Salade Recepten Van Galina Alekseeva

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

En opnieuw in maart, en opnieuw haasten mannen zich rond op zoek naar waardige geschenken voor hun vrouwen. Traditioneel dragen wij bij aan deze drukte door originele recepten voor de feesttafel aan te bieden.

Salade "Kom op, neem mee"

Je hebt nodig: 2 smeltkaas, 2 gekookte wortelen, 2 ingelegde komkommers, 200-300 g gekookt varkensvlees, 1 blikje hele ingelegde champignons, 2 medium gekookte aardappelen, 1 grote ui, 3 gekookte eieren, mayonaise, kruiden, zout, peper.

De salade wordt in lagen gestapeld in een diepe slakom die is ingevet met plantaardige olie.

Op de bodem moet je de champignons met hun doppen naar beneden leggen en vervolgens de ui (van tevoren in halve ringen snijden, marineren in zwakke azijn, persen) weken in mayonaise. Vervolgens komt een laag wortelen, geraspt op een grove rasp. Vervolgens - ingelegde komkommers in dunne cirkels gesneden, week ze in mayonaise. Daarna smeren we een laag gehakt met mayonaise, vervolgens een laag geraspte smeltkaaskwark in mayonaise (zodat ze goed wrijven, zet ze 15 minuten in de vriezer), dan een laag geraspte aardappelen met mayonaise. De laatste zijn geraspte eieren in mayonaise. Breng de lagen op smaak met peper en zout (behalve kaas en komkommers). Zet de salade 12 uur in de koelkast. Voordat je het serveert, draai je het op een platte schaal met een grotere diameter dan de slakom, en de salade blijkt champignondoppen te zijn die naar boven gericht zijn. Versier het met groen.

Koninklijke salade

Je hebt nodig: 1 ui, rundvlees of kalfsvlees - 400 g, gekookte aardappelen - 3-4 stuks, ingelegde komkommers - 4 stuks, 1 grote biet.

Hak de uien fijn en marineer in milde azijn, pers uit en doe ze op een grote schaal in de eerste laag. Snijd het gekookte vlees in kleine blokjes, leg de ui erop. Giet mayonaise over het vlees. Snijd de gekookte aardappelen in blokjes en leg de volgende laag, bestrooi alles met plantaardige olie, leg er fijngehakte komkommers op, leg de gehakte bieten erop. Vet de salade in met mayonaise aan de boven- en zijkanten, decoreer naar wens.

Miller salade

Je hebt nodig: 300 g champignons, vers of bevroren, 1-2 uienkoppen, 200 g kaas, 300 g gekookt vlees, 3-4 augurken, 4 gekookte eieren, 1 gekookte wortel, 2-3 gekookte aardappelen, mayonaise.

Champignons, ui fijnhakken en bakken, in een slakom doen, dan een laag geraspte kaas, mayonaise, een laag fijngehakt vlees, geraspte augurken, geraspte eieren, mayonaise, geraspte wortelen, geraspte aardappelen, mayonaise. U kunt desgewenst de kaas en het ei erover wrijven.

Salade "Delight"

Je hebt nodig: 1 gekookte kippenpoot, 300-400 g bevroren champignons, 300-400 g bevroren sperziebonen, 1 grote ui, mayonaise, zout.

Hak de champignons en ui fijn, zout en bak in plantaardige olie. We gooien de bonen een paar minuten in kokend water en doen ze in een vergiet, laten ze een beetje drogen. Haal het gekookte vlees van de botten en hak het fijn. We mengen alle producten, voegen mayonaise toe en eventueel zout naar smaak.

Salade cake

Voor hem heb je nodig: 1 glas gekookte rijst, 2 kipfilets, 2 blikjes maïs in blik, 250 g ingelegde champignons, 250 g krabsticks, 5 eiwitten, mayonaise.

Kippenborsten koken. Leg een cirkel van folie op de slakom, vet de onderkant en zijkanten van de folie in met mayonaise (een beetje), leg dan een laag rijst (een beetje zout), vul het met mayonaise en leg dan een laag geraspte krabsticks (je kunt krabnoedels gebruiken), vul het met mayonaise, de volgende laag maïs, vul met mayonaise, hak de champignons fijn en verdeel de volgende laag, vul met mayonaise. Leg met de laatste laag het gehakte kippenvlees neer, vul het met mayonaise. Verwijder voorzichtig de folie, vet de zijkanten van de cake in met mayonaise. Rasp de eekhoorntjes en strooi ze over de hele cake (bovenkant en zijkanten). Je kunt het oppervlak van de cake versieren met dooiers en kruiden.

Ter attentie van mannen: voor degenen onder u die niet uitblinken in culinaire vaardigheden, maar toch uw dame willen verrassen en plezieren, bieden wij de eenvoudigste Japanse gerechten om te koken.

Sashimi

Om sashimi te bereiden, moet u verse visfilets (zalm, forel) kopen. Snijd de filets in dunne plakjes en bewaar in de vriezer. Ontdooi en plaats op een bord voor het serveren. Eet met stokjes, na het bevochtigen van een stuk rauwe vis in een rozet met sojasaus (bij voorkeur van Heinz of iets dergelijks, maar niet goedkoop).

Ook kunt u uw dierbaren verrassen met gebakken mosselen. Om dit te doen, moet u een pakket mosselen in schelpen kopen. Scheid de mosselbout van de schelp met een mes, laat de mossel in de gootsteen, giet over met sojasaus, vet in met mayonaise (een beetje) erop en leg de schelpen met mosselen op een bakplaat in de oven voor 25 minuten. Leg dan de schelpen op een bord.

Je kunt ook een zeevruchtensalade maken. Om dit te doen, moet u 400-500 g bevroren zeecocktail kopen. Verbrand het met kokend water, doe het in een vergiet, voeg gekookte gezouten rijst toe (2 instant-pakketten), meng met mayonaise. U kunt naar smaak peper en zout toevoegen. Doe in kommen (of slakom). Versier met peterselie en een dun partje citroen.