Inhoudsopgave:
Video: Daglelies Bij Het Koken
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
Lees het vorige deel ← Medicinaal gebruik van daglelies
Gebruik bij voorkeur een bruingele daglelie voor voedsel, omdat deze geurloos is. Het sterke aroma van lentedaglelies vereist het gebruik van een grote hoeveelheid kruiden of verdunning van gerechten met neutrale groenten - bieten, wortels bij het bereiden van gerechten ervan.
Als er weinig bloemen zijn, worden ze in de vriezer bewaard en worden er geleidelijk nieuwe bloemen aan toegevoegd totdat de juiste hoeveelheid is getypt. Al half april - begin mei kan het worden gebruikt als slagroente en als daglelieblaadjes. Gedroogde bloemen worden gebruikt als smaakmaker, jam wordt gemaakt van bloembladen, knollen worden gebruikt in soepen. In China wordt de daglelie gebruikt als groente en worden de bloemen huang-hua-tsao genoemd.
Tuinman gids
Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's
De omvang van de consumptie van deze groente blijkt uit het feit dat bezoekers van Chinese restaurants alleen al in New York ongeveer 1,6 ton gedroogde bloemen per jaar eten. In India worden niet alleen bloemen gegeten, maar ook jonge bladeren en knollen, zowel rauw als gekookt. Ze worden ook gebruikt voor de productie van zetmeel. En in Japan worden bloemen volledig in een salade gedaan - tegelijkertijd dienen ze als decoratie. Je kunt kaviaar, marinade en zelfs pilaf maken van de daglelie.
Daylily Caviar
Daglelie - bloemen - 500 g, uien - 200 g, plantaardige olie - 30 g, selderij of lavasblaadjes - 50 g, zout, peper naar smaak.
Zet de bloemen van de daglelie 5-10 minuten met water uit en haal ze door een vleesmolen. Snipper de ui fijn en bak deze in olie goudbruin, voeg de daglelie toe en bak alles nog 5-10 minuten samen. Voeg kruiden en kruiden toe in 5 minuten tot ze klaar zijn. In plaats van selderij kunt u andere kruiden gebruiken, bijvoorbeeld suneli-hop (1 theelepel). Kant-en-klare kaviaar, gesteriliseerd in potten, kan in de winter worden bewaard.
Daylily Caviar
Daglelie - bloemen - 250 g, bieten - 250 g, uien - 200 g, plantaardige olie - 30 g, hop-suneli of curry - 1 theelepel.
Kook de bieten, rasp en meng met de gestoofde daglelie die door een vleesmolen gaat. Verder - alles is zoals in het vorige recept.
Pilaf met dagleliebloemen
Daglelie - bloemen - 250 g, vlees (lam, varkensvlees of kip) - 250 g, rijst - 500 g, uien - 250 g, een mengsel van kruiden voor pilaf - 1 theelepel, plantaardige olie - 125 g.
Pilaf wordt zoals gewoonlijk bereid, dagleliebloemen worden gebruikt in plaats van wortels.
Salade met daglelies
Snijd het zachte deel van jonge daglelieblaadjes in dunne dwarsstroken en meng met een gelijke hoeveelheid groene uien of andere vroege kruiden. Kruid, indien gewenst, met mayonaise, zure room of olie-azijndressing.
Aanbevolen:
Stakhis Of Chastets: Groeiomstandigheden, Geneeskrachtige Eigenschappen, Gebruik Bij Het Koken
Stakhis is een van de oudste groenteplanten en tegelijkertijd geneeskrachtige planten met een hoge smaak. Zijn geboorteland is China, en van daaruit verspreidde deze prachtige plant zich over de hele planeet, en won hij speciale populariteit in Japan - daar wordt hij de Chinese artisjok genoemd ), Mongolië, Frankrijk, Engeland, Duitsland, Italië, België, Zwitserland. , in de VS, in Brazilië ( noemen ze hem Japanse aardappelen ) en in Australië
Kenmerken Van Landbouwtechnologie Van Verschillende Soorten Selderij En Het Gebruik Van Het Gewas Bij Het Koken
Nu is selderij een van de modieuze planten geworden, vooral de wortelvariëteit - je kunt het in de schappen van supermarkten zien, erover schrijven in modieuze damesbladen, ermee koken in populaire televisieprogramma's, enz. Met andere woorden, selderij heeft zijn tweede geboorte gevonden in Rusland. Hier is niets mis mee - de plant is erg handig, het wordt soms grappig wanneer selderij wordt gepresenteerd als een soort exotische cultuur, voorheen alsof het voor niemand volledig onbekend wa
Het Gebruik Van Rapen Bij Het Koken
Raap wordt het hele jaar door rauw, gekookt, gestoofd, gestoomd, gebakken of gevuld gegeten, omdat de wortels de hele winter goed worden bewaard
Zwarte Frambozen - Een Veelbelovende Tuincultuur - Planten, Vermeerderen En Gebruiken Bij Het Koken - Draai, Sintel En Geluk - 2
De technologie van het kweken van zwarte frambozen is gebaseerd op kennis van de biologische eigenschappen van de plant. Gunstige omstandigheden voor de groei en ontwikkeling van cultuur worden gecreëerd op vlakke gebieden, relatief goed - op de noordelijke en noordwestelijke hellingen onder een hoek van maximaal 30 graden
Het Gebruik Van Amarant Bij Het Koken
Het gebruik van amarant bij het koken - nuttige en heerlijke recepten van amarant. Wat bladeren, zaden zijn geschikt voor. Salades, soepdressings, pap, amarantmeel