Inhoudsopgave:

Classificatie Van Groentegewassen
Classificatie Van Groentegewassen

Video: Classificatie Van Groentegewassen

Video: Classificatie Van Groentegewassen
Video: Classificatie 2024, April
Anonim
groenten
groenten

Volgens botanische kenmerken worden groenteplanten gegroepeerd in twaalf families:

• Kool of kruisbloemig: soorten kool - witte kool, rode kool, savooiekool, spruitjes, bloemkool, Peking, Chinees, koolrabi; wortelgroenten - radijs, rapen, radijs, rutabagas, katran, evenals mosterd, waterkers; wortelstok - mierikswortel.

• Selderij of paraplu: wortelen, peterselie, pastinaak, selderij, dille, koriander (koriander), kervel, enz.

• Pompoen: komkommer, pompoen, pompoen, pompoen, watermeloen, meloen.

• Solanaceae: tomaat, paprika, aubergine, physalis, aardappelen.

• Haze: rode biet, snijbiet, spinazie.

• Peulvruchten: bonen, erwten, bonen, soja.

• Asteraceae of Compositae: sla, dragon, witlofsalade, scorzoner, haverwortel, artisjok.

• Boekweit: zuring, rabarber.

• Uien, of Liliaceae: uien - uien, prei, sjalotten, knoflook, batun, meerjarige vaste plant, slijm, bieslook, geurig.

• Bluegrass of granen: suikermaïs.

• Lam of Lipo: pepermunt, bonenkruid, basilicum, hysop, marjolein, citroenmelisse.

• Asperges: asperges.

Op basis van het type voedselorganen zijn planten onderverdeeld in tien groepen:

• Fruit, waarbij de vrucht het voedselorgaan is. Deze groep omvat planten waarvan het fruit onrijp wordt geconsumeerd - komkommer, pompoen, pompoen en ook in een staat van biologische volwassenheid - tomaat, watermeloen, meloen, pompoen.

• Bolvormige, bolvormige bollen van dicht opeengepakte sappige bladeren en schalen - uien, sjalotten, prei, knoflook, meerjarige uien.

• Knolvormend, knolvormend - aardappelen.

• Scheuten, waarin jonge, niet-verhoute scheuten worden gebruikt als voedsel - asperges, bloemkool.

• Blad - jonge scheuten en bladeren worden gebruikt voor voedsel - witte kool, savooiekool, spruitjes, dille, dragon, witlofsalade, pepermunt, bonenkruid, basilicum, marjolein, enz.

• Wortelgroenten - wortelgroenten worden gebruikt voor voedsel - rapen, radijs, radijs, koolraap, wortelen, peterselie, pastinaak, selderij, tafelbieten, scorzonera, katran, enz.

• Blad - bladeren worden gebruikt voor voedsel - zuring, rabarber, spinazie.

• Stengelvruchtig - een korte, overwoekerde stengel - koolrabi - wordt gebruikt voor voedsel.

• Wortelstok - mierikswortel.

• Bloeiwijzen die een groente vormen in de vorm van een bloeiwijze - artisjok.

Aanbevolen: