Bosbessen Kweken In De Tuin - 1

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

"Zwarte bes" van uw tuin

Deze cultuur begint pas sinds kort bekendheid te krijgen in onze tuinen. Als ik collega's over haar begin te vertellen, sta ik bijna altijd op een zeer sceptische houding van de gesprekspartners. Ze zeggen: waarom staan er bosbessen in de tuin? Ik ging naar het moeras - en scoorde zoveel als nodig was. Als je geen zin hebt om het bos in te gaan, dan kun je kamperfoelie verzamelen en eten. Als je foto's laat zien van struiken van anderhalve meter hoog en ze laat proeven van de bessen, dan verschijnt hier ongetwijfeld interesse en rijzen er vragen: zal deze bosbes, van Amerikaanse oorsprong, groeien in onze Sint-Petersburgse omstandigheden? Waar kun je het krijgen en welk cijfer is het beste?

Hoe hoge tuinbosbessen werden gemaakt

Het vindt zijn oorsprong in de Noord-Amerikaanse bosbessensoort. In de flora van Noord-Amerika komen in totaal 26 soorten voor. De gecultiveerde hooggroeiende blauwe bes werd verkregen door kruising tussen twee soorten hoge blauwe bessen en één soort ondermaatse. In de tweede helft van de 20e eeuw werd de hexaploïde blauwe bes Ema opgenomen in hybridisatie. Werk aan de teelt van blauwe bessen wordt sinds het begin van de 20e eeuw uitgevoerd door de Amerikaanse botanicus F. V. Covillom door de meest waardevolle in het wild groeiende vormen te selecteren. Gedurende 30 jaar heeft hij 15 variëteiten ontvangen. Na de dood van Coville werd dit werk voortgezet door J. M. Darrow. Volgens het ontwikkelde programma werden de zaailingen gekweekt en beoordeeld in een grote verscheidenheid aan bodem- en klimatologische omstandigheden. Aan het begin van de jaren tachtig waren er 45 soorten grote blauwe bessen, 11 soorten Amy's blauwe bes en 3 soorten ondermaatse blauwe bessen geregistreerd.

Na de start van de werkzaamheden met blauwe bessen in de Verenigde Staten, ontstond ook in andere landen interesse voor deze cultuur. In 1926 begon het testen van bosbessenteelt in Canada. In de jaren 50 van de twintigste eeuw begon in een aantal Europese landen de experimentele teelt van Amerikaanse blauwe bessen. De ervaring van Amerikaanse onderzoekers werd bestudeerd, er werden experimentele stations opgericht en er werd selectiewerk verricht. De onderzoeken zijn uitgevoerd in Finland, Ierland, Zweden, Denemarken, Duitsland, Polen, Roemenië, Joegoslavië, Bulgarije, Italië. Als resultaat van deze werken werden de eerste Europese variëteiten verkregen.

In 1964 begon de studie van Amerikaanse grote bosbessen in de voormalige USSR. De eerste collectie werd opgericht in de Main Botanical Garden (Moskou) door I. A. Danilova, en sinds 1980 wordt deze bosbes bestudeerd in de Central Botanical Garden van de National Academy of Sciences van de Republiek Wit-Rusland (Minsk). Als resultaat van het onderzoek werden de vooruitzichten voor het telen van hoge blauwe bessen en het voordeel ervan ten opzichte van onze lokale in het wild groeiende soort - moerasbosbessen - bewezen, zowel wat betreft vruchtgrootte, opbrengst en smaak als qua medisch-biologische waarde.

Experimentele tuinders besloten ook om de wetenschappelijke instellingen bij te houden, en sommigen van hen begonnen grote bosbessen te bestuderen in hun tuinpercelen. Omdat er in die tijd geen zaailingen of stekken van Amerikaanse bosbessen waren, kregen degenen die deze cultuur op alle mogelijke manieren wilden proberen te kweken, de zaden van gekweekte variëteiten in wetenschappelijke instellingen.

Helaas verschilden zaailingen verkregen uit zaden in de meeste gevallen aanzienlijk van hun ouders in kleinere vruchten, maar zelfs die waren meestal groter dan wilde bosbessen, en ze smaakten beter dan gewone bosbessen en waren in alle gevallen niet inferieur aan smaak aan bosbessen. Natuurlijk is de methode voor het kweken van zaden voor Amerikaanse bosbessen erg moeilijk, en het vereist grote landoppervlakken, een groot aantal zaailingen en tijd om de beste exemplaren voor vruchtzetting te selecteren. Momenteel zullen tuinders die deze cultuur willen opnemen, dergelijke titanische inspanningen niet langer nodig hebben, omdat zaailingen van rassen kunnen worden gekocht

Kenmerken van cultuur

Varietal grote bosbes- bladverliezende struik 1,5-2,5 meter hoog. Het wortelstelsel wordt vertegenwoordigd door een netwerk van vezelige wortels met verschillende vertakkingen. Een onderscheidend kenmerk van het bosbessenwortelsysteem, evenals andere rode bosbessengewassen, is de bijna afwezigheid van de hoofdwortel (er is slechts een klein deel ervan, ongeveer 3 cm) en wortelharen voor de opname en opname van water en voedingsstoffen Bosbessenwortels hebben mycorrhiza, dwz schimmels die in symbiose zijn met de wortel en de functies vervullen van wortelharen. De adventieve wortels worden in bosbessen alleen gevormd in het gebied van een korte hoofdwortel en worden in uiterst zeldzame gevallen op de vernieuwingsscheuten aangetroffen. Zelfs in scheuten die op de grond liggen of gebogen zijn, verschijnen ze niet (in de zeldzaamste gevallen, voor het 2-3e jaar), daarom reproduceren hoge bosbessen praktisch niet door gelaagdheid,en het is buitengewoon moeilijk om te reproduceren door stekken.

