Moet Ik De Pijlen Op De Knoflook Plukken?

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Je vrienden hebben gedeeltelijk gelijk: je moet de pijlen van deze knoflook afsnijden, maar niet allemaal. Deze knoflook heet terecht geen winter, maar pijl. Waarom heb je dit nodig? Het is een feit dat de plant voor hun vorming, en vervolgens voor bloei en de vorming van zaden - kleine bollen - een voldoende hoeveelheid voedingsstoffen uitgeeft die zouden kunnen leiden tot de vorming van grotere kruidnagels in de kop, dat wil zeggen, een grotere knoflookoogst.

Daarom snijden of breken ervaren tuiniers en vrachtwagenboeren pijlen op dit type knoflook af - omdat het voor iedereen handiger is. Ze doen dit ofwel zodra ze aan de plant verschijnen, of vaker wanneer de pijlen in een spiraal beginnen te krullen. Maar tuinders laten nog steeds een bepaald aantal pijlen in de tuin achter. Waarom doen ze dit?

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Ten eerste om te bepalen wanneer je moet oogsten. Tuinders met ervaring weten het: als je de schietende knoflook in de tuin overbelicht, beginnen de koppen midden in de grond af te brokkelen. We zullen niet hele kroppen moeten verzamelen, maar individuele kruidnagels, die dan bovendien slecht worden bewaard. Het feit dat de knoflook klaar is om te oogsten, wordt aangetoond door de bloeiwijze, of beter gezegd, niet de bloeiwijze, maar een geval waarin de knoflookzaden zijn gerijpt - kleine bollen.

Aan het einde van de pijl van de knoflook vormt zich eerst een koepelvormige bloeiwijze, en na het einde van de bloei worden daar dezelfde bollen gevormd, die verborgen zijn in een omhulsel dat eruitziet als perkamentpapier. Wanneer de bollen volwassen zijn en in omvang toenemen, duwen ze tegen het kleine omhulsel en barst het. Dit moment is een signaal dat de knoflook in de grond rijp is en je kunt beginnen met oogsten. Dus, zoals je kunt zien, moet je een paar pijlen op het knoflookbed achterlaten. Dan mis je de oogsttijd niet.

Er kunnen veel meer pijlen overblijven. Ze kunnen nodig zijn voor de reproductie en verjonging van knoflook. Hoe je dat doet? Het is heel eenvoudig, maar het zal even duren. Eerst verzamel je de grootste bolzaden uit de burst-kist. Droog ze een beetje en zaai ze in de herfst in een kleine tuin in rijen - niet ver van elkaar. In het voorjaar zullen ze ontkiemen, de bladeren verdrijven. Tegen de herfst veranderen deze bollen in de zogenaamde eentandige.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Soms zijn ze vrij groot en kunnen ze worden gebruikt om te eten of om te koken. Maar ervaren tuinders kiezen de beste exemplaren en planten ze voor de winter op dezelfde manier als gewone bieslook. Volgend seizoen krijg je normale knoflookkoppen in plaats van losse teentjes, en knoflook vrij van virussen en ziektes die planten ophopen tijdens langdurige teelt via de gebruikelijke kruidnagel.

Bovendien is het gunstig: de rijpe knoflookkoppen blijven voor de behoeften van de gastvrouw - voorbereidingen, koken en eentand worden op de bedden geplant. De beroemde tuinman Luiza Nilovna Klimtseva heeft dit bijvoorbeeld altijd gedaan. Ze weigerde over het algemeen knoflook door de bieslook te laten groeien, en elk jaar vulde ze de voorraad van een kruidnagel aan die was gekweekt uit de bollen die zouden worden geplant. Experts raden aan om deze eentand in rijen te planten, met een afstand van 15-20 cm ertussen en 8-12 cm tussen de eentandige tanden op een rij. Plantdiepte - 3-4 cm, het is raadzaam om de rijen met humus of turf erop.

U vraagt: wat te doen met de pijlen die uit de planten zijn verwijderd? Er kunnen hier ook verschillende opties zijn. Het meest succesvolle is naar mijn mening het gebruik ervan voor voedsel. Je kunt frituren - dit is wanneer ze nog sappig en zacht zijn, je kunt door een vleesmolen springen, zout toevoegen en gebruiken als een geurige pasta voor het smeren van brood naar borsjt of een ander gerecht, je kunt malen en invriezen, en in de winter toevoegen aan verschillende gerechten tijdens het koken.

Overigens kunt u hetzelfde doen in het geval dat er plotseling pijlen met een boog in uw tuin afgingen. Dit gebeurt soms wanneer het opslagregime van de bollen en sets is geschonden. Dit is natuurlijk onaangenaam, omdat je minder uienoogst zult ontvangen - de pijlplant zal geen bol vormen. Daarom moet u het verwijderen van pijlen niet uitstellen.

Maar van hen, totdat ze grof en nog steeds sappig zijn, kun je een heerlijk gerecht bereiden: snij de sappige uienpijlen in stukjes tot 1 cm, giet dan zonnebloemolie in de pan, verwarm het en giet de gehakte pijlstukjes erin, zout. Laat afgedekt sudderen tot ze gaar zijn. En je krijgt een heerlijk gerecht, dat een beetje doet denken aan gebakken champignons. Deze pijlen zijn erg goed bij hete aardappelen, maar ze kunnen ook met brood gegeten worden.

En tot slot gebruiken ervaren tuinders ook knoflookpijlen en zijn bladeren om een infusie te bereiden, waarmee je wortelvliegen, bladluizen en spintmijten kunt bestrijden zonder chemie.

Als je de knoflookpijlen niet op bovenstaande manier wilt gebruiken, kun je ze eenvoudig verzamelen en voorzichtig op de composthoop leggen.

E. Valentinov

Foto door Olga Rubtsova en de auteur