Kruisbes: Gunstige Eigenschappen, Groeiomstandigheden

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Geheimen van "Noord-Russische druiven". Deel 1

Toegegeven moet worden dat veel Russische zomerbewoners van kruisbessen houden. En hoe kun je niet van hem houden, want we hebben geen zuidelijke breedtegraden, wat betekent dat er geen uitbundige overvloed aan fruit en bessen is. En de bessen die meestal beschikbaar zijn, zijn behoorlijk zuur. Kruisbessen daarentegen kunnen erg zoet zijn (het is geen toeval dat de Nederlandse kunstenaar de Prein het aan het begin van de 18e eeuw "Noord-Russische druiven" noemde).

Trouwens, kruisbesbessen lijken niet alleen qua smaak op druiven, maar ook wat betreft het gehalte aan voedingsstoffen. Toegegeven, de zoetheid hangt rechtstreeks af van de variëteit en niet minder van de omstandigheden van de teelt. Vaak blijkt in de praktijk dat kruisbessen slecht vrucht dragen, kleinvruchtig zijn, ziek worden en geen lekkere bessen produceren. En bessen plukken uit doornige struiken is eerlijk gezegd een twijfelachtig genoegen, hoewel je je natuurlijk kunt aanpassen.

En trouwens, aanvankelijk werden kruisbessen in Europa juist gewaardeerd om hun scherpe doornen, waardoor ze met zijn hulp mooie, maar volledig ontoegankelijke heggen creëerden. En pas toen vestigden de fokkers de aandacht op het feit dat de plant ook fruit had en begonnen ze met fokken. En in de 18e eeuw zijn kruisbessen al een favoriete cultuur van de Britten geworden, bovendien was er in Engeland een mode voor het kweken van ongebruikelijke soorten kruisbessen, misschien vergelijkbaar met de huidige passie van Engelse tuinders voor het kweken van gigantische pastinaak. Wevers in de buurt van Manchester verenigden zich in clubs, die op tientallen reguliere tentoonstellingen meer dan 700 soorten van deze bessenstruik demonstreerden. Nu zijn er nog maar weinig van dergelijke clubs over, maar de variëteiten zijn duidelijk toegenomen (vandaag is hun aantal meer dan 1500).

De oudste van de Engelse clubs is de Egton Bridge Gooseberry Society in Yorkshire, opgericht in 1800. Het houdt zijn tentoonstellingen tot op de dag van vandaag - elk jaar in augustus. We kennen kruisbessen sinds de dagen van Kievan Rus. In de XI-XIV eeuw werd het actief gekweekt in kloosters, in de 15e eeuw onder Ivan III werden echte kruisbessentuinen aangelegd in Moskou, en in de 16e eeuw begonnen kruisbessen te worden verbouwd in tuinen en op landgoederen.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Op zoek naar het elixer van de jeugd

Wilt u er jonger uitzien? Een verleidelijk verlangen, eerlijk gezegd, vooral voor de eerlijke helft. Ik kan een recept noemen dat ooit door oude genezers werd toegepast - dit zijn gewone verse kruisbessen, die werden beschouwd als een echt jeugdelixer. Met spijt zullen we natuurlijk moeten toegeven dat, hoe nuttig de kruisbessen ook zijn, ze van nature verre van het elixer van de jeugd zijn. Maar je moet niet wanhopen. En het is beter om te proberen goed op deze cultuur te letten.

Deze pretentieloze bes bevat een enorme hoeveelheid nuttige stoffen, waaronder een van de zeldzaamste verbindingen - barnsteenzuur (trouwens, verkocht in apotheken voor behoorlijk geld). Het is een biostimulant die nu actief wordt bestudeerd en al veel wordt gebruikt.

Een van de eigenschappen van barnsteenzuur is het behoud van de elasticiteit van bloedvaten, wat erg handig is voor het behoud van de jeugd. Houd er wel rekening mee dat barnsteenzuur alleen voorkomt in onrijpe kruisbessen en dat het in rijp fruit verandert in citroenzuur.

En de pectines in kruisbesvruchten helpen giftige verbindingen (radioactieve stoffen en zouten van zware metalen) uit het lichaam te verwijderen en helpen ook de bloedvaten te reinigen en de wanden van haarvaten te versterken. Daarom zijn kruisbessen erg nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het wordt aanbevolen voor atherosclerose en hypertensie.

Bovendien zijn kruisbessen uitstekende darmreinigers en hebben ze een diuretisch effect. Daarom is het niet verwonderlijk dat kruisbesvruchten worden aanbevolen voor problemen met de darmen, stofwisselingsstoornissen, waaronder obesitas, voor huidziekten en voor verschillende soorten hoofdpijn.

Kruisbesbessen bevatten ook biologisch actieve hypotensieve en capillaire versterkende, antisclerotische verbindingen en vitamines (een vrij groot percentage vitamine C, B2 en vitamine E van de jeugd, er is vitamine PP en caroteen), en:

• vitamine C is iets minder dan in zwarte bes;
• vitamine B2 is hetzelfde als in zwarte bessen en sinaasappels;
• vitamine E is hoger dan in rode aalbessen, aardbeien, sinaasappels, kersen, kersen en peren.

