Benincasa, Waspompoen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Een bizarre cultuur die een grote opbrengst aan voedzaam fruit met geneeskrachtige eigenschappen oplevert

Benincasa-variëteit Langwerpig

Ik wil je vertellen over een geweldige en interessante plant uit de pompoenfamilie - beninkase. Benincasa is een wasachtige kalebas. Het wordt ook winterwaspompoen, witte Indiase pompoen, Chinese oscillus genoemd. Er zijn twee soorten van deze pompoen: benincasa hispid en borstelig harig.

Kenmerken van cultuur

Zuidoost-Azië wordt beschouwd als het thuisland van Benincasa, hoewel het niet in het wild is gevonden. Deze cultuur is vooral populair in China, Vietnam, India en Pakistan. In Rusland is het een zeldzame exotische groente.

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Benincasa Hispida is een snelgroeiende eenjarige, kruipende plant met komkommerachtige bladeren. De bloemen zijn groot, geel, geurig, tot 8 cm in diameter met een platte bloemkroon met vijf bloembladen. Hij bloeit in juli en vormt in de herfst ovale, fluweelzachte aanvoelende, lichtgroene of witte pompoenen van 25-30 cm lang met een blauwachtige wasachtige bloei.

Jong fruit is geslachtsrijp; met de leeftijd verdwijnt de puberteit en verschijnt er een wasachtige laag. Al snel wordt het zo veel dat het gemakkelijk met een lepel van de pompoen kan worden verwijderd. De was wordt in het thuisland van beninkase gebruikt voor technische doeleinden, in de geneeskunde en voor de vervaardiging van kaarsen. Dankzij deze bescherming verhardt de pompoenhuid niet, de vruchten blijven een jaar goed bewaard, en volgens sommige bronnen zelfs tot drie jaar.

Het vruchtvlees van rijp fruit is wit, stevig, sappig, zoetig en zeer voedzaam, omdat het veel pectinesubstanties bevat. Onrijp fruit wordt op dezelfde manier gegeten als courgette - ze worden gebakken, gestoofd met andere groenten, gepekeld. Rijp fruit wordt gebruikt in de zoetwarenindustrie, bijvoorbeeld voor de productie van gekonfijt fruit.

Op dit moment zijn er in Rusland twee soorten beninkase hispid bekend: langwerpig en rond.

Infobord

Verkoop van kittens Verkoop van puppies De verkoop van paarden

Benincasa borstelige-harige rassen Pekinskaya

De vruchten van beninkase-borstelig worden in China een kussenpompoen genoemd vanwege de gelijkenis met de traditionele Chinese hoofdsteun, evenals een winterpompoen vanwege het sneeuwwitte vruchtvlees, of gewoon een witte pompoen. Benincasa-waspompoen is nog steeds alleen te koop op Chinese markten. Het lijkt veel op een plantaardig merg, alleen erg groot en erg dik. Naast zijn uitstekende grootte, verschilt het van de courgette door zijn diepgroene schil.

Er is informatie dat het met succes kan worden gekweekt op de middelste rijstrook, vooral in beschermde grondomstandigheden. Dit type pompoen is nog niet erg gebruikelijk in Rusland. Ze kwam naar ons toe vanuit Zuidoost-Azië. Het assortiment omvat beide variëteiten van buitenlandse selectie: Peking, Peking-Tong-Ngua-I-Chuar-Lin en binnenlands - Akulina.

Deze plant ziet er behoorlijk decoratief uit - hartvormige bladeren met een gegolfde plaat en een gekartelde rand zien er op zichzelf geweldig uit. Maar vooral de vruchten van benincase zijn interessant. De eierstok is behaard, met een wasachtige laag, en wanneer de vrucht rijpt, wordt het oppervlak glad, er ontstaat een melig effect, waardoor de vruchten wit worden. Het vruchtvlees van beninkase is wit, bij jong fruit is het flauw, waarna aroma en lichtzure smaak ontstaan. Hun kwaliteit is aanzienlijk hoger dan die van traditionele pompoen - het vruchtvlees is bijna verstoken van vezels, de schors is veel minder gekurkt.

