Plant Rapen In De Tuin - U Zult Er Geen Spijt Van Krijgen

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

In het veld met een vlo, uit het veld met een cake

Het hoofdraadsel is een van de vele volksraadsels, spreekwoorden en gezegden die verband houden met de raap. En dit is geen toeval. Vóór het verschijnen van aardappelen in Europa en in Rusland, was dit gewas een van de belangrijkste gewassen in de tuinen van de dorpelingen.

"Raap en erwten zijn niet in de buurt van de wegen." Dit spreekwoord zegt dat deze gewassen heerlijke planten waren, ze moesten uit de buurt van nieuwsgierige blikken worden gezaaid om het gewas te redden.

En onthoud ook: "… kleindochter voor grootmoeder, grootmoeder voor grootvader, grootvader voor raap." Kortom, we hebben de raap eruit gehaald met onze gezamenlijke inspanningen. Dit is een sprookje dat ons allemaal al van kinds af aan kent. Ook in het dagelijks leven hoor je vaak de volgende woorden: "Goedkoper dan een gekookte raap", "Makkelijker dan een gestoomde raap." Toegegeven, voor zover ik me herinner, hadden we thuis nooit gekookte of gestoomde rapen.

Tuinman handboek

Plantenkwekerijen Opslag van goederen voor zomerhuisjes Landschapsontwerpstudio's

In verband met deze groente herinner ik me ook een interessant gesprek dat ik ooit in een tram hoorde. Ik weet niet wat er is besproken in het gesprek tussen de twee mannen, maar de een zei tegen de ander een zin die ik me herinnerde te onthouden: 'Je krabt je raap goed.' Toen ik mijn vader thuis vroeg: hoe deze woorden te begrijpen, lachte hij en legde hij uit dat deze woorden een figuurlijke betekenis hadden. Pas veel later vond ik een verklaring voor deze zin in de Encyclopedic Dictionary: “Raap … 3. Peren, informeel. Over een dom of slecht denkend hoofd."

En hoewel deze oude groente nog steeds vaak in spreektaal wordt gebruikt, wordt hij in de schappen steeds minder gevonden … De belangrijkste reden hiervoor is de lage prijs. En hoeveel verdient u eigenlijk aan een "cent" groente? Nogmaals, laten we ons de al genoemde algemene uitdrukking herinneren: "Goedkoper dan een gestoomde raap." Dat wil zeggen, er is nergens goedkoper.

Mijn vrouw en ik behoren echter tot de weinige groenten die we elk jaar rapen verbouwen. Doordat we op ons terrein een gaas hekwerk hebben, is de hele tuin vanaf de weg goed zichtbaar. Daarom zijn voorbijgangers, die naar de zich uitbreidende bladeren van de raap kijken, vaak verbaasd: "En wat voor soort plant is dit?" We moeten uitleggen dat dit onze oude Russische groente is - raap.

Dit is, zullen we beschouwen, een lyrische uitweiding, laten we nu direct naar de raap gaan. Het is een tweejarige groenteplant van het geslacht Kool uit de kruisbloemigenfamilie. In het eerste jaar wordt een rozet van ontleedde bladeren en een vlezig wortelgewas gevormd; in de tweede groeien bloeiende scheuten vanaf de wortel, die zaden geven.

Raap is een koude- en hittebestendige vroegrijpe groente. De optimale temperatuur voor groei en ontwikkeling is + 12 … + 20 ° С. Wortelgewas - vlezig, plat, plat afgerond of andere vorm. Het vruchtvlees is geel of wit, sappig, zacht, zoetig. Bij gebrek aan vocht en een verkeerde verhouding van bodemvoedingsstoffen wordt mosterdzuur gevormd in het wortelgewas, waardoor het een radijs smaak krijgt.

De huid van het wortelgewas is glad, geel of wit in het onderste deel, geel, groen, paars, brons of een andere kleur in het bovengrondse deel. De zijwortels zijn dun, een paar van hen, ze dringen diep in de grond. Het voedertype van raap is raap.

Raap is een (alweer!) Goedkope bron van ascorbinezuur, andere vitamines en mineralen: kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zwavel. In raapwortels, gezoneerd in het noordwesten, droge stof 8,5-16,9%, suiker (voornamelijk glucose) - 3,5-7%, as 0,6-0,8%, eiwitten 0,8-2, 0%, en er zijn ook vitamine C ₁, B ₁, B ₂, PP, caroteen.

Prikbord

Kittens te koop Puppies te koop Paarden te koop

Raap rassen

Afhankelijk van de groeiperiode kunnen raapvariëteiten vrij voorwaardelijk in drie groepen worden verdeeld (zie tabel). De meest voorkomende in de gewassen van onze regio is de oude Russische raapvariëteit - Petrovskaya 1 (andere namen zijn Voshchanka, Maslyanka). Dit is geen vroege, maar vrij productieve variëteit. De vorm van het wortelgewas is rond-plat, het vlees is geel, dicht, sappig. Qua smaak is dit een van de beste soorten. Rijpt in 75-80 dagen.

	Duur van de groei in dagen
Cultuur	vroeg	gemiddelde	laat
Raap	55-60	65-70	75-80

Soorten Mayskaya - geelgroenhoofdig en Milanskaya - wit, rondhoofdig. Vroegrijpe rassen rijpen 60-70 dagen na het zaaien. Wortelgewassen zijn erg mals, smakelijk en sappig. Maar deze twee soorten (vooral Milanese) zijn niet geschikt voor langdurige opslag, omdat hun vruchtvlees slap wordt.

Ze zijn alleen geschikt voor zomer- en herfstconsumptie. Deze rassen zijn matig kielbestendig (kiel is een ziekte veroorzaakt door parasitaire schimmels, uitgedrukt in de vorming van gezwellen op de wortels).

Verscheidenheid White Nochka. Vroege rijping (55-60 dagen) variëteit, sneeuwwit wortelgewas, sappig, erg zoet, schiet niet.

Namangan raap variëteit. Het ras is niet vroeg (65-70 dagen). De wortels zijn rond-plat, wit, de kop is groen, het vruchtvlees is zeer dicht, sappig, kruidig en zoet. Naast deze bekende variëteiten worden raapvariëteiten gezaaid op plaatsen: Solovetskaya, Karelskaya, Grobovskaya.

Onlangs is er een nieuwe, vroege rijpende (45-60 dagen), koudebestendige variëteit van Geisha- raap verschenen. Het wortelgewas is rond of platrond, wit, glad, het vruchtvlees is wit, zacht, dicht, zeer sappig. De felgroene bladeren zijn te gebruiken in salades.

Wat betreft de smaak van de Geisha-raap, ik heb verschillende meningen gehoord, soms zelfs tegengestelde. Sommige mensen houden van de smaak, anderen zeggen: ze zeggen, niets bijzonders. Het is echter niet voor niets dat de populaire wijsheid zegt: "Er zijn geen kameraden voor smaak en kleur." Ik denk dat dit heel waar is met betrekking tot de Geisha-raap.

Agrotechniek van groeiende rapen

De meest geschikte bodems voor het kweken van rapen zijn zandige leem en leemachtig met een neutrale en licht zure reactie. Maar hij verdraagt ook naar tevredenheid de verhoogde zuurgraad van de grond.

Bodembewerking voor rapen is eenvoudig en arbeidsintensief. Voor het zaaien moet het bed grondig worden gewied, vervolgens geëgaliseerd en verdicht. Maak met een interval van 20-30 cm groeven van 1-1,5 cm diep en verdeel de zaden in nesten (elk 3-5 stuks) erin. De afstand tussen de nesten is 10-15 cm.

Zaadontkieming zal merkbaar verbeteren als ze vóór het zaaien 20-30 minuten worden verwarmd in een goed gesloten pot ondergedompeld in water dat wordt verwarmd tot + 50 ° C.

Rapen zaaien

Omdat raapzaadjes vrij klein zijn, is het moeilijk om ze gelijkmatig te planten. Hier kun je op de beproefde ouderwetse manier gebruik van maken: neem een snufje zaadjes in je mond en spuit deze gelijkmatig over de tuin. Toen we eenmaal besloten hadden om rapen op een "moderne" manier te zaaien, plakten we de zaden op papieren linten. Dus op een tuinbed van 1x5 meter steeg maar één raap. We hebben niet meer van dergelijke experimenten uitgevoerd.

De gezaaide zaden moeten worden bevochtigd uit een gieter en bedekt met plastic of een andere film.

Voor gebruik in de zomer van rapen is de optimale tijd voor het zaaien van zaden in het noordwesten van 1 tot 5 mei, voor winteropslag - van 1 tot 10 juli. Rapen kunnen ook als compactor langs de randen van de bedden worden gezaaid: bieten, wortelen en andere groentegewassen.

Raap ongediertebestrijding

Raapzaailingen worden aangetast door aarden vlooien, dus de planten moeten worden bestoven met tabaksstof, houtas, mosterdpoeder, peperinfusie. Zodra de zaadlobbladeren verschijnen, moeten de zaailingen worden uitgedund, zodat de sterkste plant in elk nest overblijft. In dit geval is het wenselijk dat de planten in rijen op een afstand van 6-10 cm van elkaar staan.

Zodra echte bladeren verschijnen, vallen ongedierte de planten aan, voornamelijk koolvliegen en vlinders. Uit eigen ervaring weet ik dat vlinders het gevaarlijkst zijn. Waarschijnlijk weten weinig mensen dat de bekende witte vlinders, die in de tuin en in de wei fladderen, in verschillende soorten zijn verdeeld en dat elke soort een bepaalde plant schaadt.

Er zijn voornamelijk drie schade aan tuingroenten: kool, koolraap en raap. Deze vlinder laat meestal een koppeling (een cluster van gelige eieren) achter op de rug van raapbladeren. Na een paar dagen komen vraatzuchtige groenachtig grijze rupsen tevoorschijn uit de ovipositie, die niet alleen over de bladeren van de plant waarop ze uitkomen, maar ook naar anderen gaan.

Rupsen voeden zich met het vruchtvlees van bladeren, vaak kaal zodat er alleen nerven overblijven. Dit verkort natuurlijk het groeiseizoen aanzienlijk: de plant kan zich niet volledig ontwikkelen, omdat deze constant wordt onderdrukt. En als gevolg daarvan daalt de oogst sterk, worden wortelgewassen klein, vaak lelijk.

En geloof mijn jarenlange ervaring, geen enkele hoeveelheid "chemie" zal hier helpen. De vogels zullen ook niet redden, omdat ze de rupsen niet aanraken vanwege hun giftigheid. De enige echt effectieve manier om deze plaag te bestrijden, is door deze regelmatig met de hand te verzamelen. Drie tot vier (hoe meer, hoe beter) keer per week, is het noodzakelijk om elk vel zorgvuldig vanaf de achterkant te inspecteren. En dit moet voorzichtig gebeuren om de bladstelen niet te beschadigen. Dit is de enige manier om de oogst te behouden.

Raap oogst

Als het je lukt om rapen te redden en wortelgewassen te krijgen (wat ik je oprecht wens), dan kunnen ze nog steeds selectief worden geoogst. Het is het beste om wortelgroenten te kiezen met een diameter van 5-8 centimeter. Ten slotte wordt de rijpe raap geoogst voordat de vorst begint.

Latere oogstdata zijn beter omdat de wortels goed rijpen. En als ze in koelere tijden en van vochtige grond worden geoogst, zal hun houdbaarheid merkbaar toenemen. Wacht echter niet met het schoonmaken, aangezien u de raap kunt invriezen. Er moet aan worden herinnerd dat het vermogen om de rapen te houden zwak is, en zelfs een lichte verwelking vermindert dit aanzienlijk.

Daarom moet u bij het oogsten snel de toppen afsnijden en de groente onmiddellijk opsturen voor opslag. Maar het is ook noodzakelijk om de toppen vakkundig te snijden: in de wortelgewassen die bedoeld zijn om volgend jaar te planten, is het noodzakelijk om bladstelen van 10-15 mm lang te laten. Op de kop van het wortelgewas worden immers groeipunten gelegd.

Onrijpe of overwoekerde wortelgewassen worden slecht bewaard. Mechanische schade vermindert ook aanzienlijk de houdbaarheid van de raap, omdat de schade niet geneest. En bij verhoogde temperaturen beginnen deze groenten te rotten.

In de winter worden rapen in het donker bewaard bij een temperatuur van 0 … + 1oC en een luchtvochtigheid van 90-95%. Het wordt aanbevolen om de wortels te besprenkelen met koud zand of turfschilfers. Maar ik moet u waarschuwen dat dit werk erg tijdrovend en eerlijk gezegd erg saai is. Na verschillende pogingen heb ik het bijvoorbeeld helemaal opgegeven. Een veelvoorkomend probleem bij alle soorten rapen is dat ze moeilijk te bewaren zijn. Maar desgewenst is de taak om de oogst te behouden vrij oplosbaar.

Raap ziekten

Bij het opslaan van beschadigde wortelgewassen, fruit van rassen met een slechte houdbaarheid, evenals onjuiste opslag, wordt raap aangetast door verschillende ziekten. De meest voorkomende zijn witte en grijze rot. Wortelgewassen aangetast door witrot worden zachter, verliezen hun vorm en worden bedekt met wit mycelium. Bij een sterke ontwikkeling vormt het mycelium een zwarte vaste massa. Het verslaan van grijze schimmel begint meestal aan het einde van het wortelgewas, waarop een grijs pluizig mycelium verschijnt.

Heel vaak worden raapwortels aangetast door natte rot. Bij deze ziekte worden de aangetaste gebieden zachter en veranderen ze in een slijmerige massa met een onaangename geur.

De bron van alle ziekten van raap, evenals andere wortelgewassen, kan echter de grond, zaden, inventaris en opslag zelf zijn. Daarom is in de strijd tegen ziekten, en dus bij het verlies van gewassen, een reeks maatregelen nodig: naleving van vruchtwisseling, zaadbehandeling, sproeien van gewassen, tijdige voorbereiding van de opslagfaciliteit voor het ontvangen van een nieuw gewas.

Veel publicaties beweren dat een radicale remedie in de strijd tegen alle ziekten bij de bewaring van wortelgewassen (inclusief rapen) een snelle temperatuurdaling tot 0 ° C en handhaving van een optimale luchtvochtigheid is. Daarnaast wordt in sommige publicaties aanbevolen om leesbare raapwortels te verwerken met pluiskalk of krijt. Een krijtemulsie is ook goed.

Lees het volgende deel. Raap Recepten →

Alexander Nosov, tuinman