Het Gebruik Van Viburnum In De Geneeskunde, Cosmetologie En Koken

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Met behulp van de favoriete plant van Russen, viburnum, voor medicinale en culinaire doeleinden

Viburnum komt waarschijnlijk, net als lijsterbes, in bijna elke tuin voor. En in de late herfst maken de buitengewone sappige rode trossen een werkelijk magische indruk. Maar de waarde van viburnum zit niet alleen in het decoratieve effect.

Voor onze regio, wanneer de winter bijna zes maanden duurt, is viburnum van groot belang als vitamineplant. Ja, en ze heeft geen geneeskrachtige eigenschappen (de eerste vermeldingen van de genezende eigenschappen van viburnum zijn te vinden bij kruidkundigen die dateren uit de 16e eeuw) - er zijn er waarschijnlijk maar weinig ziekten waarbij viburnum niet zou genezen.

De geneeskrachtige grondstoffen zijn schors, bloemen en bessen. Vitamine C in viburnumbessen bevat meer dan citrusvruchten, en om aan de behoefte van het lichaam aan deze vitamine te voldoen, volstaat het om slechts één eetlepel bessen per dag te eten. Het bevat ook caroteen, vitamine K, kalium, calcium, magnesium, ijzer, mangaan, koper, zink, aluminium, nikkel en andere.

Viburnum-infusie heeft een tonisch en kalmerend effect bij neurosen, vasculaire spasmen en helpt bij beginnende hypertensie. Een afkooksel van viburnumbessen wordt gebruikt voor ontstekingsziekten van het maagdarmkanaal (gastritis, maagzweer, enz.) En voor slapeloosheid.

Er wordt aangenomen dat een afkooksel van bloemen en bessen een goede manier is om te gorgelen met keelpijn en een schorre stem, en bessen gekookt in honing zijn nuttig voor hoest, aandoeningen van de bovenste luchtwegen en hartoedeem. Behandel met een afkooksel van viburnum met honing en eczeem, wonden en steenpuisten.

Bovendien wordt viburnum ook wel "vrouwelijke bes" genoemd, en het is niet voor niets - de extracten en afkooksels die ervan worden gemaakt, worden gebruikt om baarmoederbloedingen te verminderen en te stoppen, evenals voor sommige vrouwelijke ziekten.

Dus het zal helemaal geen kwaad om viburnum in te slaan voor een lange winter - je kunt het gewoon invriezen en dan een beetje nemen voor het koken van bouillon of verse consumptie, of je kunt er zeer exquise delicatessen van maken, bijvoorbeeld viburnum in poedersuiker (dit is een soort imitatie van droge jam) of viburnum pastille.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Kalina koken

Voordat u de viburnum gebruikt of verwerkt, is het noodzakelijk om deze enigszins in te vriezen (de gunstige eigenschappen van de viburnum gaan niet verloren) - in dit geval wordt de bitterheid verwijderd en worden de bessen echt zoet. En alleen een zwakke en zeer aantrekkelijke bitterheid zal eraan herinneren dat dit een viburnum is.

Een afkooksel van viburnum

2 eetlepels bessen worden gemalen in een geëmailleerde kom, vervolgens met 1 glas heet gekookt water gegoten en 15 minuten verwarmd (afgedekt) in een kokend waterbad, of gewoon 2-4 uur op een warme plaats laten trekken, afgekoeld tot kamertemperatuur gedurende 45 minuten. Zeef de bouillon en pers de bessen, voeg het toe aan 200 ml gekookt water, voeg honing naar smaak toe en drink 3-4 keer per dag een half glas voor de maaltijd. Deze bouillon kan twee dagen worden bereid, het moet in de koelkast worden bewaard.

Viburnum in poedersuiker Je

hebt 1 kg bessen, 200 g poedersuiker en 5-10 g zetmeel nodig. Doe de bessen in een grote bak, bestrooi ze met een mengsel van poedersuiker en zetmeel, rol de bessen 5-10 minuten in dit mengsel en laat ze 10-12 uur drogen bij kamertemperatuur.

Compote met appels

200 g bessen, 400 g appels, 300 g suiker, 2 liter water. Was de appels, snijd ze in het midden en snijd ze in plakjes. Los suiker op in gekookt water. Kook bessen en appels op siroop gedurende 8-10 minuten. Koel en serveer.

Pastila

1 kg bessen, 800 g zand. De bessen worden met een glas water gegoten en gekookt tot ze gaar zijn. Wrijf door een zeef, voeg kristalsuiker toe en kook tot een deegachtige consistentie. De resulterende massa moet worden overgebracht naar een houten bak en in de oven worden gedroogd. Bewaar in een koele, droge plaats.

Jam van pompoen met

viburnum Pompoen - 500 g, viburnum - 500 g, kristalsuiker - 1 kg. Blancheer de viburnumbessen met stoom boven kokend water gedurende 5 minuten en wrijf ze direct door een zeef (of haal ze gewoon door een sapcentrifuge). Schil de pompoen, snij in kleine blokjes, laat in een beetje water zacht sudderen en wrijf door een zeef of bak in de oven en wrijf ook door een zeef. Meng pompoenpuree en geraspte viburnum, breng aan de kook en voeg kristalsuiker toe, onder voortdurend roeren. Kook gedurende 30-40 minuten op laag vuur, zorg ervoor dat het niet verbrandt. Giet de bereide jam heet in steriele glazen potten en sluit de deksels.

