Interessante Soorten Aubergines

2024 Auteur: Sebastian Paterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 13:52

Lees het vorige deel. ← Agrotechniek voor het kweken van aubergines

Auberginesoorten

En nu kort over de soorten aubergines die we op onze site hebben gekweekt en verbouwen:

Alekseevsky - medium vroege variëteit, cilindrische vruchten met een uitstekende smaak, zonder bitterheid, met een gewicht van 150-200 g, donkerpaarse kleur, glanzend. De variëteit wordt gewaardeerd om de vriendelijke rijping van fruit.

Diamond is een van de beste rassen in het middenseizoen. Een plant wordt gevormd met een hoogte van 45-50 cm, een vrucht met een gewicht van 100-160 g, cilindrisch, donkerpaars, het vruchtvlees is dicht, zonder bitterheid.

Albatross is een halfrijpe variëteit (156-166 dagen), een plant met een hoogte van 40-58 cm, een verkorte peervormige vrucht met een lengte van 9-14 cm, de kleur van een rijpe vrucht is bruinbruin, het vlees is wit, dicht, zonder bitterheid. Gebruikt voor inblikken en thuis koken. Het vruchtgewicht is 300-450 g, de houdbaarheid en transporteerbaarheid zijn uitstekend.

Astrachan - superranium (75-85 dagen). De plant is compact, laag, 45-55 cm, met vroege en vriendelijke vertakking, compacte opstelling van vruchten in het onderste deel. De kelk is zonder doornen. Fruitrijping is vriendelijk. De vrucht is cilindrisch, in technische rijpheid is het violetwit (paarse onderkant is witte bovenkant), in biologische rijpheid is het violetbruin, uitstekende smaak, 10-15 cm lang, 4-8 cm in diameter, met een gewicht van 100-170 g. Opbrengst tot 8 kg / m2 …

Banaan - ultra-vroege rijping, vormt een struik van 40-55 cm hoog, vruchten zijn donkerpaars, langwerpig-cilindrisch, banaanvormig, melkachtig wit vlees, zonder bitterheid.

Hippopotamus is een hoogproductieve, veelbelovende variëteit in het middenseizoen (100-110 dagen) met grote vruchten. Voor open en gesloten grond. De struik is krachtig, compact. Vruchten zijn ovaal-peervormig, 14-18 cm lang, 8-11 cm in diameter, donkerpaars van kleur, wegen tot 500 g, en gemiddeld - 350 g. Het vruchtvlees is geelachtig wit, zacht zonder bitterheid. Productiviteit tot 5 kg per plant. Er worden maximaal 8 vruchten tegelijkertijd gegoten.

Witte nacht - middenseizoen (tot 115 dagen), compacte plant 60-75 cm, vruchten zijn wit, langwerpig peervormig, 17-25 cm lang, 7-10 cm in diameter, met een gewicht tot 280 g. is sneeuwwit zonder bitterheid. Bezit complexe ziekteresistentie. Het is nuttig voor ouderen, verlaagt het cholesterolgehalte, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam.

Wit ei - vroegrijpe variëteit, struik tot 50 cm hoog voor open grond. Vruchten zijn bolvormig-eivormig, 5-7 cm lang, 9-10 cm in diameter De variëteit vormt veel middelgrote vruchten met een gewicht van 120-130 g met een witte kleur, het vruchtvlees is groenachtig wit met een champignonsmaak.

Bourgeois is een hoogproductieve, vroegrijpe variëteit met grote vruchten (105-110 dagen). Vormt een krachtige struik van 50-70 cm hoog. De vruchten zijn groot, plat afgerond met een glanzende zwartpaarse schil en wit vruchtvlees. De vorm en grootte van de vrucht maakt het mogelijk om een gerecht van één aubergine voor het hele gezin te bereiden, aangezien het een gewicht van 500 gram bereikt! De smaak is erg hoog, er is geen bitterheid. Culinaire gerechten onderscheiden zich door een speciale, delicate en matig pittige smaak, langdurige vruchtzetting.

Stierenhart. Veel tuinders kennen en houden van tomaten van dezelfde variëteit. We hopen dat de gelijknamige aubergine ook lang in uw kassen zal staan. Hoe kun je niet van hem houden: grote, ronde hartvormige vruchten zien er erg mooi uit op een struik.

De smaak van champignons is een variëteit met seringenvruchten in het middenseizoen, een struik tot 70 cm hoog, vruchten tot 250 g, wit, cilindrisch of licht peervormig, melkachtig wit vruchtvlees, zonder bitterheid, met een delicaat paddenstoelenaroma, dunne huid.

Orient Express - het is helemaal niet eenvoudig om auberginesoorten te vinden die tuinders kunnen verrassen met hoge opbrengsten per jaar in verschillende klimaten. En deze variëteit is alleen voor jou, ze geeft stabiele, hoge opbrengsten in elke regio, bij elk weer, en heeft een uitstekende smaak. Het fruit hoeft tijdens het koken niet te worden geweekt. Zeer vroeg (60-70 dagen), struik tot 40 cm hoog, compact. Vruchten zijn zwartviolet, lang, met fijn vruchtvlees, met een gewicht tot 600 g met harmonieuze oogstvorming.

Beetje groen. De groene vruchten van deze variëteit en de Emerald-hybride hebben niet alleen de smaak en het aroma van paddenstoelen, maar zijn ook zeer winterhard. Deze aubergines onderscheiden zich door zeldzame koude en ziekteresistentie. Ze presteren zowel in het zuiden als in centraal Rusland goed.

Goud - vroeg, (105-110 dagen), struiken 50-60 cm hoog, vruchten in technische rijpheid zijn groenachtig wit, in biologische rijpheid zijn ze citroenkleurig ter grootte van een kippenei, vlees is wit, zacht, zonder bitterheid, fruit met een gewicht tot 90 g, ziet er erg decoratief uit. Een zeer interessante variëteit.

Potvis is een vroegrijpe variëteit, een struik tot 150 cm hoog (in kassen tot 200 cm), rechtopstaand. Vruchten zijn groot, wegen 500-700 g, laagzadig, paars, langwerpig peervormig. Het ras is bedoeld voor binnenteelt.

Zwaan - een witvruchtige variëteit in het middenseizoen, een struik 50-70 cm hoog, fruit 200-250 g, wit, cilindrisch tot licht peervormig, het vruchtvlees is melkachtig wit zonder bitterheid met een delicaat paddenstoelenaroma, de schil is dun.

Sailor is een variëteit in het middenseizoen, een struik tot 60-75 cm hoog, vruchten zijn 250-400 g ovaal-peervormig, ze hebben geen analogen in kleur - ze zijn geverfd in een wit-lila strook, het vruchtvlees is wit, zonder bitterheid, de variëteit is resistent tegen ziekten.

Paasei is een plant tot 30-40 cm hoog, compact, vroeg rijpend, ovaal langwerpig fruit, geelviolet, wanneer rijp - geel, met een gewicht van 80-180 g De variëteit heeft een hoge opbrengst.

Pelican is een middenseizoenras (115-120 dagen), bedoeld voor de teelt in filmkassen en vollegrond. De plant is middelgroot, vruchten met een gewicht van 200-250 g, 15-18 cm lang, 4-6 cm in diameter zijn sabelvormig, melkwit, mat, wit vruchtvlees, gemiddelde dichtheid, zacht. Vruchten met een uitstekende smaak, opbrengst - 2,5-3,5 kg per struik.

Tafeltennis is een middenseizoen (tot 115 dagen) variëteit, laaggroeiend - tot 70 cm hoog voor open grond. Vruchten zijn bolvormig, 5-6 cm lang, 4-6 cm in diameter Vormt veel kleine vruchten met een gewicht van 70-80 g, wit van kleur met een mat oppervlak, hun vruchtvlees is groenachtig wit met een pikante smaak.

Prince - een vroege variëteit (95-104 dagen), een compacte plant met een hoogte van 60-75 cm, vruchten zijn zwart-paars, cilindrisch 20-30 cm lang, 5-8 cm in diameter, met een gewicht van 150-200 g, het vruchtvlees is mals, wit, smakelijk, zonder bitterheid. Bezit complexe ziekteresistentie.

Solaris - vroege rijping, voor het kweken in filmopvangcentra. Plant tot 1 m hoog, compact. Vruchten met een gewicht van 170-200 g, paars, langwerpig peervormig, wit, dicht vruchtvlees.

Universal-6 is een middenvroeg ras (125-130 dagen), een compacte plant, tot 90 cm hoog, een cilindrische vrucht, middelgroot, paars van kleur met een gewicht van 123 tot 200 g, smaakt niet bitter.

Violet miracle is een hoogproductieve variëteit met een gemiddelde rijpheid (95-100 dagen), een compacte, middelgrote plant. De vrucht is cilindrisch, licht gebogen, van gemiddelde lengte, glad, glanzend, paars, weegt 100-350 g, groenachtig vruchtvlees, zonder bitterheid. Het ras is resistent tegen een complex van ziekten.

Auberginesoorten Japans rood

Paars lang - middenseizoen variëteit, compacte plant 45-60 cm hoog, cilindrische vruchten 14-18 cm lang, donkerpaars van kleur, gewicht 100-160 g.

De dandy is een noviteitsvariëteit. Vroege rijping, decoratief. In het open veld is de struik laag 30-40 cm, in kassen tot 70-90 cm, fruit met een gewicht van 30-50 g, platrond, rood.

Notenkraker - vroege rijping (45 dagen na verplanten), hoogproductief, pretentieloos, fruit met een gewicht van 250 g tot 600 g, 12-14 cm lang, rond, in de vorm van een vat, regelmatige fruitvorming in het bovenste deel van de fabriek. Aangepast voor langdurige opslag en transport. Geschikt voor alle soorten kassen en volle grond, opbrengst - 7-8 kg per struik.

We zijn meer dan drie jaar geleden begonnen met het telen van deze Japanse rode aubergine. Sindsdien kan iedereen die de vruchten van deze verbazingwekkende variëteit ziet, niet achterhalen dat de vruchten van aubergines geen tomaten zijn.

Kies verschillende soorten aubergines in verschillende kleuren en verras uw dierbaren en gasten met heldere, kleurrijke gerechten van deze gezonde groente!

Lees het einde. Auberginesoep en aubergine gevuld met champignons →

Valery Brizhan, ervaren tuinman

Foto door