Hoe Witte Kool Te Gebruiken Voor Medicinale Doeleinden

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Er zijn ongeveer een dozijn soorten kool, maar in ons land is kool de meest voorkomende kool, voornamelijk witte kool, hoewel rode kool ook wordt verbouwd, maar veel minder vaak. Grote koolkoppen met brede sappige blauwgroene bladeren zijn aan het einde van de zomer in veel tuinen en voorstedelijke gebieden te vinden.

Als voedingsproduct wordt witte kool veel vers, gekookt, gestoofd, gebeitst, gebeitst en ook in de vorm van sap gebruikt.

Sinds de oudheid hebben mensen echter de geneeskrachtige eigenschappen van deze veel voorkomende groente opgemerkt en deze wordt effectief gebruikt in de volksgeneeskunde.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Wat voor soort plant is dit en wat verklaart al zijn gunstige eigenschappen?

Kool (Brassica oleracea) is een tweejarige plant met zeer grote vlezige bladeren, behorend tot de kool- of kruisbloemigenfamilie. In het eerste jaar vormt hij een dichte koolkool, bestaande uit talrijke sappige bladeren. Als je volgend jaar een koolstronk in de tuin plant, geeft deze een bloemsteel en in de herfst zullen er peulen met zaden ontstaan uit de bloeiwijzen.

Voor voedingsdoeleinden gebruikt kool de bladeren die de kool vormen. En voor medicinale doeleinden in kool worden de bladeren van deze cultuur ook voornamelijk gebruikt. Ze onderscheiden zich door hun rijke samenstelling. In termen van vitamine C-gehalte overtreft kool bijvoorbeeld citroen, en bovendien worden vitamine A, B1, B2, B6, P, D, K, evenals vitamine U en andere vitamines erin aangetroffen.

Kool bevat caroteen, enzymen, mineralen - kalium, calcium, fosfor, zwavel, sporenelementen - aluminium, zink, ijzer, mangaan. Koolbladeren bevatten basissuikers - gemakkelijk oplosbare glucose, fructose en sucrose, eiwitten, vezels, vetten, pantotheenzuur en foliumzuur.

In de officiële geneeskunde begon witte kool, of liever gezegd, het sap ervan actief te worden gebruikt in de tweede helft van de vorige eeuw, toen studies aantoonden dat verse kool een stof tegen maagzweren bevat - vitamine U. Nu wordt het synthetisch verkregen, dit medicijn wordt methylmethioninesulfoniumchloride genoemd. Het is een geactiveerde vorm van methionine. Het komt in pilvorm.

Dit medicijn stimuleert de genezing van schade aan het slijmvlies van het maagdarmkanaal en vermindert ook de maagsecretie, heeft een analgetisch effect. Het wordt gebruikt voor maagzweren en darmzweren, voor chronische gastritis met een normale, verminderde en verhoogde secretoire functie van de maag, voor gastralgie. Het wordt oraal ingenomen, na de maaltijd, bij 0,05-0,1 g gedurende 30-40 dagen. Contra-indicaties - overgevoeligheid voor het medicijn.

Bijwerkingen - allergische reacties, misselijkheid, braken.

Klinische observaties van patiënten hebben echter aangetoond dat het gebruik van deze tabletten minder effect heeft dan het gebruik van vers koolsap, aangezien het sap van witte kool ook bacteriedodende, bacteriostatische en fungicide eigenschappen heeft. En de fytonciden die in kool aanwezig zijn, hebben een antibacteriële werking op schadelijke bacteriën, bijvoorbeeld op de microbacteriën van tuberculose.

Het bleek dat vitamine U het metabolisme van het maagslijmvlies verbetert en de weerstand tegen schadelijke factoren verhoogt. In aanwezigheid van een maagzweer versnelt het de processen van weefselregeneratie. Deze vitamine heeft een positief effect op de maagmotiliteit, motorische evacuatieactiviteit van de darm, een gunstig effect op de darmflora.

× Prikbord Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Koolsap voor maagzweer

De praktijk heeft aangetoond dat bij het voorschrijven van de inname van koolsap in een warme vorm, een half glas 2-3 keer per dag bij patiënten met maagzweren en darmzweren, na een week de pijn volledig verdween of afnam, de gezondheidstoestand verbeterde braken, misselijkheid, brandend maagzuur, constipatie stopte, de zweren begonnen littekens te krijgen. En als de patiënt het voorgeschreven dieet volgde, zou hij binnen anderhalve maand heel goed kunnen herstellen.

Het positieve effect van koolsap bij de behandeling van leveraandoeningen, bijvoorbeeld bij hepatitis, werd ook opgemerkt. Als gevolg van een dergelijke behandeling hadden de patiënten minder pijn in het levergebied en verhoogde eetlust.

