkelijke plaag van kruisbessen, aan het begin van de 20e eeuw vanuit Ierland naar ons land werd gebracht, begon het gebied onder deze cultuur echter sterk te achteruitgaan. Het duurde 15 jaar om een middel te vinden om deze ziekte te bestrijden, en toen werden rassen verkregen die resistent waren tegen echte meeldauw, en de kruisbessencultuur begon weer op te leven.

De kruisbessenplant is een meerjarige struik die behoort tot de kruisbessenfamilie. De cultuur is erg gevoelig voor verzorging en onderhoud en zal de tuinman hiervoor altijd bedanken door hem een rijke oogst te geven. Bovendien zijn kruisbessen een van de meest pretentieloze en winterharde bessengewassen. Op een tuinperceel in de regio Central Black Earth kunt u bijvoorbeeld gemakkelijk tot 15 kilo bessen uit een struik halen. Rijpe vruchten zijn vrij groot, meestal groen of roodachtig, rond of langwerpig en bedekt met borstelharen. Ivan Vladimirovich Michurin noemde de kruisbes "noordelijke druif", en dit is niet onredelijk, aangezien de bessen vitamine C, B, A bevatten, veel suikers, mineralen en sporenelementen, organische zuren, tannines en flavonoïden. In variëteiten die worden gekenmerkt door een donkere fruitkleur,er is vitamine P en een grote hoeveelheid pectine, die helpt om zouten van zware metalen uit het menselijk lichaam te verwijderen.

Kruisbes heeft een vrij hoge vorstbestendigheid. Zelfs bij een vrij vroege bloei van de plant zijn er bijna geen gevallen van bevriezing en afsterven van bloemen.

De hoge droogteresistentie van de struik moet ook worden opgemerkt. Het wordt verklaard door de diepe bodembedekking van het wortelstelsel en de aanwezigheid van doornen, die helpen om vochtverlies te verminderen. Het vermogen om schaduw te verdragen is ook een positieve eigenschap. Zelfs op een gedeeltelijk schaduwrijke plek kan een goede oogst worden behaald. Amateurtuinders moeten niet vergeten dat de fruitknoppen die voor de toekomstige oogst zorgen, in de tweede helft van de zomer worden gelegd. Het is tijdens deze periode dat de struiken moeten worden voorzien van voedsel en vocht.

Kruisbes is een zelfvruchtbaar gewas (het zet vrucht zonder de aanwezigheid van andere kruisbesplanten), maar om een hogere opbrengst op de site te krijgen, is het nog steeds beter om meerdere variëteiten te hebben.

In de loop der jaren van veredelingswerk is een groot aantal kruisbessensoorten ontstaan, die verschillen in kleur en grootte van bessen, de vorm van de struik en de mate van stekelige scheuten. De laatste indicator onder amateurtuinders is bijna de belangrijkste!

Ondanks de overvloed aan gecreëerde variëteiten, hebben tuinders ook favoriete variëteiten, leidervariëteiten, gekenmerkt door de maximale manifestatie van economisch waardevolle eigenschappen. Hier zijn er een paar:

Adelaar - deze variëteit wordt gekenmerkt door vroege rijping, gemiddelde winterhardheid en hoge opbrengst. De planten zijn middelgroot, middelgroot. Bessen zijn zwart van kleur, atypisch voor kruisbessen, groot en middelgroot met een karakteristieke wasachtige coating, aangename zoetzure smaak. De belangrijkste kenmerken van het ras zijn de afwezigheid van doornen en resistentie tegen echte meeldauw.

Russian is een winterharde, hoogproductieve variëteit met een gemiddelde rijpingstijd. De struiken zijn krachtig, gemiddeld verspreid. De bessen zijn vrij groot, met een gewicht tot 6 gram, rijke rode kleur, erg lekker. Doornigheid, evenals weerstand tegen echte meeldauw, is gemiddeld. De variëteit is algemeen bekend geworden, vooral onder amateur-tuinders.

Vladil is een middenvroeg rijpend ras. Winterhardheid en opbrengst zijn gemiddeld. Planten van deze variëteit zijn middelgroot en middelgroot. Bessen met een gewicht tot 4,2 g, donkerrood, pittige zoetzure smaak. De struiken zijn alleen aan de onderkant bedekt met doornen. Het karakteristieke kenmerk is de hoge weerstand tegen echte meeldauw.

