Aardbei Van Nami. Populair In Aardbeirassen In Italië

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Aardbeien - een bes die een legende is geworden

Aardbeienoogst van Nami

Het kleine oude stadje Nami ligt in een groene bedding van bossen, een dichte golf die een van de mooiste meren van Italië omringt, die ook wel de spiegel van Diana wordt genoemd, die volgens de legende ooit aan de oevers woonde.

De legende van de aardbei

De smalle straatjes van de stad met kleine winkeltjes, gezellige bars en oude huizen met balkons bedekt met bloemen zien eruit als oude fresco's die tot leven zijn gekomen, hun schoonheid lijkt zo onwerkelijk. Er zijn veel legendes over deze unieke plek, een ervan gaat over de "tranen van liefde" van de godin Venus tot Adonis. Toen hij stierf, huilde de godin Venus veel, en haar tranen vielen in het heilige bos van Diana. Waar ze de grond raakten, veranderden ze in prachtige rode "harten", zodat er een sappige, mooie bes - aardbei - verscheen.

Vanaf dat moment werd het bos (in lat. Il nemus) voor de oude Romeinen een heilige plaats, een kathedraal zonder muren, en de aardbeien die erin groeiden, werden een "parel" voor de inwoners van Nemi, die de stadswereld bracht roem.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Op een aardbeistruik

kun je zowel bloemen als rijpe vruchten tegelijkertijd zien

Aardbeienteelt op de boerderij van Paula

Er is een zeer pittoreske winkel in de centrale straat van Nami. Een toonbank met manden gevuld met heerlijke, kleurrijke herfstbosgeschenken: paddenstoelen, kastanjes, noten en natuurlijk knalrode kleine, maar zeer geurige aardbeien.

De eigenaresse van deze winkel, Paula Bottakyari, verkoopt niet alleen aardbeien, maar heeft ook een boerderij waar ze deze bessen verbouwt, die van onschatbare waarde zijn in smaak. Ze stemde ermee in om te laten zien hoe de beroemde Aardbei van Nami in de praktijk wordt gekweekt.

Zowel kleine als grote boerderijen houden zich bezig met de teelt van deze bes. Het door een familie beheerde bessencomplex van Paula wordt als middelgroot beschouwd. Zijn grote aardbeikassen staan in rijen in de vallei van Lake Nami.

Op de oktoberdag van mijn bezoek was het zonnig, maar vrij koel, dus de frames van de kassen waren bedekt met plastic. Toen ik in een van de kassen keek, zag ik dat er vier ruggen waren van ongeveer 50-60 cm hoog, op elk ervan waren aardbeiplanten in drie rijen geplant. De zorg voor hen is alleen handmatig, aangezien vrouwen er sinds onheuglijke tijden voornamelijk mee bezig zijn, daarom zijn de bedden zo hoog opgemaakt om hun werk op de een of andere manier te vergemakkelijken.

De grond (richels en doorgangen ertussen) was bedekt met een zwarte film die lucht doorliet, maar geen onkruid liet groeien. Hierdoor kunnen de aardbeien schoon worden geplukt. Bij een dergelijke "schone" teelt is het niet nodig om het voor gebruik te wassen en nogmaals om de bessen, die erg klein zijn - niet meer dan 1 cm, niet te beschadigen.

Foto's van rijpe aardbeien in een kas verbazen niet tot de verbeelding, omdat ze, net als haar voorvader - bos, ze onder de bladeren verbergt, maar als je voorover buigt en eronder kijkt, gaat er een heel mooie foto open, want op één plant zijn er zowel bloemen als nog groen fruit, en helder rijpe bessen. En wat een geur! Slechts twee of drie bessen zijn voldoende om elk dessert een unieke smaak en aroma te geven!

Hier is de beroemde aardbei

Ras Aardbei van Nemi

De Strawberry Shortcake van Nemi is een "vier seizoenen" -variëteit: hij wordt gekweekt en de bessen worden het hele jaar door geoogst, met een relatieve rust in december en januari (op dit moment dragen maar heel weinig planten vrucht). Een gematigd klimaat, vochtige lucht in de zomer, een bijzondere samenstelling van landerijen met natuurlijke toevoegingen van vulkanische oorsprong, een hoog gehalte aan fosfor, ijzer, calcium, goede drainage en verhoogde zuurgraad van de bodem en geven die kenmerken en smaak aan de vruchten die maken het is mogelijk om het uniek en uniek in de wereld te noemen.