Koolsap verbetert de vetstofwisseling en heeft een positief effect op patiënten met coronaire atherosclerose. Het gebruik van vitamine U is effectief bij de behandeling van eczeem, psoriasis, neurodermitis.

In de officiële geneeskunde wordt kool aanbevolen in medische en dieetvoeding. Het is opgenomen in de voeding van patiënten met jicht, cholelithiasis.

Omdat kool veel kaliumzouten bevat, wordt het aanbevolen om het vers in het menu op te nemen, evenals het sap en de gerechten van deze groente voor hart- en nieraandoeningen, omdat deze producten diurese (urine-uitscheiding) stimuleren.

Artsen raden aan om kool op te nemen in de voeding van patiënten met atherosclerose, omdat de pectineverbindingen die het bevat bijdragen aan de neutralisatie van giftige stoffen, de eliminatie van cholesterol. Bovendien verbetert koolvezel de darmmotoriek.

Mensen met overgewicht moeten ook witte kool zeker in hun dieet opnemen, omdat het wijnsteenzuur bevat, dat de omzetting van koolhydraten in vetten remt en helpt bij het bereiken van gewichtsverlies.

En diabetici mogen kool niet vergeten. Allereerst moeten ze worden aangetrokken door zuurkool, ze moeten het zeker in hun menu opnemen, omdat het veel melkzuur bevat. Het helpt het suikergehalte te verlagen, ondersteunt het werk van de alvleesklier, normaliseert de stofwisseling en helpt het gewicht te verminderen. En samen met azijnzuur onderdrukken ze de ontwikkeling van bederfelijke bacteriën.

In de volksgeneeskunde van Rusland wordt witte kool lang gebruikt en wordt nu gebruikt voor de behandeling van ziekten van de maag, lever en milt, spijsverteringsstoornissen en verschillende externe ontstekingsprocessen. Hiervoor werden de bladeren van witte kool geplet en uit het sap geperst. Neem het 2-3 keer per dag voor de maaltijd in een warme vorm in een half glas, eventueel met honing of suiker.

Sappige bladeren van verse kool werden in hun geheel op de getroffen gebieden aangebracht voor brandwonden, wonden, zweren, eczeem en neurodermitis, of vers sap werd gebruikt voor de behandeling in de vorm van lotions. Deze behandeling kan ook helpen bij het verlichten of verlichten van pijn door artritis en jicht. Als er een rauw koolblad op het hoofd wordt aangebracht voor hoofdpijn, zal het ook de hoofdpijn verlichten.

Er werd opgemerkt dat vers koolsap hoestwerende, slijmoplossende en verzachtende effecten heeft, en daarom adviseerden volksgenezers het te drinken voor bronchitis - 1 theelepel meerdere keren per dag voor hoesten en heesheid.

Vers koolsap verdund met warm water werd gebruikt om te gorgelen voor ontstekingsziekten van de mond en keel.

Witte kool hielp en helpt bij het wegwerken van brandend maagzuur. Om dit te doen, wordt aanbevolen om het sap warm te drinken, 100 ml 2-3 keer per dag, een half uur voor de maaltijd.

Vond zijn toepassing in de volksgeneeskunde en zuurkoolpekel. Waarschijnlijk kent iedereen de voordelen van het nemen met een kater-syndroom. En dit is helemaal niet verrassend, want in deze geurige vloeistof zijn veel nuttige stoffen uit kool terechtgekomen.

De pekel wordt ook aanbevolen om te worden ingenomen in het geval van leveraandoeningen, aambeien, om de eetlust te verbeteren. Het heeft tonische eigenschappen.

En koolpekel is ook nuttig bij een lage zuurgraad, winderigheid en chronische obstipatie.

Contra-indicaties

Witte kool heeft ook enkele contra-indicaties. Het wordt bijvoorbeeld niet aanbevolen om zijn sap te consumeren met een verhoogde maagzuurgraad, omdat het de afscheiding van de maagklieren stimuleert en de zuurgraad verder kan toenemen. Het is ook niet aan te raden om het in te nemen voor colitis, enteritis, hartinfarct, diarree. De ontvangst van verse kool is gecontra-indiceerd bij pancreatitis. Liefhebbers van witte kool moeten ook weten dat te veel rauw eten kan leiden tot misselijkheid, een opgeblazen gevoel en een zwaar gevoel in de maag.

Raadpleeg daarom uw arts als u een behandeling met koolsap of koolbladeren gaat starten.

Anatoly Petrov

Foto door E. Valentinov