North Captain is een middelgroeiende variëteit. De struik is lang, compact met niet-hangende takken. Het ras is zeer winterhard, redelijk productief, de gemiddelde opbrengst is 10-12 kilogram per struik. Bessen van gemiddelde grootte (met een gewicht tot 4 g), zwart, aangenaam van smaak. Het ras is resistent tegen echte meeldauw en heeft een zwakke ruggengraat van de scheuten.

Peperkoekman - heeft een gemiddelde rijpingsperiode. Planten van deze variëteit zijn middelgroot en verspreid. Kenmerkend is een hoge opbrengst en winterhardheid. De opbrengst van één struik is vaak meer dan 12 kg. De bessen zijn vrij groot, rijk donkerrood, hebben een goede tafelsmaak. Het ras is resistent tegen echte meeldauw, de scheuten zijn licht stekelig.

Senator is een zeer winterresistente variëteit met een gemiddelde rijpingstijd. De struiken zijn middelgroot, licht stekelig. De bessen zijn donkerrood, zoet van smaak en middelgroot. Een onderscheidend kenmerk is de hoge weerstand tegen echte meeldauw.

Russisch geel is een zeer vruchtbare en zeer winterharde variëteit. Het wordt gekenmerkt door een gemiddelde hoogte en medium spreiding, perfect gecombineerd met een medium rug van de scheuten. Het ras is vooral populair geworden door de grote, amberkleurige kleur en de uitstekende zoetzure smaak van bessen, die niet alleen vers lekker zijn, maar ook geschikt voor bewerkte producten. Een positief kenmerk van deze variëteit, die vooral nodig is in tuinieren, is dat de bessen lang hangen zonder af te brokkelen. Het ras is redelijk resistent tegen echte meeldauw.

De dadel is een laatrijpe variëteit. De struiken zijn groot en middelgroot, compact en gemiddeld stekelig. De bessen zijn groot genoeg, paarsrood, gekenmerkt door een goede zoetzure smaak.

De Afrikaan is een zeer winterharde en hoogproductieve variëteit. Planten van deze variëteit zijn middelgroot en middelgroot. Als ze volledig rijp zijn, krijgen de bessen een paarsrode tint en een goede zoetzure smaak. Het ras gaat 2-3 jaar vrucht dragen. Het onderscheidt zich door een zeer hoge weerstand tegen ziekten en plagen, het wordt helemaal niet aangetast door echte meeldauw, maar het wordt aangetast door anthracnose. De ruggengraat van de scheuten is zwak.

Kruisbessenveredelingstechnologie

Het is niet moeilijk om kruisbessen te vermeerderen, maar het heeft zijn eigen kenmerken. Wat betreft de vermeerdering van variëteiten, moet met één subtiliteit rekening worden gehouden - alle variëteiten reproduceren vrij goed, zowel door gelaagdheid als door groene stekken, maar met verhoute stekken kunnen alleen variëteiten van de Amerikaanse groep en die in de veredeling werden gebruikt Amerikaanse variëteiten kunnen worden gepropageerd.

De meest voorkomende reproductiemethode door middel van gelaagdheid, die drie opties omvat: boogvormige gelaagdheid, verticaal en horizontaal. De reproductietechnologie met boogvormige lagen is dezelfde als die van aalbessen, maar reproductie met verticale lagen is een iets andere methode, die bestaat uit het volgende: in de late herfst of het vroege voorjaar wordt de kruisbessenstruik volledig afgesneden, meestal alleen korte scheuten er blijven niet meer dan 3 cm hoog Op deze stronken groeien meestal grote aantallen groene scheuten. Het is wenselijk om ze uit te dunnen en de krachtigste over te laten. Dan moet je wachten tot de lengte van deze scheuten 15-20 cm bereikt en ze voorzichtig samenbrengen, waarbij alleen het bovenste deel overblijft. Dan moet de struik overvloedig worden bewaterd. Tijdens het groeiseizoen is het noodzakelijk om de planten constant op te stapelen en ze zeker water te geven. Al in de herfst zullen deze scheuten wortels geven, ze moeten ongedaan worden gemaakt en, zorgvuldig gescheiden van de moederplant, naar een nieuwe plaats worden getransplanteerd.

Reproductie door horizontale lagen is een ingewikkelder proces dan verticale, maar het is ook beschikbaar voor de amateur-tuinman. Met deze reproductiemethode in de lente, voordat de knop breekt, worden alle schuin groeiende scheuten uit de struik gebogen, nadat ze eerder kleine groeven hebben uitgegraven, 6-7 cm diep, gelijk aan de lengte van de tak. De scheut wordt voorzichtig in de groef geplaatst en aan de onderkant gefixeerd met 2-3 stukjes aluminiumdraad gebogen in de vorm van een katapult. Na 10-15 dagen groeien groene scheuten uit de knoppen, wanneer ze een hoogte van 12-14 cm bereiken, wordt de groef opgevuld, waardoor het grondniveau op de helft van de hoogte van de scheuten komt. In de herfst hebben de scheuten wortels gevormd, ze kunnen van de moederplant worden gescheiden en naar een nieuwe plek worden overgeplant.

Er zijn zelfs nog complexere manieren om kruisbessen te vermeerderen, bijvoorbeeld met groene stekken. De essentie van deze methode is het snijden van groene stekken in juni en deze planten in een kas met een speciale grond (turf + zand + humus), bedekt met een film met schaduw en uitgerust met een automatisch irrigatiesysteem. In de herfst worden reeds geroote stekken uit de kas gegraven en onmiddellijk in de volle grond geplant om te groeien, en in de herfst van volgend jaar wordt kant-en-klaar plantmateriaal verkregen.

Kruisbessen planten

Kruisbes begint vrij vroeg te groeien en daarom is het noodzakelijk om het vroeg te planten, zowel in de herfst als in de lente. Het planten in de herfst moet uiterlijk eind september worden uitgevoerd, zodat de zaailing tegen het begin van de vorst voldoende tijd heeft om wortel te schieten. In het voorjaar moeten planten worden geplant voordat de knoppen opzwellen, dat wil zeggen nog in rust, zodat voedingsstoffen pas door de plant kunnen worden gebruikt na de ontwikkeling van het wortelstelsel. Kruisbessen worden op een vaste plaats geplant als eenjarige en tweejarige zaailingen. In tegenstelling tot zwarte bes, mag deze niet schuin worden geplant.

Struiken snoeien en vormgeven

Tijdens zijn leven verdrijft de kruisbes een vrij groot aantal jonge scheuten, wat leidt tot een verdikking van de struik. Om dit te voorkomen is het noodzakelijk om regelmatig te snoeien en te vormen.

Het snoeien moet onmiddellijk worden gestart nadat de plant op een vaste plaats is geplant: de scheuten moeten worden afgesneden, waardoor er niet meer dan 3-5 knoppen overblijven. Deze operatie stimuleert de hergroei van krachtige jonge scheuten. Om in de toekomst een struik te vormen, blijven er jaarlijks niet meer dan 3-4 sterke scheuten over, die gelijkmatig groeien vanaf verschillende plaatsen aan de basis van de struik, en de resterende scheuten worden genadeloos uitgesneden. Een volledig gevormde kruisbessenstruik mag niet meer dan 10-16 takken van verschillende leeftijden hebben.

Na het einde van het groeiseizoen, in de herfst, worden alle takken ouder dan 7-8 jaar weggesneden. Ze zijn gemakkelijk te onderscheiden door hun donkere kleur, vaak sterke kromming en zwakke vruchtvorming.

De vorm van een kruisbessenstruik blijkt erg interessant te zijn wanneer deze op een stam wordt gevormd, met een dergelijke vorming van een struik is het oogsten veel gemakkelijker, vooral van doornige vormen. Zo'n formatie is vrij eenvoudig: hiervoor is het nodig om een verticaal groeiende tak op de plant te laten, en het snoeien en vormen van de stengel wordt op dezelfde manier uitgevoerd als bij het vormen van bijvoorbeeld een standaardbes.

Kruisbessen worden in verschillende mate van rijpheid geoogst, rekening houdend met het doel waarvoor ze nodig zijn. Voor verwerking is het bijvoorbeeld beter om bessen te plukken in het stadium van technologische rijpheid, wanneer ze nog dicht zijn, maar al de kleur hebben gekregen die kenmerkend is voor rijpe vruchten van deze variëteit. Als we verse bessen willen eten, dan moeten ze zacht en zoet zijn.