Inhoudsopgave:
- Het belangrijkste is om te kunnen koken
- Brusselse kool
- Gebakken kool met ei
- Spruitjes met paneermeel
Video: Kool "Brusselse Stijl"
2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52
Lees het vorige deel. ← Kenmerken van het kweken van spruitjes
Het belangrijkste is om te kunnen koken
Spruitjes, volgens de Belgen, moet je kunnen koken. Aangezien ze in deze kwestie veel meer ervaring hebben dan de onze, is het de moeite waard om naar hun redelijke advies te luisteren.
1. Neem voor het koken alleen felgroene sterke hanen - zonder geelheid en met dichte bladeren (oude hanen met slappe bladeren hebben een onaangename zwavelgeur en worden na het koken zacht en bitter).
2. Voor het koken is het nodig om ze af te spoelen en om een gelijkmatig koken te garanderen (als ze groot genoeg zijn), maak kleine kruisvormige insnijdingen aan de basis van elke kozak.
3. Dompel onder in kokend gezouten water (3 delen water voor 1 deel kool), breng aan de kook (op voldoende vuur en zonder deksel zodat zwavelgassen kunnen ontsnappen tijdens het koken), kook gedurende 5 minuten en gooi onmiddellijk weg in een vergiet.
Tuinman gids
Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's
Brusselse kool
Bak een beetje spruitjes (500 g), gekookt tot ze half gaar zijn, in plantaardige olie. Voeg vervolgens 1 kopje vlees of kippenbouillon toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Bestrooi met geraspte kaas erover en haal van het vuur. Meng 1 ei met room (3-4 eetlepels), giet de kool bij dit mengsel en laat nog 5 minuten sudderen.
Gebakken kool met ei
Doe de spruitjes (500 g) half gaar gekookt in een hete pan met gesmolten boter (het is beter om een mengsel van groente en boter te nemen). Licht bakken, over het losgeklopte ei gemengd met melk gieten (3 eieren in 0,5 kopjes melk, zout naar smaak). Bak op de gebruikelijke manier in de oven of op het fornuis. Bestrooi met dille of peterselie.
Spruitjes met paneermeel
Verhit boter (2 eetlepels) in een koekenpan, dompel de kool (500 g) gekookt tot ze gaar zijn en breng op smaak met peper en zout. Doe de kool in een kom. Verhit een nieuwe batch boter (2 eetlepels) en bak hierin het paneermeel (4 eetlepels) krokant. Doe de kool terug in de pan met paneermeel, besprenkel met geraspte kaas (80 g) en roer.
Aanbevolen:
De Persoonlijke Stijl Van Uw Tuin, De Grondbeginselen, Verhoudingen En Afmetingen Van Uw Tuin Ontwikkelen
Ieder naar zijn eigen smaakTegenwoordig hebben huiseigenaren de beschikking over een verbazingwekkend kleurenpalet, veel verbeterde hybriden die in de regio groeien. Ze werken aan bloemstukken en creëren originele ontwerpoplossingen, prachtige uitzichten
Ontwerp Van Uw Tuin - Ontwikkeling Van Persoonlijke Stijl - Er Zijn Geen Kameraden Voor Smaak En Kleur - 2
Persoonlijke stijlontwikkelingLicht en schaduw. Tuinen missen soms een verscheidenheid aan verlichting. Uniforme verlichting vermindert de aantrekkelijkheid van de tuin. Een tuin die volledig in de zon staat, bij afwezigheid van enige schaduw, heeft geen contrast en reliëf, een verandering in beeld, ervaart uitputting en verwoesting
Landelijke Tuin - Rustieke Stijl
Landelijke stijl, of, met andere woorden, "rustiek" - de meest vrije en democratische optie van alle verschillende landschapsoplossingen. Dit is een tuin voor wie houdt van grote, heldere bloemen in bloembedden, bloeiende fruitbomen, elegante groentebedden, eenvoudig tuinmeubilair, natuurlijke materialen van tuinpaden
Een Tuin In Japanse Stijl Creëren
Tegenwoordig heeft deze landschapsstijl een aantal kenmerken die bijna iedereen kan noemen: het gebruik van composities van stenen en kiezelstenen, mossen, bamboe en bloeiende bomen; verplichte aanwezigheid van reservoirs met stromend of stilstaand water
Educatieve Toeristische Reis Naar Holland "Nederlandse Stijl In Landschapsontwerp" 13-17 April
School of Design Divina Harmonia ( SPb ) nodigt u uit om deel te nemen aan een educatieve toeristische reis naar Nederland, die zal plaatsvinden op 13-17 april 2015 ( 4 nachten / 5 dagen in Holland ). Toeristen van over de hele wereld komen naar Nederland, niet alleen om oude steden en architectonische monumenten te zien, maar ook om parken en tuinen te bewonderen die zijn ontworpen door de beste ontwerpers in Europa