In vorm zijn de vruchten van de waspompoen rond, langwerpig en bolvormig, hun gewicht kan 10-15 kg bedragen. De vruchtkleur is groen in verschillende tinten of blauwgrijs. Onrijp fruit wordt gebruikt bij het koken als courgette - ze worden gestoofd en gebakken, ingeblikt, stoofschotels en soepen worden bereid en gekonfijt fruit wordt gemaakt.

Groeiende beninkase-pompoen

Benincasa Hispide-ronde

Benincasa is vrij eenvoudig te kweken - deze plant is pretentieloos. Als je de grond voor het planten goed bemest met humus, krijg je een hogere opbrengst. Je kunt het direct aan de plantgaten toevoegen, het is aan te raden om daar ook een handvol as in te gieten. Maar er is meer ruimte nodig om te groeien. Plant het om de 40 cm in een rij en de rijafstand moet ongeveer anderhalve meter worden gelaten. Alleen voor kleine oppervlakken kan het minimaal 70 cm breed worden gelaten.

Bovendien is er nog een ander pluspunt van deze cultuur: beninkase hoeft niet naar een hoek weg van zijn soortgenoten te zoeken, omdat dit type pompoen er niet mee wordt bestoven. Zaden kunnen direct in de grond worden gezaaid nadat de grond is opgewarmd tot + 10oС. Omdat bijna alle zaden ontkiemen, kun je twee zaden in één gat doen en ze tot een diepte van vier centimeter laten vallen. Benincasa wordt beschouwd als een vorstbestendige plant en is bestand tegen temperaturen tot -4 oС.

Denk er bij het kweken van een waspompoen aan dat deze het meest comfortabel zal zijn op het latwerk, in extreme gevallen leg je er haringen naast. Om de vruchtvorming te versnellen, is het beter om de bovenkant over 15 bladeren te knijpen en overtollige scheuten te verwijderen. Dit is waar alle zorgen eindigen, omdat plagen en ziekten niet worden aangetast bij het kweken van beninkase. En tegen de winter krijg je fruit dat lang kan worden bewaard. Hiervoor is een droge ruimte met een constante temperatuur geschikt. We leggen ze op de grond, of je kunt ze ophangen. De enige vereiste is om te proberen niet te wissen wanneer u de waslaag op het oppervlak van de vrucht aanbrengt. Het heeft een beschermende functie.

De beste manier om te groeien is zaailing. Half april worden 2 zaden gezaaid in grote turfbekers. Als er scheuten verschijnen, wordt de zwakkere zaailing verwijderd.

Benincasa kan van 20-25 mei in de volle grond worden geplant. De beste resultaten kunnen echter worden bereikt door afdekfolies te gebruiken. In dit geval zullen de omstandigheden gunstiger zijn, aangezien de optimale temperatuur voor deze cultuur + 25 … + 30 ° С is en de zomer van de afgelopen jaren absoluut onvoorspelbaar is.

Benincasa borstelig-harige cultivar Beijing-tong-Ngua-I-Chuar-Lin

Tussen de planten moet een afstand van 50-60 cm worden aangehouden, na het planten van de zaailingen dagelijks enige tijd water geven. Verdikking moet worden vermeden. Om dit te doen, is een trellis uitgerust in de buurt van de struiken en wordt er vorm gegeven, waarbij de centrale scheut achterblijft en de zijkanten worden uitgebroken.

Tijdens het groeiseizoen moet 2-3 vloeibare bemesting met minerale en organische meststoffen worden uitgevoerd. Deze pompoen houdt van zonnige plaatsen, het beste fruit haal je uit de bovenste wimpers, die de hele dag door de zon worden verlicht.

Om de eierstokken eerder te laten ontstaan, kunt u de bloemen bovendien met een borstel bestuiven. Dit is vooral handig in kassen. De hoofdscheut wordt geknepen na de vorming van 10-12 vruchten.

Het is noodzakelijk om de vruchten van beninkase te oogsten vóór het begin van de herfstvorst. Ze worden samen met de steel gesneden en op kamertemperatuur bewaard. Onrijpe vruchten die als laatste zijn gevormd, kunnen het beste onmiddellijk worden geconsumeerd, omdat ze niet geschikt zijn voor opslag. Rijpe benincase-vruchten zijn dankzij de wasbloei maximaal 1 jaar houdbaar.

Lees deel 2. Helende eigenschappen van beninkase →

Valery Brizhan, ervaren tuinman

Foto door