Frafoline di Nemi is een historische variëteit die sinds mensenheugenis traditioneel in Nemi wordt geteeld, zoals blijkt uit talrijke historische documenten. Het is afkomstig van de Europese wilde aardbei (fragaria vesca var). De eerste teeltplanten werden in bossen genomen, bestudeerd, door de eeuwen heen geselecteerd, de ervaring werd van generatie op generatie doorgegeven. De smaak en kwaliteit van de bessen, die aan de standaardvereisten voldoen, maakten het voor deze variëteit van volksselectie mogelijk om een licentie af te geven - de variëteit Aardbei van Nemi (Frafoline di Nemi).

Planten van deze variëteit hebben een weelderige struik, groene bladeren met uitgesproken nerven, witte bloemen hebben 5 bloembladen Bessen zijn langwerpig-kegelvormig, helderrood met delicaat vruchtvlees, zuurzoete smaak en uniek aroma. Ze zijn het hele jaar door bedekt met bloemen en fruit. Deze planten geven praktisch geen snorharen, daarom worden ze vermeerderd door zaden in speciale kwekerijen.

Oogst van de beroemde Aardbei van Nami

In de lente, zomer en herfst wordt het gekweekt in open velden, waarbij de planten 's nachts worden bedekt in de lente en de herfst. In de winter - in gesloten kassen. Een dergelijk intensief gebruik van planten dwingt ze om de drie tot vier jaar te veranderen. Als eerdere jonge planten in de bossen werden geselecteerd, worden de zaailingen nu verkregen in speciale kwekerijen, waarbij het behoud van de oorspronkelijke kenmerken zeer zorgvuldig wordt gecontroleerd. Planten die al wortel hebben geschoten en zelfs zijn begonnen te bloeien en vrucht dragen, worden op een vaste plaats geplant door ze van de pot naar de plaats te "overbrengen". In kassen waar potten met gevestigde zaailingen staan, is de grond ook bedekt met een zwarte film.

Bij het planten, zoals vroeger, worden alleen speciale houten pizzuto-apparaten gebruikt. De aardbeienteelt is continu. Verschillende kassen staan in "rust", sommige zijn al klaar om nieuwe planten te planten, en in sommige staan struiken die al hun kracht hebben gegeven en die helaas zullen worden verwijderd.

In lokale huishoudens is de aardbeienteelt precies hetzelfde, alleen zijn er in plaats van meerdere kassen meestal een of twee kassen. In de vallei van Lake Nami worden aardbeien, samen met andere gewassen, verbouwd door grote boerderijen, bijvoorbeeld AssoFruit. De populariteit van deze bes groeit en sinds 1990 is het areaal voor dit gewas toegenomen van 100 naar 600 hectare en wordt er tot 280 ton per hectare geoogst. Aardbeien worden voornamelijk geteeld in open velden, met slechts 10 procent onder folie. Voor haar zorgen, zoals op kleine boerderijen, is alleen handmatig.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Populaire soorten

Naast het ras Strawberry van Nemi, dat altijd in dit gebied wordt geteeld, worden hier ook aardbeien in grote maten geteeld. De rassen zijn zo geselecteerd dat ze het hele jaar door bessen hebben. De meest voorkomende en beproefde variëteiten die in Nami worden geteeld, zijn:

Gorella - hartvormige bessen; Pocahontas - bolvormige vruchten;

Belrubi- vruchten zijn langwerpig.

Bovendien groeien ze: La Camarosa - heeft middelgrote bessen met een intens rode kleur, kegelvormig;

La Elsanta is een herfstras met grote helderrode glanzende bessen met een langwerpige kegelvorm;

La Parajo is een hoogproductieve variëteit met grote, kegelvormige vruchten, zeer sappig en ongewoon aromatisch;

La Chandler is een herfstvariëteit met langwerpige kegelvormige bessen, glanzende, helderrode kleur, het vruchtvlees is rood en zeer aromatisch;

La Miranda is een andere herfstcultivar met lichtrood vruchtvlees en een rijke, heldere bessenkleur;

La Eris - heeft prachtige roodoranje vruchten met suikerachtig en zeer aromatisch vruchtvlees.

Meststoffen en ziektebestrijding

Bij de verzorging van aardbeien worden alleen organische meststoffen gebruikt, maar om ziekten en plagen te bestrijden, wordt er voortdurend gezocht naar de genetica van planten en worden zieke of beschadigde planten handmatig verwijderd. Voordat zaailingen worden geplant, wordt de grond behandeld met een broommethylpreparaat, ook worden fyto-oplossingen gebruikt.

aardbeienjam

Aardbeischotels

Misschien is er geen bes meer geliefd bij iedereen dan aardbeien!