Van de minerale elementen is kruisbes rijk aan kaliumzouten en worden ijzer, jodium, koper, mangaan, fluor en zink gevonden in sporenelementen.

Bovendien bevatten kruisbessenvruchten het zogenaamde "vreugdehormoon" - serotonine. Daarom zijn kruisbessen onmisbaar in een staat van depressie, en het zal gewoon nuttig zijn om je humeur te verbeteren.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Kruisbes voorkeuren

Onder natuurlijke omstandigheden slaagt de kruisbes erin te overleven op rotsachtige hellingen, praktisch verstoken van grond. Blijkbaar wordt daarom in veel tuinbouwreferenties (vooral als je de boeken van de jaren 50-70 neemt) aangegeven dat kruisbessen een bescheiden cultuur zijn. En voordat echte meeldauw vanuit het Amerikaanse continent naar ons toe kwam, zou je kunnen zeggen dat het zo was, althans wat betreft de groei van de struiken zelf.

Maar als je je over bessen herinnert, is alles veel gecompliceerder - met slechte zorg, zelfs zonder echte meeldauw, zullen de bessen niet lekker zijn, zelfs niet in de beste soorten kruisbessen. Dus de uitspraak over de pretentieloosheid van deze cultuur is erg bedrieglijk, en als je rekening houdt met het feit dat de overgrote meerderheid van kruisbessensoorten absoluut onstabiel zijn voor echte meeldauw, dan wordt het in het algemeen absurd. Over het algemeen hangt de hoeveelheid en vooral de kwaliteit van de bessen, en in het algemeen de totale periode van actieve vruchtzetting, rechtstreeks af van hoe goed de omstandigheden die u voor de kruisbes creëert.

Met goede zorg dragen kruisbessen tot 30 jaar vrucht. Bij het binnenkomen van vrucht in het tweede of derde jaar, bereikt het zijn maximale opbrengst in het zesde of zevende jaar en presenteert het de tuinman jaarlijks een grote oogst aan heerlijke bessen. Bovendien kunnen rijpe vruchten in veel variëteiten lang in de struiken blijven zonder hun smaak te verliezen, wat erg handig is, omdat de periode van consumptie van verse bessen wordt aanzienlijk verlengd.

Laten we de belangrijkste aspecten opmerken die niet mogen worden vergeten bij het telen van dit gewas.

1. Kruisbes is een zelfbestuivende plant, maar met kruisbestuiving neemt het aantal en de grootte van bessen toe.

2. De wortels van de kruisbes bevinden zich ondiep (ongeveer op een diepte van 10-40 cm) en kunnen in sommige sneeuwloze winters licht bevriezen (in jonge struiken bevriezen ze onder -3 … -4 ° С en bevriezen ze volledig wanneer de grond bevriest, wat wordt waargenomen wanneer de temperatuur is ingesteld op -10 ° C). Daarom is het mulchen van de struiken met humus (halfverrotte mest, turf en ander organisch materiaal) in de late herfst een zeer goede preventie. Enerzijds is dit een topdressing, die nog moet worden gedaan, en anderzijds bescherming tegen bevriezing.

Wat het bovengrondse deel betreft, het is nog minder winterhard, in dit opzicht is het noodzakelijk om te stoppen wanneer het alleen op gezoneerde variëteiten wordt geplant. Anders kan bevriezing van alle takken of sommige van hun onderdelen niet worden vermeden. Het tijdig ophopen van kruisbessenstruiken met sneeuw om ze tegen vorst te beschermen, kan ook geen kwaad. Bloemen en jonge eierstokken kunnen worden beschadigd door voorjaarsvorst.

3. Hoewel wordt aangenomen dat de kruisbes niet veeleisend is voor de bodem: hij groeit alleen goed op goed beluchte, losse, vruchtbare zand- en zandgronden en verdraagt absoluut geen zure, moerassige en koude bodems. Het kan alleen een hoge opbrengst geven bij jaarlijkse toepassing van organische meststoffen, waarop het zeer reageert, en met mulchen van hoge kwaliteit.

4. Kruisbes - een zeer lichtminnende cultuur (meer dan zwarte bes), hoewel het halfschaduw verdraagt, maar in dit geval minder vaak bloeit, kleinere, zwakker gekleurde zure bessen geeft, zieker is.

5. Absoluut niet bestand tegen sterke verdikking: in dergelijke omstandigheden worden kruisbessenstruiken slechter, hun weerstand tegen ziekten en plagen verzwakt, bessen rijpen tegelijk, slecht gekleurd, hun kwaliteit gaat achteruit.

