Nieuwe Cultivars Van Lijsterbes Voor Uw Tuin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Lijsterbes. Sorteer Solnechnaya

De twintigste eeuw werd gekenmerkt door de wijdverbreide introductie van veel wilde fruit- en bessenplanten in de cultuur. Hun actieve introductie in de cultuur werd gedicteerd door een catastrofale afname van het aantal wilde planten in de natuur, moeilijkheden bij het oogsten, lage productiviteit, en bovendien wilden kwekers de kwaliteit van fruit "corrigeren". Onder de nieuw verschenen gewassen in de tuin bevond zich ook een lijsterbes.

I. V. Michurin was de eerste die begon met het maken van lijsterbesrassen met verbeterde fruitkwaliteit. Hij wist blijkbaar van haar maakbaarheid wanneer ze werd gekruist met naaste en zelfs verre familieleden. Daarom koos ik, door met haar samen te werken, een zeer ongebruikelijk pad: niet alleen verschillende soorten lijsterbes kruisen, maar ook lijsterbes kruisen met vertegenwoordigers, zij het verwant, maar van andere geslachten, bijvoorbeeld appel, peer, meidoorn, mispel. De wereldpraktijk kende zo'n verre, doelbewuste hybridisatie niet. Het resultaat van dit werk werd gekenmerkt door de opkomst van een hele melkweg aan variëteiten met volledig eetbare vruchten.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Rowan-variëteiten

Likeur (een hybride van lijsterbes en appelbes). Een productieve en winterharde variëteit met zwart fruit, maar blijkbaar verloren gegaan.

Burka (hybride van sorbaronia met gewone lijsterbes). Het valt op door zijn korte gestalte, vroege rijpheid - vruchten verschijnen 2-3 jaar, gemakkelijke reproductie door groene stekken, winterhardheid en regelmatige oogsten. Maar de vruchten zijn helaas slechts middelmatig van smaak, ze zijn middelgroot, roodbruin, scherp. Gebruikt voor recycling.

Granaatappel (hybride van gewone lijsterbes met bloedrode meidoorn). IV Michurin schreef dat het "… grote vruchten geeft, met een kersengrootte, gefacetteerde vorm, aangename zoetzure smaak, zonder bitterheid." De variëteit kreeg zijn naam "… voor zeer spectaculaire clusters van granaatappelfruit". De boom is winterhard, vruchtbaar, plant zich goed voort met groene stekken. Deze variëteit groeit al heel lang in mijn tuin en ik heb er een ongebruikelijke "pittige" jam van gemaakt.

Lees ook:

Rowan-granaatappel - een geschenk van Michurin

Michurinskaya-dessert (een hybride van likeurlijsterbes met mispel). IV Michurin typeerde zijn vruchten als "… zoete smaak, met een zeer zwakke bitterheid van lijsterbes, die de vruchten een eigenaardige, delicate, pikante smaak geeft." Maar helaas, een boom met verminderde winterhardheid.

Scarlet large is een van de meest waardevolle rassen voor intensieve teelten. Het werd gekweekt door een complexe hybridisatie van de gewone lijsterbes met de Moravische en een mengsel van stuifmeel van verschillende perenvariëteiten. De vruchten zijn groot, weegt 2,5-3 g, scharlakenrood, heel mooi, doet denken aan kersen, sappig, zoet en zuur, met een lichte samentrekking. Proefscore - 3,0 punten. Ze bevatten tot 23,5 mg% vitamine C, tot 1039 mg% P-actieve stoffen, 9-10 mg% caroteen, 6,7 mg% ijzer, 13,8 mg% mangaan. Rijpingsperiode - half september. In opslagfaciliteiten met een gereguleerd regime worden ze maximaal 7 maanden bewaard. Een verscheidenheid aan eet- en technische doeleinden.

Titanium. De variëteit is afkomstig van de bestuiving van lijsterbes met een mengsel van peer en appelpollen. Vruchten met een gewicht tot 2 g, intense donkere kersenkleur, zoet en zuur met een lichte samentrekking. Proefscore - 3,7 punten. Ze bevatten 31 mg% vitamine C, 930 mg% P-actieve stoffen, 10 mg% caroteen. Rijpen half september. De variëteit valt op door zijn ongewoon lange opslag van fruit - tot 8-9 maanden.

Lijsterbes. Ruby-variëteit

Robijn. Het ras wordt verkregen door bestuiving van gewone lijsterbes met een mengsel van stuifmeel van verschillende perenrassen. Vruchten met een gewicht van 1,3–1,4 g, donker robijnrood, breed geribbeld, zoetzuur, aangename smaak met een lichte zuurheid. Proefscore - 3,7 punten. Ze bevatten 22 mg% vitamine C, 1190 mg% P-actieve stoffen, 6,6 mg% caroteen, 13 mg% mangaan. Rijpingsperiode - eind september. De vruchten worden aanbevolen om gedroogd te worden gebruikt als gedroogde vruchten voor compotes.

Rassen IV Michurin Alay large, Titan en Rubinovaya werden in 1999 opgenomen in het State Register of Breeding Achievements without Borders of Admission.

Volgelingen van IV Michurin creëerden, volgend op zijn wetenschappelijke ontwikkelingen, een nieuwe groep nieuwe variëteiten. Bovendien kwam het naar de tuinen en werd het in 1947 gezoneerd, per ongeluk gevonden in de negentiende eeuw in het bos van de Vladimir-regio en vermenigvuldigd door de mensen, een zoetvruchtige vorm van een gewone lijsterbes - Nevezhinskaya (de naam was gegeven door de locatie - het dorp Nevezhino) en een andere zoetvruchtige vorm - van de Sudeten-bergen (Moravië) - Moravisch (de smaak is minder interessant dan die van Nevezhinskaya).

Rowan Nevezhinskaya

Nevezhinskaya-lijsterbes wordt vaak ten onrechte Nezhinskaya genoemd. Deze verwarring houdt verband met het feit dat ooit de beroemde wijnhandelaar Smirnov, die voor concurrenten de ware plaats van inkoop van grondstoffen voor zijn producten wilde verbergen, de tinctuur bereid in zijn fabrieken uit Nevezhinskaya lijsterbes genaamd Nezhinskaya. Zo richtte hij zijn concurrenten tot de stad Nizhyn, in de provincie Tsjernigov, waar nog nooit lijsterbes met zoete vruchten is geweest.

Nevezhinskaya-lijsterbes is vrij eetbaar vers. Voor de toekomst wordt het geoogst in een geweekte en gedroogde vorm. Door de volksveredeling zijn variëteiten van Nevezhinskaya-lijsterbes ontstaan: Kubovaya, Zheltaya, Krasnaya.

In de bodem van een lijsterbes zijn de vruchten oranjerood, zoetzuur, gewicht 0,5 gram

De gele lijsterbes heeft ongeveer even grote vruchten, maar oranjegeel.

Bij de rode lijsterbes zijn de vruchten groot, helderrood en vooral zoeter. Bomen van alle soorten zijn winterhard, maar helaas zijn ze lang. Hierdoor wordt het op de leeftijd van 15–20 jaar moeilijk om fruit te verzamelen. Daarom is regelmatige kroonverkleining en snoeien voor externe zijtakken vereist. En het kan worden gekweekt in een struikachtige vorm, waarvoor een eenjarige wordt afgesneden boven de derde (gerekend vanaf de wortelhals) van een goed ontwikkelde knop en vervolgens wordt gevormd in de vorm van een driestammige struik.

Met behulp van Nevezhinskaya-lijsterbes en zijn variëteiten in VNIIGiSPR (Michurinsk) werden verschillende variëteiten verkregen en in het rijksregister geïntroduceerd. De rassen Vefed en Angri zijn afkomstig van de lijsterbes van Nevezhinskaya.

Lijsterbes. Verscheidenheid Vefed

Vefed. Vruchten met een gewicht van 1,2–1,3 g, oranjerood, met een lage glans, zoet en zuur, aangenaam van smaak, vallen op door een volledig gebrek aan wrangheid en bitterheid. Proefscore - 4,5 punten. Ze bevatten 96 mg% vitamine C, tot 620 mg% P-actieve stoffen, 9-14 mg% caroteen. Rijpingsperiode - half augustus. Een verscheidenheid aan eet- en technische doeleinden.

Angri. Vruchten met een gewicht van 1,3–1,5 g, rood met een licht gelige tint, sappig, aangenaam zoetzure smaak, zonder wrangheid en bitterheid. Ze bevatten 23,5 mg% vitamine C, 210 mg% P-actieve stoffen, 6,8 mo% caroteen, 4,1 mg% ijzer, 13,8 mg% mangaan. Rijpingsperiode - eind augustus - begin september. In een fruitbewaring met een gecontroleerd regime worden fruit maximaal 1 maand bewaard. Het wordt vers gebruikt, ingewreven met suiker en voor het maken van jam, marmelade.

Van zaailingen van de variëteit Nevezhinskaya rowan Kubovaya werden de variëteiten Businka en Doch Kubovoy verkregen.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Bead variëteit

Kraal. Intensief type. Vruchten met een gewicht van 1 g, rond, glanzend, helder, robijnrood, smaken zoet en zuur met een overheersing van zuur, dat doet denken aan veenbessen. Proefscore - 4 punten. Ze bevatten 75 mg% vitamine C, tot 166 mg% P-actieve stoffen, 9,3 mg% caroteen. Rijpingsperiode - eind augustus - begin september. In een fruitbewaring met een gecontroleerd regime worden fruit tot december bewaard. Het wordt gebruikt voor allerlei bewerkingen, fruit is vooral waardevol als zuurteregelaar bij de bereiding van sappen, gelei, vruchtendranken.

Kubova's dochter (Solar). Vruchten met een gewicht van 1 g, sappig, aangenaam zoetzure smaak, zonder wrangheid en bitterheid, helder oranje kleur met een lichte roodachtige blos. Proeven scoort 4,5 punten. Ze bevatten 101 mg% vitamine C, 163 mg% P-actieve stoffen, 13 mg% caroteen. Rijpingsperiode - half augustus. In een fruitbewaring met een gecontroleerd regime worden fruit maximaal 1 maand bewaard. Ze worden vers en voor verschillende werkstukken gebruikt.

Een vorm werd gekozen uit de zaailingen van de Moravische lijsterbes, die de variëteit Sorbinka werd.

Sorbinka. De vruchten zijn groot, tot 2,6 g, rood, met geelheid en uitgesproken onderhuidse gele stippen, de smaak is zuur met een licht bittere nasmaak van lijsterbes. Ze bevatten 114 mg% vitamine C, 690 mg% P-actieve stoffen, 7,8 mg% caroteen. Rijpingsperiode - eind augustus, houdbaarheid - 1,5–2 maanden. Vers gebruikt en voor blanco's. Een opvallend kenmerk van de variëteit zijn grote schilden met bessen met een gewicht tot 300 g.

De lekkerste vruchten zijn in de variëteiten Angri, Businka, Vefed, Rubinovaya, Sakharnaya Petrova. Als de vruchten van Rubinova in een gaaszak onder een hete batterij worden gedaan, worden ze als ze opdrogen als rozijnen. Rassen verschillen ook in opbrengst. De meest productieve zijn Burka, Businka, Scarlet large, waarbij op de leeftijd van 20 jaar de opbrengst 150 kg per boom bereikt en elk schild met vruchten vaak 400 g of meer weegt. Tegelijkertijd gaan de variëteiten vrucht dragen - 3-4 jaar na het planten van de geënte zaailing in de tuin, Granaatappel, Burka beginnen vruchten af te werpen, op de 6e - Businka, Titan, Scarlet groot en de rest - om 7-8 jaar. Het is belangrijk dat de bomen van de variëteiten meestal lager zijn dan de in het wild groeiende soorten lijsterbes, bijvoorbeeld in Granatnaya, Angri, Titan en Sorbinka, de hoogte is 3-3,5 m, in Vefed - 2,5-3 m, en de Rubinovaya-variëteit is over het algemeen dwergtype - 2, 1-2,3 m. Dochter Kubova en Beads hebben krachtige bomen - 6-7 m.

Lijsterbes. Sorbinka-variëteit

De vruchten van de meeste soorten lijsterbes zijn gewoon "in hun pure vorm", zoals we andere geschenken van de tuin consumeren, totdat je te veel eet, zijn ze geschikter voor verschillende bereidingen, die opvallen door hun originaliteit en pikante smaak. Rassen Titan, Scarlet Large en Burka worden aanbevolen voor het maken van sappen, Businka en Sorbinka voor aardappelpuree, Titan wordt ook gebruikt voor het koken van kruiden, Angri is geschikt voor jam, marmelade, de vruchten van deze variëteit zijn goed en gepureerd met suiker. En natuurlijk kun je van elke soort originele jam maken.

Nieuwe variëteiten zijn in hoge mate aanpasbaar aan ongunstige groeiomstandigheden (extreme temperaturen, vorst, droogte), wat grotendeels hun regelmatige en overvloedige vruchtzetting bepaalt.

Tot nu toe is de rassen lijsterbes in de tuinen zeldzaam. En het is jammer, want het is niet alleen volledig eetbaar en productiever, maar de vruchten zijn ook veel meer dieet dan wilde. Het feit is dat de overmatige bitterheid van lijsterbes wordt veroorzaakt door parasorbinezuur, dat blijkbaar giftig is en een koortsachtige toestand veroorzaakt. In de vruchten van de omgezette lijsterbes is dit zuur minder, wat betekent dat ze veiliger zijn. Tegelijkertijd zijn de samenstelling en hoeveelheid biologisch actieve stoffen in de vruchten van lijsterbes, hoewel ze verschillen per variëteit, nog steeds vrij hoog, dicht bij de samenstelling van fruit van wilde lijsterbes.

Het is tijd dat de omgevormde lijsterbes met verhoogde smaak en voedingskwaliteiten van fruit de weg opent naar onze tuinen, vooral in regio's met riskant en beperkt tuinieren. Tegelijkertijd, door het gebied van de site te sparen, is het mogelijk om er 1-2 bomen op te planten en tegelijkertijd ergens op nabijgelegen plaatsen die ongelegen zijn voor landbouw (bijvoorbeeld de hellingen van een ravijn), om plantages aanleggen voor het collectieve gebruik van hun oogst. Maar onthoud: hoewel de variëteit lijsterbes net uit het bos komt, is hij al gecultiveerd en daarom een plant die zorg nodig heeft.

Foto door de auteur