Inhoudsopgave:

De Avond Voor Kerstsalade
De Avond Voor Kerstsalade

Video: De Avond Voor Kerstsalade

Video: De Avond Voor Kerstsalade
Video: Een kop kool en een biet. Geweldige kool in het Koreaans ! 2024, Maart
Anonim
prei
prei

Dus hoe eet je prei? En net als uien, d.w.z. toegevoegd aan de eerste en tweede gangen, kunnen ze worden bestrooid met haring en aardappelen, zelfs gekookt of gebakken, het in ringen gesneden, kan worden geserveerd als een onafhankelijk bijgerecht voor vlees en vis of als toevoeging aan elk plantaardig bijgerecht.

Prei is onvervangbaar bij het decoreren van gerechten voordat ze op de feesttafel worden geserveerd. Maar het is het beste om het vers in verschillende salades te gebruiken. Als voorbeeld wil ik een salade onder uw aandacht brengen die ik maak tijdens de Christmas Fast. Mijn familie noemde het "kerstavond".

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

De avond voor Kerstsalade

Je hebt nodig:

kleine wortel 1 stuk, koolrabi-kool 1 stuk, broccolikool 1 stuk, witte radijs of daikon 1 stuk, zure appel 1 stuk, 1/4 knolselderij, prei 1 stuk, 1 handvol veenbessen, een

halve citroen, 1 blik zwarte olijven zonder pit, 1 bosje bladgroente, 1 eetl. een eetlepel gepelde zonnebloempitten, 2 el. eetlepels lijnzaadolie.

Was de wortels grondig met een borstel, snijd de uiteinden eraf, schil de knolselderij, radijs en koolrabi, verwijder het midden van de appel. Rasp dit allemaal op een grove rasp en het beste van alles op een rasp waar Koreaanse wortelen van worden gemaakt. Doe de geraspte groenten in een grote kom. Voeg zaden, olijven en veenbessen toe. Haal de broccoli uit elkaar tot bloeiwijzen en voeg toe aan de salade. Spoel de prei goed af (er kan aarde in de bladoksels zitten).

Snijd de slappe bladeren af, snij de witte steel in ringen, haal de ringen uit elkaar, hak ook de groene bladeren fijn. Doe hetzelfde met greens. Giet alles in een kom en meng goed. Doe in een slakom. Breng op smaak met olie en citroensap voor het serveren.

PS Voor fijnproevers zal ik die druivenpitolie toevoegen en een paar druppels van een waterige oplossing van vitamine D deze salade bijzonder nuttig maken.

Aanbevolen: