Groene Gewassen Telen Van De Lente Tot De Herfst

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Vitaminen transportband

De meeste tuinders zaaien groene bladgewassen (met name sla, spinazie, bladrapen, enz.) Alleen in het voorjaar en, in de regel, in de volle grond. Dan, in de chaos van de zaken, vergeten ze deze culturen volledig. Om de een of andere reden herinneren veel tuinders zich niet de mogelijkheid om aan het begin van de lente allerlei soorten salades en andere groenten te laten groeien, wanneer er overal nog sneeuw ligt, maar in kassen, met een sterk verlangen, is het al mogelijk om te zaaien.

Als gevolg hiervan is het niet mogelijk om lang te smullen van waardevolle groenten - alleen in de late lente en vroege zomer. En dat is jammer, want groene salades zijn lekker, caloriearm en rijk aan een grote variatie aan mineralen en vitamines. Daarom denk ik dat het zinvol is om bepaalde inspanningen te leveren om de periode van consumptie van dergelijke producten te maximaliseren. Hoe je dat doet? Het is alleen dat in het vroege voorjaar, naast de volle grond, kas- en kasgebieden actief moeten worden gebruikt, en later gewassen (natuurlijk voornamelijk in de volle grond) herhaaldelijk en in kleine batches moeten zaaien, waarbij rassen worden gekozen rekening houdend met de zaaitijd, de duur van het aantal uren daglicht (wat belangrijk is voor een aantal groen) en enkele andere individuele kenmerken.

Kenmerken van landbouwtechnologie voor groene gewassen

Bladrapen vormen snel krachtige greens

Vroeg in het voorjaar zaaien van groen

In het vroege voorjaar zijn kassen nog vrij, en het is logisch om ze te gebruiken om de vroegste producten te krijgen, aangezien de groenten die op tijd worden gezaaid of zelfs met zaailingen zijn geplant, tijd hebben om een normale oogst te geven. Met deze methode kunt u, naast komkommers en tomaten, een grote hoeveelheid waardevolle groene producten krijgen, die het lichaam in de lente zo hard nodig heeft, en het wordt aangeboden in winkels en markten tegen indrukwekkende prijzen (en de kwaliteit ervan niet daar veel vertrouwen wekken).

Bij het kweken van vroege voorjaarsgroenten in kassen en kassen, wordt de voorkeur gegeven aan vroege rijpende variëteiten en voor de meeste gewassen wordt meestal verdikt gezaaid (en vaak worden zaden helemaal gezaaid). Om de vorming van het gewas te versnellen, nemen ze vaak hun toevlucht tot het weken en ontkiemen van zaden, en in sommige gevallen laten ze zelfs een aantal groene zaailingen groeien (uiteraard in beperkte hoeveelheden).

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Goede resultaten worden bijvoorbeeld verkregen door dille te ontkiemen, die zeer langzaam tevoorschijn komt wanneer gezaaid met droge zaden - kiemen stelt u in feite in staat de oogst met ongeveer een paar weken te versnellen, aangezien het zaaien thuis wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 20 … 22 ° C. Om dit te doen, moet rond half april (een week voor de verwachte zaai) gewoon zaagsel worden bevochtigd en in lage containers in een dunne laag (0,5 cm) worden verspreid. Vervolgens moet je op een laag zaagsel de zaden verdelen (het is mogelijk voor de dikte van drie zaden) en ze bedekken met dezelfde laag zaagsel. Daarna worden de containers in licht geopende plastic zakken geplaatst. Na ongeveer een week beginnen de zaden uit te komen en verschijnen er witte wortels. Daarna beginnen ze onmiddellijk met zaaien, waarbij ze de dillezaden gelijkmatig met zaagsel verspreiden over het kasgebied dat voor deze cultuur is toegewezen,en besprenkel gewassen met een dunne laag aarde.

Om de productie van spinazie, Chinese kool, snijbiet, sla en bernagie te versnellen, kunnen ze ook worden gezaaid met geweekte (gedurende 1-2 dagen) of gekiemde zaden. Het is zelfs niet erg om je toevlucht te nemen tot het kweken van zaailingen, waardoor je ongeveer drie weken eerder verhandelbare groenten kunt krijgen - in dit geval worden de zaden afzonderlijk gezaaid in cassettes of in dozen met zaagsel op enige afstand van elkaar. Gekiemde zaden worden pas na intensief pikken met aarde besprenkeld. Zaailingen worden in broeinesten en kassen geplant wanneer er een of twee echte bladeren verschijnen. U moet het planten van zaailingen die op zaagsel zijn gezaaid niet uitstellen, omdat de planten een tekort aan stikstof zullen krijgen.

Wat betreft vroege rijpende slaplanten zoals bladraap, bladmosterd en tuinkers, hun zaden worden meestal niet geweekt (dat wil zeggen, droog gezaaid), aangezien al deze gewassen zeer snel ontkiemen. Hoewel, indien gewenst, weken op zaagsel heel goed mogelijk is (tenminste, ik heb het meer dan eens geoefend), en het geeft je natuurlijk wat tijdwinst (ongeveer 5-7 dagen). In dit geval worden zaden gezaaid met verspreid zaagsel.

Pekingkool

weet in de kas goede rozetten te vormen

Zomer herfst groene transportband

De landbouwtechniek voor het telen van bladgroenten is over het algemeen hetzelfde en verandert op het eerste gezicht niet afhankelijk van de zaaitijd. Met andere woorden, tijdens het zaaien in de zomer blijven eisen als een hoge bodemvruchtbaarheid, regelmatig water geven, losmaken en wieden van kracht. Ook veranderen de algemeen aanvaarde normen voor de grootte van het voedselgebied niet - uiteraard hun eigen normen voor elke specifieke cultuur.

Tegelijkertijd (dat wil zeggen, ondanks het feit dat de algemene principes van landbouwtechnologie hetzelfde zijn voor zowel lente- als zomerteelt), hebben de laatste hun eigen nuances.

Ten eerste is het voor veel groene gewassen belangrijk om het juiste moment te kiezen om opnieuw te zaaien (vaak rekening houdend met specifieke variëteiten), aangezien niet alle saladegroenten succesvol zijn in de hete zomerperiode.

Ten tweede is het noodzakelijk om meer aandacht te besteden aan het beheersen van het niveau van de bodemvochtigheid, aangezien veel groene gewassen bij gebrek aan vocht snel bloemstelen weggooien, grof en de meeste worden ongeschikt (of volledig onbruikbaar) voor consumptie. De watergift moet echter matig zijn, omdat overtollig vocht de verspreiding van rot bevordert, waardoor veel groenten in alle stadia van ontwikkeling kunnen worden aangetast.

Ten derde groeien in de zomer malsere en smakelijke groenten niet in de open lucht, maar onder het afdekmateriaal, dus indien mogelijk moeten gewassen worden afgedekt. Daarnaast verlengt het afdekmateriaal ook het groeiseizoen, wat meer dan relevant is als de herfst komt.

In principe kan het hele seizoen door herhaaldelijk gezaaid worden van groene slagewassen, zij het met enige voorbehoud, aangezien sommige groene gewassen slecht reageren op warm weer. Over het algemeen is de laatste datum voor het zaaien van groene gewassen in centraal Rusland 15-25 augustus (afhankelijk van het specifieke bladgewas en de regio). Voor laat zaaien zijn alleen vroegrijpe rassen geschikt, die circa 4-6 weken na het zaaien geoogst kunnen worden. Het is mogelijk om groene gewassen te zaaien op alle ingezaaide gebieden die na de oogst worden vrijgelaten - zowel in de volle grond als in kassen of in kassen.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Meest populaire groene gewassen

Sla zaailingen

Salade

Salades kunnen voorwaardelijk worden onderverdeeld in twee categorieën: blad en krop, maar in de groep kopsalades wordt romaine sla (synoniem: Romeinse salade) vaak onderscheiden als een aparte groep, die losse kroppen van langwerpige kool vormt. Soms worden in de groep koolsalades ook halfkoolvariëteiten onderscheiden, wat naar mijn mening niet bijzonder belangrijk is, omdat de landbouwtechnologie van zowel die als anderen precies hetzelfde is, en de verschillen alleen in de dichtheid van het hoofd.

Sla wordt vaker gebruikt voor vroege voorjaarsgewassen in gesloten en volle grond. En dit is begrijpelijk, want bij hoge temperaturen en een gebrek aan vocht vervaagt zo'n salade snel in kleur. Het kan echter ook in de zomer worden gezaaid - elke 7-10 dagen (tot eind augustus). Voor gewassen in juni en juli moet de voorkeur worden gegeven aan rassen die resistent zijn tegen bloei, maar alle rassen zijn geschikt om in augustus te zaaien.

In tegenstelling tot slasalades, zijn koolkoppen gemakkelijker om hoge temperaturen te verdragen en zijn ze niet zo vatbaar voor bloei, hoewel de koolkoppen bij hitte en bij gebrek aan vocht los en zwak worden gevormd. In de regel kunnen vroegrijpe kropsla-variëteiten (groeiseizoen 40-50 dagen) sneller verkleuren, dus zaaien ze niet in de hete zomerperiode (deze salades worden gezaaid vanaf de eerste helft van april tot mei). Middenseizoen (50-60 dagen) en late variëteiten (70-80 dagen) worden meestal gezaaid van april tot half juni. Voor juni-gewassen is het beter om rassen te kiezen die resistent zijn tegen bloei. Wat de herfstconsumptie betreft, zijn vroege rijping en middenseizoenvariëteiten, die eind juli worden gezaaid, redelijk geschikt. De keuze voor het een of het ander hangt af van de regio en de weersomstandigheden in een bepaalde zomer.

Romaine sla is bestand tegen hoge temperaturen, dus dit type salade kan niet alleen in de lente, maar ook in de zomer veilig worden gezaaid - tot half juli, zodat je er van kunt genieten tot het koud is, omdat het bestand is tegen korte- term daalt in temperatuur tot 5 ° C. Bovendien kan deze salade in het najaar probleemloos worden gekweekt in verwarmde kassen.

Bij het telen van slasalades wordt vaker verdikt zaaien toegepast, terwijl kropsalades en snijsla een veel groter voedingsgebied bieden. Voor vroegrijpe kropsla-variëteiten moet de afstand tussen de planten in een rij en tussen de rijen minimaal 20 cm zijn, voor middenrijping - 25 cm, laatrijpe kropsla en romaine sla - minimaal 30 cm.

Spinazie van augustus zaaien

Spinazie

Volgens verschillende moderne onderzoeken is spinazie een van de gezondste groene gewassen. Het is een echte opslagplaats van vitamines en sporenelementen, die er zelfs tijdens het koken grotendeels in bewaard blijven. Spinazie vormt kleine rozetten van 6-10 basale bladeren (dit zijn degenen die worden gegeten) en een rechtopstaande stengel.

De rassamenstelling van spinazie is niet rijk, afhankelijk van de variëteit is het uiterlijk van de bladeren anders - ze kunnen mat en glanzend zijn, in verschillende mate rimpelen en verschillen in kleur, die varieert van lichtgroen tot donker en zelfs grijs. groen. Sommige soorten zijn instabiel in bloei. Voor een gelijkmatige productie in het voorjaar en de zomer wordt spinazie meerdere keren gezaaid - meestal van begin maart tot half mei. Zaaien is ook mogelijk in de 2e en 3e decennia van augustus, wanneer de daglichturen korter worden en de warmte afneemt, maar dit kan niet in elke regio en niet in een zomer. Voor de late lente, en meer nog, zomergewassen zijn alleen variëteiten die resistent zijn tegen bloei geschikt, aangezien deze plant de warmte niet goed verdraagt, en variëteiten die instabiel zijn om te bloeien bij temperaturen boven 20 ° C kunnen bloempijlen weggooien. Spinazie wordt op een gewone manier gezaaid met een rijafstand van 20 cm, op een rij worden de zaden verdeeld op een afstand van 5-8 cm.

Dille

Dille heeft natuurlijk geen reclame nodig. Het moet alleen worden gezegd dat de hoeveelheid en kwaliteit van de groenten die uit deze cultuur worden verkregen, sterk afhangt van de variëteit. Traditionele variëteiten (dat wil zeggen Gribovsky en Lesnogorodsky) worden bijvoorbeeld geclassificeerd als zwak bladachtig en gaan snel over tot bloei.

Sterk lommerrijke en bossige variëteiten van dille groeien veel meer dan traditionele variëteiten, ze gooien later de bloempijl weg (omdat ze niet zo'n uitgesproken reactie hebben op het verlengen van daglichturen), wat zorgt voor een langere periode van consumptie van verse kruiden. Om groen te verkrijgen, is struikdille (variëteiten Buyan, Salut, Alligator, Richelieu en anderen) veelbelovender, die een dikkere en krachtigere struik heeft met een basis van 5-6 dicht bij elkaar gelegen internodiën (en niet van 1-2, zoals gewoonlijk) en vormt laterale scheuten die uit de sinussen groeien. Hierdoor is het mogelijk om voor een langere periode greens van struiksoorten te verzamelen.

Om tot laat in de herfst geurig en rijk aan vitamines en etherische olie dille op tafel te hebben, moet je het tijdens het seizoen vele malen en in verschillende versies zaaien. Het is verstandiger om voorjaarsgewassen in een kas of kas uit te voeren, zomergewassen (dat wil zeggen voor de late zomer- en herfstconsumptie) - in de volle grond. Voor laat zaaien is het beter om zaden te gebruiken die 2-3 dagen zijn geweekt of zelfs zijn ontkiemd, aangezien het lang duurt voordat dille ontkiemt en vrij langzaam groeit. Er zijn geen beperkingen voor de timing van het zaaien voor dille, maar voor zaaien in de late zomer moet de voorkeur worden gegeven aan vroegrijpe traditionele variëteiten (bijvoorbeeld Gribovsky).

Dille van traditionele variëteiten wordt meestal verdikt gezaaid - vaak zonder (willekeurig) rijen te observeren, te zaaien op ruggen of zelfs delen van ruggen die zijn vrijgemaakt van andere gewassen. Tegelijkertijd worden de zogenaamde zeer blad- en struikvariëteiten van dille minder vaak gezaaid - in rijen met een rijafstand van 15-20 cm.

Bladraap en bladmosterd

Deze slaplanten zijn niet erg bekend, maar ze zijn een echte schat voor tuinders, omdat ze in koude klimaten zeer snel (veel sneller dan sla en spinazie) lekkere, lichtzoete saladegroenten kunnen vormen. Daarom zijn deze gewassen onmisbaar voor de teelt in een koele periode - allereerst in het vroege voorjaar. Deze planten verdragen geen warm weer - ze gooien bloemstengels snel weg en zijn grof en blijken daarom niet geschikt voor menselijke consumptie. En het is geen toeval dat ze meestal in het voorjaar worden gezaaid - in april-mei.

Het is niet moeilijk om te groeien lommerrijke rapen en groene mosterd, maar we mogen niet vergeten dat deze gewassen zijn afkomstig uit de kruisbloemige familie, wat betekent dat ze gevoelig zijn voor een dergelijke ziekte als Keela en zijn zeer geliefd bij de traditionele kool ongedierte (voornamelijk de kruisbloemige vlo). Daarom moeten gewassen worden bedekt met afdekmateriaal.

Het is mogelijk om bladrapen en bladmosterd zowel willekeurig als op de traditionele gewone manier te zaaien, waarbij elke 10 cm rijen worden gevormd. Wanneer 1-3 echte bladeren verschijnen, worden jonge planten uitgedund, zodat de tussenruimte ongeveer 15 cm is.

Fijne borago-bladeren smaken erg goed

Borago

Borago (komkommerkruid of bernagie) is nu een weinig bekende saladeplant, die, naast zijn uitstekende smaakvoordelen, ook veel wordt gebruikt in de volksgeneeskunde voor de behandeling van een verscheidenheid aan aandoeningen. In de regel worden jonge bladeren (die een zeer delicate smaak en een sterke komkommergeur hebben) gebruikt voor voedsel in het komkommerkruid, waarbij ze worden vervangen door meer grillige groenten in de cultuur, met name spinazie. In landen waar borage erg populair is, worden echter ook scheuten en bloemen gebruikt - de laatste hebben bijvoorbeeld een zoetige honingsmaak en zijn erg goed voor het op smaak brengen van dranken (punch, punch, wijn, tafelazijn) en bakkerij- en banketproducten.

Het is vermeldenswaard dat het veel gemakkelijker is om verse bernagiegroenten te krijgen in de zomer-herfstperiode dan groenten van sla en spinazie, omdat bernagie gemakkelijker hoge temperaturen kan verdragen.

Voor deze plant is zowel zaaien in het vroege voorjaar als zaaien gedurende het groeiseizoen met bepaalde tussenpozen mogelijk. Hoe vaak zaaien is een kwestie van smaak. Als bernagie wordt gekweekt om bloeiende planten te verkrijgen (en ook zij, en kan met bloemen worden gegeten), dan is het niet nodig om herhaaldelijk te oogsten. Zeer jonge planten hebben echter een meer delicate smaak, die kan worden gebruikt voor salades al in het stadium van verschijnen van 1-2 echte bladeren - in dit geval wordt het zaaien ongeveer 15-18 dagen uitgevoerd, beginnend in het vroege voorjaar en eindigend in de late herfst. Om jong borago-groen te verkrijgen, worden zaden gezaaid volgens het schema van 15-20x15-20 cm; een compacter zaaien van zaden is ook mogelijk, verstrooiing met daaropvolgende uitdunning - de uitgetrokken planten worden gebruikt voor voedsel. Als het gaat om het verkrijgen van bloeiende bernagieplanten,dan is een groot voedingsgebied nodig met afstanden tussen de planten van ongeveer 45-55 cm.

Postelein

Een even interessante groene saladeplant is de groentepostelein.(of dandur), wat helaas weinig bekend is in Rusland, hoewel het goed groeit in onze klimatologische omstandigheden. Jonge scheuten, bladeren en zelfs bloemen worden gegeten. Sappige posteleingroenten hebben een aangenaam aroma en een licht scherpe zure smaak, wat een gevoel van frisheid geeft. En daarom lest verse postelein de dorst perfect, stimuleert het de eetlust en verhoogt het de vitaliteit. Als medicinale plant is postelein al sinds de tijd van Hippocrates en Avicenna algemeen bekend in de volksgeneeskunde. Omdat postelein thermofiel is, is het beter om het in de lente met zaailingen in een kas of kas te zaaien en vervolgens enkele van de planten in de toegewezen tuin te planten en andere te gebruiken voor voedseldoeleinden. Om het seizoen van consumptie van verse postelein te verlengen, worden er gedurende de zomer herhaaldelijk gewassen tot half augustus. Postelein wordt meestal vrij dicht op een rij gezaaid met gangpaden van 50-60 cm,en in de fase van 1-2 echte bladeren worden de planten uitgedund, waarbij de zaailingen op een rij op een afstand van 10-15 cm van elkaar blijven.

Rucola

Rucola- Nog een interessante saladeplant, bekend sinds de tijd van het oude Griekenland, het oude Egypte en het Romeinse rijk, waar het als een afrodisiacum werd beschouwd. Het wordt veel gebruikt in de mediterrane en Arabische keuken als salade- en kruidencultuur. Heeft een unieke mosterd-noot-peper smaak en kruidig aroma. Om in de lente-zomer-herfstperiode gelijkmatige groene rucola te krijgen, wordt deze op verschillende tijdstippen en gedurende een voldoende lange periode gezaaid - ze nemen vaak hun toevlucht tot gefaseerd zaaien na twee tot vier weken, wat een continue productie van jonge groenten mogelijk maakt. Om vroeg groen te krijgen, is het redelijker om voor de eerste keer rucola in een kas of kas te zaaien, later in de volle grond. Dan, voor de periode van begin juni tot eind juli-begin augustus (exacte data variëren afhankelijk van de regio), moet u gewassen vergeten,want in omstandigheden van een lange dag en warm weer is rucola zeer vatbaar voor bloei. Aan het einde van de hete periode zal het mogelijk zijn om opnieuw te zaaien en dit gewas tot het eerste decennium van september in Centraal Rusland te zaaien.

Rucola wordt op een gewone manier gezaaid met een rijafstand van 30-40 cm, op een rij worden de zaden verdeeld op een afstand van 5-8 cm. Wanneer de planten gesloten zijn (in de fase van een of twee echte bladeren), de gewassen worden verdund zodat de resterende exemplaren in de rijen op een afstand van 8-10 cm uit elkaar staan. Planten die tijdens het uitdunnen worden gescheurd, worden gegeten, indien gewenst kunnen ze als zaailingen worden gebruikt.