6. Kruisbes verdraagt geen wateroverlast van de grond, verdraagt geen hoog (dichter dan 1,5 m) van het bodemoppervlak van het stilstaande grondwater. In lage wetlands groeit het slecht, wordt het sterk aangetast door schimmelziekten en wordt het beschadigd door ongedierte, wordt het bedekt met korstmossen en sterft het vaak. Tegelijkertijd is de kruisbes erg gevoelig voor een gebrek aan vocht, vooral tijdens de periode van bloei tot rijping van bessen, tijdens langdurige droogte in de zomer laat hij zijn bladeren vallen, vormt hij geen groei en bloemknoppen.

7. Lage plaatsen, hoge open plekken en gesloten kuilen zijn niet geschikt voor kruisbessen, waar vorstschade aan bloeiende planten mogelijk is. Daarom is het het beste om de struiken in het middelste en bovenste deel van de hellingen te plaatsen of in verhoogde gebieden die beschermd zijn tegen de wind.

8. Houd er rekening mee dat kruisbessen erg kieskeurig zijn als het om kalium gaat. Door het ontbreken daarvan drogen de randen van de bladeren uit, worden de vruchten minder lekker en vallen ze zelfs af, en kunnen de planten vervolgens in de winter lijden.

De juiste pasvorm is de basis voor succes

Kruisbessen worden in de regel vermeerderd door gelaagdheid, verhoute en groene stekken en de struiken te verdelen. In onze omstandigheden is de meest betaalbare en minst bewerkelijke methode conventionele horizontale lagen.

Omdat de kruisbessenstruiken in het voorjaar vroeg genoeg beginnen te groeien, verdient het in de herfst planten van deze planten de voorkeur. Echter, in de late herfst in de Oeral is het planten van bessengewassen, zoals de praktijk laat zien, zeer riskant. Daarom leg ik bij het kweken van kruisbessen eind augustus of begin september een nieuwe plantage. Dit is, geef ik toe, enigszins ongebruikelijk, maar de planten hebben de tijd om zich perfect aan te passen op een nieuwe plek voordat het echte koude weer begint, wat in feite vereist is. Toegegeven, ik gebruik mijn eigen plantmateriaal, dat ik transplanteer met een grote kluit aarde. Als gevolg hiervan merken de planten de transplantatie praktisch niet op.

Bij het planten moet in gedachten worden gehouden dat hoewel kruisbessen tot zelfbestoven gewassen behoren, de opbrengst in de regel toeneemt wanneer ze worden bestoven door andere variëteiten. Daarom is het winstgevender en zelfs interessanter om meerdere variëteiten op één plantage te hebben. Maar als dat niet lukt, wees dan niet ontmoedigd. Als je voor deze cultuur ideale groeiomstandigheden creëert, kun je zonder kruisbestuiving zulke grote opbrengsten behalen dat de takken naar de grond buigen.

Plantkuilen worden meestal 35-40 cm diep en 40-50 cm in doorsnee gemaakt, daarna worden ze voor de helft gevuld met hoogwaardige humus. Strooi humus erover met de verwijderde bovenste vruchtbare laag aarde en plaats de plant voorzichtig, idealiter rechttrekken en de wortels in verschillende richtingen plaatsen. Vervolgens wordt de resterende vruchtbare grond gelegd, verdicht en de zaailing goed bewaterd. In dit geval is het raadzaam om een oplossing van humaten aan het water toe te voegen (humuszuren helpen de plant stress gemakkelijker te verdragen en zich snel aan te passen aan een nieuwe plek).

Daarom moeten jonge planten 5-6 cm onder het niveau van de wortelkraag worden geplant. De verdieping van de struiken tijdens het planten leidt tot de vorming van een sterk wortelstelsel, zowel door de ontwikkeling van het bestaande als door het verschijnen van extra wortels, en tot de vorming van nieuwe sterke scheuten, wat een positief effect heeft op een stabiele en overvloedige oogst gedurende meerdere jaren.

Na het besproeien moet de grond worden mulch met elk geschikt materiaal, bijvoorbeeld schors of zaagsel.

Volgens de theorie moet de afstand tussen de struiken minimaal 1,5 m zijn, maar ik plant ze op een afstand van 1 m van elkaar, waardoor een ondoordringbare haag ontstaat. Toegegeven, ik heb mijn eigen snij- en vormtechnologie; met de klassieke benadering van snoeien, is het noodzakelijk om een afstand van 1,5 m aan te houden om voor voldoende verlichting en de nodige ventilatie van de struiken te zorgen.

Wat betreft het bovengrondse deel van de nieuw aangeplante planten: in tegenstelling tot de algemeen aanvaarde aanbevelingen, snoei ik helemaal niet, of knip of snoei ik zwakke takken een beetje. Hoewel ik meestal probeer zwakke takken te verwijderen, zelfs in het stadium van beworteling van de lagen.

Als u gekochte planten plant met een open wortelstelsel, dan moet u zich natuurlijk laten leiden door alle standaardregels: wanneer het wortelstelsel opdroogt, moet u de zaailingen gedurende 6- 12 uur en trim de luchtscheuten. De lengte van de resterende scheuten kan 10-15 cm zijn (hoewel de scheuten langer kunnen zijn, tot 20-30 cm) - het hangt allemaal af van de kwaliteit van het plantmateriaal