Inhoudsopgave:

Stevia Is Zowel Een Zoetheid Als Een Genezer
Stevia Is Zowel Een Zoetheid Als Een Genezer

Video: Stevia Is Zowel Een Zoetheid Als Een Genezer

Video: Stevia Is Zowel Een Zoetheid Als Een Genezer
Video: The Problem with Stevia 2024, Maart
Anonim

Kenmerken van stevia

stevia
stevia

Voor het eerst maakte ik kennis met deze ongewone plant in de datsja van Vladimir Nikolajevitsj Silnov. Hij nam me mee op zijn perceel en liet me zijn rijke economie zien - bedden, bloembedden, een bijenstal, kassen.

Hij had veel wonderen vanwege geluk. En nu, bij de zuidelijke muur van een van de kassen, zag ik verschillende potten met planten die een beetje op munt leken, maar hun uitgesneden bladeren waren heldergroen en sappiger. Vladimir Nikolajevitsj legde uit dat dit de beroemde stevia is, die beroemd is om zijn zoetheid, tientallen keren hoger dan de zoetheid van suiker.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Ik raakte geïnteresseerd in deze plant en probeerde er zoveel mogelijk over te leren.

Stevia bleef lange tijd een wonder voor de meeste inwoners van Rusland. En dit is begrijpelijk - het komt uit Zuid-Amerika, of beter gezegd, het groeit in natuurlijke omstandigheden in het warme en vochtige subtropische klimaat van Paraguay, Brazilië, Argentinië. Daar is stevia (Stevia rebaudiana), of honinggras, zoals de lokale bevolking het noemt - de indianen - een overblijvende struik tot 1 meter hoog. Aangezien stevia voor zijn normale groeiseizoen temperaturen van 15 tot 30 ° C vereist, is het duidelijk dat het in ons land vrij moeilijk is om het hele jaar door in dergelijke omstandigheden te voorzien.

Maar het bleek dat er nog steeds interesse in haar was. N. I. Vavilov stuurde stevia-zaden naar VIR van zijn reis naar Zuid-Amerika. Ze zijn echter niet gestegen. Zoals de moderne ervaring heeft aangetoond, is dit over het algemeen kenmerkend voor de zaden van deze plant: lage kiemkracht. Onlangs klaagde een vrouwelijke datsja bij mij dat van de tien gekochte en gezaaide stevia-zaden er maar één uit haar is ontsproten.

De faam van deze superzoete plant zette Sovjetwetenschappers echter aan om te experimenteren met het kweken van stevia. Het begon, bij besluit van de regering, te acclimatiseren in Oekraïne, en na de ineenstorting van de USSR gingen de experimenten door in de Voronezh-regio.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Stevia kweken

stevia
stevia

De meest enthousiaste mensen - tuinders die altijd graag een nieuw product proberen - zijn geïnteresseerd geraakt in stevia. Ze begonnen het in verschillende delen van het land te verbouwen. Bovendien is er veel informatie over de verbazingwekkende genezende eigenschappen van deze honingplant.

Het bleek dat de bladeren veel aminozuren, vitamines en micro-elementen bevatten. Als gevolg hiervan heeft het een gunstig effect op verschillende menselijke organen, versterkt het het immuunsysteem.

Je kunt stevia buiten of in potten kweken. Op de bedden kan het zich normaal ontwikkelen vanwege zijn temperatuurvoorkeuren, misschien alleen in de zuidelijke regio's van Rusland en dan alleen in een jaarlijkse cultuur. In de Middle Lane en hier, in het noordwesten, telen enthousiaste tuinders en zomerbewoners stevia in potten - in de zomer in kassen, in de winter - op de vensterbanken. Je kunt de gekweekte zaailingen gewoon in een kas planten, maar stevia kan in ons klimaat niet overwinteren, wat betekent dat je het voor de winter naar de kelder moet overbrengen of in een pot moet overplanten en op de vensterbank moet zetten.

Reproductie en aanplant van stevia

Voortplanting vindt plaats met zaden of stekken. Omdat er stekken van een plant kunnen worden gehaald, en je die niet altijd hebt, moet je toch beginnen met zaden. Ze zijn erg klein in stevia. Daarom moeten ze in potten worden gezaaid (drainage is vereist in een pot) op dezelfde manier als bloemgewassen met kleine zaden meestal op zaailingen worden gezaaid - verspreid over het grondoppervlak, druk een beetje, geef dan voorzichtig water en bedek de pot met glas of folie. Waarschijnlijk hebben de tuinders die geen stevia ontkiemden de zaden te diep gezaaid.

En de zorg voor de zaailingen op de vensterbanken is hetzelfde. Ze hebben regelmatig water nodig (maar niet overlopen). Ervaren tuinders die al stevia hebben gekweekt, raden aan om de potten te vullen met aarde die half turfcompost is en gelijke delen (1/4 van het volume) tuingrond en grof zand. Ze adviseren ook om de pot eerst tot de helft met deze aarde te vullen en vervolgens, naarmate de plant groeit, aarde toe te voegen.