De scheuten zijn licht geribbeld, hun kleur varieert van heldergroen tot lichtbruin. Afhankelijk van de locatie en aard van de groei, zijn scheuten onderverdeeld in twee soorten: formatiescheuten en vertakte scheuten. Vormingsscheuten ontwikkelen zich uit ondergrondse knoppen of knoppen aan de basis van oude stengels. Meestal zijn deze scheuten erg krachtig en kunnen ze anderhalve meter lang worden. De groei van scheuten van formatie begint in de tweede helft van mei en gaat door tot eind augustus - begin september. Soms hebben ze geen tijd om hun groei te voltooien vóór het begin van de vorst en bevriezen hun toppen, wat echter geen invloed heeft op de normale ontwikkeling van de struik en vruchtvorming. Het volgende jaar ontwikkelen zich vertakte scheuten van de okselbladeren op de scheuten van de formatie, waarvan de lengte meestal niet groter is dan 8-20 cm.

De groei van deze scheuten begint meestal eind april - begin mei en gaat door tot eind juni. In juli worden bloemknoppen op de toppen en in de oksels van de bovenste bladeren gelegd en vormen ze de oogst van het volgende jaar. In de oksels van de onderste bladeren worden vegetatieve vertakte toppen van de tweede orde gelegd, enz. Hoe hoger de vertakkingsvolgorde van deze scheuten, hoe korter ze zijn, zo zijn vertakte scheuten van 4-5 ordes van grootte slechts 3-5 cm lang.

Vegetatieve en generatieve (bloem) knoppen van hoge bosbessen verschillen zowel in hun plaatsing op de scheuten als in hun vorm en grootte. Bolvormige bloemknoppen bevinden zich aan de uiteinden van de vertakte scheuten van de groei van vorig jaar. Vegetatieve (groei) knoppen zijn veel kleiner dan generatieve knoppen en bevinden zich over de gehele lengte van de scheuten van vertakking en vorming in de bladoksels.

De bladeren van de Amerikaanse bosbes zijn groot, donkergroen, glanzend, op korte bladstelen, heel of getand. De bladvorm is elliptisch of ovaal. De bladlengte en -breedte kunnen sterk variëren, afhankelijk van de groeiomstandigheden en raskenmerken. Zo heeft het ras Rankokas het kortste en smalste blad (6,5 x 2,8 cm), heeft het ras Scammel een lang (8,5 cm) en heeft het ras Blurei een zeer breed blad (4,2 cm). De bloemen zijn groot - bloemkroonlengte tot 10-12 mm, wit of roze van kleur. Bloemen worden verzameld in trosvormige bloeiwijzen van 6-10 stuks. De as van de hand is recht, de lengte is van 8 tot 25 mm. Borstels zijn los, van gemiddelde dichtheid en compact, wat wordt bepaald door de lengte van de stengels en de specifieke kenmerken van de variëteit.

Bosbessenfruit is een bes met talrijke zaden. De grootte van de bessen hangt zowel af van hun locatie in de borstel als van het cijfer. De eerste rijpe bessen zijn in de regel veel groter dan de rest en bereiken soms een gewicht van 2,5 - 3,2 g. De laatste rijpe bessen zijn veel minder - 1,1 - 1,4 g. Bij sommige variëteiten zijn zowel de eerste als de laatste bessen hebben bijna dezelfde afmetingen en hetzelfde gewicht. Een aantal variëteiten (Stanley, Erliblu, Blurey) zijn grootvruchtig, maar de laatste bessen zijn veel kleiner dan de eerste collectie. Soorten als Rankokas, Rubel, Tirblu en andere hebben vruchten van slechts middelgrote en kleine maten (1,2 - 1,6 g).

De kleur van bessen in blauwe bessen is van lichtblauw tot donkerblauw met een blauwachtige tint. Hun vlees is wit, dicht. De bessen zijn rond, afgeplat en zelfs vijfvlakkig van vorm. Hun huid is dicht, en soms dun, gemakkelijk te breken. De smaak van de bessen is overwegend zoetzuur, hoewel er ook erg zoete soorten zijn. De geweldige smaak wordt vaak aangevuld met goede aroma's van bosbessen tot ananas, en sommige van de Nieuw-Zeelandse rassen hebben zelfs vanille-aroma's. Sommige soorten hebben helemaal geen aroma. Bijvoorbeeld de variëteiten Weymouth en Rankocas

Waardevolle eigenschappen van rassen bosbessen

Over het algemeen smaken Amerikaanse Highbush-bosbessen veel beter dan onze gewone bosbessen en zijn ze meestal net zo goed als en soms superieur aan bosbessen. De bessen zijn zowel vers als gekoeld en bevroren goed. Het is goed om bosbessen te gebruiken voor het maken van sappen en voor verschillende conservering (compotes, confituren, jam), en voor het vullen van taarten en cakes. De beroemde Poolse wetenschapper Dr. Kazimir Smolyazh maakt grappen over de teelt van dit gewas: "Als je blauwe bessen gaat telen, ga je nooit dood." Zijn woorden zijn niet ver van de waarheid, want bessen van hoge bosbessen hebben zeer hoge medisch-biologische eigenschappen. De resultaten van het onderzoek naar blauwe bessen, verkregen in 1998 in het Boston Medical Center (VS), overtroffen alle verwachtingen. Nu wordt deze bes geadverteerd als het elixer van de jeugd. Amerikaanse onderzoekers hebben aangetoond dat bosbessen niet alleen het verouderingsproces kunnen vertragen, maar ook bijdragen aan de verjonging van het lichaam.