Bessenbomen En Struiken In Uw Tuin

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Lijsterbes, berberis, appelbes, meidoorn, irga en anderen …

De herfst is oogsttijd, duizenden stadsmensen gaan in het weekend naar hun datsja om terug te keren met volle manden met fruit, groenten en bessen.

En zelfs in een stad met vele miljoenen, te midden van de drukte, deelt de natuur zijn rijkdom royaal met mensen … Vandaag zullen we praten over wat voor soort bessenbomen en struiken Petersburgers tijdens een wandeling kunnen ontmoeten.

Misschien komen we meestal een lijsterbes tegen. Grote trossen rode bessen zwaaien de hele herfst in de wind. Een favoriet personage van de Russische folklore, lijsterbes werd beschouwd als een symbool van geluk, veel geluk, vrede en orde in het gezin. Dat is de reden waarom de lijsterbes noodzakelijkerwijs in de buurt van het huis, in de tuin, werd geplant.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Vroeger geloofde men dat rowan-takken begiftigd zijn met het vermogen om boze geesten te verdrijven en het huis tegen boze geesten te beschermen. En op 23 september, volgens de nieuwe stijl, wordt een orthodoxe feestdag gevierd - de dag van Peter en Paul de Kramsvogel, wanneer de eerste bessenoogst wordt geoogst. Tekenen van het landbouwjaar, of zoals ze nu zouden zeggen, fenologische tekens, werden ook in verband gebracht met deze boom.

Tientallen volksliederen en moderne liederen, gedichten en fabels zijn opgedragen aan lijsterbes - veel kunstmensen lieten zich inspireren door de discrete schoonheid van de Centraal-Russische natuur. Eerlijkheidshalve merken we op dat lijsterbes over de hele wereld wijdverspreid is. In het grootste deel van Europa komen verschillende soorten voor, in de Oeral en het Verre Oosten, in de Kuriles, in Japan en China.

Zwarte appelbes

Alleen al op het grondgebied van Rusland hebben wetenschappers 43 soorten geteld die verschillen in de hoogte en dikte van de stam, de kleur van de schors en de grootte van de bessen. De plant wordt als veelbelovend beschouwd voor selectie; veel wetenschappers, waaronder I. V. Michurin, waren bezig met het maken van hybriden. Onder de ongebruikelijke variëteiten en vormen, kan men de Kene-lijsterbes met witte bessen opmerken, de winterharde vlierbessenlijsterbes, die een hoogte van slechts 2,5 meter bereikt, de Nevezhinskaya-lijsterbes, genoemd naar het dorp met dezelfde naam in de Vladimir regio. Grote bessen van Nevezhinskaya-lijsterbes zijn absoluut niet bitter.

Onze schoonheid vindt ook een puur praktische toepassing - waardevol hout wordt gebruikt in timmerwerk en draaiwerk, en bessen worden gebruikt om cognac en wodka-likeuren, wijn en frisdranken te maken. Appeljam geeft lijsterbes een unieke frisheid en aroma. Maar haast je niet om in de zomer alleen rode bessen te plukken, lijsterbes is het lekkerst in oktober, na de eerste vorst.

Appelbes met lijsterbes heeft niets gemeen, behalve de naam. Ja, en dat klopt niet, de juiste naam van de plant is zwarte appelbes (Aronia melanocarpa). Een struik van twee meter van de Rosaceae-familie heeft elliptische bladeren, vooral mooi in de herfst, en de vrucht van zwarte, met een blauwachtige bloei, bessen. Appelbes bloeit helemaal aan het begin van de zomer, draagt vrucht in september.

In de afgelopen jaren is een pretentieloze struik veel gebruikt bij het modelleren van de straten van Sint-Petersburg en regionale steden, appelbes wordt beschouwd als een gasresistente soort, waardoor het kan worden gebruikt om gazons en heggen te creëren, zelfs op zeer drukke stadstransportroutes. Als voedsel kun je alleen bessen gebruiken die zijn weggegroeid van stadsrook en smog - zoals de meeste planten, accumuleren bramen schadelijke stoffen.

Appelbesbessen zijn een hele natuurlijke apotheek, ze bevatten een merkbare hoeveelheid nicotinezuur en ascorbinezuur, riboflavine, suikers, tannines, vitamines en sporenelementen. Fruitpreparaten worden gebruikt voor de behandeling en preventie van atherosclerose en hypertensie, als een multivitamine algemeen tonicum.

Sneeuwbes - decoratie van stadspleinen

De viburnum Viburnum opulus is verrassend mooi in herfstkleding. Een boom of struik van de kamperfoelie-familie bereikt een hoogte van vier tot vijf meter, bloeit in juni, draagt vruchten in het vroege najaar. Verschillende soorten viburnum komen veel voor in de bossen van de middelste en steppe-zone van Rusland, in de Kaukasus, in Centraal-Azië.

De vrucht van de viburnum wordt steenvrucht genoemd, een felrode bes met een groot plat bot is merkbaar bitter, wat niet iedereen lekker vindt. Net als lijsterbessen smaken viburnumbessen zoeter na het invriezen; de meest ongeduldige kan trossen op takken in de vriezer plaatsen voor meerdere dagen. Trouwens, in de natuur brokkelen bessen van de viburnum niet af, hangend met rode lantaarns in een bladloos winterbos. In ijzige winters dient viburnum als een delicatesse voor veel bosbewoners, vooral vogels.

Gestoomde viburnum, enkele uren gerijpt onder het deksel, is ook lekker. Fruit is waardevol vanwege het hoge gehalte aan vitamine C, invertsuiker, vitamine P en K. Van het fruit kun je heerlijke en voedzame jam, compotes, gelei, vruchtendranken maken. Soms wordt viburnum gebruikt in zoetwaren voor de productie van vulling voor cakes en snoep, marmelade. Het wordt ook in de geneeskunde gebruikt in de vorm van een afkooksel van schors, alcoholische tinctuur van bessen. In Sint-Petersburg is viburnum te vinden op Rzhevka, de straten en pleinen van de regio Moskou, tussen de nieuwe gebouwen in Kupchino.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Berberisfruit

Een lage doornige struik met kleine bladeren - berberis - komt ook voor in stadsstraten. Botanici kennen ongeveer 180 soorten berberis die op alle continenten groeien, behalve Australië en Antarctica. Het uiterlijk van de plant varieert sterk, afhankelijk van de soort, de omstandigheden en de groeiplaats. Vruchten zijn net zo gevarieerd in vorm, kleur en grootte. De bloei van de struik in de omstandigheden van Sint-Petersburg valt in mei en tegen de herfst hebben middelgrote langwerpige rode bessen de tijd om te rijpen.

Berberis is zeer decoratief, gemakkelijk te vormen, waardoor u vrijgevormde heggen kunt bouwen. Laagblijvende vormen worden gebruikt bij het ontwerp van alpine glijbanen en borders. Hij is ook niet wispelturig in de stad - struiken bezaaid met veel langwerpige bessen zijn te vinden op de binnenplaatsen van veel huizen op Moskovsky Prospekt, in parken, op Dunaysky Prospekt, in Pavlovsk langs de spoorlijn.

De vruchten van Berberisfamilie zijn rijk aan vitamines en zijn goed voor de gezondheid, maar je kunt alleen bessen eten die ver van de stad zijn gegroeid. Laten we het nog een keer herhalen - deze regel is van toepassing op alle plantaardig voedsel. Berberis wordt gebruikt in de traditionele Kaukasische keuken, is een onderdeel van pilaf en veel vleeskruiden. Het wordt ook door veel mensen in de geneeskunde gebruikt - zure bessen verhogen de eetlust, bevatten antibiotica, verlagen de bloeddruk en hebben antitumoractiviteit.

Rowan in herfstjurk

Minder bekend bij de stadsmensen is een struik met blauwachtige, donkerpaarse bessen - Canadese irga Amelanchier canadensis. Irga wordt alleen gevonden in kunstmatige aanplant, ik heb nog nooit wilde vormen ontmoet in Sint-Petersburg en de regio Leningrad. Noord-Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van Irgi; het werd pas aan het begin van de 20e eeuw wijdverspreid in Europa. De plant bloeit in mei, midden in de zomer worden de bessen rood, maar ze kunnen nog steeds niet worden gegeten - de rijpe vruchten van de canadensis zijn zwart, bedekt met een blauwachtige bloei.

Ze moeten onmiddellijk na het rijpen worden verzameld, de vruchten zijn van korte duur, drogen op en vallen snel genoeg af. Irga is fotofiel, maar verrassend winterhard - een fragiel ogende boom is gemakkelijk bestand tegen vorst van vijftig graden! Bessen hebben een kenmerkende, in tegenstelling tot al het andere, smaak, rauw en in jam gebruikt.

Maar de Symphoricarpos sp sneeuwbes, die vaak wordt aangetroffen in tuinen en vierkanten, heeft absoluut witte, echt "besneeuwde" bessen. Eerlijk gezegd merken we op dat sommige soorten sneeuwbessen geen wit, maar rood fruit hebben. In de natuur komt de struik ook voor in Noord-Amerika, waar botanici 15 soorten hebben geteld.

Er groeit maar één soort in China en de vruchten zijn helemaal zwart. In de tuincultuur in Europa wordt de zogenaamde witte sneeuwbes gebruikt, tot anderhalve meter hoog, met een ronde kroon en kleine eivormige bladeren. De bessen die in dichte trossen worden verzameld, bereiken een diameter van een centimeter, blijven de hele herfst en zelfs de winter in de struiken en behouden het decoratieve uiterlijk van de struik nadat de bladeren zijn gevallen. Culinair gezien zijn de bessen nutteloos, maar ze zijn schattig en grappig als ze worden ingedrukt. Overal kom je in Sint-Petersburg een fabriek tegen, vooral op het erf.

Rozenbottels zijn een ware schat aan vitamines

In nieuwe gebieden de meest voorkomende meidoorn Crataegus L. uit de Rosaceae-familie. Het was een meidoorn die door tuinders werd gekozen als een zeer pretentieloze plant die zelfs in grote steden zonder problemen groeit. Bereikt een hoogte van enkele meters, niet veeleisend voor de samenstelling van de grond, verlichting, verdraagt goed droogte en vorst. Witte bloeiwijzen verschijnen in de lente aan de boom en ruiken, op zijn zachtst gezegd, niet erg prettig - kleine bloemen trekken vliegen aan voor bestuiving.

Verzameld in kleine trossen, lijken vruchten tot een centimeter in diameter op kleine appels, de kleur is meestal rood, hoewel er ook vormen zijn met geel fruit. Naarmate ze rijpen, worden de "bessen" zachter, de schaal rond de zaden lijkt qua consistentie op aardappelpuree. Meidoornvruchten smaken niet indrukwekkend, maar gezond - ze bevatten tot 15% suiker, verschillende organische zuren, vitamine A en C.

Meidoornvruchten rijpen eind september

Je kunt jam, gelei, jam van bessen maken. Maar toch wordt de belangrijkste toepassing van meidoornvruchten gevonden in de geneeskunde - in droge vorm en in de vorm van alcoholtinctuur verbetert meidoorn de hartfunctie, behoudt het zijn vermogen om effectief zuurstof te gebruiken, versterkt het haarvaten en arteriële wanden en normaliseert het de bloeddruk.

Zelfs in de straten van de stad gaan in de herfst veel interessante dingen open voor de ogen van een natuuronderzoeker. Dit zijn rozenbottelstruiken bezaaid met grote mooie bessen, kamperfoelievruchten bedekt met een waslaagje, zwarte kersenbessen, elegante "dozen" met euonymus met een ongebruikelijke vorm en zelfs noten! Zoek gewoon minstens een paar minuten per dag om uzelf af te leiden van zorgen, kijk goed rond … Veel geluk en nieuwe leuke ontdekkingen.