De grond moet constant vochtig zijn. En, wat erg belangrijk is, de temperatuur tijdens de teelt is nodig in het bereik van 22 ° C tot 28 ° C. Omdat deze subtropische plant, naast hoge temperatuur, ook een hoge luchtvochtigheid nodig heeft - tot 80%, de eerste keer, terwijl de zaailingen klein zijn, kun je hem onder een doorzichtige zak bewaren, met behoud van een vochtig microklimaat en wanneer hij opgroeit, je moet de lucht bevochtigen met een spray.

In kassen, als het warm wordt, wordt stevia aan de zuidkant geplaatst om voor veel licht en warmte te zorgen. Toegegeven, dit heeft één nadeel: stevia is een kortedagplant, met lange daglichturen, zoals in het noordwesten, het strekt zich uit en bloeit niet. Maar, zoals onderzoek door wetenschappers heeft aangetoond, komt het hoogste zoetheidsgehalte in stevia precies tijdens de bloei voor. De zoetheid van deze plant hangt ook af van temperatuur en licht - hoe hoger hoe beter. En als je bloeiende stevia wilt bereiken, moet je deze schaduw geven.

stevia
stevia

Om een bossige plant in een pot te krijgen, moet je de stevia knijpen. Anders verdrijft het een lange, tot 80 cm lange stengel, waarop weinig bladeren zullen zijn, waarvoor het wordt gekweekt. Daarom moet je, wanneer de steviaplant een hoogte van 20 cm bereikt, in de stengel knijpen.

Om dit te doen, trekken ze zich 4-5 cm van de bovenkant terug en knijpen de internodiën in het midden. Als gevolg hiervan zullen laterale scheuten van de slapende knoppen gaan. Dan zullen ze ook moeten worden geknepen om een weelderige struik met veel bladeren te krijgen. En de afgesneden bovenkant kan worden geroot als een stek en dan kan een nieuwe steviaplant worden verkregen.

Wanneer u stevia in potten houdt of in bedden kweekt, moet u ervoor zorgen dat u constant bodemvocht behoudt en de plant besproeit met een sproeier. Wieden nodig van onkruid en topdressing, bijvoorbeeld met een oplossing van verse toorts.

Voor de winter kunnen de potten of een pot op de vensterbank worden geplaatst, of, nadat de stelen op een hoogte van 5-10 cm zijn afgesneden, in een koele kelder of kelder worden geplaatst en in het voorjaar naar de vensterbank worden teruggebracht om stekken te halen voor vermeerdering van de plant die is gaan groeien.

De genezende eigenschappen van stevia

stevia
stevia

Tuinders en bloemisten die stevia in kassen of op vensterbanken telen, kunnen de hele zomer individuele bladeren afscheuren en gebruiken om thee, drankjes en voor medicinale doeleinden te zoeten. Je kunt ook alle bladeren van de afgeknipte struiken plukken, drogen en hakken.

Je krijgt een groen poeder dat hetzelfde doet. Wie deze plant niet kweekt, kan in apotheken en supermarkten op zoek gaan naar suikervervangers van stevia-extract. Ik ook. Helaas bleek de stevia-verpakking geïmporteerd te zijn - made in Germany. Misschien zullen onze bedrijven ooit dergelijke tabletten en andere preparaten van stevia gaan produceren.

In het begin waardeerden Europeanen stevia als zoetstof. Het is inderdaad een goede zoetstof en onderzoek door wetenschappers heeft aangetoond dat het een niet-koolhydraatzoetstof is, wat betekent dat het geen calorieën bevat, het kan worden gebruikt voor diabetici, maar ook voor diegenen die zwaarlijvigheid en overgewicht bestrijden. reguleert de bloedsuikerspiegel helpt bij het verlagen van schadelijk cholesterol. Stevia-bladeren worden gebruikt voor dermatitis, eczeem, snijwonden, brandwonden. Het versterkt het cardiovasculaire systeem, is nuttig voor de spijsvertering, heeft een gunstige invloed op de lever en galblaas en helpt de tanden en het tandvlees te versterken.

En nu de eenvoudigste manier om een helende infusie voor te bereiden, die helpt bij veel ziekten of exacerbaties.

Genezende infusie van stevia

Neem een theelepel gedroogd steviabladpoeder, doe het in een thermoskan of een bakje en giet er een glas kokend water overheen. In een thermoskan of in een bak op een waterbad, 20 minuten bewaren. Dan moet je de resulterende zoete infusie zeven. Het moet worden gedronken met maagaandoeningen, obesitas.

Dit infuus kan ook worden gebruikt om niet-genezende wonden te behandelen (breng watten of een gaasje gedrenkt in infuus aan op wonden). U kunt het infuus ook gebruiken om de mond en keel te spoelen met gingivitis en tonsillitis.

E. Valentinov

Aanbevolen: