Inhoudsopgave:

Wat Te Doen Met De Uienoogst
Wat Te Doen Met De Uienoogst

Video: Wat Te Doen Met De Uienoogst

Video: Wat Te Doen Met De Uienoogst
Video: Uienoogst 2024, Maart
Anonim

Uien subtiliteiten

ui
ui

We nemen zaden voor het planten van uien (nigella) van een goede, grote plant. We planten ze in het voorjaar in vruchtbare grond die bemest wordt met verrotte mest. We geven heel matig water: uien houden niet van water. We graven zorgvuldig de sets uit die in de herfst uit nigella zijn verkregen, drogen het en hebben het al in de lente geplant, volgende herfst krijgen we er een zware ui van hoge kwaliteit van.

Nadat we een raapui hebben gegraven, hebben we geen haast om hem mee naar huis te nemen. Droog eerst goed af. Voor deze doeleinden gebruik ik houten kisten van overzeese vruchten, ze zijn klein van formaat en erg handig voor het drogen van uien. Ik kom naar de datsja - ik leg ze op straat. Ik ga naar huis - ik breng het weer onder het dak.

Tuinman gids

Plantenkwekerijen Winkels van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Als de bollen erg droog zijn, bind ik ze in een vlecht. Het is perfect opgeborgen. En ik augurk kleine uien. Ik doe het zo. Ik dompel ze 2-3 minuten in kokend water en laat ze dan snel afkoelen. Ik maak het schoon van de schil, nek, wortellob, doe het in potten, bewaar het enkele minuten in gezouten water. Daarna laat ik dit water uitlekken en giet er een kokende marinade bij (0,5 liter water, 0,5 liter 9% azijn, twee eetlepels zout.). Suiker, zoals specerijen - kaneel, kruidnagel, piment, rode peper, laurierblad ў iedereen kan naar eigen smaak zijn smaakpapillen bereiden, wie eraan gewend is. De resulterende ingelegde uien zijn zachter, sappiger en minder scherp dan verse. En je kunt het op verschillende manieren gebruiken. Het is bijvoorbeeld goed voor vinaigrette, salades, bijgerechten.

Uien marineren is erg handig en voordelig. Als je plotseling merkt dat je boog om de een of andere reden achteruit begon te gaan, riskeer het dan niet, want het kan volledig verdwijnen, maar maak het gewoon pekel.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Ik gebruik ook uienschillen. Ik besproei de bouillon met aardbeien en andere planten, en gebruik droge kaf om sprot te bereiden uit gewone sprot volgens mijn eigen recept. Ze zijn bijna niet te onderscheiden van een echt fabrieksproduct.

Op de datsja kook ik ook constant barbecue volgens mijn recept, er gaan ook veel uien in. Allen die werden behandeld, zeggen: ze hebben nog nooit zo goed geproefd. Deze kebab wordt niet langer dan twee minuten op goede kolen gekookt. Een van zijn geheimen - ik voeg zeker cognac toe aan de marinade, die ik trouwens ook zelf kan maken van elke vorm van alcohol of wodka - is onmogelijk te zeggen.

Er is ook een uitstekend recept voor viskoekjes of gehaktballen van sprot. Zulke hapjes als sprot en schnitzels zijn erg handig om mee te nemen naar het land, goedkoop, snel en erg lekker, en barbecue zal je redden van de pijnlijke voorbereiding van lunch of diner, een grote tijdwinst. Natuurlijk is het drinken van veel cognac in het land het niet waard - je moet daar tenslotte werken, maar voor eetlust en gemoedstoestand kun je een beetje, vooral met zo'n snack. Iedereen die we trakteerden, eist recepten en doet dan alles zoals wij, en is erg blij.

Ik zal mijn originele recepten verkopen aan iedereen die dat wil, ik heb andere hele goede recepten, die ik zelf heb nagekeken en "in gedachten heb gebracht". Het is trouwens beter om sjasliek te koken op hout van fruitplanten. Na het snoeien van fruitgewassen, verzamel ik de afgesneden takken en stammen, droog ze en kook ik er vervolgens een barbecue op.

Aanbevolen: