Hoe En Wat Tomaten Te Bemesten

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Het gebruik van meststoffen bij het telen van tomaten

Tomaten behoren tot de meest waardevolle groenten, rijk aan vitamines en minerale zouten die nodig zijn voor mensen. Ze hebben hoge smaakeigenschappen, bevatten suiker, vitamine A, C, B1, B2 en andere, waardevolle zuren - appelzuur en citroenzuur, eiwitverbindingen, ijzer, zetmeel, stikstofhoudende stoffen. Tomaten verschillen nauwelijks van citroenen en sinaasappels in de hoeveelheid vitamines.

De harmonieuze combinatie van organische zuren en suikers in het fruit, evenals het hoge gehalte aan vitamines, typeert het als een waardevol voedingsproduct, geschikt voor verse en ingeblikte consumptie. Geen van de groentegewassen wordt zo divers gebruikt als tomaten. Van hun fruit kunnen meer dan 100 verschillende gerechten worden bereid.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

De opbrengst en kwaliteit van tomatenvruchten zijn grotendeels afhankelijk van de omstandigheden van minerale voeding. Met meststoffen kan de groei en ontwikkeling van planten worden gecontroleerd. Dus, wanneer gekweekt in noordelijke regio's, om de ontwikkeling van tomaten te versnellen en ze tegen de kou te beschermen, is het noodzakelijk om de fosfor-kaliumvoeding te versterken.

Het positieve effect van meststoffen op de kwaliteit van tomaten komt beter tot uiting bij het toedienen van een volledige minerale meststof in combinatie met mest. De opbrengststijging is 30-60%. De hoeveelheid droge stof in fruit neemt toe van 5 tot 7%, totale suiker - van 3 tot 5% en ascorbinezuur - van 20 tot 30 mg%. Het gemiddelde vruchtgewicht stijgt van 50 naar 80 gram.

De verandering in de biochemische parameters van fruit naar verbetering kan worden getraceerd wanneer N9P12K9 g / m² wordt toegepast, wanneer de fruitopbrengst stijgt van 6,69 naar 8,90 kg per 1 m², stijgt het drogestofgehalte van 6,0 naar 6,8%, de totale hoeveelheid suikers - van 3,2 tot 4,7% en ascorbinezuur - van 25,9 tot 27,2 mg%, bovendien rijpen tomaten sneller.

Het gehalte aan droge stof, zuurgraad, suikers en ascorbinezuur in tomaten neemt toe met een toename van de fruitopbrengst. Als de opbrengst met 60% toeneemt, dan is het drogestofgehalte - van 5,8 tot 6,3% (8,6%).

Het effect van bepaalde soorten en vormen van mest op de opbrengst en vruchtkwaliteit komt op verschillende manieren tot uiting. Met verbeterde stikstofvoeding groeien tomatenplanten sneller, vormen ze een overvloedig donker gekleurd bladapparaat, ascorbinezuur hoopt zich in grotere mate op in de bladeren dan zonder stikstofmeststoffen.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Stikstofmeststoffen hebben de neiging om het gehalte aan vaste stoffen en suiker in tomaten te verhogen. Met de introductie van stikstofmeststoffen met een toename van de fruitopbrengst met 25%, nam het drogestofgehalte bijvoorbeeld toe van 5,84 tot 6,14%, totaal suiker - van 3,44 tot 3,56%, ascorbinezuur - van 20,04 tot 25, 01 mg%.

Het gebrek aan mobiele stikstof in de bodem leidt tot een afname van de opbrengst van tomatenvruchten en tot een verslechtering van de kwaliteit. De maximale daling van het drogestofgehalte in fruit als gevolg van stikstofgebrek van planten treedt op met 2,0% (23%), suikers - met 1,3% (25%) en getitreerde zuren - met 0,18% (26% van de optimale niveau van gezonde planten).

De beste vorm van stikstofmeststof voor tomaten is ammoniumsulfaat. In vergelijking met ammoniumnitraat en ureum heeft het een groter effect op het verhogen van de opbrengsten, waardoor het gehalte aan droge stof, suiker en vitamine C in fruit toeneemt.

Tomaten stellen ook hoge eisen aan de omstandigheden van fosforvoeding. Fosfor versnelt de ontwikkeling van planten, stimuleert het proces van vruchtvorming en verbetert de kwaliteit ervan. De opbrengst nam toe met de introductie van superfosfaat van 2,8 naar 3,2 kg per m2, de hoeveelheid droge stof in het fruit steeg van 5,84 naar 6,33%, totale suiker - van 3,44 naar 3,61% en ascorbinezuur - van 20,04 naar 21,69 mg%.

Dezelfde dosis fosforhoudende meststoffen tegen de achtergrond van stikstof- en kalimeststoffen verhoogde de opbrengst nog meer en verbeterde de kwaliteit van het fruit. De opbrengst steeg naar 3,37 kg, het drogestofgehalte was 5,99%, totaal suiker 3,52% en ascorbinezuur 22,12 mg%. Tegen de stikstof-kaliumachtergrond hadden fosforhoudende meststoffen niet alleen een significant effect op het suikergehalte van de vruchten, en de rest van de kwaliteitsindicatoren van deze cultuur verbeterden onder invloed van fosfor.

Het gebrek aan mobiel fosfor in de bodem vermindert de opbrengst en kwaliteit van tomatenvruchten. De maximale vermindering van het gehalte aan droge stof tijdens fosforgebrek van planten bereikt 2,6% (30%), suikers - 2,4% (43%) en zuren - 0,13% (dit is 19% tot het optimale niveau).

Tomaten zijn vooral gevoelig voor een tekort aan fosfor in de bodem tijdens de eerste ontwikkelingsperiode. Daarom komt het positieve effect van fosforhoudende meststoffen op de opbrengst en vruchtkwaliteit vooral tot uiting wanneer meststoffen twee keer worden toegediend - vóór het planten om te graven en in de gaten bij het planten van zaailingen. Een vertraging van twee weken in deze werken vermindert de fruitopbrengst en verslechtert de kwaliteit. Fosforgebrek op jonge leeftijd wordt niet gecompenseerd door bemesting in de volgende groeifasen.

Kalium speelt een belangrijke rol in het leven van tomatenplanten, dat direct betrokken is bij het koolhydraatmetabolisme. Met kaliumgebrek wordt de beweging van assimilaten van bladeren naar wortels en fruit vertraagd, de groei van tomatenstengels vertraagt of stopt helemaal, bladeren aan de randen krijgen een geelachtig bruine kleur, krullen op in een buis en drogen uit.

Bij een laag gehalte aan kaliumvoeding neemt de tomatenopbrengst licht af, maar gaat de kwaliteit van het fruit aanzienlijk achteruit. De maximale daling van het drogestofgehalte tijdens kaliumgebrek bedroeg 1,3% (15% van het optimale niveau), suikers -1,5% (27%) en titreerbare zuren - 0,23% (33%). Tegelijkertijd verslechterden de fysische eigenschappen en verhandelbaarheid van tomaten aanzienlijk: meer dan 70% van de vruchten had een uitgesproken groenachtig groene stengel, het aantal vruchten met scheuren was bijna verdubbeld, hun kleur was ongelijk, de vruchten bleken te klein zijn.

In de regel verhoogt de toepassing van kaliummeststoffen op zode-podzolische bodems, gekenmerkt door een laag gehalte aan uitwisselbaar kalium, de opbrengst en kwaliteit van de vruchten. Kaliummeststoffen bij een dosering van 12 g actief ingrediënt per 1 m² tegen de achtergrond van N9P9 verhoogden de tomatenopbrengst met 2,76 kg (29%) en het suikergehalte in fruit van 2,01 naar 2,42%.

Hoge opbrengsten van tomaten met goede vruchteigenschappen kunnen worden verkregen met behulp van organische meststoffen, die de opbrengst van dit gewas verhogen zonder de kwaliteit van het fruit significant te beïnvloeden. Dus op soddy-podzolische bodems verhoogde het gebruik van 3 kg mest de tomatenopbrengst met 1,71 kg (met 27%), en het gehalte aan droge stof, totale suiker en vitamine C in fruit veranderde praktisch niet.

