Amarant In Koken, Medicijnen En Tuinontwerp

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Amarant

Mijn eerste kennismaking met amarant vond plaats in Moskou in 2001. In een van de VDNKh-paviljoens zag ik een pakje zaden van een interessante plant met langhangende bloeiwijzen. Toen wist ik niets van amarant.

Nadat ik diezelfde lente de zaden had gezaaid, begon ik deze plant met nieuwsgierigheid te observeren. De eerste scheuten verschenen in tien dagen.

Aanvankelijk groeiden ze langzaam, maar zodra ze met 5 centimeter groeiden, begonnen ze zich met grote sprongen te ontwikkelen, en eind juni zagen we tot mijn onuitsprekelijke vreugde en tot verbazing van mijn buren een prachtige plant 1.5 m hoog met hangende frambozen bloeiwijzen. Dit is hoe mijn liefde voor deze geweldige plant begon. Als de roos de koningin der bloemen wordt genoemd, dan kan amarant met recht de bloemenkoning worden genoemd.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Amaranth (Amaranthus) is een eenjarige plant uit de amarantfamilie. Planten bereiken een hoogte van 2-3 m, hebben een stengeldikte van 8-10 cm en een gewicht van 3 tot 30 kg. De bloeiwijze is een weelderige pluim tot 1,5 m lang met verschillende vormen en dichtheden. Zaden zijn klein van verschillende kleuren. Ze behouden hun kiemkracht tot wel 5 jaar.

Het thuisland van amarant is Midden- en Zuid-Amerika. De inheemse bevolking van Zuid-Amerika begon 8 duizend jaar geleden amarant te verbouwen. Amarantproducten maken al eeuwen deel uit van het dieet van de Azteken en Inca's.

Met behulp van amarant

Amarant is een natuurlijke bron van calcium. Vers (in de zomer) of droog (in de winter) eten is een uitstekende preventie van osteoporose (broze botten).

Amaranth vermindert aanzienlijk het risico op een hartinfarct, coronaire hartziekte, reguleert metabolische processen.

De bladeren bevatten veel eiwitten, goed uitgebalanceerd in aminozuren, zeer oplosbaar en gemakkelijk te extraheren. Bovendien bevatten de bladeren voedingsstoffen en medicinale stoffen voor de mens: zetmeel, vitamines, pigmenten, pectines, sporenelementen.

Amarantkorrel bevat tot 8% olie, waarin tot 10% squaleen wordt aangetroffen. Het is het belangrijkste bestanddeel van de menselijke huid. Omdat squaleen deel uitmaakt van de cellen van de huid, wordt het gemakkelijk opgenomen en dringt het door in het lichaam. Het is in staat om de sterkte van het immuunsysteem meerdere keren te vergroten, waardoor de weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten wordt verzekerd.

Nu wordt amarant met succes gebruikt in India, China en andere landen voor ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem bij vrouwen en mannen, voor aambeien, bloedarmoede, vitaminetekorten, krachtverlies, diabetes, zwaarlijvigheid, neurosen, huidziekten en brandwonden, stomatitis, parodontitis, maagaandoeningen en Dr. Amaranth is in staat om het tekort aan eiwitten, vitamines en mineralen in het menselijke dieet te vullen.

Amarantolie werd getest in Sint-Petersburg aan het Petrov Research Institute of Oncology, in Moskou in het Burdenko-ziekenhuis, in het brandwondencentrum van de N. V. Sklifosovsky. De resultaten zijn als volgt: er is nog geen betere immuniteitsactivator.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Reproductie van amarant

Amarant groeit erg snel. Ik zaai zaden in mei in de volle grond tot een diepte van 1 cm. Een week later verschijnen er scheuten en eind juni verschijnen er amarant-bloeiwijzen.

Je kunt amarant laten groeien door zaailingen. Hij verdraagt het plukken en herplanten goed. Amarant reproduceert vaak door zelf te zaaien. Bij het kweken moet eraan worden herinnerd dat het een langlaufgebied is, sterk bestoven met andere soorten, inclusief wilde soorten. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kweken van amarant in het zaad.

Deze zelfde eigenschap maakt het zelfs voor amateurs mogelijk om nieuwe rassen te kweken. In mijn tuin laat ik bijvoorbeeld 2-3 van dergelijke zaailingen groeien door zelf te zaaien, en het resultaat is altijd onvoorspelbaar.

De belangrijkste soorten en variëteiten van amarant

Er zijn 65 geslachten en ongeveer 900 soorten amarant bekend in de wereld. Er zijn 17 bekende soorten in Rusland.

In de bloementeelt wordt amarant vrij veel gebruikt. Deze planten zijn decoratief tot aan de vorst. Elk jaar kweek ik in mijn tuin 5-6 soorten amarant.

Fokkers hebben veel soorten amarant gefokt. Er zijn rassen voor voederdoeleinden, er zijn rassen die als groenteplant worden gebruikt. Het gewicht van zo'n plant kan oplopen tot 30 kg.

Amarant is een prachtige plant met felrode, paarse of gouden bloemen, met verschillende soorten pluimen, recht of hangend, en variabel gekleurd blad. De meest voorkomende soorten amarant die in siertuinieren worden gebruikt, zijn pluimamarant, donkere amarant, driekleurige amarant, caudate amarant, ronde amarant (gomphrena) en hun talrijke variëteiten.

Het bekendste type amarant is celosia - hanekam, waarvan de bloeiwijze lijkt op de kam van een haan en wordt weergegeven door een groot aantal tuinvormen: wit, geel, roze, karmozijnrood, felrood, paars en zelfs bonte kleur.

Stoepranden, ruggen kunnen worden gemaakt van lage variëteiten. Van hoge soorten worden heggen verkregen. Hoge soorten amarant, zoals amarant met de staart, zien er goed uit in het midden van het bloembed.

Vervolgens plant ik in een cirkel paniculaire amarant of driekleurige amarant, en ik zaai de volgende cirkel met ronde amarant (gomfrena). De kleuren van de amaranth zijn zodanig dat ze er in elke combinatie erg organisch uitzien. Laagblijvende amarantvariëteiten zijn geschikt voor het kweken in containers.

Amarant bloeiwijzen zijn een prachtige gedroogde bloem. Eenmaal geplant, zal het zelfs de meest veeleisende kweker nooit teleurstellen.

Plagen en ziekten

Ik kweek al vele jaren amarant en heb nog nooit een enkele zieke plant gezien. Volgens andere bronnen worden amarantbladeren soms aangetast door bladluizen.

Bij overmatig vocht kunnen verschillende schimmelziekten optreden. Misschien gebeurt het in een regenachtige, koele zomer.