De vader van Paula Bottakyari, die deze bes al zijn hele leven kweekt, is ervan overtuigd dat het beter is om het in zijn natuurlijke vorm te eten, dit is de enige manier om alle buitengewone smaak te voelen. Het is ook niet nodig om het te wassen, omdat het water het unieke aardbeienaroma wegspoelt; je kunt het, om het schoon te maken, licht besprenkelen met wijn. Maar een paar druppels citroensap met suiker zullen het "geurige boeket" van de bes alleen maar benadrukken.

Er zijn veel heerlijke aardbeiengerechten, maar die gemaakt van de bessen van een bijzondere aardbeiensoort van Nemi volgens oude recepten hebben een unieke smaak, het is niet voor niets dat haar fans vanuit heel Italië afreizen om ze te proeven en te kopen.

Beroemde likeuren van Nami

In de centrale straat van de stad, met een schilderachtig panorama van het meer, is er een laboratoriumwinkel met de poëtische naam "Fantasieën van de Middellandse Zee", die al generaties lang zoete gerechten van aardbeien bereidt. Ogen schieten omhoog uit prachtig versierde potten met marmelade, jam, confitures. Als je wilt, kun je vragen om samen met jou warme marmelade te bereiden van vers geplukte bessen. Tegelijkertijd gebruiken de recepten helemaal geen suiker, alleen natuurlijke honing.

Ik kan wel zeggen dat ik nog nooit zoiets lekkerder heb geproefd! Hier kunt u niet alleen aardbeienproducten kopen, maar ook andere wilde bessen of noten. Ik kan het assortiment aardbeien en kiwi's in amberkleurige honing niet vergeten. Het is niet alleen erg lekker, maar ook erg mooi!

In de naburige "familie" winkel kunt u geurige taartmanden proeven die in uw mond smelten, gevuld met aardbeibessen in malse ricotta kwark, verrukkelijke marshmallowblokjes, verschillende karamels, en als souvenir verschillende likeuren kopen bereid volgens speciale oude recepten van Nemi's aardbeien, niet alleen bekend in Italië.

Aardbeienteeltcontainer

Groeiende ideeën

Een container is geschikt voor het telen van aardbeien op het balkon, omdat deze goed groeit en rechtop vrucht draagt. De bak (het is ook mogelijk om er verschillende soorten sla in te kweken) is opgedeeld in cellen met elk een buisje voor druppelirrigatie. Van bovenaf is het bedekt met een deksel met gaten voor planten, er is een grendel waarmee je het deksel kunt openen en goed gesloten kunt houden. Er is een bak voor water bovenop, daarin zijn uitsparingen waarin u bloemen kunt plaatsen om de container er esthetischer uit te laten zien.

Bij het kweken van aardbeien in vazen met zijgaten, kun je niet alleen smakelijke bessen krijgen, maar ook het balkon ermee versieren: plaats een plastic pijp met gaten in het midden van de vaas, vul deze met kleine steentjes zodat het water bij het besproeien gelijkmatig verdeeld over de container. De aardbeien worden in de gaten geplant. Bij het water geven moet erop worden gelet dat er geen water op de aardbeibladeren valt waardoor ze gaan rotten.

Aardbeien gebakken goederen

Aardbeienfestival

Elk jaar in juni is er in Nami een festival van de "koningin" van het bos. Deze feestdag begon te worden gevierd in het tijdperk van de oude Romeinen, het was opgedragen aan Adonis. Door de eeuwen heen werd de feestdag opnieuw gewijd aan de katholieke feestdag ter ere van Sint-Antonius en werd gehouden op het Bloemenplein in Rome (Campo de 'Fiori a Roma). Tijdens de vakantie zetten de zogenaamde "aardbeien" een enorme mand in het midden van het plein en er werd een standbeeld van de heilige in geplaatst. Vervolgens vulden ze het bij liederen en dansen met manden met aardbeien.

Met de eenwording van Italië verhuisde de feestdag rechtstreeks naar Nami, waar het officieel sinds 1922 jaarlijks wordt gevierd met inachtneming van alle oude tradities. Tijdens het worden plechtige processies van "aardbeien" in klederdracht gehouden, duizenden gerechten met aardbeien worden bereid. Liederen en dansen worden uitgevoerd ter ere van een unieke bes - aardbei. Ter nagedachtenis aan een bezoek aan de ongewone stad Nami met zijn belangrijkste attractie - aardbei - kun je een exemplaar van goud kopen.