Viburnum- sap met suiker Kalina (bessen) - 1 kg, suiker - 200 g, water - 200 ml. Pers het sap uit de bessen. Giet het vruchtvlees met water, kook gedurende 5-10 minuten, giet af. Combineer de bouillon met het geperste sap, voeg suiker toe, roer. Sluit de blikken met sap en pasteuriseer gedurende 15-20 minuten.

Suikervrij

viburnumsap In geperst viburnumsap mag, als het niet bedoeld is voor inname, maar voor cosmetische ingrepen, geen suiker worden toegevoegd. In de koelkast wordt het perfect bewaard zonder toegevoegde suikers en zonder pasteurisatie.

Viburnum in honing

Warm de honing op, dompel de viburnum op een takje erin, leg het op een schaal en droog het. Dergelijke viburnum kan lange tijd worden bewaard en behoudt zijn helende eigenschappen.

Viburnum, geraspt met suiker

Haal de bessen samen met de zaden door een vleesmolen, meng met suiker naar smaak en bewaar in de koelkast.

Bessen in suikerstroop

Kalina - 1 kg, water - 1 l, suiker - 400 g Plaats bessen in gesteriliseerde potten, giet hete suikersiroop en pasteuriseer gedurende 15-20 minuten, rol dan op.

Gelei van viburnum

Kalina - 1 kg, suiker - 1 kg. De bessen worden met twee glazen warm water gegoten en gekookt tot ze zacht zijn. Wrijf door een zeef, meng met suiker en kook opnieuw gedurende 50 minuten. Heet gegoten in schone hete potten. Bewaar gelei op een koele plaats.

Appeljam met

viburnum Appels - 5 kg, viburnum - 1,5 kg, suiker - 5 kg. Het sap wordt door een sapcentrifuge uit de viburnum geperst. De appels worden uit de kern gehaald, in plakjes gesneden, bedekt met suiker en gekookt tot een druppel siroop zich niet meer verspreidt. Dan moet de jam worden afgekoeld, het viburnumsap erin gieten, aan de kook brengen, in potten doen, sluiten.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Kalina in cosmetologie

In cosmetica worden voornamelijk verse viburnumbessen gebruikt, evenals bloemen, schors en bladeren.

Recept nr. 1

Een aftreksel gemaakt van viburnumbloemen kan worden gebruikt als verfrissende lotion of ingevroren voor een gezichtsmassage in de ochtend. Voor infusie, brouw een handvol bloemen met een glas kokend water, laat 2 uur staan, zeef.

Recept nr. 2

Vers sap van viburnumbessen is een goed cosmetisch product om de vette gezichtshuid af te vegen, mee-eters en acne te verwijderen. Het heeft ook witmakende eigenschappen, verkleuring van sproeten en ouderdomsvlekken als het 's ochtends en' s avonds op het gezicht wordt geveegd.

Recept nr. 3

Het wordt aanbevolen om een servet dat is bevochtigd met het sap van vers fruit van viburnum gedurende 10 minuten 2-3 keer achter elkaar op gepigmenteerde delen van de huid aan te brengen. In het begin worden de procedures 7-10 keer dagelijks uitgevoerd, daarna hetzelfde bedrag, maar om de dag. Na het masker wordt een verzorgende crème op het gezicht aangebracht. Aanbevolen voor de vette en normale huid.

Recept nr. 4 Het

witmakende effect wordt verkregen door maskers gemaakt van viburnumbessensap gemengd met eiwit (1: 1), die dagelijks gedurende 30 minuten worden aangebracht. De cursus is 15-20 procedures.

Recept nr. 5

Voor het bleken van het gezicht kan ook worden gesmeerd met een mengsel van voedende crème met viburnumbessensap. Het sap moet geleidelijk, in kleine porties, aan de room worden toegevoegd, zolang het mengsel romig blijft. De procedures worden dagelijks of om de dag uitgevoerd, waarbij de crème gedurende 40-60 minuten wordt aangebracht. De cursus is 20-30 procedures.

Recept nummer 6

Voor het verwijderen van sproeten, acne, het bleken van de huid bij sterke zonnebrand, moet viburnumsap worden gemengd met zure room (voor droge huid) of kefir (voor normale en vette) in gelijke hoeveelheden, aanbrengen op het gezicht en na een tijdje afspoelen met warm water en smeer voedende crème voor het huidtype.

Recept nr. 7

Bevroren vruchtensap van viburnum is goed voor actieve massage - het gezicht wordt schoon en wit, sproeten, ouderdomsvlekken en acne verdwijnen, rimpels worden gladgestreken. Cursus - 8-10 procedures.

Recept nr. 8

Maskers gemaakt van viburnumbessen gemengd met honing hebben een goed witmakend effect: pureer onrijpe bessen en voeg een theelepel honing toe aan de pap. Breng de resulterende massa gedurende 30 minuten op het gezicht aan en spoel vervolgens af met verdund citroensap.

Recept nr. 9 Een

masker van gemalen verse viburnumbladeren heeft een versterkend effect op de gezichtshuid. Het wordt gedurende 10-15 minuten op de met een vetcrème ingevette huid aangebracht.

Recept nr. 10 Een

afkooksel van viburnum-schors wordt gebruikt voor het zweten van handen en voeten. Kook 10 g schors in een glas water, laat 2 uur staan, zeef. Aanbrengen voor baden van 15 minuten.