Groenen En Wortels Om De Gezondheid Te Bevorderen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Vitaminen voor gezondheid en een lang leven

Als dille, peterselie, zuring en nog eens 5-6 soorten groene gewassen voornamelijk op onze bedden worden verbouwd, en dit is de limiet, dan worden ze in Japan ongeveer driehonderd verbouwd.

Dit zijn zulke waardevolle bronnen van bètacaroteen (provitamine A) als geelvruchtige tomaten en paprika's, verschillende soorten sla, koolsoorten - bladgroente, broccoli, savooiekool, rode kool, Peking, spruitjes, gekleurd, daikon, die wordt niet alleen gegeten door wortelgroenten maar ook door bladeren.

× Tuinman handboek Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

Bovendien worden er honderden soorten van deze nuttige plant verbouwd. En ook bladmosterd, waterkers, spinazie, artisjok, witlof, eetbare chrysant, asperges, selderij, katran, pastinaak, rabarber. En het is geen toeval dat in Japan de hoogste gemiddelde levensverwachting wordt genoteerd. Momenteel is er een wortelboom. Om kanker te voorkomen, consumeren de Japanners wortels in onbeperkte hoeveelheden. Dit is een ernstige zorg van de natie voor zijn gezondheid.

Wetenschappers hebben ontdekt dat meer dan 50% van de kwaadaardige tumoren het gevolg zijn van onjuiste voeding. Er is een direct verband tussen het dagmenu en de incidentie van kanker. Onjuiste voeding - infectie (infectie), afname van de weerstand van het lichaam - dit alles leidt tot het verschijnen van ziekten.

Het ontbreken van een voldoende hoeveelheid essentiële elementen zoals magnesium, calcium, vitamine A (bètacaroteen), C en andere, samen met een onvoldoende opname van groenten en fruit, leidt tot een afname van de beschermende functies van het lichaam, en dan tot ernstige ziekten.

Bètacaroteen en vitamine A versterken het werk van enzymsystemen in het lichaam, die giftige stoffen neutraliseren die met voedsel worden geleverd. Gebrek aan vitamine A draagt bij aan de vorming van stenen in de urinewegen en galblaas, het optreden van ziekten van het spijsverteringskanaal, wat leidt tot ernstige problemen in het lichaam. In de geavanceerde landen van de wereld ligt de focus nu niet op de behandeling van ziekten, maar op het voorkomen ervan en het versterken van de weerstand van het immuunsysteem.

Naast caroteen bevatten groene gewassen vitamines, aminozuren, micro-elementen, fytonciden, die even belangrijk zijn voor het lichaam, noodzakelijk voor een goede voeding. Daarom moeten tuinders op hun perceel speciale aandacht besteden aan de teelt van planten zoals dille, peterselie, selderij, anijs, basilicum, champignonkruid, snakehead, marjolein, tijm, shambhala, kervel, koriander, waarin het bètacaroteengehalte bereikt van 10 tot 20 mg per 100 g nat gewicht.

Tot 10 mg bètacaroteen per 100 g rauwe massa bevat kruiden zoals kattenkruid, citroenmelisse, bonenkruid, dragon, karwijzaad, salie, wijnruit, fenegriek, geitenstraat, hysop, oregano, marshmallow en bladgroenten - spinazie, zuring, mosterd, klaver, munt, waterkers.

Een van de vroegste groenten in heel Rusland is bieslook. Het is bekend dat uien tot 2 mg bètacaroteen per 100 g bevatten, terwijl de soorten overblijvende uien die in ons land nog niet gebruikelijk zijn - batuna, prei, shitt-ui, pimentuien, sappig, beer (wilde knoflook) bevatten tot 6 mg deze vitamine. Regelmatige consumptie van groene gewassen helpt ernstige ziekten, waaronder kanker, te voorkomen.

Serieus wetenschappelijk onderzoek in het buitenland heeft aangetoond dat bètacaroteen, dat voorkomt in wortelen, gele en oranje tomaten en paprika's, maar ook in groene gewassen, in 75% van de gevallen de ontwikkeling van kanker remt (dit verklaart de wortelboom in Japan). Het gebruik van bètacaroteen in een dosis van 30 mg per dag helpt een gezond persoon gezond te blijven en zijn immuniteit tegen kanker te behouden.

In de zomer-herfstperiode en zelfs in de winter zijn groene gewassen de belangrijkste bron van vitamine A. De mogelijkheden om ze te kweken zijn werkelijk eindeloos. In de lente en de zomer kunnen deze planten worden gezaaid als compactors voor de belangrijkste gewassen: komkommers - boerenkool en dille, kool - dille, selderij, uien, sla, savooiekool en pekingkool, uien - radijs, daikon, spinazie.

Het wordt aanbevolen om selderij aan kool toe te voegen, omdat de geur de koolvlieg verjaagt. Aardbeien en tomaten kunnen worden verdikt met spinazie, waterkers, peterselie, bonenkruid en essentiële dille. Koolrabi en radijs kunnen goed overweg met kool en bladsalades, spinazie. Wortelen doen het goed met peterselie, uien, spinazie, broccoli en marjolein.

In de herfst-winter en het vroege voorjaar kunnen veel groene gewassen in de kamer op het balkon worden geteeld. Hiervoor zijn sla en kropsla, pekingkool, waterkers, spinazie, tuinquinoa, komkommerkruid, dille, anijs, koriander, basilicum, marjolein, bonenkruid, bladmosterd geschikt. Om deze gewassen binnen te kweken, heb je een container (serviesgoed of doos) en vrije ruimte op de vensterbank nodig. En u krijgt het hele jaar door verse groenten.

Binnenshuis kun je ook verse groenten van wortelplanten krijgen door te graven - uibollen, peterselie-wortelgewassen, zuring, meerjarige wortelstokken - batun, stnitt-ui, cichorei en andere. Voor een nieuwsgierige hovenier zijn de mogelijkheden tot creativiteit met deze gewassen werkelijk onuitputtelijk.

Iedereen die een van de bovenstaande vitamineculturen wil hebben, ga naar onze online winkel https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (van 16:00 tot 18:00 en van 08:00 tot 09:00 Moskou tijd)

Valery Brizhan, ervaren tuinman

Foto door de auteur, Olga Rubtsova en E. Valentinov

Lees ook:

Welke planten bevatten veel bètacaroteen