Correct geselecteerde doses en verhoudingen van minerale meststoffen samen met mest verhogen in de regel de opbrengst en kwaliteit van tomaten aanzienlijk. Het meest effectief voor vroege tomaten was de introductie van 9 g stikstof, 12 g fosfor- en kaliummeststoffen en 3-6 kg humus per 1 m². Door een dergelijke combinatie van meststoffen steeg het suikergehalte in tomaten met 0,2-0,5%, droge stof met 0,85% en ascorbinezuur met 3,7 mg%.

Sporenelementen hebben op veel manieren invloed op de opbrengst en kwaliteit van tomatenvruchten. Ze verbeteren de fotosynthese, verhogen de activiteit van vitamines, beïnvloeden de beweging van koolhydraten en eiwitsynthese. Onder invloed van micro-elementen neemt de vatbaarheid van planten voor ziekten af, hun weerstand tegen ongunstige externe omstandigheden neemt toe. Sporenelementen verhogen het aantal knoppen, versnellen de bloei en verhogen zo de opbrengst en kwaliteit van tomatenvruchten.

Sporenelementen zijn effectief voor alle methoden van introductie - met de belangrijkste toepassing vóór het planten, tijdens het planten en in topdressing. Bladvoeding met zwakke (0,03-0,05%) oplossingen van magnesium, koper, boor, zink, ijzer en andere micro-elementen verhoogde het aantal bloemen en bloeiwijzen in planten met 11-37%. Sporenelementen droegen bij aan een aanzienlijke toename van het drogestofgehalte van fruit.

Op gronden die onvoldoende voorzien zijn van mobiel molybdeen, versnelde het besproeien van tomatenplanten met een oplossing van dit element de rijping, verhoogde de opbrengst en verbeterde de kwaliteit van het fruit, de opbrengst steeg van 3,96 naar 6,56 kg, het drogestofgehalte steeg van 6,44 naar 7,39%, totale suiker - van 2,70 tot 3,27%, ascorbinezuur - van 17,54 tot 19,34 mg%, caroteen - van 2,8 tot 3,4 mg%.

Ammoniummolybdaat, vermengd met macromeststoffen (stikstof, fosfor en kalium), verhoogde ook de opbrengst en kwaliteit van tomaten. Onder invloed van boorzuurmeststoffen versnelde de groei van tomaten, er ontstond een groot bladoppervlak dat langer bleef staan. Toen boorzuur werd geïntroduceerd met een snelheid van 0,55 g per 1 m2, nam de opbrengst toe met 1,56 kg, nam het drogestofgehalte in de vruchten toe van 5,28 tot 5,69% en het totale suikergehalte van 2,41 tot 2,59%. Een vergelijkbare dosis zinksulfaat verhoogde het drogestofgehalte in fruit van 6,28 naar 6,26% en het totale suikergehalte van 2,41 naar 2,82%.

Opgemerkt moet worden dat het gebruik van micronutriëntenmeststoffen voor tomaten geen grote meerkosten met zich meebrengt, maar het geeft wel een tastbaar economisch effect. Dus elke roebel die werd uitgegeven aan het gebruik van micronutriëntenmeststoffen voor tomaten, werd afbetaald met 5-7 roebel netto-inkomen.

Kosten voor de aankoop en toepassing van meststoffen voor tomaten, paprika's, bladgroenten in hoeveelheden - mest 3-6 kg / m², ureum 10-15 g / m², superfosfaat 20-25, kaliumchloride 15-20, boorzuur, kopersulfaat, sulfaat 0,55 zink en 0,2 g / m² ammoniummolybdaat - zal maximaal 5-7 roebel / m² bedragen en zal gemakkelijk terugverdiend worden met een stijging van de opbrengst 2,0-2,5 kg / m² - tegen een marktwaarde van 20-25 roebel / m² …